因身体原因，我是不喝茶的，单位发的劳保茶，一口下去胃绞痛，高速公路上开车，必须随时停车，否则疼痛难忍。也是因为身体虚弱，为了加强营养，喜欢吃荤，造成了各种指标偏高，以至于到了就连献血都没人要的地步。
有了钱之后，吃遍了各种流行的保健品，从人参蜂王浆，到安利，到西洋参、高丽参，到人参鹿茸等等，什么流行我吃什么，什么昂贵我吃什么，结果是该住院还是住院，该输液还是输液。2009年是我一个人生节点，在北京，我遇到了几个国内知名茶人喝茶，我告诉他们我不喝茶，原因是身体不好，他们说喝茶能调理好身体。结果我喝了，身体好了。从那时起，我以随缘之心开始步入洒脱无碍的茶生活。
当我停止了药店的营养保健品而开始喝茶，让我认识到了茶叶的巨大价值和无限商机。作为价值投资，我从2010年开始，大量的收购茶叶，包括母树大红袍、五三天尖等重量级茶品，茶叶收的多了，又征地盖房子，建成了中国第一个叫茶仓的建筑群。为此，著名茶学专家、中国工程院院士陈宗懋先生亲笔题写“太行茶仓”匾额。他说，太行茶仓标志着北方人开始屯茶了，太行茶仓要进中国茶叶史。
茶多了，人们自然而然就把你当成了茶商，当然，我也很愿意接受这样的称呼。先在当地茶城开了间名字叫“老茶塾”的门店，我的定位是“留学”，不是学习卖茶，而是期盼能超越自己的一种欲望。卖茶过程中，各种杂念，各种纠结，各种凭空想象，人性的恶全部沉渣泛起，那个时候的我，给自己定了一个座右铭，叫“走过自己”。渐渐地两年多过去了，心性才逐步稳定下来。
期间，我做了两件事——也就是太行茶仓必须要有根，一条是文化的根，一条是产业的根。
关于文化的根，我定位在了赵州“吃茶去”，这里面也经历了很多起伏。第一次，我研究的是赵州茶，研究赵州茶道的内在逻辑，研究赵州茶道的外在呈现，研究赵州茶道的民间推广，举办弘扬赵州茶道精神的“吃茶节”。为此以人民建议的形式报给省政府，省政府也下发到了各个部门。此外，我又开始从中国茶文化的角度出发，把“吃茶去”作为北方茶文化“根文化”，深入研究北方茶文化的基因所在，我提出了“南工夫、北吃茶”的南北文化流派，此提法目前正在做进一步的论证和研究。
关于产业的根，就是太行茶仓不能做简单而又普普通通的商户，必须要进入茶叶的生产领域，根据北方人喝茶的特点，生产适合北方人身体需求的茶品。因此，我约请了业内的专家，开始了大量的基础调研，先后走访了在世的数十位老茶人，走访了在位的数十位产业精英。在调研的基础上，2015年，我去了祁门县芦溪乡，跟政府谈判，计划收购孙义顺安茶厂。谈了半年多，最终谈判以失败告终，当时的局面错综复杂，但现在看来，不是局面复杂，而是我自己的内心世界很复杂，这是我收购失败的根本原因。
孙义顺安茶没有收购成功，我就进入广西六堡茶的核心产区——苍梧县六堡镇，一个人开始了在六堡镇为期两年的流浪生活。我认为，这是我的茶修之路，也是一种真正的学习。我走进茶农家里，走进田间地头，有时候一晚上要喝几十泡茶。每每看到泡过的茶底子有满满的一盆，我自己都感到惊讶。遇到难题，我不是找大师们，不是找非遗传人们，而是找三两个老茶农，边抽烟、边喝茶、边聊天，未曾想，所有的疑惑都能在闲聊中得到了解除。可以毫不夸张地说，老茶农们对茶的认识是真实的，老茶农们的解答也是最朴实的。
去年，我在六堡镇注册了两家公司，一家是苍梧县觉悟茶叶合作社，一家是苍梧六堡茶仓农业科技发展有限公司。
