近日，由四川省总工会、重庆市总工会、巴中市人民政府共同举办的川渝地区茶叶产业职工职业技能大赛在巴中南江县金枝玉叶产业园圆满落下帷幕。来自乐山夹江县的刘校宏参赛，获得手工制茶项目一等奖。
刘校宏参赛获手工制茶项目一等奖领奖现场
据悉，本次大赛以“共建经济圈·喜迎二十大”为主题，秉持公平、公正、公开、科学、规范的办赛原则，创新竞赛形式，实现以赛促学、以赛促训、以赛提能，为参赛选手搭建展示技能、切磋技艺、提高水平的平台。比赛充分展示了川渝两地茶叶行业职业技能水平，为推动川渝两地茶叶产业高质量发展，促进川渝两地茶业人才经验交流起到了积极作用，也为川渝两地茶业高质量发展提供了有力的人才支撑。
经过4天的激烈角逐，来自乐山夹江县四川芯好茶业有限公司的参赛选手刘校宏，凭借扎实的理论功底和高超的手工制茶技艺，在川渝两地29支队伍129名手工制茶、评茶能手中脱颖而出，夺得手工制茶项目一等奖。
央视CGTN国际频道对刘校宏进行专题采访
今年23岁的刘校宏，现任夹江县四川芯好茶业有限公司副总经理。2021年获得乐山市五一劳动奖章，2021年在四川省“川茶”手工制作技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节获第二名，2019年在全国茶叶（绿茶）加工竞赛暨“遵义红”杯全国手工制作技能大赛获一等奖。央视CGTN国际频道和全国、省市、县媒体曾经对他以及他所在的企业进行过多次专访和报道。
（图片由夹江县融媒体中心提供）
来源：四川经济网乐山（刘佳记者 蒋培路），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
12月14日，黔西南州第九届职业（技工）院校技能大赛农林牧渔类“手工制茶”大赛在普安县中等职业学校举行，20名参赛选手展开了一场制茶斗茶角逐。
开赛号令响起，选手们有序地坐在电炒炉前，静待炒炉升温后将茶叶倒入锅中，有条不紊地进行处理。茶叶在选手们灵巧的双手中慢慢地换了色改了样，在反复的炒制中茶香也越来越醇厚。现场的茶香味让人如临茶山，感到清新自然、心旷神怡。
经过杀青、揉捻、制形、复火等一系列制茶程序，近2小时后，一份份成品茶就出现在眼前，初茶的翠绿幻化成一杯杯沁人心脾令人回味的甘甜。
“今天来参加州级制茶大赛，我做的是卷曲绿茶，要经过萎凋、揉捻、干燥等工序制作而成。希望在今天的制茶比赛中能取得好成绩，代表州里面去参加省里面的比赛。”普安县中等职业学校参赛选手吴朝宇说。
本次竞赛项目，按照手工制茶操作规范程度，茶成品茶质量检测及茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底和茶加工技术缺陷诊断等多方面进行综合评审，评出一二三等奖各一名。一等奖获得者将代表黔西南州前往省级参赛。
“普安县中等职业学校作为承办黔西南州职业技工院校第九届手工制茶项目单位，我们从40位选手中经过第一轮比赛挑出20名选手参加决赛项目，决赛以后获得名次的选手将推荐参加省赛条形红茶、卷曲红茶、扁形绿茶，卷曲绿茶的竞赛项目。”普安县中等职业学校副校长杨礼祥说。
来源：普安县融媒体中心
记者：吴玉平 杨颖
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5月10日至13日，2023-2024年度“中银杯”安徽省职业院校技能大赛（中职组）手工制茶赛项在大别山科技学校赛点盛大举行。作为安徽省一年一度的职业教育盛事，本次大赛吸引了来自全省的13支代表队近100名选手参加。市委教体工委副书记张复双，副县长储今胜到现场观摩赛事。
本次大赛有理论考试和手工制茶两个赛项。制茶比赛现场，选手们熟练地操作着炒锅，将一片片鲜嫩的茶叶经过揉捻、烘干等工序，制作成香气扑鼻、形态优美的成品茶。制茶结束后，工作人员将干茶一一进行装袋、称重、登记，放入密封盒内送至大赛评委组进行评分。
各茶种加工技术缺陷诊断竞技项目现场，参赛选手们通过“望、闻、问、切”的方式，利用比赛现场的台灯、称重器、茶壶、杯子、水等物品，对茶叶干燥状态和泡茶状态时呈现的色、香、味等方面进行诊断，判断茶叶品质的优劣，查找出茶叶加工时问题产生的原因，并提出合理的改进方法。
“这次比赛对我来说是一次难得的学习和成长机会，也让我更加明确了自己的目标和方向。未来，我将继续努力，将手工制茶技艺发扬光大。”安庆大别山科技学校2022级农学一班参赛选手王佳美说。
据悉，此次手工制茶项目选拔赛是由省教育厅、省经济和信息化厅、省人力资源和社会保障厅联合主办，由安庆大别山科技学校承办。
记者|杨辉
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