金属器具是我国最古老的器具之一,是由金、银、铜、铁、锡等金属物质制成。秦始皇统一中国前,青铜器等已广泛应用,既作酒具,也作盛茶、盛水具,直至茶叶成为饮料,茶具渐渐被分离出来。大约到南北朝时,我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时,金银器具的制作达到高峰。从宋代开始,古人对金属茶具褒贬不一。
元代以后,特别是从明代开始,随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使茶味走样,以致很少有人使用。
金银茶具按质地分类,以银为质地者称银茶具,以金为质地者称金茶具,银质而外饰金箔或鎏金称饰金茶具。金银延展性强,耐腐蚀,又有美丽色彩和光泽,故制作极为精致,价值很高,多为帝王富贵之家使用,或作供奉之品。
古代王公贵族们为了炫耀他们的显赫地位,讲究排场,喜欢使用一些金银茶具。唐代茶书《十六汤品》中就有一道“富贵汤”,书中说:“以金银为汤器,惟富贵者具焉。”各地考古发掘中发现了不少这类金银茶具。
黄金做成茶具过于奢侈,过去只有皇家贵族才会享用,如今,纯用金制茶具极少,纯金茶壶和烧水壶,一般人很难见到。
银制茶具现在还有人使用。陆羽在《茶经》中说到:“鍑:鍑以生铁为之,用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒而卒归于银也”,意思是银制茶具有着“至洁”的特性,只是应为其“涉于侈丽”,不建议使用。用银壶烧水能使水变软变纯净,古人称为“若绢水”,就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢,这种水适合冲泡高香的茶,如闽南乌龙,台湾乌龙等。
铜茶具以白铜为上,器形以壶为主。江苏盱眙窑庄西汉窑藏曾出土一铜壶,壶口挂件为金兽。清代出现了铜胎掐丝珐琅茶具,用铜胎制成,通过掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等多种工序制作而成,但很少作为日常饮用的茶具。现在也有用铜壶烧水的,用铜壶烧水能产生甘甜的味道,适合冲泡包容性强的,有深沉香味的茶(红茶)质。
锡茶具是采用高纯精锡,经多道工序制成。锡刚中带柔,密封性能好,所制茶具多为贮茶用的茶叶罐。大多产自中国云南、江西、江苏等地。现代用锡精制贮茶罐较为流行,锡制茶壶因盛茶水有异味,现在很少使用了。
铁制茶具有生铁或熟铁茶具之分,在古代大多作为工具使用,如鼎、夹、碾、茶炉、锤、火箸等,如今,用铁制茶具,除少数作工具,已不多见。现在也有用铁壶煮水的,铁壶能够使水质变得醇厚,适合冲泡厚重的茶类,如黑茶或高发酵重焙火茶类(武夷岩茶)等。
现在,不锈钢茶具也有很多人使用,不锈钢茶具能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀。外表光洁明亮,传热快,不透气,多作旅游用品,如带盖茶缸、行军壶以及双层保温杯等。
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炉的生活,壶的意境
繁杂的城市里,忙碌的生活中
我们都渴望
去寻觅一片能让自己清净的小天地
在白茶金库
第一眼看到心怀·养生壶
便感倾心
其色泽清丽,品形凝练,温润无比
气质的黑灰色外表
还有亮面和磨砂两款可选
磨砂复古,亮面光滑
搭配两款土陶色和青瓷色提梁壶
圆润的外形,流畅的线条
与白茶金库藏品级好茶的柔美相得益彰
独 具 韵 味
心怀·养生壶具有天然之趣
不媚俗、不刻意讨好
使用过程中与我们产生共鸣
令人百看而不生厌
这是一款有气质的茶壶
符合白茶金库藏品级标准的气质
不 挑 壶
好炉不挑壶
铁壶、银壶、铜壶
陶瓷壶、紫砂壶、耐高温玻璃壶
这是一款对加热壶具无所限制的茶炉
玲 珑 身 材
心怀·养生壶
小巧而大方
既不占据过大的空间
又为白茶金库增加一份雅致
百搭各种茶室茶席
无论放在哪个角度
都毫无违和感
安 全 静 音
烧水无噪音、无辐射
时刻保持夜间睡眠静音效果
火力可随意调节大小
20分钟防干烧功能
1100W功率
不多不少刚刚好
老白茶宜煮,煮茶器皿首选电陶炉
电陶炉无明火,不产生一氧化碳
属于无污染和无有害人体物质的健康产品
是茶炉
也是养生壶
紧张的生活节奏中
到白茶金库
寻找专情于你的
心怀·养生壶
使 用 及 保 养 注 意 事 项
1. 陶瓷壶用清水洗净即可使用,烧水过程中出现汗湿属于正常现象,并非产品瑕疵。
2. 长期不使用,要把壶中水倒完,烘干收好。
3. 开水溢到炉面,应关闭电源等冷却后用湿毛巾抹干。
4. 无放置盛水器皿时请勿使用,离开时必须关闭电源。
曾经听家里长辈说:“喝茶,是一门败家的艺术”,这引起当时我嗤之以鼻,喝个茶能有什么?
直到“一入茶道深似海”……
以亲身经历,讲述茶叶的败家史,望后来者且行且珍惜。
1、青铜败家:一片树叶即是茶
从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样,必须经历从爬行到跪起、到站立这样的一个历程。
在这个漫长的成长过程中,你的眼界逐渐开了,看到的茶世界逐渐大了。
比如,最初,茶,对你而言,就是一片叶子而已。也只是一片叶子而已。还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的,是什么颜色就是什么茶。
哪里管什么工艺、什么产地、什么品种、什么味道,只要是叶子,泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶,也只会说个茶好香哟,这个茶味道好好哟。这个茶,上面飘的一层雾气好好看嘞。
这个时候的你不知道,那飘的雾气是内含物质太多,你也不知道,茶不是因为红叶子就叫红茶,绿叶子就叫绿茶,黄叶子就是黄茶,白叶子就是白茶。
哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的,五彩斑斓那是毒蛇好不?