除了产业要生根，文化要生根之外，我还种下了一粒种子，这粒种子已经开始进入萌芽阶段——就是科研。我目前已经申报了三项国家发明专利，申报了省一级的科研课题，我的目标是拿到国家科技进步奖。其中一个发明专利，就是六堡茶后发酵工艺，这个专利具有重要价值，我跟广东同行做过深入交流，他们结合广东民间茶叶仓储情况，找出了民间茶叶仓储的优势与劣势，目前正在研究解决的办法。
我从不喝茶，到喝茶、买茶、屯茶、卖茶、种茶、制茶，乃至到建茶仓、建茶厂，我做的事情是全程马拉松，是一次又一次的出发，又是一次又一次的到达，更是一次又一次在新的起点再出发，再到达。如此往复，同样使我完成了一次又一次的心性轮回，这就是我今天演讲的主题，缘起性空。从缘起性空中，我悟出了做事的四大观念，就是“惜缘、随性、悟空和缘起性空”。
在茶产区建立茶厂，有一个难题是如何保证优质毛茶供应渠道的稳定畅通，流转茶园不是解决办法，因为成本太高。成立合作社，也不是解决问题的根本办法，因为受市场规律影响，合作社并不稳定，这倒让我久思不得其解。但有一点可以肯定，就是必须跟茶农建立良好的互信关系。
记得有一次我思考一个问题，找到茶农最需要的是什么?然后帮助他们解决，思考的结果是规范的后发酵工艺和后发酵的茶仓。农家茶为什么会有松烟香，是因为没有存放茶叶的专用房屋和专业知识，为了防止霉变形成的。核心茶区的六堡茶为什么没有老茶，就是仓储有问题。农民最需要标准仓储的场所。因此我提出了茶农公共茶仓的概念，为茶农免费存储茶叶。正是这个创意的提出，意外的解决了我的茶厂优质毛茶的供应问题。
“生活禅”的要义就是“觉悟人生，奉献人生”，所谓奉献就是禅者的“利他”说。也就是说，当你彻底的无私的为别人利益着想的时候，你的缘分就来了。譬如，当年我收购茶叶的时候，我根本不懂茶，但一切万法都是互有条件而产生，正是懂得了因缘关系的“缘起性空”，让我免交了很多很多学费。
回想这十年的历程，凡是吃亏上当的事情，都是因为内心世界有杂念丛生的时候;凡是顺风顺水的时候，都是在“觉悟人生，奉献人生”的生活禅理念下实现的。其实，所有的难题，最终的解决方案都是对自我欲望的一种突破。
过去，我一直坚持打太极拳，目的很简单，就是健身，并且坚持的不好。进入了茶生活之后，我打拳不再是健身了，而是变成修炼心性的法门，当作一种禅修。
有禅师曾说：“当岁月如水般流走，请记住你我每一个善的足迹，每一个善的微笑，哪怕瞬间闪过一个善的念头，都会在各自的生命里留下深深的印记”。茶生活也一样，每天、每时、每刻，享受的是当下的满足，真正的习茶之道，不是将烦恼视为负担，而是把烦恼当做生活禅修的功课。
讲讲我自己步入茶行业以来遇到过的一些坑吧，避免踩雷。
我们有一款茶，都是收鲜叶按照我们的工艺要求加工的，分别在三个地方，其中就有勐海S茶厂加工点。这个点是一个老板A租S厂的。A老板租S厂的地方，很大的一个车间，晒棚都有上千平方，我去看的时候就非常喜欢这个点（初制所）。
7月3号，我和A老板简单对了下账，差不多加工费已经付清，我们约定，7月4号一大早我就把所有的茶拉去精制厂压饼。7月3号晚上，A老板打电话和我说S厂不让拉茶，说是A没付清初制所的租金，他说实在是没办法，现金都买茶压在仓库，但他和S厂老板B谈好，先付5万就够了，问我先借5万给他。我听到这个，心中一万只草泥马奔过，但没办法，还是得和合伙人商量，谁叫我们等着要做茶呢。
