在世界双遗地武夷山，不仅拥有碧水丹山的绝美风景，更有声名显赫的武夷岩茶，若说武夷岩茶三坑两涧中最大的山场，非慧苑坑莫属。慧苑坑是天然茶仓、禅意仙境。在慧苑坑深处，可品茶、悟道、通仙明。今天，武夷陈岩茶标准缔造者东方六禾为您讲述慧苑坑的亘古之美。
慧苑坑，位于武夷山玉柱峰北麓，整个山场宽阔，四周山岩林立，围成一个坑地，坑内日照光短、雾气浓重。章堂涧从章堂岩飞泄而下，使坑内潮湿阴凉、水土丰茂，地质层厚、烂石砾壤，且雨水充沛。气候、土壤、水分的完美比例，为茶树量身打造出绝佳环境。
慧苑坑作为武夷山核心正岩产区之一，传说中的“八百名丛”便起源于此。目前，慧苑坑仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等历史珍稀名丛，以及奇丹、雀舌、黄观音等名丛新秀。
若问慧苑山场哪个茶树品种最为知名，当属老枞水仙。来到慧苑坑，一眼便望见那一丛一丛布满青苔的老枞。这里终年云雾缭绕，植被葱郁，山泉潺流，使水仙茶树得以颐养天年，造就了东方六禾老枞水仙的醇厚与柔滑，使其拥有了纯正苔藓味和香醇木质味，劲道十足、岩韵尽显，其霸气可与顶级肉桂所媲美。
慧苑坑涵盖范围广阔，分为芦岫，古井、竹窠、鹰嘴岩、玉柱峰等众多小山场。其中古井老枞八面威风、名气最甚。枫树窠上水仙是根式岩上少有的百年老枞。苍老的水仙茶夹杂在火红的枫树中，红绿相映，甚是好看。其口感更是相当震撼，令人欲罢不能。
慧苑坑不仅是茶树生长的理想家园，还是一个不经雕琢的禅意之境。一座历史悠久的慧苑寺，座落在慧苑坑内。寺院外，岩茶飘香，风景宜人；寺院内，青灯古佛，香火旺盛。“慧苑寺”寺名，缘于唐代慧苑大师，初建于宋朝，现建筑为清乾隆六十年（1795）重建，2000年重新修复。
古寺周围有钟岩、鼓岩、回龙峰、玉柱峰等奇岩怪石。寺庙有大雄宝殿、观音殿、藏经阁等建筑，随山势起伏，层层叠叠，颇具南派建筑风格。寺旁清流汩汩，飞瀑交响，苍松翠竹掩映，金蝉翠鸟和鸣。外墙画有道教的八卦图，是武夷山儒、释、道三教合一的历史见证。寺内则古楹联众多，书法优美遒劲，文词隽永。
据载，朱熹为古寺留下木匾“静我神”，原悬挂在南庑门额，残匾现存武夷山博物馆内。大殿外侧一幅楹联“涧绕流香心洗涤，峰攀玉柱佛庄严”，巧妙地把寺院前的景观流香涧、玉柱峰嵌入联内。殿内抱柱的另一幅楹联“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”，是武夷山最负盛名的楹联之一，更是人们耳熟能详的千古名句。
我国是茶发源地，茶叶种类繁多，传统原叶茶大部分品类都没有强势企业品牌。而茶叶从农产品变为可大范围流通商品，需要进行相关品牌建设工作。
地理标志农产品具有公益属性，是打造区域公用品牌的重要载体，原农业部于2008年发布首批农产品地理标志产品名单。
通过获取“国家农产品地理标志登记证书”，并注册商标和保护，构建区域茶叶公共品牌成为产茶区政府主管单位推动品牌建设的落地举措之一。
2008年，首批国家级地理标志茶产品仅有湖北省恩施土家族苗族自治州的鹤峰茶，由鹤峰县茶叶产业协会报送。
经过12年发展，目前已经有196个茶产品获得“国家农产品地理标志登记证书”。这些证书持有者多为当地茶叶行业协会、研究所、政府主管单位(农业局、种植业局、农技站)等。
注：2008-2020年期间的国家级地理标志茶产品
哪个省份国家级地理标志茶产品多
国家级地理标志茶产品数量前3省份：浙江和湖北并列第一，有25个;安徽排在第二位，有23个;福建和江西并列第三，有14个。前3省份累计有101个，占总体比例为51.5%。
此外，国家地理标志茶产品绝大部分依托市级(州、区)层面，仅有四川和贵州在省级层面申报国家地理标志农产品，分别为四川省川茶品牌促进会申报的天府龙芽，贵州省绿茶品牌发展促进会申报的贵州绿茶。
国家级地理标志产品建设，主要是基于独特地域环境和生产工艺制作的茶叶产品。而天府龙芽代表四川所有茶类，贵州绿茶则代表贵州所有绿茶类，依托这2个地理标志产品建设区域公共品牌可行吗?
