江西宁都的窨制荷花茶
中国茶就如中国菜一样，品类繁多、众口难调。虽称宝典，其实也只能是一些经验之谈。
如何选择口粮茶，对于老茶客来说如同自己要穿多大的衬衫喜欢什么样的内裤一样娴熟。
而对于那些一只脚刚踏入门槛说起茶还一头雾水、一脸懵懂的茶小白们；或者那些装了半桶水到处摇晃遇到棘手问题还要靠百度的茶小红们。如何选好口粮茶对他们来说很重要，毕竟茫茫人生总是波澜不惊，还要靠茶续命。
口粮茶口粮茶，入口之粮，内涵第一。选口粮茶不是选女（男）朋友，颜值并不是最重要（当然既有颜值又有内涵的谁都喜欢）。
选择口粮茶的第一要素，就是选择自己喜欢喝的。选择自己喜欢的香气，选择自己喜欢的滋味，最后还要掂量一下自己的钱包。
选喜欢的女（男）朋友我们要选有气质与品味的，选茶也一样，茶叶一定得有“气质”与“品味”，“气质”是香气，“品味”是滋味。
就是选择自己喜欢的香气、自己喜欢的滋味。
定好“择偶”标准后，我们再理一理很容易犯的错误。
黄山猴坑的猴魁
1、一般来说便宜没好货，但也不绝对。按市场照角度来说成本越低卖价才越低，但不乏在市场源头遇到一些质优价廉的好茶，市场信息总是不对称的时候多，很多源头好茶经过一层层流通环节才能到消费者手里，价格自然水涨船高，如果你掌握了源头信息，就有可能找到便宜的好茶。
2、一般来说贵的一定是好货，但也不绝对。茶叶的贵分为两种，一种是物以稀为贵的原料贵；一种是获过XX奖、XX十大名茶之一等外在荣誉与知名度的高附加值的贵。两者商品价值都有泡沫，但前者毕竟是有贵的理由，后者只是拿个茶样去参赛，获奖了与他家其他茶品无关，但他家出厂的都会打上“获得XX大奖"等字样。
3、相信原产地，但不迷信。我以前总感觉只有重庆的火锅最好吃，出了重庆哪里的都不地道；现在去吃海底捞感觉哪里的都一样。谁都知道龙井要选西湖龙井、毛峰要选黄山毛峰、岩茶要选武夷山正岩、单从要选乌岽山、江南体育下载平台注册 要选知名山（寨）。没错，这些地方都出一流的好茶，但并非一定全都是最好的茶。如有新昌产地的龙井胜过西湖产区的、有祁门产区的毛峰胜过黄山风景区的、我喝到过比同级别岩茶品质更好的邵武岩茶、好喝的鸭屎香雪片乌岽山上根本没有、很多产地不知名的江南体育下载平台注册 与知名山（寨）茶不相上下........
4、跟对人，多喝茶。小时候跟乡下的土拳师学武，当时对他们佩服得五体投地，长大后才知道他们太三脚猫；小时候只认得家乡的龙井茶，以为天下只有这种茶是最好喝的，以后才知道天下好喝的茶多了去了。跟对人是让你能够喝到更接近高品质的茶，不至于尚未入门就被带歪；多喝茶是为了增加你的视野和经验，不至于坐井观天、牖中窥日。
有人问，口粮茶有价位区间吗？其实这个问题很难回答，人分三六九等，各有喜好恶憎。年薪百万的跟年薪十万的消费观肯定不同、我和杰克马的消费水准肯定不同。所以，口粮茶也应人而异，应口感喜好而异，应财务自由程度而异，应各种条件影响而异。
以当下的物价指数和普罗大众的消费水平来看，只要每市斤售价在100到1000之间的茶叶我们都可以将它纳入口粮茶范畴。当然，如果你是996，也不妨碍你去买30一斤的茶；如果你是高富帅，也不阻挡你喝3000以上一斤的茶。
所以，什么价格区间的茶算口粮茶其实是没有绝对定义的。
既然说是口粮茶选择宝典，那就得学会认识茶叶，认识的越多选择才不容易出错。万物皆有规律，规律与事物的结果成正比，虽然也没绝对。茶叶也一样，任何茶叶的选择（包括口粮茶）都以季节、产地、品种、工艺这四个标准为参照。
湖北秭归的群体种
一、季节春花秋实、夏茂冬眠，每一种植物生长都有自己的生长时令，茶叶也是如此。我国地域辽阔，从北纬18度到38度横跨几千里间都产茶，最早的海南白沙绿每年腊月间就可以品尝了，传统意义上的春天都没到，当然海南也没有春天；最迟的崂山绿至少要五月初才开采，都到立夏了。
每一个地方名茶都有自己的采收节气，早了或迟了总有不妥和不好的地方。
如西湖龙井群体中正常在三月底清明前几天才上市，如果你三月初就买到了那肯定不对了。
如武夷山正山小种，桐木关上气候寒冷，正常每年的茶青采摘要到五月上旬和中旬，如果清明时节有人向你推销正山小种新茶那肯定是假的了。
如有人跟你说这是乌岽山顶的雪片，那他一定是在撒谎或是无知，乌岽山上的茶树深秋后早就休眠了，哪里还有茶叶可采，雪片只有海拔较低的地方才有。
我们会发现这些年的采茶季节已经变得越来越早，这是因为一些江南茶区的特早生品引种到了西南茶区，如今年立春前就开始采摘的贵州六盘水、立春日开始采摘的四川筠连，都是浙江引过去的乌牛早品种。