7月4号，我和A一起到S厂去，我期望付完这5万赶快把茶拉走。A到S厂后，先和S厂的一个女主管进办公室商量去，后来又叫上S厂的Z老总，十几分钟吧，A来跟我说，S厂还是不让拉茶，让把款全部付清。我也没办法，只能先让车回去，再去和z总商量。
我说这些茶是我委托加工的，你和A的事情，我根本就不清楚，要不春天做的茶我早就拉走了，放这是觉得这个初制所的环境好，茶需要先散散水气。现在我的生产计划已经定了，出了这个事情，和我其实没关系，但我还是同意借5万给A，请让我把茶拉走。我讲了各种他们之间扯皮其实和我没关系，我是躺着中枪的。Z总就是一句话，A付完钱就可以拉茶，你和我也没关系，不需要多说。
上午我只得先回去。下午我又和我的合伙人一块去先找A，让他想办法，A态度还是很好，但就是没钱付给S厂，我们只得再找S厂去商量，看能不能我们出5万先拉走一半的茶，给我们先应急交货。Z总上午还非常客气，下午态度就非常硬，也不愿意多说，就说他已经让步很多给A，A多次承诺都不兑现，他没办法，他认为这些茶是A的，和我们没关系，就是不让拉。我那个憋屈啊，一万只草泥马跑过去又跑回来折腾了几十次。
后面我没有办法，但还是要快速处理，生产已经计划好了，只好借全部的款让A付了S厂的租金，才拉到茶。
A和Z谁对谁错对我来说没有意义，我自问没明显过错，错的只是在错误的时间选择在A租S厂的初制所加工。A不按约定付款，肯定错，S厂在明知全部是我的茶但就是扣住不让拉。我妥协愿意出5万借给A拉走一半茶叶都拒绝，而且态度强硬，我觉得似乎不是那么的对吧。
再说买茶（原料）。我们之前都是买同行的做好的大货为多，从鲜叶做起只是今年开始的。买大货的时候一般是先取样，同行送过来的或者自己去同行处找来的，我们根据样品来决定是否可用，后月第一款和第二款众筹茶都是从上百种样中选出来的，我们根据口感的需求从样品茶中就开始选择、拼配，先排除不合格的样品（有农残、树龄和区域不对的），再排除用不进去（不适合拼配我们这款茶的），最后就是多种拼配方案对比来确定用料的比例，再来确定是否购买、购买多少数量。两款茶我们都是6个人参与，第一款耗时23天，第二款耗时12天，在取样之前我们都是要明确告诉茶农需要给我们保留多久的，要不中途给卖掉了，不是耽误事么。
后月前两次众筹茶由于我们人多，都是经验老到的人参与，所以没有出什么问题。
有次样品觉得满意，要了。去拉茶的时候，样品是白显金毫的，大货茶是黑无光泽的，我当时都懵了，幸好我一袋一袋要求验货，卖茶给我的一直说就是一样的东西，由于农产品会有些误差但基本是一样的，我都想骂人，这能是一样的东西么，后来没办法，只有空车回去。要是让他送货来我的仓库就需要扯皮了。
还有次是要买大户寨的古树茶，只是几十公斤，量小就犯不着下茶山，有茶商送来个茶样，去对比我之前的茶，完全符合，价格也不贵，要了。当面谈好，付完款给茶商，他安排人发到我店里；几天就收到货，首先外观我觉得就有差异，但不是太大，开汤对样品一起喝，口感完全不一样；没办法，只有把卖茶给我的这个茶商叫来，当面对比冲泡，他硬说是一样的东西，我没办法，就说这批茶我现在不买了，退货总可以吧，运费算我的；这哥们来了句退可以啊，但我现在没钱退给你。钱给他用掉了，等他有钱再补给我。
我那个气啊，但又能怎么样？只有自己处理，后来一个朋友要了，总共不到一万的茶处理价卖了三千多，亏了一半还多。
