碗,越州上,鼎州次,婺州次,...或者以邢州处越州上,殊为不然,...邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越。
丝绸之路、陶瓷之路和茶之路,代表着中西经济文化交流的三个时期。中国的茶同丝绸、陶瓷一样,给世界带去的也不仅仅是一种饮料,而是内容极为丰富的新的生活方式。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》(光明日报出版社2002年4月出版)中论文摘要的内容。
中国的茶同丝绸、陶瓷一样,给世界带去的也不仅仅是一种饮料,而是内容极为丰富的新的生活方式。德国学者利奇温在《十八世纪中国与欧洲文化的接触》一书中,这样形容茶所带给欧洲罗柯柯艺术的清新气息:“罗柯柯时代的沙龙所接受的中国习俗中,有一项便是调和香和茶的香味。”我国的茶最早外传当然是东亚的朝鲜半岛和日本。早在北宋使臣徐竟出使高丽的《宣和奉使高丽图经》里就记载说,12世纪时朝鲜官民“唯贵中国腊茶并龙凤赐团”,龙凤茶成为宋朝皇帝赠给高丽国王的特殊礼品。至于日本列岛,有关中日间的茶谊当更早。我国青年访日女学者滕军写的一本《日本茶道文化概论》,详细记述了两国茶文化之间的亲密往来,早在9世纪我国晚唐时候,日本嵯峨天皇就首先在日本弘扬了从中国传去的茶文化,他写了许多关于高雅的茶文化的汉文诗,有两句回味和佛学大师空海其饮香茗的诗说:“香茶酌罢日云暮,稽首伤离望云烟”,可以想象出妆时这一僧一俗一民一贵之间的茶风友谊。这时的茶文化,在日本茶史里,被称为“平安时代贵族茶”,经过了12世纪至14世纪的“寺院茶”和14世纪至16世纪的“书院茶”,到16世纪末,日本的茶文化终于发展成为一种世界独特的高雅文化——茶道,至今不衰。
茶之路是继丝绸之路、陶瓷之路以后又一条影响整个人类生活方式、经济活动的横贯东西的重要航道。饮茶之风曾经给东西方人们带来许多高雅情趣,丰富了人类的社交生活。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》(光明日报出版社2002年4月出版)中论文摘要的内容。
综上所述,茶之道最早在公元9世纪就已开始,先是往来于东方的日本、朝鲜。16——17世纪,当世界进入近代资本主义时期,东西方接触日益频繁之时,茶之道也随之扩大成四条路线:第一条东至日本、朝鲜;第二条向南到东南亚和印度半岛各国;第三条北行从蒙古高原进入俄罗斯,俄蒙边境的恰克图,曾经是中俄间的重要茶埠,据统计,19世纪前半叶,中国茶叶曾占俄国全部进口额的90%以上;第四条从广州出口,从海上运往欧美各国。
茶之路是继丝绸之路、陶瓷之路以后又一条影响整个人类生活方式、经济活动的横贯东西的重要航道。饮茶之风曾经给东西方人们带来许多高雅情趣,丰富了人类的社交生活。前面提到的日本茶道,英国的咏茶诗,荷兰的关于茶的喜剧,还有俄国普希金笔下着重描绘的田园气氛的“乡间茶会”,以及与茶文化密切相关的在17、18世纪在欧洲兴起的东方式的“罗柯柯”之风,都说明茶文化和茶之路对人类历史的重要。可惜的是,目前,我国尚缺少关于这方面的深入研究。本文希望能起抛砖引玉之作用,在我国掀起一个如同研究丝绸之路那样的一个研究茶之路的热潮。
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