“2023年，从4月到年底我去了5趟大陆，参加各种茶的展览与交流。”台湾中华茶艺联合促进会(简称“中华茶联”)理事长李以德说，新冠疫情缓和后，几乎停摆3年的两岸茶业交流迅速回温，“台湾茶业要避免萎缩，应与大陆深度合作，共拓市场”。
台湾中华茶联成立于1984年，现有单位及个人会员800多名，包括茶企、茶农、茶文化业者、茶文化爱好者等，在台北、台中、台南、高雄设有分会，并在厦门设有代表处。该会致力于推广东方“茶文化生活美学”，并积极推动两岸茶业、茶艺交流合作。
“两岸的茶本就同根同源。”李以德近日在台中市接受中新社记者采访时说，台湾虽然有野生茶树生长，但包括茶树栽培、茶叶制造与品茗等的茶文化发展，是从200多年前福建先民将茶树种带到台湾北部种植开始的。当年大陆茶商来到台湾设置茶厂，制作包种茶，带来了茶业的兴盛。
甲辰龙年到来之际，台湾中华茶艺联合促进会理事长李以德在台湾台中市接受中新社记者采访。中新社记者路梅摄
近年来，李以德愈发感到台湾本地茶业发展遭遇瓶颈。他指出，台湾农业经营以小农家庭农场为主，茶农的茶青产量小，产销成本高。在他看来，到大陆开辟茶叶种植园，将粗加工的茶叶(称“毛茶”)运回台湾进行精加工的两岸茶业合作，是解决岛内种植面积、劳动力不足的最佳方案。
然而，台湾方面长期以来只开放进口大陆的江南体育下载平台注册 ，其余大陆所产茶叶皆不允许进口。李以德指出，其他产地的茶叶都可以卖到台湾，唯独大陆茶叶被拒之门外，最终受损的反而是台湾茶商。“这导致台湾茶叶生产成本过高，在国际市场缺乏竞争力，年轻一代更觉发展空间不足，不愿意接班，台湾茶业将陷入萎缩。”
近日，台湾中华茶艺联合促进会理事长李以德在台湾台中市接受中新社记者采访。中新社记者路梅摄
以往李以德到大陆都以交流茶艺为主，新的一年，他有了新的想法。近期，已在大陆开设茶厂的台湾制茶师回乡过年，向李以德介绍了福建茶区的情况。他计划在4月率中华茶联参访团赴福建泰宁进行茶文化与茶业交流，并考察茶园、考虑设厂，同时继续推动两岸共同制定茶行业的相关标准。
“我们许多茶商都觉得，守在台湾似乎已经没有出路，都想到大陆去亲眼看看，寻找继续发展的机会。”观望一段时间后，李以德觉得是时候走出以往的舒适圈了。他说：“如果大陆的茶叶原料无法运来台湾，我们只能带着制茶技术到大陆的原料产地去，这样我们才能制作出更多更好的产品，走向更广阔的市场。”(完)
来源：中新社记者 路梅，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
说起台湾茶，我们总会想到文山包种、冻顶乌龙、东方美人……它们如同“茶叶武林”中最低调的一个门派，名声早已在外，却很少见到“庐山真面目”。目前，大陆消费市场的“台湾茶”很多，但“真假李逵”难以分辨。
台湾茶真的甘当“隐士”？
历史记载，早在三百年前，在中国台湾便发现有野生茶树生长，两百年前先人从福建武夷山引进茶种在台湾北部种植培育。因此，台湾真正发展茶树栽培管理及制茶产业是在两百年前。台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长，是世界有名的茶叶产区，所产制的茶叶包括炒青绿茶、蒸青绿茶、包种茶、台湾乌龙茶及白毫乌龙茶等，其中包种茶及台湾乌龙茶更是享誉世界。
台湾茶区分布图。（图片来源：台湾区制茶工业同业公会）
台湾区制茶工业同业公会统计数据显示：2017年台湾茶叶进口量为3.02万吨，进口额7550万美元；出口量7653吨，出口额9088万美元。另外，近年来，台湾旅游业得到了迅速发展，台湾乌龙茶等特色茶、观光伴手茶礼的销量逐年上升，2017年台湾礼品茶的销售量为4000吨到5000吨，但不列入海关记录。
2017年及2018年8月台湾茶进出口概况。（来源：台湾区制茶工业同业公会）
台湾茶为何在大陆市场相对小众？2018年12月17日，记者从台湾区制茶工业同业公会总干事范德光处了解到，台湾茶园总面积约24万亩，其中南投县是台湾茶叶主产地。但相对于大陆4588.72万亩的茶园面积，台湾茶园面积较小，茶叶产量低。物以稀为贵。台湾茶高昂的价格，令许多消费者望而却步。其次，台湾茶制作工艺复杂，包含杀青、萎凋、热团揉、焙火等工艺，而且对时间和技巧都有严格的要求。此外，台湾茶的每一步制作工艺以手工为主，不完全依赖于机器，一定程度上提高了茶叶成本。然而，消费者对台湾茶的认知较少，而鱼龙混杂的茶叶市场，更是让消费者难以分辨，不敢购买。
