阳春三月，春意盎然。在陕西省安康市紫阳县的山间，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，茶香徐徐沁入心脾。一片碧绿间，夹杂些片片鹅黄的油菜花，清澈的汉江缓缓从峡谷中蜿蜒穿过，让人仿佛置身于水墨画卷之中。
好山好水出好茶。紫阳茶，因地得名，始于西周，兴于唐宋，有3000多年的历史，早在唐代就曾作为贡茶，供宫廷享用，并在清代被列为全国十大名茶之一。
在中国漫长的饮茶历史中，各地号称“贡茶”的好茶有很多，紫阳茶究竟有何独特之处，能让其在众多名茶之中脱颖而出，成为皇室贡品呢？
好茶在中茶
中茶紫阳茶：历史悠久，文化好茶
新中国成立后，1950年，中国茶叶公司（中茶公司前身）便在紫阳成立中茶西北茶叶公司，为紫阳茶走出陕西、走向全国做出过积极贡献。2022年，中茶公司与紫阳茶二度“牵手”，成立了中茶紫阳茶叶有限公司，这是中茶公司首个在县域单位投资的企业。
为还原贡茶名品，中茶公司在众多紫阳茶产品中，选定紫阳毛尖进行重点打造，在原有制茶工艺的基础上，结合中茶公司先进的制茶技术，推出了以紫阳贡茶文化为背景的“沐紫承阳”系列、以紫阳生态山水为背景的“云中的甘露”系列等产品，把经过时间沉淀、历史上最好的贡茶产品，重新呈现给消费者。
紫阳，位于秦岭南麓，巴山北地，汉水之滨，南北朝时，即隶属于安康。安康古有“秦头楚尾”之称，蜿蜒流长的汉江流经于此，为其注入了大河文明的血液。
远古伊始，先民们就在这里播撒着文明的火种。七八千年前，安康大地迎来了黄河流域仰韶文化的第一缕曙光。之后，黄河、长江两大流域文明在此相互浸润，或楚或秦或巴，共同推动着当地的文明面世。
秦汉时期，今县境内属汉中郡，战略地位举足轻重，经济文化高度繁荣。汉代佛教传入中土，僧侣坐禅讲经时，饮茶能镇定精神、驱睡，同时，两晋南北朝时期，道教兴起，道家修炼重气功打坐，更喜饮茶具轻身提神功效，因此，南方名山寺院陆续遍植茶树。陕西是当时的政治、经济和文化中心，紫阳茶区作为陕西的茶叶主产区，紫阳茶和紫阳茶文化由此逐渐兴盛。同时期为进贡而兴植的茶园陆续产生，规模不断增大。
唐代时，紫阳茶正式成为朝廷贡品，并以茶马贸易的方式，沿着丝绸之路远输西域各国。
进入明代，紫阳茶由明初管制极严的战略物资，逐渐转变为士大夫阶层可以馈赠的佳品。历史记载，金州周太守于谷雨节后，采得紫阳香茗装于竹笼内，托人捎给他的好朋友、著名文学家王九思。后者喜出望外，欢呼“枯肠从此润”，对紫阳茶赞不绝口，称其“春泛山泉色，香分汉水头”。
到了清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，这首诗可谓紫阳茶最早的广告，再次印证了紫阳茶自古以来辉煌。
好茶在中茶
中茶紫阳茶：生态富硒，健康好茶
常饮紫阳茶，能有效地补充硒元素，具有较高的营养和保健价值。著名营养学家于若木就曾给予紫阳茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的专业评价。
为满足消费者的多元饮茶需求，中茶公司在近年来推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列产品，涵盖绿茶、红茶和白茶三大品类，打造健康饮茶新风潮。
紫阳属秦巴山区的一部分，地貌轮廓呈现“三山两谷一川”的特征，境内万山重叠，汉江由西至东横贯全境，当地冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀，风光旖旎，有“汉江画廊”之美誉。
尤其与众不同的是，这里是全国两大天然富硒区之一，被誉为“中国硒谷·世界硒源”。茶树和其它植物中含硒量十分丰富。
硒是人类生命必需的微量元素。据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。而硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用，有“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“长寿元素”和“天然解毒剂”之称。
好茶在中茶
