江南体育下载平台注册 生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。江南体育下载平台注册 熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降脂作用。
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：
普洱生茶和熟茶的哪个好
一、性质不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
2、普洱熟茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理肠道，降脂，提神等功效。
2、普洱熟茶
具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
三、特点不同
1、普洱生茶
生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
普洱生茶：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。普洱熟茶：熟茶浓稠味甜，滋味纯和，汤色红褐色，口感是陈香顺滑醇厚。
喝茶不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。喝茶对身体健康有很多好处，那么普洱生茶和熟茶怎么喝？
普洱生茶和熟茶怎么喝
1、饭前喝普洱熟茶
发酵之后的江南体育下载平台注册 被俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。
江南体育下载平台注册 冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
2、饭后喝普洱生茶
生茶是江南体育下载平台注册 中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。
普洱生茶和熟茶怎么喝
1、准备
普洱生茶需要准备200ml碗盖杯，准备7g茶叶，普洱熟茶比较耐泡，可以用紫砂壶冲泡，紫砂还可以去除普洱熟茶中陈旧味，准备5g熟茶。二者建议都用山泉水或纯净水冲泡。
2、冲泡
生茶需要用95度以上的沸水冲泡，第一泡冲泡10秒，后面每泡两泡时间增加20秒。熟茶需要用100度的沸水冲泡，冲泡3秒即可出汤饮用，熟茶每泡出汤时间不超过10秒。
3、注意
新制的生茶口感刺激，茶性偏烈，建议放置一段时间后饮用，陈放一段时间后口感更好，而且茶性也会偏温和。熟茶出汤比较快，每泡茶茶汤要到干净，否则会导致下一泡的口感过浓。
一、普洱生茶的泡法
1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。
2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶：放8克茶，一般盖碗为110ml左右即可投茶8g。
4、洗茶：将江南体育下载平台注册 浸润，通过洗茶焕发茶叶活性，充分释放出江南体育下载平台注册 的真味。
5、冲泡：95℃~100℃沸水冲泡，冲泡江南体育下载平台注册 水温宜开水，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。
6、出汤：时长5~10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。出汤速度由快变慢，前5泡茶宜较快速出汤，往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具：盖碗或紫砂壶。
2、温杯：把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。讲究的话，应该每泡都要温杯。
3、投茶：用微电子秤精确测量取5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶：因为经过渥堆工艺，茶质破损较大，茶表层易形成一些不易溶于水的成分，从而影响茶汤的真实性，因此一般头道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡：100℃沸水冲泡，采用定点注水的方法，向盖碗中冲入沸水。
6、出汤：5秒内即可快速出汤。注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
7、观察汤色：熟普，由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色。
普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。
生茶
江南体育下载平台注册 生茶是以符合江南体育下载平台注册 产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效。
熟茶
熟茶是以符合江南体育下载平台注册 产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
熟茶的优点：
江南体育下载平台注册 经过发酵后，产生了更多的不知名的有益菌群，江南体育下载平台注册 含有茶多酚比其它茶类略高，而茶多酚是健康的有益物质，熟茶在发酵后，茶多酚减少，反而更利益健康。江南体育下载平台注册 是健康的茶，想喝江南体育下载平台注册 减肥（降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等）的人群，首选熟茶。
口感醇和。熟茶的口感醇和。每个人的口感不一样，得出的结论也是不一样的，相对于江南体育下载平台注册 生茶来讲，熟茶是比较温和的。
生茶的优点：
普洱生茶对胃肠道黏膜有明显的保护作用，而且可以加强肠道蠕动，促进消化。普洱生茶可以抑制机体胆固醇的合成，从而降低血中的总胆固醇、甘油三酯以及游离脂肪酸的含量，净化血液、保护血管壁，具有调节血脂的功效。普洱生茶可以舒张血管，对血压的控制也有一定的帮助。普洱生茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到辅助减肥的效果。
普洱生茶和熟茶的冲泡方法
爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的江南体育下载平台注册 ，冲泡技艺相当重要。冲泡江南体育下载平台注册 不仅要有好的茶壶，茶具，茶刀，而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。江南体育下载平台注册 分为生茶和熟茶，这两种不同的茶叶，泡法也是有所区别。
1、普洱生茶的泡法：
将10克江南体育下载平台注册 倒入茶壶或盖碗，冲入330毫升左右的沸水。先洗茶，再倒入90℃—93℃的水进行冲泡，时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色黄绿明亮或金黄，香气独特，叶底黄绿完整，滋味醇正回甜，饮后令人心旷神怡。3—5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。
2、普洱熟茶的泡法：
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水温要求达到100度为佳，取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
