茶友问：现在正上市的江南体育下载平台注册 中有一种茶叫谷花茶，何为谷花茶？
茶哥答：茶叶，根据采摘季节的区分，一般分为春茶、夏茶、秋茶。而在盛产江南体育下载平台注册 的云南，现在正生产上市的一种茶叶，叫做“谷花茶”，对于谷花茶，大多数人都知之甚少。下文我们做一下解答。
云南的地域特点与江南茶区不同，所以普洱谷花茶-是指云南地区秋茶。在江南茶区谷子一般于农历七月三日左右开花，继春茶、二水（夏茶）之后，第三次采摘的茶成为“谷花茶”。在云南，对秋茶普遍称为“谷花茶”。云南是立体性气候特点，具有“十里不同天”的说法。热带亚热带地区的雨季在5-10月，7、8为降雨最多的月份。秋季期间的茶一般可以采摘3次，第一次是立秋后，虽然是秋天，但还是处于雨水末期，所采摘的茶应属于雨水茶范畴，这里不采早秋茶，因早秋茶水路短，润度不够，略显粗糙带涩感。第二、三次采摘的茶就是茶友问题中提到的谷花茶，所以谷花茶也是要讲究把握精确的采摘时间的。
石昆牡先生在《经典普洱名词释义》里提到“云南所称秋茶，应为雨季停止后采摘的，应该是9月下旬至11月底之前”，基本上普洱谷花茶的采摘生产季节在10月前后。这时天气晴爽，茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷，芽头粗壮，叶子饱满，内容物丰富，和春茶相比，不相仲伯。谷花茶采摘的时间短，产量少，是茶中珍品，自然也值得收藏。
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说到普洱，大家都不陌生，如果问：谷花茶是什么茶，估计很多人都不懂了。
云南所称秋茶，是为雨季停止之后，在9月下旬至11月底之前的茶，亦为谷花茶。与春茶、夏茶相比，谷花茶条索细长，滋味醇和，甜度也足，挂杯香而且很浓郁，品质一流。
在易武地区，每到了秋收的季节，金灿灿的稻田里部分村民正忙着抢收稻谷，而在郁郁葱葱的古茶园里，部分村民则在辛勤地采摘着秋茶。只为大家呈现一款优质的谷花茶。
本期要给大家推荐一款易武谷花香，2013年普洱生茶，福利价398元。它有着易武茶区的古茶树风韵，茶汤醇厚甘甜，茶劲十足，比较适合进阶级茶友品饮。
有了它更能对比春茶与秋茶的区别，春茶、秋茶对比着喝，就更好的学习他们的整体情况。
这也是杯小茶和团队搜索了很长时间才找到一款品质、价格俱佳的谷花茶，采用易武茶区的古茶树，品茗或者收藏就再也适合不过了。
什么是谷花茶？
“谷花”即为秋茶。于9月下旬至11月底采收的茶。这时正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶。
这一时节的古茶园天清气爽，温度多在24℃~28℃之间，十分有利于芳香类物质的形成，梅子香与蜜香渗透这幽兰香，具有独特的魅力。
谷花茶，就生不逢时？
在普遍认为春茶质量更优的情况下，谷花茶颇有几分“生不逢时”的意味，容易被人看轻。
其实它也独具魅力，条索细长，叶片饱满，香气独特，口感醇和，采摘于丰收时节的茶，内含物质同样丰富，与春茶一样，同属江南体育下载平台注册 之佳品。
甚至有人称晚秋的普洱古树茶与早春的同事奉为茶之上品。采摘时间短，产量少的谷花茶随不如春茶声名在外，但是性价比却是极高。尤其体验名山古树的风味，是很好的选择。
为什么今天会推荐一款易武谷花香？
拥有着易武茶区的古茶树风韵，找到一款这样性价比、品质俱佳的谷花茶真的非常不容易。
