江南体育下载平台注册 膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
江南体育下载平台注册 膏相比较传统江南体育下载平台注册 来说具有多样性、简便卫生等特点，同时对于解酒护肝、消食，解油腻、养胃等也有着显着的作用，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对江南体育下载平台注册 膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“江南体育下载平台注册 膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为江南体育下载平台注册 膏既可内服，又可外用。
熟茶茶膏品饮建议：建议每次一袋（0.5g），水量150——200ml
——详细信息——
【品 名】：熟茶茶膏
【规 格】：0.5g＊16袋／盒，5盒／条，10条／件
【配 料】：云南大叶种晒青
【生产日期】：2018年8月25日
【贮存条件】：产品应保存在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的条件下
【保 质 期】：5年
——专业品评——
【水】：珍茗水
【烧水器】：吉谷恒温烧水器
【冲泡器皿】：专业茶膏冲泡杯
【冲泡量】：0.5克
——冲泡注意事项——
①从小袋缺口撕开，取出茶膏颗粒。
②冲泡前，将茶膏放入专业茶膏冲泡器具，以便冲泡。
③冲泡时，以均匀水柱稳定注水，令茶膏充分溶解，全面展示汤色优缺。
／ 外形
外盒采用铝盒包装，每盒规格为0.5g＊16袋，而小袋则采用了有质感的铝箔袋。茶膏压制采用了传统的膏状，并配以中国风传统风格纹路，小巧精致。
茶膏颜色深褐色，色泽油润。
（科技江南体育下载平台注册 膏均采用传统膏状，而非粉末或颗粒）
／ 内质
玛咖茶膏汤色红艳清澈明亮，通透性好，无杂质沉淀，口感上具有传统江南体育下载平台注册 的醇厚度与滑感。
综合评述：作为江南体育下载平台注册 深加工产品的再研发和再生产，该产品是对茶膏生产做了长期调研和探索的基础上，提升江南体育下载平台注册 和江南体育下载平台注册 膏的制作工艺水平，经过长期的摸索和几百次实验后，成功复制出宫廷江南体育下载平台注册 膏的制作工艺，并利用自主研发出的一套低温萃取技术，采用自然干燥的方式，在此基础上而研发出科技江南体育下载平台注册 膏产品。
通过精选自江南体育下载平台注册 优质茶区的原料，荟萃天地灵气，保留茶叶原香，同时采用低温萃取技术，保留了原茶活性，并通过上百道工序加工，完美复制宫廷茶膏工艺，完全去除了污染。除此之外，采用数字化浸提不仅去除了对人体有害的诸多物质，产出比也得到了巨大的提高，最后根据中医中药理论，研发出的高品质熟茶茶膏，入喉醇香厚滑，品质远胜传统普洱。
历史上的茶膏研发始终围绕两种思路进行：一是高温提取、高温干燥的模式。云南的“大锅熬膏”与现代的“中药提取加喷雾干燥”都属于这种思路；二是低温（或常温）榨取、低温（或常温）干燥的模式。中国清朝皇宫创造的“压榨制膏法”与现代“低温制膏法”就是这种模式。
我们之所以关注这个问题，是因为真正代表江南体育下载平台注册 膏主流的工艺“路线”就是清朝皇宫的这种思路。而现代江南体育下载平台注册 膏的发展，同样不能脱离这种思路。“低温制膏”是现代江南体育下载平台注册 膏的代表，也是目前世界茶叶界最科学替代原叶饮品深加工产品，即茶叶的第二种表达方式。
现代江南体育下载平台注册 膏制作工艺：
①茶叶的预处理：高温瞬间灭菌（保留嗜热菌），去杂物。
②超微粉碎。
③茶粉压块。
④二次粉碎，收集更细的颗粒，完成氧化过程。
⑤进入发酵缶发酵。由于前期对茶叶有高温灭菌过程，发酵则需投入微生物菌种，产生胞外酶，提高发酵速率与品质。
⑥磨浆，将茶粉再破碎，使其体积变得更小，完成破壁环节。
⑦二次发酵，投入酵母菌（酵母菌来源不同茶产地野生酵母菌群，经分离、纯化、扩展环节），增加茶膏的特有风味及营养物质。
