冬至已经过去啦，各位茶友们有没有吃过饺子、汤圆了呀？小编还听说吃了汤圆就不会长冻疮哦！
那么现在，茶友们该和小编一起准备迎接圣诞的到来啦！（内含小编现场江南体育下载平台注册 调饮教学哦！）
圣诞介绍
圣诞节（Christmas）又称耶诞节、耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，是西方传统节日，起源于基督教，在每年12月25日。
圣诞老人是真是假
提到圣诞节，大家第一印象就是圣诞老人，那么圣诞老人真的存在吗？
圣诞老人的原型在历史上确有真人。他是生活在公元4世纪米拉城（今土耳其境内）的主教圣尼古拉斯。在公元四世纪的时候，尼古拉斯出生在小亚细亚巴大拉城，家庭富有，父母亲是非常热心的天主教友，不幸他的父母早逝。尼古拉斯长大以后，便把丰富的财产，全部捐送给贫苦可怜的人，自己则出家修道，献身教会，终生为社会服务。尼古拉斯后来作了神父，而且还升为主教。他一生当中，做了很多慈善的工作，他最喜欢在暗中帮助穷人，圣诞老人是他后来的别号，这个名字是出自他暗中送钱，帮助三个女孩子的故事。
尼古拉斯死后被尊为圣徒，是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方而来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。
圣诞习俗
礼物
·圣诞卡
寄赠圣诞卡，除表示庆贺圣诞的喜乐外，就是向亲友祝福，以表怀念之情。尤其对在孤寂中的亲友，更是亲切的关怀和安慰。
装饰
·圣诞袜
最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。
·圣诞树
圣诞树（Christmastree）是圣诞节庆祝中最有名的传统之一。通常人们在圣诞前后把一棵常绿植物如松树弄进屋里或者在户外，并用圣诞灯和彩色的装饰物装饰。并把一个天使或星星放在树的顶上。
圣诞文化发展
圣诞节于十九世纪中叶传播到亚洲，日本、韩国、中国等都受到了圣诞文化的影响。至二十一世纪初，圣诞节结合了中国当地习俗，发展日趋成熟。吃苹果、带圣诞帽、寄送圣诞贺卡、参加圣诞派对、圣诞购物等成了中国人生活的一部分。对于不信教的中国人而言，圣诞节更像是给自己的一个奖励，让自己从一整年辛苦的工作中抽出身来，休息一下。
在西方，分享完圣诞大餐之后人们总是会聚在一起饮酒聊天；而对于中国人来说，圣诞节这个并非传统节日的存在只是一日的忙里偷闲，这时候，喝茶是再好不过了。在寒冷的冬日里，跟亲朋好友抽出一两个小时，泡上一壶茶，在茶香中感受节日的氛围，岂不美哉？
普洱熟茶推荐
在冬天，又有什么茶能比暖心暖胃的普洱熟茶更符合这“偷得浮生半日闲”的意境呢？
今天，小编就要向大家推荐一款陈期12年的普洱熟茶——俊昌号·窖藏。
老人们常说“好酒喝陈，好茶饮新”，然而江南体育下载平台注册 却如好酒一般，越陈才越香。江南体育下载平台注册 有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛青制作后，经过渥堆转熟，就成为熟茶。渥堆发酵给普洱熟茶带来独特的香气，这股香气会随着时间慢慢沉淀，是普洱熟茶的标志。时间给普洱熟茶带来的，不仅仅是独特的香气。在漫长的陈化期中茶叶的青涩褪去，化为甘甜，这种甘甜也是普洱熟茶深受女性喜爱的原因。
