在云南这片神奇的土地上，有一片叶子，金光闪闪，声名远扬。云茶，越来越成为云南的优势产业、特色产业。有资料显示，2018年，云茶发展呈现“面积产量稳定，质量效益稳步提升”的良好局面，综合产值达843亿元。而江南体育下载平台注册 作为云茶的核心，是云南特有的地理标志产品，是享有盛誉的一块“金字招牌”。2018年，其区域公用品牌价值达64.1亿元，连续两年居“中国茶叶公用品牌价值”榜首。
七彩云南昆明总厂，工人在包装茶饼
在激烈的市场竞争中，江南体育下载平台注册 如何走向品质时代？云南省提出要完善江南体育下载平台注册 生产加工各环节的全程监管，构建起“从茶园到茶杯”的全链条质量安全保障体系，让消费者买得放心、品饮舒心，“擦亮江南体育下载平台注册 金字招牌”，将“江南体育下载平台注册 ”打造成为“中国茶业第一品牌”。近日，记者走进江南体育下载平台注册 行业的领军品牌企业昆明七彩云南庆沣祥茶业有限公司(简称七彩云南茶业)，管窥云茶的“产出来”和“管出来”。
源头把控第一车间建在古茶山上
为从源头抓好江南体育下载平台注册 产品质量安全，加快云茶产业提质增效、转型升级，云南省确定了云茶产业“以有机为引领、以绿色为主导”的发展思路。去年制定出台云茶产业绿色发展行动方案，提出到2022年，实现全省茶园全部绿色化，有机茶园面积达到150万亩以上。有机茶园面积居全国第一，茶叶绿色加工达到一流水平，茶产业综合产值达1200亿元以上。
美丽的西双版纳勐海布朗山乡是江南体育下载平台注册 优质原料的核心产区。2006年9月创立的七彩云南茶业的万亩有机茶园便坐落于此，整个茶园呈现出茶树成片、道路成网、园地成块、梯层等高、茶行成条、林木成行的独特庄园式风光。“这片茶园可是我们用镰刀除草，用锄头挖地，纯人工开垦出来的。”基地指挥部经理张鸿飞说，尽管人工开挖的成本很高，但使用机械是没有办法做到草料、树叶自然分解，土壤阳光杀毒等有机种植步骤。
公司成立之初，七彩云南就确定要建立茶叶全产业链，首先就是要做好对茶叶原料的把控。七彩云南茶业董事长任怀灿坚持，做茶的“第一车间”应该在古茶山头，成立原料基地，从上游起严格把控产品品质。
依托云南省农业科学院茶叶研究所的全方位技术指导，茶园从2007年开建初期便严格按照“等高开梯，表土回沟”的原则进行开垦，让表层丰富的有机质为茶苗的生长提供营养。在茶园四周种植防护林，茶园地表种植豆科植物，形成上中下茶园立体生态结构，使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋先生把工作站建在了七彩云南，多次亲临指导茶园的病虫害防治工作，把加强“绿色防控”放在首位，在茶园中施有机肥，辅以微生物肥料、天然矿物肥料和有机叶面肥，并开展茶树病虫害的无害化治理。
经过艰辛开垦、合理规划，茶园目前已经成为“江南体育下载平台注册 生态茶园关键技术研究与示范基地”“国家植物保护新品种紫娟繁育与示范基地”“高香优质良种无公害茶基地建设基地”等。冰岛、老班章、南糯、景迈、紫娟、佛香等名优茶种尽收园中，这里俨然成为云南茶树“大观园”。
古树茶是江南体育下载平台注册 最大的资源。深山野林出好茶，只有成片分布，受阳光漫射，树龄在一百年以上的古树茶鲜叶才能入“味”。除自建有机茶园基地外，七彩云南的专业原料品控团队寻遍版纳、临沧等古茶山核心产地，采取“企业 农户”的形式，常年驻扎，严格把关原料品质。目前，公司已经与上百家茶叶初制所建立了长期稳定合作关系，辐射云南20万亩优质高山生态大叶种茶园。优质的原料解决了源头上的品质问题，每年充沛的毛料供应也为产品生产加工提供了保障。
规范生产按制药厂标准建加工厂
“初制所都是按照目前现代化标准加工工厂模式建盖，全程操作方法茶叶不落地、不沾灰。初制的每道工艺，如鲜叶的摊晾时间、杀青温度、揉捻时长等都严格把控，真实呈现纯正的山头味。”七彩云南茶业总经理田军告诉记者，他们严格按照制药厂的标准设计建造了勐海和昆明两个科技化和标准化的茶叶工厂，“拥有了好的原料，必须要求生产规范化，这是江南体育下载平台注册 做大做强的重要基础。”他们还在2014年建立了高于国家江南体育下载平台注册 标准的首个企业江南体育下载平台注册 综合标准，为自身的生产环节提出了更严谨、更规范化的一套技术指标和操作规程。
