茶叶市场，行情低迷!
茶叶产能过剩的弊端，这几年已经初步显现!
然而，2017-2019年，我国茶园面积以每年200万亩的速度增长。2019年，我国茶叶产量已经达到279.34万吨，比2018年增加了17.74万吨。中国茶叶产量占世界茶叶产量的45%!!!
茶难卖，产的却更多?这……
卖茶?市场严重饱和
2015年，茶行业已经开始走下坡路。
时年4月4日，央视财经报道：西湖龙井价格拦腰截断，天价碧螺春失宠，被爆炒的武夷山金骏眉冷冷清清，江南体育下载平台注册 江湖更是跌宕起伏、茶叶价格跌了15%左右。
到了2015年11月，央视财经又报道，江南体育下载平台注册 价格跳水、无人问津。秋茶价格比起2013年巅峰时候跌了一半。老班章茶叶滞销，高端茶销量低迷。曾经车水马龙的市场，突然变得冷冷清清。
图源：央视财经
有人说，当年行情那么差，主要是打击公款吃喝，高端茶叶卖不出去，这是个重要的因素。
但还有不可忽略的一点，从那时候起，中国茶叶市场就已经饱和了。
2011年之前，中国茶叶产销平衡。2011年产162.3万吨茶叶，内销118万吨，出口32.3万吨，再加上部分深加工，整个茶叶市场总体平衡。
为了茶叶安全，为了增加茶农收入，为了满足内销市场的增长。随着新茶园的投产，2012年，茶叶开始出现库存，到2015年，茶叶市场已经严重饱和。
简单地说，产能过剩，大家手里都有很多茶叶，茶叶卖不出去。
当时，国内一家数一数二的大茶企，总营收从2014年的16.89亿元跌到15亿元，到2019年，营收也只达到17.79亿元。国内茶行业巨头尚且如此，中小企业的状况可想而知。
这几年，茶叶市场不温不火，很大的原因就是茶叶过了增量市场、库存太严重了。
放眼望去，茶农在卖茶，茶商在卖茶，茶客手里有很多茶，也开始卖茶。尤其茶商，是卖茶的主力，但资金都压在了库存上。
好在这几年，虽然出口不景气，常年维持在35万吨左右，但内销市场，每年都以10万吨的规模在增长，可以给大小茶企不断的输血。
茶叶卖不出去，后果很严重
卖不出去的茶叶，始终是茶行业的痛。
比如，一个茶老板今年带100万去茶山收了3吨茶，到了年底，却只卖掉2吨，1吨睡在仓库里，好不容易赚了点钱，房租运营分走大半。根本没有利润可言。
春茶是一年重中之重，等到明年收茶的时候，无论如何都要挤出资金收茶叶，把茶拉到仓库堆着，一边卖一边收。
年复一年，现金越来越少，茶叶库存越来越多。按市值估算，理论上茶老板身家几千万或者几亿，其实，手中的现金流捉襟见肘。钱变成茶放在仓库容易，茶叶再变成钱却很难。就卖茶这件事来说：茶叶没卖出去，本质上是一堆不甘放手的叶子。
这就叫，茶商被库存拖垮!
未来几年，库存还会进一步扩大
不出意外的话，未来几年，茶叶库存会进一步增加。
但远没有网上所说的几百万吨那么可怕!
上图这个表格，产量减去内销出口就是库存。看起来很有道理，其实，忽略了茶叶深加工。
刘仲华院士曾透露：目前，我国茶叶深加工领域利用20多万吨的茶叶原料(约占我国茶叶产量的7%)，带来了1200-1300亿的产值。
所以，除去7%的茶叶深加工，中国茶叶库存很多，但没有几百万吨那么夸张，产能过剩也一定是事实。
2019年11月22日，刘仲华当选中国工程院院士(从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术研究)
2018年，18个产茶省茶园面积4395.6万亩，同比增加123万亩，采摘茶园3400万亩，当年产量261.6万吨，内销191万吨，出口36.5万吨。
2019年，18个产茶省茶园面积4597.87万亩，采摘茶园3690.77万亩，当年产量279.34万吨，内销202.56万吨，出口36.65万吨。
这一组数据，茶园面积和茶叶产量不断增加，内销和出口的速度，远远赶不上茶叶生产的增速，未来几年，库存只会越来越多。
有人想，能不能降低价格，把库存去了，通过降维打击，淘汰掉低端茶叶。其实，整个市场都是产能过剩，国人饮茶，以名优茶为主。花高价收来的茶叶，是不可能降价的。
比如，在茶山花1000元/公斤收来的古树茶，如果清仓，原本应该卖1300元/公斤，降价到900不可能，按原价卖出去，整个江南体育下载平台注册 的价格体系也就被打乱。
第一个高端茶开始降价，其他茶商不想做最后一个，也只能跟着抛，全线下跌的悲剧，2007年就出现过一次，让江南体育下载平台注册 至今还没有缓过来。
所以，高端茶哪怕骑虎难下，也不可能降价，只能硬撑着。
这几年，去库存的口号越喊越响，实际上库存越来越多，茶叶库存真正的去处，到底在何方?
