中国茶艺源远流长，自成一脉。于唐起源，于宋发扬，于明改革，于清盛极，于民国时期传承，于今天混乱不堪，一地鸡毛。
茶艺在历史的长河中积淀为一种国粹文化，根本基于饮茶活动过程，内容涉及筛茶、择水、识器、烹技、艺术、文化、选境等等一系列内容。发展至今，一切完备，面面俱到，应有尽有，正如水到渠成。
中国古人讲吃茶有道，这个道，即是道法自然的道，主要是生活之道，而非其它。因为古人提倡生活至善，尤其宋代士大夫文人奋力回归日常，投入生活世界，真正将喝茶视为生活要诀，用之阐释清纯、幽雅、质朴的生活气质。在中国的饮茶观念中，茶艺，无法以偏向艺术的观点来解释，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，”倒以“日常生活之术”解释最为适合。
所谓日常生活之术，简而言之，即是活法。陆羽《茶经》以降，饮茶之风随之盛行开来，喝茶从最初的僧侣为集中思想之用，扩大为回味生活、品味生活。
宋人尤其智慧，他们对茶的理念正如他们对待生命的态度，与唐时迥然相异，这意味着茶艺忠于生活，行于日常，保持着以生活审美为核心的文化特性，是一种审美由外界向内心转变的契机。
简而言之，茶艺就是，茶带给生活的乐趣，以及生活反馈给茶的滋味。
在文明被过度消费的今日，“茶艺”二字，很大程度上只在少数真正懂茶、懂生活的人的世界里存活下来。它早已经失去其浸润生活的本质，被商业利益剥削至不见其茶，只见其艺。
茶艺的商业化，直接催生了诸多附庸物种与群体。“茶艺师”的横空现世，就是20世纪末至21世纪初茶艺发展最大的看点。
浮夸的“茶艺”表演主义趁虚而入，令人对“茶艺”这个词汇多生疑虑。究竟是茶的艺术、制茶的艺术、喝茶的艺术，还是泡茶的艺术，公婆各执其见，但都非本来面目。茶艺沦为商业炒作、运作的对象，成为那些投机者的谋取利益手段。
按照业界给茶艺师的定义，茶艺师是“茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。”所谓泡茶、饮茶的技艺，就已经明摆着将泡茶、饮茶的重心置于技艺，特别是艺。
泡茶需技，这一点毋庸置疑，需艺，这点则有待斟酌；而饮茶需技，简明的说就是喝茶需要技巧，这无疑就是天大的笑话，直接点出茶艺师存在的目的是教人怎样喝茶，这与教人怎样吃饭何异？喝茶需艺，这就更加奇葩，喝水吃茶还需搞得有艺术感，将自然而然的需要与享受变得做作且赋予压力，简直与古人生活世界中的茶艺本质大相径庭。
然而，现代商业的构架和发展恰恰需要这类“特立独行”的思想，很多情况下，奇葩和新颖早已成为利益群体视野中的对等词汇。茶艺的发展显然也难逃这股商业之风的横扫。
海纳百川，作为中国之道，“茶艺表演”的诞生，原本也符合事物发展的规律。中国传统茶艺从日常生活走向适度的舞台表演，也算一种进步，一种融入中国审美元素的创新，它对传播文化文明与国粹，让世界了解中国传统茶艺文化自有其独特作用。
不过，商业化对文化的过度开发、侵略甚至践踏，让那些乌合之众找到了以茶之名投机炒作的机会。一群“装逼茶艺师”横行于人们视野之中，故作玄虚，搔首弄姿，种种乱象，不堪入目，甚至影响了公众对茶艺文化的映象。
在我看来，茶艺本质上不需要惺惺作态。自古以来，茶艺不过是一种日常生活的方式（艺术），仅此而已。
所谓的茶艺表演者，他们应完全称为“演员”，他们表演的目的和本质只在于表演，不在于喝，更别无他物。换句话说，“茶艺师”这一称谓，应该属于那些精通制茶工艺的制茶人。