春天的茶山,青一水的绿色,深深浅浅的绿,明媚如春水的绿好不好,好不好。
加工工艺的不同,发酵程度的深浅,才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……
是的,闹了一个大乌龙,但是,茶小白,也就在交学费的道路上,开始了漫漫征途。
从道听途说胡乱买茶开始:
这个茶好喝,买;
这个茶是名家做的,买;
这个是明前的越乡龙井,买……
殊不知,所谓的大师,不过某个还俗的前造型师,自己寻了山头,做了一两回茶而被世人封的;所谓的明前的越乡龙井,不过是从四川贵州某处,收了头春的乌牛早拿了龙井的工艺来冒充的……
蒙的就是你,懵逼的也是你。喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢!胡乱买茶的教训不谓不深刻,花钱的教训不谓不惨痛。
但是,你屡教不改,你痴心无悔……
2、白银败家:逛茶会
嘿!你以为你找到了学茶的方法
你开始蹭茶,参加茶会了,你以为你找到了学茶的方法。
好在,这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意,你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围,重要的是,转战各个会场,你可以混个脸熟。
各种你认识的、不认识的茶,也能见到不少,各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故,也能听到几个。
在那些飘来飘去的故事里,你知道了大白菜原来不是大白菜,天青色原来看的是云破处,你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密,原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。
于是,你豪气冲天,买不起御用铸剑师的龙泉剑,一把小茶刀我还是玩得起。
恭喜你,如果你有了这样的行为,你在败家的路上,又前进了50米。
但是,茶会归来终觉浅……又开始了一步
3、黄金败家:追茶山
你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票.......
不满足的你,开始逡巡,开始两眼冒光,好像一只饿狼。
还有什么是我没有听说过的,还有什么是我没有见过的。
牛肉?不,我不喜欢吃肉。
等等,此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。被坑了吧,你就承认你的茶识少了吧。
薄荷塘?我不喜欢吃糖。
茶识少了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深处,那是普洱的一处微小秘境。
于是,争强好胜的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山寻访之路。
这些年,你开始追山,跟着风的季节,你开始关注天气预报。
景洪、杭州、福鼎、武夷山……
打雷了,下雨了,刮风了,下冰雹了,你比谁都要急。
你说,完了完了,这些茶这些茶,今年不晓得要卖到好贵。
但是,茶痴茶疯子的你,看到新茶上市的时候,那就像看到了情人一般,尽管身价上扬,但依然视死如归。
2000元50克,买;三万元一公斤,买……心不痛,手不软。丝毫不想,还没有娶妻的自己,还没有嫁人的自己,娶媳妇的路上,又少了一间卫生间的钱,出嫁的嫁妆里,又少了一辆车的轮子。
管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,车子,留给别人去想吧。
也有人说,两个茶人,最好不要结婚…....很真
败家败到这种程度,也是没谁了!
4、钻石败家:各种杯子茶壶罐罐
茶周边一切事物让你走火入魔。
好了,说了太多茶小白的故事,我也来说一个茶土豪。
前几天在办公室里,老吴突然大喊,哪个给我说哈恒温恒湿的机器呢。
众所周知,自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始,他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然,他可以预见自己办公室里的那些茶,被顺走,被毛走,被盗走,被牵走,甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。
但是,就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般,一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。
要通风,要除湿,要恒温,要不窜味。家庭存茶的风险太大,即便一个BOSCH(博世),也不是轻易就能解决问题的。
于是,你之前买的茶,可能存在景德镇的罐罐里,说到罐罐,不得宕开一笔。
这败家的路上,茶具那也是没谁了。
各种杯子,各种茶壶,各种罐罐,各种茶席……
那花在上面的钱,真的是罄竹难书。
比如杯子,买了白瓷要甜白,买了霁红要霁蓝,买了仿汝要龙泉,买了玲珑要建盏…… 还有那些壶,盖碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡岩茶,老岩泥泡东美,玻璃杯泡绿茶……
玻璃壶烧水很稳定但没特色,铁壶烧水大气却手太沉,陶壶精致烧水怕炸裂,吉谷是茶人必备但不锈钢不应景,银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你,应该是走火入魔了。
经历过如此阶段的老吴,前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃,被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里,一个大黑框框上墙,密封茶盒上墙,它的茶,被关进了黑屋子。
此处,造价不详。
5、星耀败家:你每天的生活不是买茶和茶具,就是收拆茶和茶具的包装
最后,你开始各种作,各种秀,各种学。
为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间,你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。
你开始学习插花,学习焚香,精进书画(参加茶会多要毛笔字签到,被吓到没有);然后买各种相关的茶周边器具。
好看的琉璃香炉,买;
插花用的剑山,买;
练字用的日本毛笔,买;
手工刺绣的茶席,买……
买买买,剁剁剁…
你每天的生活不是买茶和茶具,就是在收拆茶和茶具的包装。
但是,这些都是毛毛雨了。
我见过真的败家,败的是金丝楠木的原木茶台,败的是玉石的茶海,败的是造一个茶亭装一个日式的和室……
不知道现在的你,是否与我心有戚戚焉。
这喝茶的败家之路,道路且阻且长。
此处响起歌声(我愿逆流而上)
茶路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。
我是茗华,茶路悠悠,一起品茶。
——本文内容来自茗华,感谢作者付出。