这款俊昌号·窖藏，是一款陈期足有12年的普洱熟茶，这款茶的配方也一直沿用着俊昌号百年来的老配方，老上加老、陈上加陈，呈现出的效果足以让每一位茶客惊艳。
可以看到，这款茶与常见的普洱熟茶有很大的不同——不是茶饼，而是独立的小包装。每一个小包装里面都放着足够饮用一天的茶叶，一盒刚好是一月的量，这对于年轻人来说的确比茶饼要更加方便快捷。再加上简洁大方又不失活泼的设计，是一款年轻人也会喜欢的老茶，价格也是十分的亲民哦！
不一样的普洱调饮
说起调饮和奶茶，很多人第一反应都是用红茶，然而很多人都不知道，其实普洱熟茶也十分适合调饮。普洱熟茶茶汤浓厚，香气足，不管是作为水果茶还是奶茶的茶底都十分合适。
正好圣诞节来临，小编就把自己珍藏的苹果茶调饮配方贡献出来啦，感兴趣的可以试一下哦！
准备鲜苹果1个(约90~120克)、清水300毫升、普洱熟茶8克（可根据自己的口味增减，俊昌号·窖藏的话小编一般是放一袋就好）、肉桂粉少许、方糖2-3块（同样根据自己的口味增减）。
做法也很简单：把苹果切片连带着果皮扔到锅中，加入清水，撒一点肉桂粉一起煮沸；煮沸后转中小火煮10分钟，加入普洱熟茶，放3块方糖再煮10分钟就可以了。
做好的苹果茶可热饮也可冰镇后饮用，酸酸甜甜，肉桂和江南体育下载平台注册 独特的香气也很和谐，小孩子也很喜欢喝哦。
小编有话说
小编听说啊，在圣诞节，若你正好和自己心爱的人一起站在槲寄生下时，男士们可以偷偷亲吻你的女孩哦。这偷偷的一吻，不但表达了自己的心意，也可以借此机会偷走对方的心。它的象征寓意让人们相信，槲寄生有神秘的力量，能够开始一段浪漫的情事。
那么小编提前祝福大家圣诞快乐！
网络大单品“滇红1号”上市一个多礼拜了，正在云南茶界最大的独立商城茶窝网上热卖。有朋友好奇的问，“滇红1号”能火多久?
我回答说，“滇红1号”并不是一个生命周期很短的流行产品，而是一款有着悠久历史传承的经典产品，是1958年研制的经典滇红工夫茶工艺在当代的最新传承。其在蒲门茶业规划的“大滇红”产业体系中，肩负着开启滇红茶大消费时代之重任，意欲打造成老百姓日常消费口粮茶的现象级茶品。
滇红茶的“7572”，从历史深处走来……
江南体育下载平台注册 有7542、7572、7581等长盛不衰的经典茶品。在某种程度上，“滇红1号”就是滇红领域的7572。就像7572是经典口粮级熟茶的代表一样，“滇红1号”是特级滇红这种拥有无数拥趸之高品质滇红口粮茶的代表。其经历了将近60年的洗礼，是历代滇红茶人的集体工艺智慧结晶，是历史深处的一种经典记忆，并以与时俱进的姿态，为当前大消费时代献上一款高品质的平价消费茶品。
我们终将老去，有些经典记忆穿越时空，从建国初期走来，走到计划经济热火朝天的外销红茶市场，又走进改革开放的春天，通过借鉴名优绿茶、金骏眉的做法，打开了滇红内销市场，成为了销量最大的一款滇红口粮茶。现在，其紧紧团结在“大滇红”产业的旗帜下，学习江南体育下载平台注册 产业的一些经典做法，对“理条特级滇红”进行创新，在选料、初制与仓储上大幅度提升其品质，从而迎合当前消费升级观念的兴起，凭借更高的品质、实惠的价格，走向更远的远方……
这款茶就是“滇红1号”!