对于当下的“茶艺培训”，在我不久前撰写的《茶艺培训乱象与茶艺师的装逼》一文提出了严辞批评。茶艺培训，培训什么？
如果是培训品茶？品茶是否可以标准化？可以教授，是否可以超越人的味觉、体感个性而同一？
如果是培训泡茶，泡茶的确需要学习，积累经验，然而一旦与培训挂勾，自然就多了一份路人皆知的商业属性。考试过级，统一培训，这与泡茶之法因人而异的古训相悖。古人泡茶，能大明茶理，澈知茶语，他们曾受何人培训？完全不知所踪。
如果是培训制茶工艺、制茶法门，这一点绝对必要。但如若是要培训制茶，那茶艺考试的地点应该在偏远的茶山境内，而非衣着古装、道貌岸然地藏于都市一隅。
茶艺师这一职业，不得不说，其存在是存在者的自娱自乐，与喝茶并无关联。茶艺，应提倡喝茶的本质，而非一味为商业误导，走向不实之渊，成为儿戏。
我从来反对培训，更不赞同茶艺培训。手艺之类的东西需要日积月累，需要心诚。
我听闻有年轻学生科班出身，自称茶文化硕士，从事茶艺教育培训，批评“2018中国茶艺现状与未来”论坛的专家、学者言不成章，毫无深度。
他认为：“平民百姓喝茶大多是生活饮茶，不是茶艺。”这种言论从本质上就是对诸神、自我和生活的不诚实，毫无人文关怀，客观说，实在是偏颇而无知。作为茶文化未来的继承者与希望，无论是从茶文化教育的角度，还是学生自我修养的角度来看，茶文化的教育和对茶文化的理解，从一开始就已误入歧途。
茶艺，当以百姓为先，以日常生活为上。以茶之艺区分平民与显贵者，其生性与资质以平庸二字概论刚好，甚至不配谈茶。茶的精神与艺术在于人作为饮者对茶的认知，在于其本身淡泊明志，宁静致远的情怀。饮茶者，应一视同仁，不分高下。
当然，另一方面，从他的言谈中，我们也可以探到一些虚实，得出一些真相。在当下龙蛇混杂的茶界，同样存在着诸多枯坐暖舍，凭空杜撰，空谈茶文化的专家、学者。他们大多善于观察世道、抓住机会，趁虚而入，自以为著作等身，以道貌岸然的形象出场，站在台面上发表着不实之谈，大可用欺世盗名来形容。因为他们的特权地位，他们的话语权掩盖了真话，让虚假浮夸横行茶界，领导茶界走向歧途，这一点为害最盛。
我一直认为，喝茶就是喝茶，就像生活一样简单而明确，从来不需赋予太多玄乎其玄的内涵，也不需贯以那些神圣光鲜的精神。关于茶艺的一切，内容应当占主导地位，形式只是锦上添花。对茶艺最大的敬和爱，莫过于忠实于茶本身，莫过于茶与人、人与人之间的和谐平等。
因此，我以为，中国茶艺的现状与未来，从目前的实际来看，不容乐观。
身为茶人，我们任重而道远。我想，当下不成文，未来不可期，且行且珍重。
1. 从喝开始
茶，本质属性就是为了品饮、喝掉。无论你是想获得她的物质属性，化学功用，亦或是想从中获得精神愉悦。只有喝，才能发挥茶的价值，好茶是用来喝的，存着是遗产，喝了才是资产！
学习了解茶也是，从喝开始，多喝、特别是相同的两款或多款同类茶对比喝，能够很好很快的建立相应茶的口感记忆，品茶一样的道理，熟能生巧，只有喝后，舌头、嘴巴、身体、大脑会有个身体记忆存储，下次闻到茶香、或入口，就能有相应的感统记忆条件反射告诉你，这个茶，你曾经喝过，是什么茶。
2. 从身边开始