这款茶的干茶条索细长，完整，富有大好山河的山野气韵。乍看一下平平无奇，品饮的时候却会让人难以忘怀。
茶汤金黄透亮、轻轻喝一口，汤质细腻绵长，滋味醇厚甘甜，舌头以及两颊都泛起回甘，而且劲头十足。
如果进行闷泡的话，口感会更加浓烈，苦味偏重，可以感觉到茶气力度十足，醇净舒爽。
叶底舒展均匀，说明制作工艺正宗，制作良好。黄中泛绿的茶底，润泽度也非常的好。是一款不可多得的进阶级好茶。
物美价廉，宜品宜藏。
谷花茶不如春茶声名在外，但是性价比却是极高的。尤其体验名山古树的风味，就更是一种很好的选择。毕竟次一级的易武古树茶也是名山古树的风味啊！
现在这饼2013年易武谷花香处于四年陈迈向五年陈的阶段，如果在合适的环境转化多一段时间，它会给你一种不一般的惊喜！
最后，这一款易武谷花香，2013年普洱生茶，福利价398元。
它有着易武茶区的古茶树风韵，茶汤醇厚甘甜，茶劲十足，比较适合进阶级茶友品饮。更能对比春茶与秋茶的区别，春茶、秋茶对比着喝，就更好的学习他们的整体情况。
这也是杯小茶和团队搜索了很长时间才找到一款品质、价格俱佳的谷花茶，采用易武茶区的古茶树，品茗或者收藏就再也适合不过了。就赶紧买起来吧！
谷花茶是秋茶，就是在二十四节气立秋至白露之间采摘的茶。秋茶于9月末至11月初采收。那时正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶。
谷花茶是指什么茶？
谷花茶采摘的时间短，产量少，是茶中珍品。喝茶的人通常认为春茶最好，其实晚秋茶也是值得一品的。秋高气爽的天气，采摘的谷花茶，特别是古树茶，也特别值得珍藏。
谷花茶中的古树茶，是秋茶中的极品，玩家手里的珍藏。铁观音以秋茶为贵，这是因为铁观音特别讲究茶韵，而铁观音的秋韵最是迷人。普洱古树谷花茶的秋韵，是需要真正懂它的人才知其雅致清韵。
有人说谷花茶不及春茶香。在新茶时期，这是真的。不过用古树纯料制作出来的谷花茶，它的茶香很有特色，虽不似春茶那么俨浓馥郁，但却淡雅高贵，来得高远。
谷花茶的茶汤虽不及春茶那么厚重，汤水显毫，但却清亮通透，饱和适口。古树谷花茶的汤水特点，在历经几年的仓储后，你会发现有意想不到的收获。
同一个古树茶园，谷花茶的产量不到春茶的20%，黄片占比高达30%。只是通常市面上流通的，几乎都是台地或小树的秋茶，有的甚至用夏季的雨水茶冒充。所以要仔细甄别，千万别收藏了假冒的古树谷花茶，白白辜负了岁月的厚意留香。
江南体育下载平台注册 谷花茶，不像江南体育下载平台注册 春茶那般浓烈，更多的是香高甜爽，喝着甜，喝后更甜，特别是真正的古树江南体育下载平台注册 谷花茶。香气高扬，能喝得出谷花香的感觉。
谷花茶的口感特点
云南的“谷花茶”采摘在金秋时节，气候较为温和，天高气爽，日照充足。在干冷的温度下，茶叶的采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶内质完好，茶叶内含水分少，更显香气，内质更丰富，耐泡度更高，甚至可以媲美上佳的春茶品质。
一方面，上乘的秋茶，性价比极高，它的价格远低于同类春茶，但滋味口感比肩春茶，香气甚至略胜一筹，市场认可度攀升，消费需求将会越来越大；另一方面，茶园管理细致，茶树生命力旺盛，能及时补回秋茶采摘消耗的营养，秋茶的品质得到保障。
春水秋露香，煎茶滋味长。醇和的口感，浓郁的香气，芽叶饱满，内含物丰富，与春茶相比，不分伯仲，满眼秋色泡进一杯茶里，不负一场秋意。
