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清代茶壶

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清代茶具花样多 泡茶品茗都不错

清代,除绿茶外,又出现了红茶、青茶、白茶、 黑茶和黄茶,形成了六大茶类。无论哪种茶类,饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。在这种情况下,清代的茶具无论是种类和形式,基本上没有突破明代的规范。

清代的茶盏、茶壶通常多以陶或瓷制作,以康熙乾隆时期最为繁荣,以“景瓷宜陶”最为出色。

清代瓷茶具精品,多由江西景德镇生产,福建德化、湖南醴陵、河北唐山、山东淄博、陕西耀州等地的生产也蒸蒸日上,但质量和数量不及景德镇。清代,除继续生产青花瓷,五彩瓷茶具外,还创制了粉彩、珐琅彩茶具。

清代的江苏宜兴紫砂陶茶具,在继承传统的同时,又有新的发展。乾隆、嘉庆年间,宜兴紫砂还推出以红、绿、白等不同石质粉末施釉烧制的粉彩茶壶。清代最著名的壶艺大家当推惠孟臣、陈鸣远、陈曼生、杨彭年、吴大澂和邵大亨。

此外,自清代开始,福州的脱胎漆茶具,四川的竹编茶具,海南的生物如椰子,贝壳等茶具也开始出现,使清代茶具异彩纷呈,独具特色。

在样式众多的清代茶具里,于康熙年间首次出现的盖碗,取代了茶壶冲泡茶叶,这是当时饮茶器具的一个重大进步,并一直沿用到今天。

到了近现代茶具,不仅继承了古代茶具的精华,又结合现代人快节奏的生活方式和饮茶习惯,现代茶具主要有电磁灶、煮水壶、酒精灶具、泡茶车、茶叶罐、茶壶、盖碗、瓷杯、玻璃杯、各式杯、盏、盅、碗等。

尤其是玻璃茶具,能能够很好的观察茶叶的状态和汤的茶色,价格也不是太昂贵,因此成为各界爱茶人士所追捧的对象。

来源:茶馆网

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《上新了·故宫》共赴故宫秋日茶宴 带你感受清代茶文化

说到紫禁城中爱好茶事的人,就不得不提乾隆皇帝了。受江南人文景观影响,乾隆皇帝在京城修建了大量专用于品茗的茶室,为了在出巡的时候也能随时随地喝茶,还特地命人制作了方便携带用于装置全套茶具的茶籯。如此爱茶的乾隆皇帝到底调配过怎样的特饮?本周六《上新了·故宫》第三季第七期,故宫文创新品开发员邓伦、魏晨与热依扎,将踏上最美的故宫秋日之旅,寻找传说中的紫禁城特饮,赴一场品茶的清雅之约。

故宫老师给故宫文创新品开发员邓伦、魏晨、热依扎介绍贡茶 节目组供图

感受故宫文物里隐藏的茶文化揭秘紫禁城特饮三清茶

对于现代人来说,喝奶茶是一种潮流。其实早在清代宫廷,奶茶就已经是人气饮品了,就连与其配套的奶茶器也颇为精美。本期,邓伦、魏晨、热依扎将前往清代万寿庆典展,欣赏乾隆时期的掐丝珐琅勾莲嵌石奶茶壶和银累丝奶茶碗。奶茶壶造型别致,宛如起舞的少女,珊瑚珠与宝石的点缀更为其增添了几分贵气。银累丝奶茶碗则由极细的金银丝编织而成。打造如此精致华丽的奶茶器喝奶茶,足以见得古人对奶茶的喜爱。节目里,热依扎将化身“妃子”与“秀女”,展现后宫女子饮用奶茶的日常,究竟清代奶茶和如今我们常喝的奶茶有何不同?

掐丝珐琅勾莲嵌石奶茶壶和银累丝奶茶碗 节目组供图

在举办过茶宴的重华宫,三人还探寻到了乾隆皇帝独创的特饮三清茶。这款特饮不仅配料特殊能喝能吃,乾隆皇帝还为其题写御诗《三清茶诗》,并专门让景德镇御窑厂烧制配套茶具三清茶碗。据故宫专家科普,中国人泡茶用水历来讲究,陆羽在《茶经》中便有“山水上,江水中,井水下”的记载,而三清茶的泡制水源更是十分讲究,引得魏晨直呼:“真的没想到,刷新了我对茶的新的认知。”这款茶到底采用什么水源竟令魏晨如此震惊?