那怎么样可以规避呢？把我现在的经验共享下，不一定对，抛砖引玉，希望大家不吝指教。
首先找对人。
茶圈子不大，首先多问问，卖茶方这个人靠不靠谱，多问几个人，实在不行发微博微信朋友圈，总能打听到。现在人说好不说坏，如果靠谱的，知道的就会直接说放心交易，如果是不靠谱的，一般就会说你小心点见茶再付款，除非和你特别熟的才会说此人不靠谱。
再把流程搞对。
第一样品要抓对。去卖茶的仓库，从茶大货中多个袋子（纸箱）取样，袋子上下都要取样；取样之前确定是不是匀过堆，匀堆好的茶只需要打开袋子看看是不是一样的茶，不需要多个袋子抓样；如果没有匀堆的茶，就需要多个袋子多个位置取样，每个位置抓一把，找个大簸箕，把取的样都摊在上面，先看看这些样对不对，如果茶不太多，就可以并拢匀在一起，大货匀堆的味道和样品就差不多，如果取的样品一个和一个差别很大，这个茶最好放弃，不值得浪费时间。
第二交易流程要对。最好有个合同，约定根据双方确定的样品，什么价格多少数量，约定拉到自己的仓库验完货再付款，然后就简单了，茶到仓库，多拆几袋（箱）验货，我一般是少量比如只有十来袋茶全部验货，量大的茶叶要拆开至少三分之一，把拆开验货的茶匀好，和样品一起泡，验完货对版重量也足就可以付款了。
有人问，如何确定样是对呢？
这个问题问的好，你要买易武弯弓的古树茶，人家给了你一个易武其他地方的古树茶样，也好喝，大货到了，也对版，后面发现茶不对，这就是样没找对。我找样一般都是去茶农家喝喝茶再要点样，特别贵或者需要特别注意的地方，就需要自己收鲜叶做样。如果没这条件，就买别人的茶，多买几家，样品费不要心疼，这个时候是小钱，茶买进来那个才是大钱，喝懂后，再对比样品，就知道样品对不对了。
茶路漫漫，坑很多，希望行业中茶企、从业人员各自自律，愿坑少些，内耗就会少，可能这就是希望所在。
此篇回答出自我纸上谈茶系列文章，不对消费者，仅对同行从业人员或想投身茶行业的伙伴经验分享。
——本文来自吕建锋，感谢作者付出。
数日前，在某号的一篇文章里看到了xxx被入选“全球十大高端茶排行榜”，一帮行业头部大佬们齐聚捧场的新闻。
说实话，看到这两张图片时，我虽嗤之以鼻，但心中已油然而生一种悲哀!
在我眼里，这个星球上分两种茶，一种是中国茶，一种是其他茶，中国茶的品质与其他茶(外国茶)的品质简直是天壤之别、云泥之分，而中国人也是这个星球上最懂茶的人类，没有之一。
一个2003年成立在美国纽约的机构：“世界品牌实验室”，通过一帮高校教授整出了一个“全球十大高端名茶排行榜”，煞有不务正业之嫌。
你看表里，不产茶的美国有两个高端茶、不产茶的英国有两个、不产茶的法国有一个、不产茶的新加坡有一个，这几个国家已经贡献了全球六大高端茶。剩下产茶的中国、印度、斯里兰卡和日本却各只有一个，别人怎么想我不知道，我们似乎为这荣誉很高兴还在庆祝，好像阿Q看到朋友圈被赵太爷点赞了，欣喜若狂而满大街告知，太TM扯淡了!
我们是茶的老祖宗，是红茶的鼻祖，却直到09年才起草、13年出版红茶的标准，而且还参照了许多国际标准。而国际标准在上世纪70年代中期就有了，一个以世界茶圈老大自居、玩茶最遛的国度还要让不产茶的国家来评你的茶高不高端?真是啪啪啪打脸!!!
全球十大高端名茶?
什么叫高端?
高端是否是价值的体现!
多少价位叫高端?