产茶大省及地理标志建设概况
国内6个主要产茶省，现有多少国家级地理标志茶产品?
据中国茶叶流通协会数据，2019年干毛茶产量为279.3万吨，产量前5位省份依次为福建41.2万吨、云南40.0万吨、湖北33.5万吨、四川30.1万吨、贵州28.6万吨、湖南22.3万吨。上述6个省份，累计产量195.7万吨，占总产量比例为70.1%。
6个产茶大省，累计有80个茶产品获得“国家农产品地理标志登记证书”，占总体比例为40.8%。其中，福建有14个，云南有6个，湖北有25个，四川有13个，贵州有13个，湖南有9个。
地理标志产品与当地茶叶品牌
地理标志产品对当地茶叶品牌有什么推动?以福建省为例。
福建地理标志茶产品有14个，漳平水仙茶、福州茉莉花茶、大田高山茶、北苑贡茶、寿宁高山茶、七境茶、平和白芽奇兰、永泰绿茶、孔坑茶、龙岩斜背茶、安溪铁观音、武夷岩茶、邵武碎铜茶、永福高山茶。
国内品牌知名度高的地理标志茶产品有4个：漳平水仙茶、福州茉莉花茶、安溪铁观音、武夷岩茶。
关联茶叶区域公共品牌和企业品牌互为补充，区域公共品牌构建行业基础设施，企业品牌聚焦于品类爆款打造和用户心智占领，推动上述茶类品牌势能逐步提高。
余下10个国家地理标志茶产品，产量小、产品创新少，多是本地特产和供圈层消费，并未形成有广泛影响力的区域公共品牌。
但对于当地茶叶产业来说，基于地理标志的区域公共品牌存在让茶叶不再只是初级农产品，基本形成标准化的品牌商品。
后记
国家地理标志茶产品工作，除了要做地理标志农产品申报，还涉及地理标志产品保护及地理标志商标。
其中，地理标志农产品现由农业农村部(原农业部)管理，地理标志产品保护及地理标志商标现由国家知识产权局(原质检总局、原工商总局)管理。
我国于1996年开始启动原产地地理标志产品相关工作，到2008年发布首批国家地理标志茶产品。国家级地理标志产品保护规模逐年扩大，你怎么看其与实际茶叶生产、经营关系?