台湾茶，值得一试的好茶
台湾乌龙茶在台湾经过几百年的竞争，“打败了”绿茶、红茶，成为台湾百姓最喜欢的茶类之一；而大陆名优茶众多，各地的茶销售市场份额固定，新茶类很难打破原有平衡。
海峡两岸茶业在资源、产业基础、消费需求等方面具有互补性。大陆茶企严格把控茶叶源头，通过自身产品的亲民性、权威性，让消费者对台湾茶有一个快速、基础的认知，并逐渐帮助消费者建立台湾茶基本评判标准，极大地满足了消费者的预期心理，获得消费者认同，并激发购买欲望。
台湾乌龙。（图片来源：网络）
目前，茶产业越来越重视生态保护。在茶园生态保护方面，台湾茶业拥有更为先进的经验及技术，对大陆茶园的前期管理和种植，有重要的借鉴意义。台湾茶企在茶文创产业及茶文化宣传产业的理念更为新颖。在海峡两岸茶企交流合作中，大陆企业在不断学习吸收台湾茶业的优秀理念、先进技术、创新方案；台湾茶企业也在拓宽大陆市场、获得大陆茶叶资源，最终实现海峡两岸茶产业的共同发展。
有理由相信，通过海峡两岸茶人的共同努力，会让更多人认识、品尝到正宗的台湾茶。
台湾茶，值得一试的好茶。
（编辑：晓林）
来源：茶周刊 北京茶世界
说起台湾茶，我们总会想到文山包种、冻顶乌龙、东方美人……它们如同“茶叶武林”中最低调的一个门派，名声早已在外，却很少见到“庐山真面目”。目前，大陆消费市场的“台湾茶”很多，但“真假李逵”难以分辨。
台湾茶真的甘当“隐士”？
历史记载，早在三百年前，在中国台湾便发现有野生茶树生长，两百年前先人从福建武夷山引进茶种在台湾北部种植培育。因此，台湾真正发展茶树栽培管理及制茶产业是在两百年前。台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长，是世界有名的茶叶产区，所产制的茶叶包括炒青绿茶、蒸青绿茶、包种茶、台湾乌龙茶及白毫乌龙茶等，其中包种茶及台湾乌龙茶更是享誉世界。
台湾茶区分布图。（图片来源：台湾区制茶工业同业公会）
台湾区制茶工业同业公会统计数据显示：2017年台湾茶叶进口量为3.02万吨，进口额7550万美元；出口量7653吨，出口额9088万美元。另外，近年来，台湾旅游业得到了迅速发展，台湾乌龙茶等特色茶、观光伴手茶礼的销量逐年上升，2017年台湾礼品茶的销售量为4000吨到5000吨，但不列入海关记录。
2017年及2018年8月台湾茶进出口概况。
（来源：台湾区制茶工业同业公会）
台湾茶为何在大陆市场相对小众？2018年12月17日，记者从台湾区制茶工业同业公会总干事范德光处了解到，台湾茶园总面积约24万亩，其中南投县是台湾茶叶主产地。但相对于大陆4588.72万亩的茶园面积，台湾茶园面积较小，茶叶产量低。物以稀为贵。台湾茶高昂的价格，令许多消费者望而却步。其次，台湾茶制作工艺复杂，包含杀青、萎凋、热团揉、焙火等工艺，而且对时间和技巧都有严格的要求。此外，台湾茶的每一步制作工艺以手工为主，不完全依赖于机器，一定程度上提高了茶叶成本。然而，消费者对台湾茶的认知较少，而鱼龙混杂的茶叶市场，更是让消费者难以分辨，不敢购买。
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台湾乌龙茶在台湾经过几百年的竞争，“打败了”绿茶、红茶，成为台湾百姓最喜欢的茶类之一；而大陆名优茶众多，各地的茶销售市场份额固定，新茶类很难打破原有平衡。
海峡两岸茶业在资源、产业基础、消费需求等方面具有互补性。大陆茶企严格把控茶叶源头，通过自身产品的亲民性、权威性，让消费者对台湾茶有一个快速、基础的认知，并逐渐帮助消费者建立台湾茶基本评判标准，极大地满足了消费者的预期心理，获得消费者认同，并激发购买欲望。
台湾乌龙。（图片来源：网络）
目前，茶产业越来越重视生态保护。在茶园生态保护方面，台湾茶业拥有更为先进的经验及技术，对大陆茶园的前期管理和种植，有重要的借鉴意义。台湾茶企在茶文创产业及茶文化宣传产业的理念更为新颖。在海峡两岸茶企交流合作中，大陆企业在不断学习吸收台湾茶业的优秀理念、先进技术、创新方案；台湾茶企业也在拓宽大陆市场、获得大陆茶叶资源，最终实现海峡两岸茶产业的共同发展。
有理由相信，通过海峡两岸茶人的共同努力，会让更多人认识、品尝到正宗的台湾茶。
台湾茶，值得一试的好茶。
本文授权转载自「茶周刊」，作者：梁妍