库存去往何方
茶叶市场，一靠内销，二靠出口，三靠深加工!
内销市场。我国内销市场以名优茶为主，相同数量的名优茶与大宗茶，名优茶的产值可以达到大宗茶的3倍，依托国内庞大的消费市场，名优茶在茶文化的加持下。
按照目前每年10万吨的内销增长速度，国内茶叶市场，未来可期。
外销市场。前几天，中欧正式签署地理标志协定，我国的江南体育下载平台注册 ，安溪铁观音，六安瓜片等茶叶，可以出现在欧洲正规市场。
我国大宗茶叶出口，从此迈出重要的一步，未来，中国茶叶的国际市场一定会越来越大，这对去库存有重要的意义。
茶叶深加工。很多茶友对茶叶深加工不了解，简单地说，茶叶走高科技路线。
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定，到目前为止已经超过500种，其中有机化合物超过450种，以无机盐形式存在的基本元素有30种，占自然界存在的72种元素的41.66%。
但要将茶叶完全利用，技术问题还没有彻底解决，酶技术(多酚氧化酶)、膜分离技术、有机溶剂萃取技术等众多科技领域，要实现茶叶深加工产业化，绝不是一天两天的事。
茶叶深加工带来的速溶茶、泡沫茶、茶食品、即饮茶饮料、茶酒等领域，都会消耗大量的茶叶。
茶叶的药用价值也需要深加工来实现。茶叶具有防癌的效果，茶多酚有抗动脉粥样硬化的效果，应用粗老茶叶治糖尿病也是我国的传统秘方。
相比5.8美元/千克的出口价，这才是大宗茶真正用处。
写在最后：
茶叶库存经常饱受诟病，造成茶难卖是个事实，但这几年，茶叶生产飞速增长，库存越来越多，这一点，我们普通人都看得到，官方当然也能看到?但这几年茶园面积越来越大，产量越来越多，为何不控制茶叶产量，你懂的!
中国要争取到国际茶叶市场的话语权，不是像非洲肯尼亚一样卖茶叶原料，也不学印度造大吉岭红茶这样的大品牌，而是高科技领域的茶叶深加工。
一旦茶叶实现深加工产业化，消耗茶叶的速度，就绝不是一个357克大饼泡一个月这么慢了!