清朝贡茶雨前龙井 节目组供图

乾隆八年开始,每年春节重华宫都会举办茶宴,唯有纪晓岚、和珅、刘墉等乾隆皇帝十分信任的国家栋梁之材才能赴宴品茶。节目里,邓伦带着魏晨、热依扎与故宫博物院研究馆员王光尧赴一场品茶的清雅之约。王光尧老师为三人精心泡制了三清茶,并教学古人的喝茶礼仪。刚喝第一口,热依扎便惊叹道:“口腔里面全是那个香味。”这款茶有着怎样特殊的泡制程序?

令人期待的是,本期学子们的文创设计也与故宫里的茶文化息息相关。其中,魏晨带领的广州美术学院战队,将故宫元素与现代珍珠奶茶巧妙结合,大胆的撞色与一款神秘的图形设计,更是备受上新见证官媛子的喜爱:“俯视它的时候,我想一探究竟。”热依扎的鲁迅美术学院战队则以一种工艺,将重华宫茶宴的过程,生动形象地展现在大众面前。

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清代帝王的日用茶器都什么样?


现代人所说的“茶器”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶器种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。


清初的几代帝王,不仅勤政,且都是艺术控,很注重生活品质,尤其喜寄情山水,即便不能出外巡游,在宫廷内庭院的生活也很是惬意。起居图无论帝后嫔妃,茶器形象到处可见。“国不可一日无君,君不可一日无茶”,这是乾隆皇帝对饮茶的评价。


乾隆·瘿木手提式茶籯


乾隆·竹炉山房


在中国各地博物院,珍藏有历代的茶器数不胜数,其中就有很多清宫的茶具珍品,一起来看看。



描红荷露烹茶荷花茶壶

【清朝】

年号: 乾隆


纹识描述: 通体矾红描缠枝番莲纹,腹部两面开光,一面绘荷塘莲花,一面书乾隆题诗。「荷露烹茶一律,乾隆己卯新秋制」,朱红「比德」「朗润」二印。盖面画转枝番莲纹,纽面绘盛开莲花一朵,纽侧则饰朵花一周。 敛圆口,弓形把,曲流,圆顶盖,盖侧一通气孔。盖足外壁涂金外,内面全施绿彩。器底矾红书「大清乾隆年制」六字三行篆款。


乾隆皇帝他不但到茶区观看采茶,他对烹茶也颇有研究,非常讲究水质和茶具。诗作不但赞赏用无锡第二泉水冲泡的玉乳名茶和唐宋官窑越瓷茶具,也指斥了汉武帝妄想成仙以秋露为饮之事,更讥讽了李林甫不识玉乳,为讨好皇上而千里劳累选送荔枝的愚蠢。



珐琅彩山水人物白地茶碗

【清朝】

年号: 乾隆


碗内白地无纹,外壁一面画山水人物,背山面水,竹林小屋,一士人坐于屋内,一僮旁侍,屋外桥边二人驻足交谈,一人指向屋内,远山苍润,小桥流水,皴石茂林,烘托出一幅清朗宜人的山水人物图景。碗壁另一面墨书「连村多绿树,长日转黄鹂。」前后红彩书「竹石」、「山高」、「水长」三印。胎质细腻,胎薄透光。底蓝料书「乾隆年制」四字二行仿宋体楷款,外加双方框。此碗釉彩设色以青绿为主、黄蓝为点缀,是一幅精美的山水人物图画,为宫廷画匠所绘。


康熙、雍正、乾隆三朝是社会经济的一个繁荣时期。中国瓷器的生产,也在这个时期达到了高峰,进入了制瓷业的黄金时代。乾隆时期发展了很多特种制瓷工艺珐琅彩的突出成就,是和当时白瓷胎、釉的高度精细分不开的。