中茶紫阳茶：品种优良，品质好茶
紫阳被誉为我国北方茶区优质茶树品种资源的天然基因库，拥有国家级地方群体良种“紫阳种”，是紫阳茶形成独特品质的基础。
1965年，“紫阳种”成为全国第一批21个地方推广良种之一，其特点是发芽早、分枝密、抗逆性强、产量较高，鲜叶内含物丰富且比例协调；制成的茶品具有栗香浓郁、香气高长、鲜爽回甘、耐冲泡的显著特点。
为提升上游原料供应质量，2022年4月，中茶公司在紫阳县焕古镇大连村和洄水镇茶稻村建立了“中国茶叶规范茶园基地”，根据中茶茶园基地管理标准要求，指导基地茶园提升耕作管理水平，并带动基地周边茶园发展。中茶公司通过标准输出，帮助提升茶叶鲜叶质量、原料品质与质量安全，逐步建立起紫阳茶的产品可溯源管理体系。
同时，中茶紫阳公司的科技特派员还深入到合作企业的茶园里，了解种植管理情况，就产品原料品质特征、采摘标准、制茶工艺要求进行指导，切实做到一杯好茶从茶园开始。
好茶在中茶
中茶匠心，精品好茶
春到茶山一片新。提起春茶，一种清新的山野间的甘甜和呼应时节的盎然便在脑海中回环。
2023年，中茶绿茶全系产品升级，以明前抢鲜春茶为主打，以“聚九州茗绿品华夏春鲜”为主题，集合十大核心产区名优绿茶，其中，以紫阳毛尖为原料的“云中的甘露”尤为引人注目。
“云中的甘露”系列产品中的紫阳手工毛尖绿茶，精选紫阳核心产区开园头采紫阳群体种鲜叶，纯人工采摘一芽一叶初展鲜叶，全手工抢鲜精制而成，全天仅能采摘5-6斤，传统手工制茶师傅全手工制作，单次仅可制作1斤茶鲜叶。干茶绿润，白毫显露，香气清鲜，汤色嫩绿明亮，兰花香高长，嫩香明显，滋味鲜醇甜润，回甘持久，叶底饱满柔软，嫩匀成朵，充分诠释了千年贡茶史传承下来的贡茶品质。
为了顺应年轻消费者的国潮消费趋势，“山间的翠芽”系列产品采用治愈系山青色外包装，包装主图脱胎于紫阳多元化植被图样，特种纸加亚光覆膜，简约之中又有时尚感，体现了中茶公司在产品创新上的匠心独运。
“山间的翠芽”系列产品中的紫阳毛尖绿茶，原料采摘自紫阳茶核心产区的明前特级紫阳群体种鲜叶，使用传统紫阳毛尖工艺制作，滋味鲜醇，蕴含紫阳山水菁华。茶叶外形卷曲紧结显毫，色泽嫩绿油润，茶汤香气鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，令人回味无穷。
此外，“山野的祝福”系列产品也颇有创意，其中的“婆婆家的鲜毛尖”是绿茶产品，原料选用雨前成熟度适中的紫阳群体种鲜叶精制，滋味浓醇耐喝，板栗香浓郁；包装配色鲜明，图样采用夸张茶叶原叶和立体动画标识，呈现年轻化健康生态视觉质感；内盒配有炫彩镭射卡片，增添了产品的趣味性和互动性。
一杯茶，一处风情；
一季春，一心向荣。
中茶公司，匠心做好茶，未来将继续助推紫阳茶迈向全国，走向世界，让全球消费者尽享“好茶在中茶”的魅力与风采！
5月20日，2023年第四届茶乡旅游发展大会在浙江省杭州国博中心举行。大会以“非遗”与茶乡旅游的融合发展作为大会的主题，通过发布“中国茶技·忆之非遗”为主题的茶乡旅游精品线路、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”、全国“三茶”统筹发展典型案例以及主旨演讲等环节，推动茶乡旅游高质量发展，促进茶文化保护与传承。
本期为您推介“多彩茶乡—特色魅力茶乡”——陕西省紫阳县。
申报单位：紫阳县茶业发展中心
旅游月份：3-10月
推荐茶品：紫阳富硒茶、紫阳毛尖;
紫阳县属于我国最北缘的古老茶区，是中国名茶之乡，全国重点产茶县，陕茶的核心区。紫阳还位居富硒区，孕育了与众不同的紫阳茶，有“紫阳毛尖”“紫阳富硒茶”等国家地理标志产品。
目前，紫阳全县17个乡镇均产茶，总面积25.9万亩，90%以上为山坡茶园，生态、绿色、有机、无污染，年茶叶产量10011余吨，茶叶农业产值25.14亿元，茶叶综合产值60亿元。
紫阳全县拥有茶企、茶厂423余家，其中获SC认证达123家;产品有绿茶白茶、红茶、黑茶、调味茶等，销售市场以陕西和西北为主，辐射全国十几个省份，线上线下多渠道营销。
穿越千年而来的紫阳茶
紫阳植茶历史跨度3000多年，且属历史上最早的贡茶。由西周开国初到中唐再到晚清，连续皆有纳贡任务。唐代紫阳茶每岁充贡;清代，“陕南唯紫阳茶有名”，紫阳毛尖成为当时全国十大名茶之一。