七彩云南在昆明经开区的茶叶总厂不定期实行“茶厂开放日”，公众可以进行实地体验和交流互动。记者进入七彩云南昆明茶叶总厂车间前，就被头套、白大褂、鞋套全副“武装”起来，还要在消毒间洗净烘干双手方可入内。车间地面统一采用药厂常用的自流平，光滑、无缝隙。厂房内的角落都是弧形的。“这是为了便于清洁和消毒，避免了直角所产生的不易清扫的死角。”七彩云南茶业副总经理方良魁解释。
“开放的自信源于严苛的品质要求。七彩云南普洱从采摘到成品要历经18道工艺环节、137道品质控制细节。按照ISO9001国际质量管理体系、HACCP国际食品安全管理体系来组织生产，对生产过程的31项理化指标进行严格控制。我们与国家江南体育下载平台注册 产品质量监督检验中心、云南省产品质量监督检验研究院等专业机构达成深度合作，定期将产品送检，连续多年对每批产品进行抽查检测，均为合格产品。”方良魁自豪地讲解。
江南体育下载平台注册 如红酒，需要一定时间的贮藏才能等到最佳适饮期。田军说，单有年份的茶不等于好茶，普洱年份老茶专属的“陈”与“香”须建立在原料、时间、仓储环境、温湿度等多个维度得以标准保障并共同效力的基础上。因此七彩云南茶业在2012年将江南体育下载平台注册 仓储服务这一板块正式纳入整个产业链，首创了“24小时×360°”的茶管家式服务，并创建“江南体育下载平台注册 生命指数”，注重江南体育下载平台注册 的专业陈化，逐年限量开仓，打造出品藏皆宜的经典老茶。
七彩云南茶业以创新的全产业链模式入选2019年绿色食品“20佳创新企业”名单，“庆沣祥”正山古树江南体育下载平台注册 (生茶)入选2019年云南“10大名茶”。
一品一码买茶不再“雾里看花”
“普洱乔茶，滇南奇葩。千年古树，云雾嫩芽。色香味美，天下皆夸。”饮一杯冰岛古树茶，香气随着茶汤入喉，冰糖甜、鲜嫩枝叶的清香、果蜜香弥漫整个口腔。消费者如何才能真正寻觅到货真价实的古树茶？长期以来，如何辨别一款江南体育下载平台注册 的真假、好坏，以及如何判断江南体育下载平台注册 的价值，一直是困扰广大消费者的难题，由此既影响江南体育下载平台注册 品牌形象，也降低了消费者的消费信心。
“目前古树茶市场的最大困惑，在于‘真’这个问题。”田军说，今年的云南茶博会上，七彩云南茶业首发“七彩云南庆沣祥古树江南体育下载平台注册 企业标准”，该标准围绕“保真”展开，核心就是要能够“溯源”，通过“标准”实现古树江南体育下载平台注册 全产业链质量可追溯。
以往买茶就像中医问诊一样，“望闻问切”一样都不能少，门道不足则难辨优劣。而此次七彩云南茶业首发的这个标准明确规定了古树江南体育下载平台注册 产品销售过程中的产品流向管理，要求采用“一物一码”“一品一码”的形式，给每一份江南体育下载平台注册 贴上了一个“身份ID”。采摘的古树茶究竟来源于哪个村落山头，生产用水是否合格、微生物是否超标，专家对茶叶盲样进行审评的结果如何？用手机扫描一款产品包装上贴着的“云茶标”二维码，就能看到该款茶叶的溯源档案。
云南提出打造绿色云茶品牌，要求加大云茶产地、加工、流通、销售全过程产品质量安全可追溯体系建设，到2019年底，全省规模以上茶叶企业建立二维码标识，实现全产业链质量可追溯。田军说，他们只不过先行了一步，让消费者买茶时清清楚楚，不再“雾里看花”。
（本图文来源：茗边，版权归原作者，如有侵权请联系我们删除）
扶贫工作，是党和政府高度重视的国家战略，也是全面建成小康社会最艰巨的任务。七彩云南茶业一直以来都积极响应国家号召，满怀着社会责任感和爱心，用自己的产业造福云南这块红土地上的每一位茶农。
2018年10月17日第5个扶贫日之际，七彩云南茶业参加了由云南省委省政府在云南昆明海埂会堂特别启动的“以茶为媒·精准扶贫——“10.17”牵手号江南体育下载平台注册 助推云南脱贫攻坚公益活动”。牵手勐海县西定乡，匠心精制“10.17牵手号·西定青饼”，您只要购买一饼该产品，七彩云南茶业就向茶农捐20元，用西定茶香，承载起贫困山区茶农脱贫致富的希望。