珐琅彩开光仕女图茶壶

【清朝】

年号: 乾隆


纹识描述: 全器以红、蓝描绘锦地花,颈周绘波涛纹,壶腹两面开光,一面画仕女弹琴,一仕女坐观、并拨琴弦,另二幼童在侧围观;另一面绘三仕女围坐几前,二人对奕下棋,一人坐观。盖顶画莲瓣,盖面加饰五蝠,盖沿、底边饰以卷草、莲瓣纹等吉祥纹饰。胎骨略重,珐琅彩上多杂质斑点。壶底料书「乾隆年制」四字二行仿宋体楷款,外加双方框。


清代彩绘瓷器的纹样,包罗万象。“图必有意,意必吉祥”的图式被广泛运用,吉祥图案,寓意深刻。此茶壶上的人物,反映出清乾隆时社会文化的提高和繁荣。壶盖上蓝彩中的红色蝙蝠纹样,起到"画龙点睛"的作用,蝠"幸福"的奇异对应,是俗常的价值祈愿,是人们追求美好的反映。



蓝地粉彩连年福寿纹茶壶

【清朝】

年号: 乾隆


全器以粉彩描绘纹饰,盖面花纹为四朵转枝莲花,中间各加饰蟠桃,盖纽为珊瑚红所绘盛开莲花一朵,盖纽周围则饰如意纹一周。壶颈绘圈点纹一周,肩饰如意纹,壶腹两面各画莲花一朵,围绕三只口衔四颗蟠桃的蝙蝠,底边莲瓣纹一周,壶流及把手亦饰缠枝莲纹,纹饰分线均描绘金边。壶内外均以蓝彩为地,壶底蓝底中央留白内朱红书「大清乾隆年制」六字二行篆款。



茶叶末六联瓶

【清朝】

年号:乾隆


此品造形奇特,由五只相同尺寸、形制的瓶子环绕着中央的主瓶。最难得的是,周边的五个瓶子,大小近乎相等。黏贴的过程是对准了主瓶的穿孔,由此可见,乾隆官窑悉心照顾细节的特色。



五彩万寿长春海棠式壶

【清朝】

年号:康熙



壶身呈四瓣瓜棱壶身,圆口,曲把,短流,盖边作四瓣莲瓣形捲唇、带圆形纽,纽顶一通气圆孔。盖面绘秋葵及蓝菊,卷唇盖沿或伤缺后涂饰嫩绿色;壶外壁两面棱区画桃实,桃花,月季,另二面流把周边则绘折枝月季花。器面全施透明釉,内面则为紫砂素胎。



五彩四季花盖碗

【清朝】

年号:康熙


盖碗敞口,斜直壁,矮圈足,带盖。碗外壁画四季折枝花卉纹,有牡丹、月季、野菊;菊花、茶梅等;盖外壁亦绘月季、莲花、菊花、梅花等四季折枝花卉纹,器内及盖内各饰月季及莲花一朵。



白瓷描金鏤空帶托茶杯

【清朝】

年号:不详


外层镂空雕花,于菱形四角点饰金彩,口足间金线四道,竹节把上,每节均饰金纹二道,内层白釉无纹;杯托盘口折沿亦镂空雕花,与杯身相同纹饰,盘内白釉无纹。杯底、盘底各有双红边三角形图案,三角各书「A.R.F」内印英文字母「1901」「DORE」「SEVRES」等款识,杯底、盘底圈足旁各刻划英文字母「SGR」等。



仿雕漆珊瑚红釉银里盖碗

【清朝】

年号: 乾隆


碗及盖内外均包银,外壁于素胎时雕刻成仿雕漆绣球纹锦地纹饰,口沿雕回纹一周,足边莲瓣纹,施透明釉烧成后,再挂珊瑚红釉,二次低温烧成。碗底白瓷地上矾红书「大清乾隆年制」六字三行篆款。



陈荫千制宜兴紫砂竹节提梁壶

【清朝】

年号:乾隆


茶壶整体造型仿自竹节,椭圆形壶身,围饰弦纹一圈,矮圈足,壶嘴塑成三节竹节曲流,壶把则为两枝细长竹枝缠扭成形。盖为椭圆拱形,上贴饰竹叶两丛,盖纽亦为双竹枝相扭成拱桥式,盖顶正中一小通气圆孔。紫砂泥质地较细,颗粒微粗,含黑、黄砂点。壶底印铃「陈荫年制」篆刻方印。


