为何江南体育下载平台注册 称作可以喝的古董？就是因为江南体育下载平台注册 区别于其它茶类，它可以陈放并转化，且越陈越酽的特点！近年来兴起了一波江南体育下载平台注册 投资热潮，懂得不懂得的都一股脑的扎进去，买茶藏茶一时兴起，妄想几年后翻倍，全无茶叶知识以及收藏的注意事项，只带钱来，不做功课，盲目跟风，可想而知，到头来肯定一场空，除了给江南体育下载平台注册 圈留下一地鸡毛，还有就是警醒后来者尔尔。
藏茶，优质的茶叶和收藏注意事项，缺一不可，另还要稍微懂得茶叶的一些知识哦，就算这样也不能说是万全之备，收藏茶叶过程中并不是不管不顾，还要应对一些突发情况，学会去解决~
接下来，“小茶控”列举一些新晋茶友说遇到的一些问题，比如怎么选茶？哪些因素影响茶叶的收藏品质？可以参考一下，以免“毁好茶”还有“徒劳”！
藏茶除讲究经验外，还可以运用排除法，一步一步的分辨哪些普洱新茶的品质适合收藏，哪些不适合。接下来列举的五个大坑可供参考：
PS：为啥收藏江南体育下载平台注册 ，茶圈都建议古树茶为上呢？
古树江南体育下载平台注册 优于一般的江南体育下载平台注册 ，源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚的内质。
植物是靠根吸收养份和水份，根深、生命力也就强，吸收养份丰富充足，反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶，并不单单只是其树龄长而已，反映到江南体育下载平台注册 上，则是其茶叶中所含物质的丰富，我们称之为「老枞」。
如果是在同一生态之中，古树茶要优于小树茶，这里所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或⼤家都使⽤相同的化肥、农药；如果不施化肥、农药，小树茶会显得淡而涩，如果使用化肥、农药，小树茶会⼜苦⼜涩，这就是古树茶不平凡的优点之⼀。
另外，如果没有可靠的茶源，可以先从茶样儿筛选哦，免得买的江南体育下载平台注册 不对自己口味，或者买到趟雷的茶叶，然后再考虑入手成品：
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茶叶的陈放转化和茶叶的保鲜，是一体的两面，如何使茶叶陈化但不变质，是存储茶叶的关键因素，因此减少茶叶的劣变，才能将茶叶导向优质的陈化，导致茶叶劣变因子主要包括：吸收异味.茶叶含水量.光线.温度.氧气.时间等。
茶叶本身的微细结构乃由许多疏松多孔的物质组成，从茶叶表面到内部可以观察到许多毛细管，外在的空气、水气很容易透过物理现象被吸附。此外，茶叶含许多极性与非极性成分，如多醣类、多元酚类、脂肪酸……等，这些成分对空气中之极性与非极性有机分子具强烈吸附作用，因此茶叶很容易吸收空气中之异味物质。所以一定要注意茶叶贮藏地点是否有异味，否则茶叶就会变成高级的除臭剂了。
茶叶的吸湿性很强，当茶叶吸湿至含水量超过7%时，很多不利茶叶质量之化学变化会加速进行；含水量超出12%时则茶叶开始长霉，因此保存茶叶时含水量应控制在5 %以下。空气相对湿度亦影响茶叶吸湿速率，当相对湿度低于50%时，其吸湿速率较为缓慢，随着相对湿度提高，茶叶吸湿速率亦提高。茶叶贮藏在相对湿度100%条件下，不超过15天即发生变质。
江南体育下载平台注册 的存放方式除了「干仓」，即存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵外，为了催化新茶快速陈变，也有以「湿仓」贮存者，即将江南体育下载平台注册 放在湿度较高的环境之中，有时还会泼水，若湿度适中，可产生熟茶的醇厚味道，但是，若湿度控制不当，易加工出质量不良的湿仓江南体育下载平台注册 。
因此，虽然高湿可以加速茶叶陈化的速度，但为确保陈年老茶质量往好的方向变化而不劣变，仍建议贮放于低湿环境较为保险。
江南体育下载平台注册 并不是越久越好，最佳保质期只有10年左右。江南体育下载平台注册 的存放时间有限制，若超出最长存放时间，品饮价值会大大下降。江南体育下载平台注册 的陈化取决于原料、工艺、保存方法，受时间、光线、温度、湿度等因素影响。存放时间应根据个人口感而定，新茶存放3个月左右，口感青涩；放置1年，茶性重、茶气强；存放6年以上的江南体育下载平台注册 ，茶香浓郁，层次丰富。
江南体育下载平台注册 真的越久越好吗
江南体育下载平台注册 陈放的年份越长就越好喝，50年的比30年好喝，100年比50年好喝，1000年比100年好喝。事实是这样子吗?