每个爱茶之人，一定多是受身边喝茶人影响，或者身边有了什么茶但不懂，要了解她，求知欲，进而对茶产生兴趣。学习茶最好的方式就是从身边茶开始，把身边现有的某一款茶通过多喝，不同的手法，水温、投茶量、泡茶容器、浸泡时间来折腾这款茶，你会发现乐趣真的很多，然后会催着你进而了解这款茶的来龙去脉，产地、加工、制作、存放、品种、特色、历史故事、人文风情、色香味形、滋味口感等等。
如同喜欢上一个美人，你总会想了解她的一切，如果没有过从一而终的对一款茶深入了解，很难学好茶。先深爱，再泛爱。你会发现，美人皆一理，好茶皆一质，工艺有相通，进而举一反三，更上层楼。从一款茶弄明白，进而这一类茶，因为同类茶工艺很相似，滋味口感、泡茶手法、茶性相近。
3. 从书本开始
学习别人的经验总结，看书，就是同作者感同身受，进入他的内心，处在他的环境，如临其境，对上面说的喝、身边茶不明白时，可以借助这款茶或这类茶的，特别是地方特色茶的相关书籍，很快了解此款茶的多方面内容，然后再去喝茶、对比喝茶、观赏身边这款茶，你会豁然开朗，不禁惊叹，原来如此，似增相识，这是个互为印证的关系与加深。
至于从哪本书开始，中华茶庞杂上千，每人喝到、喜欢不同，推荐出都喜欢的书实在太难。不过，综合性的陈宗懋等著《中国茶经》，可以作为入门的工具大全。未来要从事茶行业，茶类几本教材是必须阅读的，《制茶学》《茶叶审评与检验》《茶叶化学》《茶树栽培学》。陈椽编著的《茶叶通史》手头有本方便查阅考证。美国人威廉·乌克斯撰的《茶叶全书》，与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。当代茶圣吴觉农主编《茶经述评》是一定要阅读，时时翻阅的精典。冈仓天心的《茶之书》，一本小书，但却是华美。阅读茶的美文，你一定会听说过林清玄老师，茶文化散文《平常茶非常道》，就是禅与茶的讲演、生活茶的娓娓道来，深入浅出，颇能明心见性。
茶百科推荐这几本是要学习查看的，至于其它每类茶，都有专门的茶类书籍，水平不一，茶友可根据研究的茶类去网上寻找，茶百科贾留华本人也在大量的分类阅读中，后续我会整理不同茶的不同书籍推荐给茶友。也可以从一本茶书看完，从网络上相应的类目下推荐的相关书目里浏览到要阅读的书籍。这也是很多人购买图书的方法之一。
4. 从茶会开始
多走出去，参与茶会，会结识不同行业的茶人，更能结识爱茶的组织主办方，亦有可能见到被邀请的老师。施展你的才华，听他们的演讲，和这些茶人结识，更能开阔眼界，增加见识，同时又能品尝到不同的茶。每个城市都会有茶会，特别是目前，茶行业不景气的情况，更多的店面爱茶者会借助新媒体召集组织茶友聚集。难点，就在于，这样的茶会水平不一，层次不一，人杂心乱，需要你一双慧眼。万一遇到“大师”，把你误入歧途，想走出来怕要走更多弯路、费更多物质、精神心力。
5. 从蹭茶开始
这个需要脸皮厚点，距离茶城或茶店不太远，可以常去，但有一点要记得，那就是蹭的多了，总要花钱支持买人家点茶，特别是目前行业不景气，人家也是有成本的。要不然，就蹭几回换地方，别老任着一个“羊”使劲拔毛。开茶店的朋友多有感触，蹭茶之人，多有可爱，亦有多可恨。店家久了，就不会让你喝什么茶了。但，如果你有足够多的时间，可以茶城里没事就去逛，总会有茶喝，发挥不耻下问的精神、捶不扁砸不烂的铜豌豆的魅力，不会就问，不懂就请教，不要觉得不好意思难为情，小孩子都是从尿床开始慢慢长大的，谁也不会笑话谁小时尿床。茶百科一直那句话，我们都是从开始开始的。
6. 从产地开始