陈荫年为乾隆中期宜兴制陶名家,生卒年不可考,善制竹节把壶,此为本院清宫旧藏器中,唯一遗有宜兴陶工名款的紫砂茶壶,余均施彩或腹上雕漆。此壶久用,里外遗留旧有茶汁痕迹,故壶面罩有一层光泽,其受宝爱可想而知,也可能是乾隆品茗御所竹炉山房中煎泡茶器之一。



冬青釉茶叶罐

【清朝】

年号:雍正


文物描述:直口,短颈,丰肩,硕腹,通体均施青釉,釉色匀净淡雅,质坚细腻。


雍正时期青釉或青花茶叶罐尤多,可见雍正皇帝素好品茶。



吹绿茶杯

【清朝】

年号:雍正


文物描述:撇口,深弧壁,矮圈足。器内白釉无纹,外壁施浅绿釉,釉色嫩绿淡雅,釉面满布细碎开片。底青花书「大清雍正年制」六字二行楷款,外加双圈。


一般称此匀净淡绿微泛黄色者为吹绿,或形容其吹之可破的娇嫩感觉,或因其以吹釉枝法制成而得名。吹绿色正是雍正朝低温铜绿釉的代表釉色,多见于小品器类。


文物尺寸:口径:9.2cm 底径:3.5cm 最高:5.9cm



青花山水人物六方茶叶罐

【清朝】

年号: 康熙


纹识描述:盖面青花绘一蟠螭,盖壁饰六字三种不同书法的「寿」字,加饰青线三道,罐肩满画如意纹,罐腹则饰山水人物画,云松下二老者,一抬头持杖遥指飞翔而来的仙鹤,另一老者及一背罐童子亦仰面迎望飞鹤,罐腹上下各饰回纹一周,足边则为转枝叶纹一周。底青花书「大清康熙年制」六字二行楷款。同类造型亦有锡制茶叶罐。



青花开花御制诗文茶壶

【清朝】

年号: 嘉庆


余隙及盖面把、把、流均绘转枝莲纹,盖纽一半涂青、半留白,颈饰卷草纹,底边莲瓣纹一周。底青花书「大清嘉庆年制」六字三行篆款。



粉彩万福长寿红地茶钟

【清朝】

年号: 嘉庆


外壁紫红地饰粉彩,口沿下为如意纹一周,腹壁饰番莲四朵,其上各绘金彩万字符号,其间加饰蝙蝠口衔盘长结四组;蝙蝠与番莲之间又以桃实间隔,底边莲瓣纹一周,口足间则加饰金边二道。胎骨略重,器底红彩书「大清嘉庆年制」六字三行楷款。


粉彩万寿无疆花蝶盖碗

【清朝】

年号: 同治


碗内白地上满画粉彩梅花、蝴蝶,器、盖内外口沿及底边、圈足均画回纹一道,碗、盖外壁黄地上四圆形开光万字内各书「万」「寿」「无」「疆」,并围以如意云纹;开光间以蝙蝠、桃实、盘长等纹饰,寓意万寿无疆。盖圈足内及碗底朱红「长春同庆」四字二行楷款。



粉彩紫藤花鸟纹蓝地盖碗

【清朝】

年号: 道光


碗底及盖足内白釉无纹外,余均施蓝地粉彩,碗内及盖内均绘紫藤花卉纹;碗外壁及盖面则饰紫藤花鸟及月季花。蓝地施釉浓淡不匀,布满开片纹,紫藤花及月季花分施粉彩,紫、粉红、绿、粉绿等色料堆朵深厚,紫藤花房均以赭色钩边。道光年间不少以「慎德堂制」为款识的各种器物,盖碗尤多。此器满画纹饰,华丽大方,然与清盛期乾隆官窑相较,则略嫌粗糙,蓝地凹凸不匀,画工亦无前代之精细。

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