来源：网茶会习茶社
三年口罩，把一腔热血的茶老板，打得毫无脾气。
如果当下的经济行情一直持续下去，山头茶的价格，一定会掉的。
茶叶市场的格局，将变成：名山古树单株成为茶叶奢侈品，大多数山头茶越来越亲民。
-01-
茶农撑不住了
昨天，一个做临沧毛料的茶商朋友说：
最近，茶农找他买货。价格低到匪夷所思，相比春茶季，茶农的报价简直拦腰截断。
春茶3000块一公斤的茶叶，现在报价1500一公斤，虽然不知道有没有把春尾茶混进去，但价格下降如此之快，简直让人不敢相信。
春茶季，茶农还硬挺着不降价，但才过了半年，茶农就撑不住了。而且，还是靠近冰岛地区的茶农。
茶农之所以敢这般狂降，是因为：
运营成本低。茶农守着生产资料古茶树。茶叶年年发芽，茶农最大的开支是请人炒茶的人工费。茶叶的运营成本非常低。
如果手里没钱了，茶叶年年发芽，原料成本又低到可以忽略不计，降价卖又有何妨。很多茶农。只要给钱，就敢卖。
另一方面，茶农的经济压力不比茶商小。前几年，山头茶之所以那么火热，一个原因是茶农得到贷款很容易。
只要家里有几十亩茶园，茶叶价格也不错，50/60万的款，轻轻松松批下来。
茶农有钱了，一边是建初制厂，一边是收茶叶来卖，顺便把茶山原料价格也抬高。
但是，借了迟早要还的。像今年这样的行情，春茶凉了，茶农春茶季没有赚够钱，往年的积蓄还能撑几个月，茶农就能咬着牙不降价。
但是，当手里的现金流花光，月月要还贷款，茶农又只有茶叶一个变现渠道，高价卖不出去，不降价卖怎么办。
降价这事，只要还撑得住，都不会降的。降了，就是撑不住了。
而且，未来，还会有更多的山头撑不住。
-02-
茶老板去库存
山头茶的价格走势，取决于中小茶企。
然而，大多数中小茶企，手中没有现金流。
大多数茶商，平时卖前几年的库存。对于新茶，有多少订单做多少茶叶，遇到自己喜欢的，再适当存一些。像前几年一样，炒作山头，不可能了。
有人可能觉得：这两年贷款容易啊！有钱收茶，山头茶价格就不会掉！
如果是3年前，茶老板可以得到贷款，绝对有勇气大干一场。而且，前些年，也的确有茶商贷款炒山头。
但这两年，大多数茶老板没有这样的勇气。茶叶市场竞争白热化，很多茶企在打价格战。
茶老板贷款把茶叶收进来，收茶时肯定风光无限。
（春茶时候的茶山环境，茶农之间互相攀比，收茶的老板也有意无意地展现实力）
收了茶，小酌一杯的时候，茶农说：老板有钱啊！收这么多茶。
茶农的彩虹屁一波又一波地吹，听得茶老板异常舒服。
但是，茶叶收进来，短时间内能卖出去吗？
当下茶叶难卖，每个月运营开支之外，又来一笔利息。可能到最后，连借来的本金都搭在库存上了。
时下的行情，茶老板根本不敢贷款存茶。相反的，大家都在削尖脑袋去库存、变现。
当前这形势，就算有的茶老板手里有钱，也不敢冒行业之大不韪炒山头，搞茶王拍卖。
这两年，企业资金来源和去处查的更精确，茶老板纵然有钱，也会低调些。
拍卖的舆论压力，也会在茶圈舆论下抬不起头。
一些风味略有特点，整体品质平平无奇，靠炒作堆起来的山头，价格会撑不住的。
-03-
名山古树稳，非名山降
未来几年，茶山的新形势：
顶级名山茶里的顶级原料，价格不会降，甚至还有可能微涨。
高品质小产区的古树茶价格，也会趋于稳定。大多数山头茶的价格，会降下来的。
名山顶级古树，铁板一块
名山茶，经过10余年的市场教育，名山头里的高端古树茶，早已超出农产品的范畴，已经是茶圈奢侈品级的存在。
诸如冰岛老寨的单株和一类古树，老班章古树，昔归古树等名山稀缺古树，已经成为喝茶的富豪的必备口粮。要喝这些顶级好茶，仍然要靠抢。
这类极少数稀缺的茶，不会受市场行情影响，甚至有可能还会微涨。但名山的老树、中小树等靠市场调节的茶品，价格会随行就市。
高品质小产区，价格稳定
像老班章之外的班章四寨，老寨之外的冰岛四寨以及稀缺的薄荷糖等级别的古树茶，流通渠道是小茶商卖给身边的茶友。
谁身边都有几个喝高端茶的。这类茶叶，依然会通过小茶商一对多的渠道消耗掉，茶价会趋于稳定（只是古树价格稳定）。
但这些山头的中小树茶，会成为茶老板最头大的库存。未来，这些二线名山的中小树，极有可能被市场开发成红茶、白茶、熟茶之类的产品。
这些品类的高端茶，目前还存在一些市场空白，未来几年会被慢慢填满。