清代著名诗人叶世卓游历汉江写下佳赞誉：“桃花未尽开菜花，夹岸黄金照落霞;自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶目前保存有清光绪三年、九年征茶“信票”物证。
紫阳县是中国第一条茶马古道“陕甘青新茶马古道”的源头之一，境内国宝级单位北五省会馆，见证了茶马古道上水运码头文化和茶叶贸易的辉煌与荣光。
紫阳被誉为我国北方茶区丰产、优质、抗性强的茶树品种资源天然基因库，拥有国家级地方群体良种“紫阳种是紫阳茶形成独特品质的基础。1956年，“紫阳种”成为全国第批 21个地方推广良种之一，以储叶种、柳叶种、大叶泡为主的品种发芽早、分枝密、抗逆性强、产量较高，鲜叶内含物丰富且比例协调制成的茶品具有票香浓郁、香气高长、鲜爽回甘、耐冲泡的显著特点。
北方富硒康养之地
紫阳县境内山地为主，生态环境优越，大小河流104条，中国最洁净的河流汉江穿境而过，是国家重点生态主体功能区、南水北调中线工程水源核心涵养区，北亚热带湿润季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，降雨适中，四季分明，为茶树生长发育和优良品质形成提供了良好基础。
1989年，紫阳茶在北京中国预防医学科学院通过了由国内著名食品、茶叶、营养、医学等多学科专家组成的专家委员会科学鉴定，成为国内外首个天然富硒保健茶，具有抗衰老、防癌、抗癌抗辐射和提高人体免疫力等作用。
硒是人类生命必需的微量元素，有“生命火"“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“长寿元素”、“天然解毒剂”之称。
陈云夫人、著名营养学家于若木为紫阳富硒茶题词“紫阳茶富硒抗癌色香味俱佳系茶中珍品”，老一辈革命家、原全国人大副委员长习仲勋为紫阳富硒茶题词“健康佳品驰神州”。
紫阳：“做中国好茶，做健康的茶”
多年来，紫阳历届县委、县政府始终秉承“做中国好茶，做健康的茶”的理念，坚持茶叶“一业”突破，推进实施“八大创新工程”、“十百千万工程”、“全域绿色发展工程”，强化了茶产业生产体系、组织体系、营销体系，全县茶园面积、茶叶年产量综合产值稳步提升茶产业已经成为紫阳群众增收致富的主导产业兴县富民的第一产业。
自2004年以来，“紫阳富硒茶”相继获得国家地理标志保护产品，国家证明商标，中国驰名商标，国家“质量之光”年度魅力品牌百万网友心中全国““一村一品’”十大知名品牌，“中国十大富硒品牌”最受老百姓喜爱的品牌”，作为保健茶载入《中国茶叶词典》，被农业部认定为农产品地理标志保护产品。
成功注册紫阳富硒茶马德里国际商标，入选第二批中欧互信地理标志协定保护名录，为紫阳茶开拓国际市场打下良好基础。“紫阳富硒茶”区域公用品牌价值从2015年的19.67亿元跃升至62.22亿元。
紫阳县成功创建“全国富硒茶产业知名品牌示范区，相继获得“全国十大生态产茶县”、“中国茶业发展示范县”、“中国最美茶乡”等称号，荣茶旅融合竞争力全国十强县(市)登2018年中国茶叶县域品牌影响力百强榜第32位，是陕西唯一入围县，同时进入 2018年中国茶叶县域品牌生态圈影响力排行榜前20名。2018至2022年连续五年荣获“中国茶业百强县”称号;成功举办纪念紫阳富硒茶专家评定30周年座谈会，与中国茶叶公司达成新品研发与市场营销合作，“莎琳假日”系列风味茶、茶棒茶、富硒获茶、金橘茶等新品相继问世。紫阳富硒茶确定为第五届中国农业博整论坛指定产品。
注：图文材料均由紫阳县茶业发展中心提供，图文版权归紫阳县茶业发展中心所有，转载请标明出处。
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来源：中农促茶产业分会
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历史悠久的陕西，曾是13个王朝建都之地，省会西安又是闻名中外的古丝绸之路的起点。
我们对于陕西特产当然不能只停留在凉皮、肉夹馍上，这里还有很多优质的名茶值得我们品饮。
01.