笔者将之放在滇红产业从调饮时代向清饮时代迈进的时代背景下，以消费市场变迁与滇红工艺嬗变为主线，来揭示其的前世今生，以期能为“大滇红”产业的发展带来一些源自民间观察之启示。
“理条特级滇红”蕴藏的产业发展密码
我们先将“滇红1号”这个名字放在一旁，看看这款经典茶品的本质，其属于滇红工夫红茶中的“理条特级红茶”。
展望过去，这款茶之所以成为经典，很大程度上是源于“理条”二字。
因为，1958年研制的滇红经典工夫红茶工艺，是针对外销市场进行研发的。其虽然在海外市场上扬名立万，斩将封神，赢得了顶级名茶之声誉，却很难赢得国人之欢心。不是滇红茶工艺不好，而是其传统制程是满足国外调饮茶市场的。适合做调饮茶的滇红茶，自然很难打开以清饮为主的国内市场，长期以来滇红国内主销区长期局限于东北等地，很难成为盛行于神州大地之茶品。
这个困局在2003年被打破，一帮锐意创新的新生代茶人通过借鉴名优绿茶的做法，对传统滇红茶工艺进行改良，使特级滇红成为一款适合国人清饮习惯的高品质茶，从而打开了国内名优滇红的市场，理条特级滇红也红遍了大江南北，成为高品质滇红口粮茶的代理词。
其改进主要源自口感与外形两方面，即口感适合清饮，外形完整好看。
传统滇红以“浓强鲜”而著称，特别适合加奶调饮，因此深受“老外”青睐。国人喝茶，要慢慢“品”，一泡泡的喝，喝每一泡的滋味和变化，故讲究茶叶耐泡。而“老外”喝茶，追求方便快捷，要茶叶一冲泡，马上释放浓强的滋味与香气。为迎合海外主流红茶人口的喝茶习惯，传统滇红制程一直在快速释放茶味上下工夫，不但要求揉捻时间长，揉得重，发酵深，而且将完整的芽叶切碎，以利于发酵环节充分氧化，以及冲泡时增加与水的接触面，从而迅速释放茶味。还有重要的一点是，传统滇红制程对初制不太讲究，将主要精力放在精制环节，通过分级拼配来提升与稳定品质，并降低成本。
这样一来，传统滇红的特点就是：
一、轻初制，强调精制;
二、芽叶短碎，条索不完整;
三、都为分级拼配茶;
四、浓强鲜，快速释放茶味。
这显然不符合国人的口感与审美观念。因此，“理条特级滇红茶”的出现，是援引名优绿茶的一些经典做法，对传统滇红的一次重大创新，使之符合国内的清饮市场。其创新在于：
首先在口感上，味道要“清”，适合分次冲泡，每一泡都具有独特的品鉴审美价值，非常耐泡。
其次在外形上，改变了传统滇红短碎的特点，精选一芽一叶鲜叶进行做形加工，从始至终保持芽叶的完整性，而且通过理条让芽叶更加挺直漂亮。泡开后茶叶完整如初。
最后，其重视初制，没有传统滇红茶的分级拼配环节。其首开滇红“不分级特形茶”之先河。
故，按照以上创新要点进行加工的“理条特级滇红”，完全具备名优茶之特质：从干茶外形看，它条索完整紧直、苗峰秀丽、色泽乌润、芽毫特显;从汤色口感来说，它内质汤色红艳清亮、滋味醇甘、香气馥郁。
滇红1号：开启滇红清饮茶的2.0时代
如果说，理条特级滇红开启了滇红茶的清饮时代。那么在其基础上进行创新的“滇红1号”，则是清饮时代的2.0茶品。
蒲门茶业借鉴江南体育下载平台注册 原料、初制与仓储之革命，来打造品质供应链。
江南体育下载平台注册 的兴起，将原料、初制与仓储环节提到了全所未有的高度。要做出好茶，“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”。原料要找古树料与生态料;工艺方面对初制空前重视，因为初制没做好，后面的精制再牛B也是白搭;加工好的茶只是半成品，要放在专业仓库里接受时间的洗礼，慢慢变成成熟茶品，也因此年份茶体系得以构建。近年来，古树红、野生红、晒红、年份红的出现，无疑是学习江南体育下载平台注册 玩法之产物，古树红、野生红强调的是原料与初制工艺，而晒红与年份红强调的是通过工艺革新，让滇红也能越陈越香，其的出现喻示着红茶也能大规模仓储陈化。
“滇红1号”的品质把控跟古树红、野生红一样，也遵循狠抓原料、初制与仓储三大环节，从而整体提升了这一传统特级工夫红茶的品质。
故，滇红1号，堪称传承58年工艺的巅峰之作!
“滇红1号”从本质上属于理条特级工夫滇红。特级工夫滇红，传承1958年经典滇红工艺，又在2003年借鉴名优绿茶的一些做法，在外形上进行理条等改良。但“滇红1号”跟市面上一般的理条特级工夫滇红最大的区别是，其不仅传承1958年经典工艺，借鉴名优绿茶做外形，还是市场上首款强调“原料、初制与后发酵”的工夫红茶，从而将特级工夫红茶的品质提到全新的高度。
滇红1号制作核心密码：一大传承，三大创新
一大传承：
传承58年经典工夫红茶工艺
三大创新：
原料是基础：精选生态茶园高品质芽叶
工艺是关键：用精细化的初制工艺进行加工
仓储是升华：工艺改良，可以越陈越香的工夫红茶
文/白马非马
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