如果你身处茶产地，那就得天独厚，守着一方水土，茶园你见得、茶树你看得、师傅你识得、从小搪瓷缸里泡着，可能越是由于司空见惯，越熟视无睹，茶百科见到太多茶区的爱茶友，跑来问我当地的茶如何、怎么辨识区分，多是没有俯下身去，认识身边最可爱的那一方生养自己的茶水。
如你不在茶产地，可以通过微博、微信结识当地茶农茶人，有机会就去走走，感受下整个茶的流程，你会从头到尾的改变一款茶的认识。在外面听到的，与自己切身感受的是两码事。旅行与爱茶，茶区多是山清水秀、风景秀美之处，何乐不为？这就是茶百科本人和团队成员，只要有空就行走茶区的原因，寻好茶、遇好友、赏美景，养身养心，又为茶友们带来一款款地道的源头好茶。
7. 从学校开始
茶学有茶专业、各城市都有茶交流培训班，时下又流行不少茶道美学培训，有些许资金，可以报个小班跟着学学，虽不能学习太多太专业，但先入个门，识得路，重点在于在这些茶学里结识老师、同学是关键，是花钱去学的，多半不仅仅是爱好，更多的是想从事茶，那就有了一起交流的资源，每人喜好不同，资源不同，研究的茶类不同，可以互为补充，未来也有到不同茶区、不同城市流浪的资本，至少每到之处，皆有可去之处蹭茶。说不定，真的机缘巧合，寻一座城，遇一人，白首。
8. 从实习开始
可以去茶店、茶会所、茶楼、茶企里实习工作，这算是偷师了。这里多会不同茶皆有，虽然老板不同，心态不一，会不会随意让你无客人时抓来茶就泡就研究，但至少，有了接触更多茶的机会，客人泡茶更多的是扩展自己的人脉、客户关系、听他们所聊不同层面的生活阅历，这比所有的茶都有味道，茶是生活，生活是茶，茶桌上所谈的多半不是茶的事，而是生活，懂了生活，自然就懂了茶、懂了茶生意、懂了未来从事茶的经营之道。这里的难点是，你需要形象好些，头脑灵活些，善于归纳总结，当个好听众，兴许机缘所到，你就能泡到他们所带来的不同的档次的所谓“老茶”、“好茶”、“有故事的茶”，自然可以多增加了多了解茶的渠道。
9. 从保持纯心初心开始
茶人总爱说一句“不忘初心”，想清楚自己为什么出发，茶里满是生活，是个媒介，一旦爱上茶，会让自己很快像几千款中华茶一样变得丰富多彩，能不能一直坚守自己坚守的，忘记茶桌上那么多形形色色的人所放不下的，这需要勇气，也需要点智慧。关于习茶之路如何走，如何坚持及爱茶之道，推荐你阅读下森下典子的《日日是好日》。
10.从跟随茶百科自媒体开始
茶百科自2011年5月微博起步至今天已经四年半时间，行走中华茶区上万公里，茶友近50万，这里是我们的习茶之路，也是乐于分享之地，一直把我们学到、看到、听到、品到的茶内容分享给友，一直坚持这里只谈茶、交流茶、分享茶、聚茶友，与茶及相关的内容都会分享传播。
好想到乡下，
找一个村落，
寻一个好地方，
租住下来喝茶。
日出而作之前，喝一杯好茶，
日落而息之前，喝一杯好茶，
把房子装修成自己喜欢的样子。
如果，你有个院子。
別荒废它。
快把它好好用心打理起來。
不在乎大小，
让它成为你心中的一块清静之地。
每天泡上自己喜欢喝的好茶 ，
每天坐望自己喜欢看的云霞 ，
看花开花落，
看夕阳西下，
看下雨下雪。
我有三五好友 ，
我有三五款好茶，
闲来无事，与友共饮，
如果有个院子，
我会定期举办聚会，沏一壶茶，
约个三五知己在这里晒晒太阳。
如果有个院子，
我什么都不想，静静待着就好，
这是不是你一直想要的地方，
只闻花香，不谈悲喜，
喝茶读书，不争朝夕。
阳光暖一点，再暖一点，
日子慢一些，再慢一些。