注：本文有参考网络公开资料。
出版《柘一红》茶文集那阵子，我抱着试试看的心理，给省里的一个图书馆寄了一本。不日，便收到了馆藏证书，算是意外一喜，更为让我吃惊的是，额外还有一大包武夷山的私房茶，寄茶人署名“少茗”。乍一看，里边有个“茗”字，虽然彼此未曾谋面，还真有“茶缘”之巧合。武夷岩茶蜚声海内外，加上《乔家大院》里，乔致庸对乱世中的武夷茶路进行疏通，更是让武夷山茶大红大紫。
收存“私房茶”当日，恰有嗜茶瘾君子在我书房逡巡，便被强要了许多去，心里暗自发疼了好一阵子。后来一机警，便是从摆放《柘一红》的书橱里抽取部分书出来，留出一个豁缺，将剩下的“私房茶”悉数填充，再用《柘一红》覆盖之，经年日久，亦舍不得吃。
周日闲来，随同摄影家协会的友人去观赏在宁德柘荣当地举行的全省养生菜肴烹饪比赛。在“琳琅满目”的美食里，不乏舌尖上的茶元素。我亦一并巡览了围在周边的柘荣特色伴手礼。原本以为“柘”是生僻字，“柘荣”经常被误读为“拓荣”，很少商家愿意在商标注册方面冒这样的风险。可是有趣的是，除了“柘一红”茶之外，柘荣(古称柘洋)还有许多茶酒等商品被冠之与“柘”字相关联的商标的，而且中华“谐音文化”被用得风趣幽默、淋漓尽致。比如“柘样香”、“柘样白”、“柘洋红”、“柘龙太子参”系列等等的，这可算得上是彰显柘洋“不屈不挠”精神的一种文化自信吧?
柘荣古称柘洋，人文历史悠久，秦属闽中郡，西汉属闽越国，东汉为会稽郡辖地，三国属吴建安侯官县，晋至南朝属温麻县，隋为原丰县属，唐宋时期为长溪县辖，宋淳熙九年设柘阳里。元至元二十三年，柘阳里分为柘洋上里和柘洋下里。明正统六年设巡检司于柘洋城，清雍正十二年后隶属霞浦。
1945年柘荣建县后历经两次撤并，人民群众为此进行长期不懈、不屈不挠的“复县”历程，诉求才得以恢复。后来在相当长一段时间里，每每柘荣县域经济不容乐观时，当地干群仍以“被裁撤”的历史危机感来自警自励、艰苦奋斗、滴水穿石、励精图治。
带着这样的爱乡情结与草根秉性，一批又一批带着泥土芳香的柘洋茶酒被精制酿造出来，在经济复苏里实现了文化自觉与自信。然后一批又一批的柘洋茶人去了北京天津“攻城略地”、开设茶庄，推广柘荣生态茶;一拨又一拨的柘荣茶商也南下武夷，用真性情与好禀赋与当地同行“合纵连横”、共谋发展模式与方式。于是隐匿在武夷山“柘洋茶”被惊异地发现了——那些在武夷山里意外“采到”的“私房茶”，就是武夷山里也有一个美其名曰“柘洋”的生态乡村，而且它的南边紧紧靠着的邻村“黄柏”，恰恰又是与柘荣的黄柏村“同名同姓”。柘荣茶人初来乍到便被这些个耳熟能详、亲切自然的称谓迷醉得眼花缭乱了。
据查，柘洋村位于黄柏溪两岸，山好、水好，茶叶品种繁多，香气怡人的水仙茶、肉桂茶是柘洋村主产，品种茶也有十多种，茶叶质地近于岩茶，名闻全国各地。又，武夷山“柘洋村”移民后来大多来自“浙江龙泉”，那么柘荣据此起名谐音的“柘龙”系列产品，恰恰又与此巧合。
“枇杷不是此琵琶，怨恨当年识字差;若是琵琶能结果，满城萧管尽开花。”古代文人收到“枇杷”，尚可以笑谈“承惠琵琶，听之无声，食之有味。”那么现在柘荣茶人发现了隐匿在武夷山里的“柘洋茶”，是不是也可以在赏笑之余，寻得一些图腾的商机呢?
少茗先生给我的武夷山“私房茶”大致有七泡，每一泡都会有不同的花香。七碗吃不得也，毕竟两腋习习清风生......
【摘自2015年第2期《吃茶去》杂志;作者：周贻海(福建柘荣)】