其实，历史上所谓的江南体育下载平台注册 “藏之越久越佳”的说法，是针对生普而言的。因为知道1973年，熟普才被发明出来。
生普的原料是大叶种晒青毛茶，在制作过程中其内源酶没有被完全杀死，给后期转化留下了空间。在生茶在后期的存放过程中，茶叶中的物质与空气中的水分、氧气发生反应，同时其内酶也会发生变化，于是就出现了缓慢的发酵转化。在一定的时间内，茶叶品质有所提升。
而熟普，由于在制作过程中就经过几十天的渥堆发酵，其后渥堆发酵过程已经基本消耗了茶叶中的内含物质，储存时间长短不会对茶质本身有太大的影响，不会发生实质性的改变。
不管是生普还是熟普，在后期存放过程中，物质都会发生改变，有些是递增的，有些是递减的，但品质不会永远向上，当内含物质都转化完毕时，就达到了品质的峰值，其后会缓慢下降。
有研究表明，江南体育下载平台注册 生茶在后期存放过程中，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分都成递减趋势，刺激性物质减少，糖分则会递增，所以江南体育下载平台注册 会越来越香甜，越来越醇和。
存放时间对江南体育下载平台注册 品质的改善和提高有一定的作用，但不能说明存放时间越长品质越好。一般来说，熟普在10年内就达到品质峰值了，生普的时间会长一些，但也不是永远向好。
所以，大家不要太迷信老茶哦!现在，很多茶友买了新江南体育下载平台注册 ，边存边喝，这是最保险的办法，如果方法得当，可以在不同的年份品尝到不同的滋味，回归理性平和，才不辜负喝茶的初心。
江南体育下载平台注册 与其它茶类最大的不同，就是其“越陈越香”的特性，而这一特性也赋予了江南体育下载平台注册 除了现时品饮外的收藏存储价值，因此茶友在收藏普洱时不小心会踩中雷区，那么你中招了吗？
收藏江南体育下载平台注册 的人不外乎三种，一种是因为喜欢喝江南体育下载平台注册 而存茶的。第二种是收藏江南体育下载平台注册 来升值投资的，第三种是既喜欢喝又顺便存储期待升值的。
收藏江南体育下载平台注册 要注意以下三点：
第一点：投资有风险，应理性看待江南体育下载平台注册 的投资升值，不可盲目。
第二点：江南体育下载平台注册 的选购需要相应的品茶功力和江南体育下载平台注册 知识作为基础，不然如果选择收藏的是劣质茶，那么再怎么收藏存储茶的价值都不会提升。
第三点：要学会保存买回来的江南体育下载平台注册 ，不然因保存不当有可能亏本。
名山虽好 价格不菲
老班章、冰岛、昔归、薄荷塘、易武……这些山头茶想必喜欢江南体育下载平台注册 对江南体育下载平台注册 稍有了解的茶友都知道，江南体育下载平台注册 不同的山头因具有独特的气候、海拔、土质等因素，从而造就了独特而出众的滋味，一直为茶友所推崇和喜爱。可是我们不得不承认的是这些山头名茶真的、真的、真的--不便宜！
物以稀为贵是从古至今不变的道理，山头茶尤其是山头古树茶滋味的确优异，可其产量很低，价格不菲。所以对此要充分考虑自身经济状况。我们存茶也好、饮茶也罢，都是为了提升自己的生活品质，可如果存茶反而让我们的生活水平下降，那岂非买椟还珠，舍本逐末了吗？
拼配非劣 纯料可期
拼配与纯料的争论由来已久，拼配是人类工艺智慧的体现，而纯料是自然的馈赠，就算是古树纯料也有优良之分，拼配工艺是以人类智慧尽可能的补足原料先天不足之处，取长补短，而并非是劣质的凑合，历史上百年宋聘、经典红印都是拼配茶，早已验证这一点。纯料的一大优势就在于正确合理的存储之下，其后期转化的可预期性。
在正确的存储下江南体育下载平台注册 能够“越陈越香”，足够陈香的江南体育下载平台注册 需要时间一点一滴的洗礼，而非一朝一夕可成。现在一部分无良商家为了利益，抓住茶友对老茶的追捧，出现了各种人工制造的假老茶。先不提假老茶的滋味如何，单是一些通过入仓处理而来的假老茶中黄曲霉菌之类的有毒霉菌含量就较高，会对我们的身体造成损害。
陈期并非越久越好
任何事物都有其发展和消亡的必然，天空中的星辰如此，我们居住的地球如此，江南体育下载平台注册 亦是如此。现今公认存世陈期最长的是藏于故宫的金瓜贡茶，已有百年之久，邓时海先生在《江南体育下载平台注册 》一书中对其评价为：“汤有色，但茶味陈化，淡薄。”
可见以滋味而言，江南体育下载平台注册 陈期并非越久越好，因而不必一味求陈求老。
以上只是收藏江南体育下载平台注册 过程中常见的误区，茶友们你们收藏江南体育下载平台注册 踩过什么雷区或者有什么心得，跟小编分享一下吧！