⑧压榨。将茶汁及茶叶纤维物分离，
获取茶叶全植物水溶性物质。
⑨三次发酵。将压榨的汁液抽入发酵罐进行液态发酵，使大量脂溶性物质转化为水溶性。
⑩超微过虑，收汁（纯净度极高）。
最后，冷冻干燥，压制成块状或颗粒。
这种制备方法的出品率是最低的，理论测算大约在10％～15％之间。但依据蒙顿茶膏十年生产经历，其出品率由2005年的15％逐步降低到2015年的9％，其原因是污染物逐年增加所致，间接反应农药、化肥与空气污染对茶园与茶叶的“侵蚀”不是在减少，而是逐年增加。由此也带来了加工成本的提高，是目前所有江南体育下载平台注册 膏加工成本中最高的。
另外，这种制备方法最核心的技术是发酵工艺。若发酵质量达不到要求，即使设备再先进，同样出不来高品质的江南体育下载平台注册 膏。
所以，高温状态的制膏法对江南体育下载平台注册 原料要求不高。而低温制膏法则不同，它第一位的要求就是原料的品质。因为没有好的原料，二次发酵无法完成。以上所涉内容只局限发酵类茶膏，茶膏还有“绿茶膏”概念，即用晒青毛茶直接加工出茶膏，具有黄中偏绿的色泽，是现代茶膏的组成部分，其制作的难度高于发酵类的茶膏，主要问题有两个：一是 “冷后浑 ”现象；二是成形（压制成方形、圆形）太难。
玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺和玛卡稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显着作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
云南万红扬茶业有限公司生产的玛咖茶膏原料则采用来自高海拔的优质有机玛咖，其功效成分含量更高。
玛咖茶膏品饮建议：建议每次一袋（0.5g），水量150——200ml
——详细信息——
【品 名】：玛咖茶膏
【规 格】：0.5g＊16袋／盒，5盒／条，10条／件
【配 料】：普洱熟茶，高海拔优质有机玛咖
【生产日期】：2018年8月25日
【贮存条件】：产品应保存在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的条件下
【保 质 期】：5年
——专业品评——
【水】：珍茗水
【烧水器】：吉谷恒温烧水器
【冲泡器皿】：专业茶膏冲泡杯
【冲泡量】：0.5克
——冲泡注意事项——
①从小袋缺口撕开，取出茶膏颗粒。
②冲泡前，将茶膏放入专业茶膏冲泡器具，以便冲泡。
③冲泡时，以均匀水柱稳定注水，令茶膏充分溶解，全面展示汤色优缺。
／ 外形
外盒采用铝盒包装，每盒规格为0.5g＊16袋，而小袋则采用了有质感的铝箔袋。茶膏压制采用了传统的膏状，并配以中国风传统风格纹路，小巧精致。
茶膏颜色深褐色，色泽油润。
（科技江南体育下载平台注册 膏均采用传统膏状，而非粉末或颗粒）
／ 内质
玛咖茶膏汤色红浓明亮，通透性好，无杂质沉淀，口感上去除了玛咖原有的辛辣味，同时也具有了传统江南体育下载平台注册 的醇厚度与滑感，口感更佳容易接受，保健功能也更加明显。
综合评述：作为江南体育下载平台注册 深加工产品的再研发和再生产，该产品是对茶膏生产做了长期调研和探索的基础上，提升江南体育下载平台注册 和江南体育下载平台注册 膏的制作工艺水平，经过长期的摸索和几百次实验后，成功复制出宫廷江南体育下载平台注册 膏的制作工艺，并利用自主研发出的一套低温萃取技术，采用自然干燥的方式，在此基础上而研发出科技江南体育下载平台注册 膏产品。
通过精选自江南体育下载平台注册 优质茶区的原料，荟萃天地灵气，保留茶叶原香，同时采用低温萃取技术，保留了原茶活性，并通过上百道工序加工，完美复制宫廷茶膏工艺，完全去除了污染。除此之外，采用数字化浸提不仅去除了对人体有害的诸多物质，产出比也得到了巨大的提高，最后根据中医中药理论，研发出的高品质玛咖茶膏，入喉醇香厚滑，也去除了玛咖原有的辛辣味，品质远胜传统普洱。