大多数山头，价格撑不住
其它大多数山头，价格撑得住的时候，一定会硬撑着。毕竟，高价来之不易。
前几年，趁着山头茶的红利，蹭到名山流量，价格从几百块涨到两三千块。
茶农也被时代的红利蒙住了双眼，觉得：我们寨子离冰岛那么近，好歹在一个镇。老寨单株9万，我的单株卖6000，也不过分。
生意好做的时候，刚好有茶老板买了茶，茶农也觉得自己的茶值这个价。
其实，市场有一点风吹草动，最先倒下的这类山头，将会跌得爹妈不认。
总之，市场围绕供求，随行就市。顶级山头的古树和小产区的高品质古树，价格是不会降的。
至于其它茶叶，能撑得住的时候，都不会降。但目前，很多人已经撑不住了。
未来，还有更多的人撑不住。
尤其抖音的出现，更是有可能把茶叶价格打下来。
很多直播卖茶的，不喝茶也能把茶卖出去。这类人，想找品牌茶企合作，茶企是不干的，怕这些直播达人把品牌价格搞乱，伤害江南体育下载平台注册 的利益，让江南体育下载平台注册 集体反水。
他们只能找茶农合作，懂不懂茶不要紧，开局一张身F证，价格一家更比一家低。
卖茶竞争激烈的背景下：直播流量便宜，茶农又有货源。真希望，直播能把茶叶价格拉下来（有些直播间，真有便宜的好茶）。
事实上，目前，茶叶市场的价格，已经被抖音拉下来一些了（你的客户怎么流失了？去直播间买更便宜的了）。
但目前，力度还不够。直播这把火，还需要烧的更旺一些。
写在最后：
茶价一直绷着，能消费得起的人只有少数.
以至于今天这样，茶农、茶商等都瞄准少数高端客户。茶叶越来越难卖。
有人嘲笑房子，掏空6个钱包的行业，正常吗？同样的道理，茶叶堆在仓库里，茶客想喝却喝不起的行业，能做大吗？
只有品质中高端的好茶，也用便宜的价格，让茶客喝掉，认识到江南体育下载平台注册 的风味之美。市场才能做大。
不食人间烟火、何不食肉糜的砖家会说：茶价太低不利于大家享受奋斗后的愉悦感，6000一公斤茶叶很贵吗，你知道采茶有多难吗？一泡茶才48块，贵吗？一个月多挣3000，两个月就能买了。
砖家这么说，似乎也有道理。毕竟，每个人有每个人的不容易。
但周期也好，产销也罢。市场总有规律，人，改变不了规律的。
尤其是，江南体育下载平台注册 这种不大不小的产业。
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2014年3月春茶，昆明茶商王老板到冰岛老寨，气得一脚油门把半辆车挂在了悬崖上。
王老板花了5万块插在冰岛老寨的牌子，还没插完一个春茶，就被拔了。那年春天，冰岛老寨所谓的茶叶初制所，冰岛古茶基地之类的牌子200多个，被拔了个精光。
这些插牌的茶商，有的是收了冰岛茶的，但真收茶的不多，毕竟2014年，冰岛老寨80%以上的古茶树还被JUNXIANG号承包着。
少部分收茶叶，大部分嘛！交几万块钱给茶农，有的是为了增加一个曝光量，有的把牌插在茶园里，给人一种这片茶园被承包的感觉。其实，只是把自己的牌子插在茶园里，并没有收茶。
到了卖茶的时候，带上客户逛茶园，说这片茶园被承包掉了，或者拍一些照片视频。卖茶的时候，拿着其它地方的茶叶当冰岛茶卖，说：我们家这个冰岛茶，480一饼，我们家一年能卖3吨。
客户不信，卖茶的照样拍着胸脯说：别被奸商骗了，我们的冰岛茶，之所以便宜，是因为我们是源头直销。并拿着冰岛茶园里插牌的图片和视频，很多人就这样被忽悠了。不懂行的完全信以为真。
然而，冰岛五寨年产量7.8吨，没有谁能一次性做3吨。茶叶市场，一分钱一分货，哪有什么捡漏的说法。冰岛老寨的鲜叶在家卖1万元/公斤的鲜叶不香吗？
茶园插牌，不止冰岛老寨有，老班章也曾拔掉一批。插牌背后的本质：是江南体育下载平台注册 难以解决的古树茶信任危机。
2016年以后，为了茶叶保真，很多散客直接上了茶山，看着采摘，看着做茶，这样才能保真。然而，庞大的江南体育下载平台注册 市场，又有多少人，能够每年都跑茶山呢？
推进区块链溯源技术，解决山头信任危机？让爱茶的人都喝上真茶，让冰岛就是冰岛，老班章就是老班章，茶如其名，已经刻不容缓。
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