撇开茶，套用中国白酒、法国葡萄酒的高端标准来参照，哪里轮得到这名不符实的“全球高端茶”入排行榜?
别急，先喝口800一斤的口粮茶，我们不妨通过伟大的淘宝来搜一搜榜单内的各款“高端茶”。
伊藤久右卫门
还有几款搜不到，国内那款不用介绍，不说惨淡的销售月销量(因为大家都不知道也不会去喝)，诸位看这些茶高端吗?高在哪里?
放在中国，就凭这些茶，不用拿天价岩茶，中低端的岩茶可以秒杀它们;不用拿几万一公斤的普洱，中低端的江南体育下载平台注册 都可以碾压它们啊。上面截图我还是都特意找了最贵款，拿高端岩茶、普洱作比较还是抬举它们了。
再说挤入“全球榜”的那款中国绿茶，天下人都知道你有几斤几两。论品质，西湖龙井不比你香吗?碧螺春不比你香吗?太平猴魁不比你好喝吗?六安瓜片不比你好喝吗?天下人都知道，就你家的品质在中国绿茶的品质排行榜上前二十都进不了，随便一款隔壁贵州茶都可以完胜你。靠xxTV背书、靠明星代言只能提高你的价位，又不能提高你的品质。
这里有人会说了，人家说的是品牌，是品牌你懂不懂!
好吧，因为排行榜明明白白写的是“全球十大高端名茶排行榜”，而非“全球十大高端名茶品牌排行榜”。那就论茶叶品牌吧，不是立顿才是宇宙第一吗?说7万家茶企抵不过一家立顿的那些人哪里去了?来，站出来为大家解释解释，上面排行榜中有哪家比它还大?
你又会嚷嚷，立顿是大宗品牌好不好，好比汽车界的大众品牌，保时捷才算高端品牌。OK，要保时捷才算高端是吧，去看看大益的群峰之上吧(2020年的18.8万/提)、去看看沧海吧(2019年的10500元/片)........虽然我很鄙视大益金融茶，但好歹也算是中国高端品牌，随便拿一饼茶出来也抵得上上面表格中一车袋泡茶了吧。
不是我护短，而是中国茶具有别国茶所没有的魅力;
中国茶的魅力在于茶叶的品种、品类的多样性;
中国茶的魅力在于茶叶的香气、滋味的复杂性;
中国茶的魅力是让你花一辈子都喝不过来的好味道。
除了中国还有哪个国家的茶有此魅力?
请告诉我，
那些袋泡茶很好喝很高端吗?
那些调饮茶很好喝很高端吗?
那些奶茶很好喝很高端吗?
说句上纲上线的话，评选“全球十大高端名茶”的专家团队明显充满着帝国主义者、殖民主义者、以及西方阵营第一的优越感。
我最鄙视茶圈某些所谓的老师、专家、教授动不动就拿一些洋品牌来说事，好像只有说这些才会让自己显得见识很广、半句中文半句英文很高大上。英式红茶的口味能适合多少中国消费者?TWG的经营模式你那里适合吗?大吉岭红茶在我们的制茶师傅眼里算红茶吗?讲点国情民生好不好!讲点风土人情好不好!不要一味去学人家，它们的路未必适合我们!
我们握着最悠久的(茶)历史、捧着最灿烂的(茶)文化、拥有着世界上最优异的资源(1000个县、四大茶区、九大茶类)、掌握着世界上最精湛的(制茶)技术.......
一向以来我们总是把最好的商品出口到国外，唯独茶叶却是个例外，把“渣渣”出口到国外，把好茶留给自己喝。因为中国茶，不是谁都喝不懂、不是谁都喝得起。
我就想不明白，就茶而言，我们明明有着无与伦比的优越性和优越感，而有些人却仍旧缺乏那么一点点自信，满身透着媚性。
某些茶人、茶企可不可以有点骨气呢?
你们值得去跟这些茶品比谁更高端吗?
最后，将这张的“全球高端名茶排行榜”随手丢进垃圾桶吧!