紫阳毛尖
紫阳毛尖亦称富硒紫阳毛尖，为历史名茶，产于陕西省紫阳县。紫阳县位于陕西省南部，大巴山北麓，汉江中上游。
茶树生长季节雨量充沛，水热同季，云雾缭绕，越冬条件优于同纬度东部茶区，是我国历史悠久的优质绿茶产区。
紫阳县是全国四个富硒区之一，地下分布着我国少见的富硒岩层，是紫阳毛尖天然富硒的物质基础。
紫阳茶在唐朝前属于巴蜀茶，是唐代贡品“金州茶”的传统产品。清代“陕南惟紫阳茶有名”，紫阳毛尖成为当时全国十大名茶之一。
紫阳毛尖条索紧细匀齐挺直，显毫，色泽绿润；栗香浓郁高长，滋味鲜醇回甜，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底绿明，肥壮匀齐。
02.
女娲银峰
女娲银峰茶，产于陕西省平利县，始于20世纪初。
平利茶叶生产历史悠久，起于唐，兴于明，盛于清。历史名茶“三里垭毛尖”在乾隆时期曾以贡品享誉朝野。
20世纪80年代中期又开发研究出“八仙云雾”名茶，上世纪末本世纪初，科研人员运用现代茶叶加工工艺研制出“女娲银峰”茶。
女娲银峰外形圆直似针，色泽嫩绿显毫；内质香气嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀明亮。
03.
汉中仙毫
汉中仙毫产自陕西省汉中市，始于20世纪80年代中期，经2007年整合定名为汉中仙毫。
汉中位于陕西省西南部，北依秦岭，南屏巴山，长江最大的支流汉水横贯东西。该区域资源丰富，物华天宝，被誉为“西北小江南”和“秦巴聚宝盆”。
全市共有8个县产茶，高纬度、高海拔、富含锌硒、无污染，使得汉中茶叶具有优异的内在品质。
汉中茶区位于中国茶区的北部边缘，产茶历史悠久，古时就是“茶马交易”的重要集散地，自古至今也是出产贡茶和名茶的地方。
史料记载，大巴山产茶，在唐代陆羽《茶经》的开篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峡川有两人合抱者……”当时的汉中称梁州，已经成为全国八大主产茶区之一，并以茶进行“贡赐贸易”。
宋代汉中的“茶马互市”更为繁荣，史料记载“汉中买茶，熙河易马”；到了明代，不仅“年以汉中茶三万担易边马三万匹”，而且制定和实行了中国第一部茶法《茶马法》。
至明清以来，茶与盛世共兴，茶区绵延数百里，茶农制茶“昼夜不止，男废耕，女废织，莫之能办也……”，汉中茶更是远销东南亚、欧、美等许多国家和地区。
2005年，汉中市将当地的20多种地方名茶整合为“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”三种名茶。2007年，全市茶叶整合为“汉中仙毫”。
汉中仙毫外形微扁挺秀，匀齐显毫；内质嫩香高锐持久，汤色嫩绿，清澈明亮，滋味鲜爽回甘；叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮。
04.
泾阳茯砖茶
除了绿茶，陕西还有“自古岭北不产茶，唯有泾阳出砖茶”的黑茶——泾阳茯砖茶。
据史料记载：地处关中平原腹地的泾阳县，成为南茶西运加工转运的集散地和中转站，在北宋神宗熙宁年，茯茶在泾阳问世，当时主要是散装茶。
随着茯茶销量的增加，为了解决茶叶西去运输问题，压缩茶叶体积，开始制作砖茶。新中国成立之初，泾阳成立了人民茯茶厂，生产的红星牌茯砖茶享誉西北。
泾阳茯砖茶茶体紧结，色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清澈红浓、醇厚回甘绵滑。
其独特的工艺和品质跟泾阳当地的水、气候以及民间传统工艺分不开，有“丝绸之路上的神秘之茶与生命之茶”的美誉。
在历史上，陕西就是茶叶生产、茶文化、茶贸易的高地。当然以上，也只是陕西众多好茶中的凤毛麟角，你还知道哪些陕西好茶？
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