熟普洱冲泡时间

　　普洱熟茶冲泡时间多长

　　一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的江南体育下载平台注册 冲泡时间长，机械做的江南体育下载平台注册 冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。同一种江南体育下载平台注册 ，侵泡时间的长短、水温的高低都会影响茶汤的品质。

　　江南体育下载平台注册 泡多久没有固定时间，但一般浸泡时间大约为30-40秒，具体可根据自己的喜好及口味决定时间长短，时间长则浓，时间段则显清淡，第一泡以后每一泡增加5秒，可连续冲15泡左右。

　　生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。

　　普洱熟茶冲泡时：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。

　　普洱熟茶冲泡要点：

　　1、普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶，泡这种茶的时候一定要用沸水，温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。

　　2、熟茶一定要进行洗茶，洗一遍甚至洗两遍，如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些，然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。

　　3、泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份，不要留根。

　　4、熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡，避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长。

　　以上出汤时间仅供参考，以一定的时间出汤，泡出的茶滋味稳定，整体口感走势是前段滋味绵柔清甜，前几泡呈上升趋势，一般到3-5泡后滋味会趋于巅峰，中段几泡滋味保持巅峰状态，随着冲泡次数的增加，滋味又逐渐下降，这时便意味着开始到尾段了，尾水一般喝三泡，再跑也没有多少意思了。根据时间来出汤的泡法适合平时待客，不至于茶汤过浓，也不会过淡，适合大多喝茶人的口感，整体来说中规中矩。

　　普洱熟茶冲泡比例多少合适

　　5克一包的江南体育下载平台注册 一般加泡180毫升小壶。泡4~5克江南体育下载平台注册 （水温95度以上）江南体育下载平台注册 常规冲泡情况下，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水，浸泡5分钟进行开汤审评。

　　如煎煮江南体育下载平台注册 ，茶水比例一般以1：80为宜，即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶，加水400毫升。

　　陈年生普生茶饼用盖碗泡茶水比例在1:20左右,180ml的盖碗,建议你的投茶量在8g左右。

　　口味比较重一些的人投茶量可以投多一点，但是我个人觉得最开始喝一款茶的话，最好是八克起步。如果是新茶最好是将它存放三个月以后留点时间让他进行转换，转换之后可能口感会更好一些。

　　普洱熟茶怎么泡最佳

　　1、茶具

　　可以用紫砂壶或盖碗来泡饮普洱熟茶，紫砂壶的内部有气孔，透气性良好，用来冲泡熟普能较好激发其香气和陈味。而盖碗不吸味，能泡出熟普的真实口感，并反映出江南体育下载平台注册 色彩的美。

　　2、投茶

　　如果用盖碗冲泡，一般选择100ml：7g的茶水比例，如果用紫砂壶冲泡，180ml的壶投茶量以10g左右为宜。根据个人口感浓淡喜好的不同，可以适量调整投茶量。

　　3、醒茶

　　普洱熟茶的渥堆气比较重，冲泡前需要醒茶，注入热水10秒左右倒掉，然后再注入100度沸水，前五泡5-7秒出汤，六泡后7-10秒出汤，10泡后可适度延长浸泡时间，品质好的熟普能连续喝10-20泡以上。

　　4、冲泡

　　很多茶友熟普泡得苦涩，就是没掌握好茶水比。冲泡熟普茶水比大致在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水及温度帮助叶片舒展，激发茶叶的活性，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶制作过程中附着的浮尘。

　　润茶要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，快速倒出润茶水。开始正式冲泡，对于原料等级较高，陈化时间不长的熟普，注水时可以沿着壶壁或盖碗壁缓缓注入或绕茶叶边缘环形注水，以保证茶汤醇滑温润的口感。

　　对于枝叶相对粗老的老熟茶，可以采用高冲旋转的方式注水，更有利于激发其中的内涵物质析出，保证茶汤的滋味和香气足够。出汤时间对于茶汤滋味影响颇大，出水过快，茶汤滋味寡淡；出水太慢，茶汤太过浓稠，以及影响后续几泡的滋味。

　　这里给一个参考，前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡以后可以延长至30秒，尾水可闷泡。每一款熟普最佳出汤时间都是有差异的，可以在参考时间的基础上，通过实际冲泡后的口感来调整。

　　好的熟普如何冲泡?

　　1、普洱熟茶冲泡之前要醒茶

　　普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中会带有一股渥堆味，冲泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶紧压茶，醒茶之后可以更好唤醒茶的活性，除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。

　　醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤。

　　2、冲泡普洱熟茶，水温很重要

　　水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，这样的水温能激发茶叶中的香气，更有利于内含物质的析出，喝起来滋味才有质感。

　　有条件的话，茶友可以用铁壶煮水，以保证水温，才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放，从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。

　　3、冲泡普洱熟茶，要掌握好投茶量

　　熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了。

　　一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中，我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

　　江南体育下载平台注册 冲泡时间要注意的要点

　　1、无论生普熟普冲泡时间都是5秒，三泡过后适当延长几秒逐渐至十泡之后十几秒

　　2、新茶需要开盖透气，避免闷熟不鲜爽;老茶需唤醒，快速沸冲不间断

　　3、江南体育下载平台注册 香气内敛不宜高冲，容易浑浊，不能直对茶叶，吓破茶胆，茶毫冲散汤感不佳

　　熟普的喝法

　　老茶:熟茶首选的其实是转化成熟的老茶，其次是工艺成熟的新茶也是值得品味每个阶段转化的过程的。

　　我们谈到煮茶法，能将滋味能够完全地与茶水结合，香气比冲泡更为浓郁。

　　煮茶和泡茶的不同在于水温和水流动的速度，细嫩的茶叶不适宜煮茶，而高品质的普洱熟茶老茶带一定适当的叶梗和老叶为佳，这就给到了煮茶一定的空间。

　　短时间的浸泡滋味难以完全从老梗中释放，但长时间闷泡又容易浓度过高、不好的滋味物质析出。

　　因此，煮茶法通过短时间高温和水流快速的冲过茶底，使得老茶的滋味能够在低浓度的前提下有更多的好的滋味物质，同时降低有害滋味和健康的物质。