云南省省委常委、省人大常委会、省政府、省政协领导，省级有关部门单位、中央驻滇单位及部分州市领导，扶贫茶加工生产企业代表和贫困户茶农代表等均参加了此次启动会议，会上一些重要领导及嘉宾分别进行了重要精彩的讲话。
云南省省委副书记李秀领进行会议主持
“以茶为媒·精准扶贫——“10.17”牵手号江南体育下载平台注册 助推云南脱贫攻坚公益活动”正式开始
“云南省贫困人口、贫困县数量居全国第一，要实现全省332万贫困人口脱贫、5732个贫困村出列，73个贫困县摘帽的目标，亟需举全省之力，集全民之智，凝聚社会各方资源，群策群力携手攻坚。”
——扶贫倡议书
云南省扶贫开发领导小组
“将这饱含爱心的涓涓细流汇集成扶贫济困的浩瀚江河，让扶贫茶成为“致富茶”，使贫困茶农过上美好生活，以强大合力，打赢这场精准扶贫、精准脱贫的攻坚战！”
——七彩云南茶业总经理田军
“感谢精准扶贫政策给我们带来希望光明，给山里茶农的贫困现状带来实质性的改变。”
——普洱景迈山贫困户茶农代表
活动期间，七彩云南茶业的展位上，多位领导莅临参观指导，和七彩云南茶业总经理田军先生进行现场交流，并进行了有效的指导点评，提出了中肯的意见，给予了肯定的赞许和评价，坚定了七彩云南茶业“积沙成塔，积木成林，兴一片茶叶，富一方百姓”的扶贫决心。
云南省省委书记 陈豪（左二）
云南省省长 阮成发（左一）
勐海县县委副书记、勐海县县长 张世影（右一）
勐海县副县长 盛武（右一）
勐海县副县长 盛武（左二）
勐海县人民政府驻昆明办事处主任 桑瓓（左一）
勐海县县扶贫办副主任 付予（右一）
七彩云南茶业总经理 田军（左三）
七彩云南茶业副总经理 李鸿（右二）
在众多爱心茶企中，七彩云南茶业一直以扎实的全产业链和多项质量认证体系为基础，把扶贫一步一个脚印地落到实处。因着这份热忱真心，及西定茶浓香醇甜的优良品质，吸引了很多人前来咨询品鉴，并现场购买了产品，对“10.17牵手号·西定青饼”给出了一致好评。
“10.17牵手号·西定青饼”，是一份融合了团结、爱心、责任感的茶，茶甜，茶农的心更甜。
爱心无论大小，善举不分先后，七彩云南茶业希望将这饱含爱心的涓涓细流汇集成扶贫济困的浩瀚江河，“以茶为媒，精准扶贫”，我们将一直坚持走下去。
（来源：昆明七彩云南庆沣祥茶业）
情怀
我就是七彩云南
11月27日，这个属于七彩云南的日子
北方区的江南体育下载平台注册 伙伴们齐聚太原
参加2018冬季江南体育下载平台注册 大会
在临近年终这个承上启下的日子里
江南体育下载平台注册 伙伴们共聚一堂
一同回顾来时之路，感恩当下之况
展望和共谋未来之蓝图
温暖的阳光驱散了初冬的萧瑟
七彩云南茶人们灿烂的笑脸照亮了寒冷的阴霾
每一位七彩云南茶人
都是一张独特的名片
为七彩云南代言
为七彩云南打call
理念
共创·共享·共赢
会议开场，总经理田军向在场的江南体育下载平台注册 们阐述了七彩云南在这一年里取得的重要成绩和未来的发展方向，并分析了当今把握茶业市场机遇的重要性，以及如何通过有效途径赢得未来更多的市场，共创优质产品、共享品牌荣誉与成果，共赢发展。此番致辞鼓舞人心，现场掌声雷动。
新品
新品发布，期待升温
七彩云南准备好了太多的惊喜
与伙伴们一同见证
年知韵系列老茶
焕然升级，全新而来
从初识到读懂再到珍惜
由口到心，真切感知时间陈化的艺术
岁月陈酿系列老茶开汤品鉴
在茶气与陈韵中感受老茶的深度与厚度
紫芝眉宇间，娟好静秀茶
紫娟自2014年上市以来
一直受到市场的好评与茶友的喜爱
2018紫嫣小饼
一如既往的优秀
猪年吉岁，亥猪生肖饼
十二年古树臻料，开启元年之礼
猪事顺意，万事祥瑞
精品滇红，精致生活
2018金丝红魁
金钩玉划，云红之魁
品鉴
匠心品质，用心感受
被吊足了胃口的七彩云南茶人们
用心的品鉴
为自己初次邂逅的新品喝彩
也为七彩云南背后的每个制茶人喝彩
七彩云南茶业研究院院长万云龙为大家讲解老茶
积极参与有奖问答
获得上古风云一饼
用心品鉴，用心感受
了解产品，用订单为七彩云南打call
2018七彩云南茶业（北方区）冬季江南体育下载平台注册 大会
在全体七彩云南人的支持下圆满落幕
岁末年尾，总要停下来
轻轻抖落旧年尘埃
不忘初心，播种希望
开启新的征程
（来源：昆明七彩云南庆沣祥茶业）