请大家记住一点，茶叶的“早”与“品质”未必成正比，每个产茶地都有自己的产茶季节，超出当地正常产茶季节的茶品尝尝鲜可以，但不宜选择作口粮茶。
二、产地一方水土养一方人，一方水土也养一方茶。农产品讲究道地，茶叶当然也是，所以才有原产地理标志，才有各地名茶的产地特色。
如同样的品种，浙江新昌本地的龙井茶外形扁平、光滑，芽叶粗壮、色泽黄绿，炒豆香明显。而从四川、贵州等地过来的“龙井茶”外形似扁平却不光滑，芽叶略显干瘦，色泽暗淡，香气不显，工艺水准天差地别，放在一起一眼就能看出云泥之分。
浙江新昌的龙井茶
四川名山的“龙井茶”
如桐木关出产的正山金骏眉都是以本地菜茶茶芽为原料，干茶外观特征芽头紧瘦、微微卷曲、黑色居多，一些芽尖上略带金黄、通体油润。而那些全黑、全褐或全金黄的芽茶肯定不是桐木关的。桐木关金骏眉香气为天然的果香、花香、蜜香、玉米甜香，且持久悠长，闻起来是一种让人心情愉悦的感觉。
而仿制的闻起来不是火功香、就是薯香或者焦糖香。不光品质，而且价格也是差的很多，桐木关的金骏眉光茶青就要七八百一斤，四斤多茶青做一斤干茶，成本就要3500多块，高成本就要高利润，一般没有五千来块起是买不到的，不到这个价格能买到的肯定不是正山菜茶品种。
而广西三江产的“金骏眉”都是以福云六号品种为原料，干茶可能一两百一斤都能买到，差别不是一般的大。
但以颜值论茶的小白们在不知情的情况下可能会选择下图2金毫满披的“金骏眉”。
600多一两的桐木关正山金骏眉
248一斤的三江“金骏眉”
三、品种有茶友会问一个问题：是不是同一棵茶树上采下来的茶青可以做成任何茶呢？理论上讲是没错的，但是每个茶树品种都有自己的适制性，比如龙井43适合做绿茶；福鼎大毫适合做白茶；柿大种适合做太平猴魁；肉桂适合做岩茶；鸭屎香适合做单从；云台大叶适合做安化黑茶......这些茶树品种的适制性是几百年来各地茶人们摸索总结出来的经验。
所谓一个品种的适制性就是它加工成某类茶的最佳品质表现。我们经常会遇到一些创新茶，反其道而行之未尝不可，但如果难以得到最佳的品质口感，作为口粮茶并非最佳选择。
四、工艺工艺分采摘工艺和制作工艺。绿茶界有个顽固的通病，那就是以貌取茶，不管是制作流通环节、还是消费群体，都是要好看的，芽叶要越小越好，色泽要越绿越好。红茶大多数时候也是芽叶、条索越小越好卖，口感如何再说。
茶乃饮品，要入口的东西肯定是香气和滋味的内涵第一，而非以形和色的外在取胜，当下这种本末倒置的取舍风气或习惯非常不利于茶产业的健康发展，也会让人们在选择口粮茶时产生误区和误导。
如同很多美女的颜值与内涵不匹配一样，很多茶叶的颜值也与内涵不成正比。但凡颜色绿翠欲滴、鲜活漂亮的基本不好喝，又苦又涩又锁喉，空有一副好皮囊。这样的茶基本没有做干，含水量偏高，也不适宜保存。倘若干度做到4%（含水量）以内的绿茶会呈黄绿色或墨绿色，只有这样的干度才能泡出炒青绿茶应有的香气和滋味。
外貌丑陋却兰花香四溢的舒城小兰花
颗颗芽头、绿翠欲滴的名山蒙顶石花，干茶含水量很高，青涩、寡淡毫无品饮价值
最后，讲几点去茶店、市场选购茶叶小技巧：
1、抓一把茶叶哈一口气，立马去闻茶叶有没有香气，如果是绿茶一般做到位的茶叶会有火香、板栗香、豆香、花香等香气，如果能闻到烟火味、馊味、青臭味无需再看。如果是红茶只要原料好工艺到位会散发怡人的花香、果香，一般的泛薯香、薯蜜香，再次焦糖香，如果有酸馊味或者闻不出气味就别再看了。
2、拿起一片（根）茶叶放到门牙上咬，酥脆的合格，外酥里韧的干度还不到，有点韧劲的含水量较高（如上图蒙顶石花，就是典型的金宝其外败絮其中）。这样的茶叶哪怕闻起来有很好的香气也是表香，所以最好还是冲泡一下来确定是否真的好喝。但晒青类茶叶除外（如普洱生茶、晒红这些茶含水量会高一点，达不到酥脆的程度，太干了反而不易转化）。
3、如果干茶闻起来尚有香味，开汤后却香气消失，而且滋味寡淡有水青气、或稍有沤味的则要怀疑是否是雨天采摘制作的，不选择。
4、同样的日期、天气、品种和工艺的茶类低海拔的香气平淡、滋味苦涩或寡淡，高海拔的则香气悠长、滋味甘甜鲜爽。但也不排除用创新工艺提高香气与口感的绿茶和红茶。
以上检测方法适合一切绿茶。
图.云雾缭绕的凤凰山(千庭)
或许你听说过，“喝乌龙茶不知凤凰单丛，别说喝过乌龙茶”。潮州人嗜茶如命，本地人喝的或用来招待客人的大都是单丛茶。中国有“四大乌龙”，潮州是广东乌龙茶的发源地，广东乌龙茶中以凤凰单丛最为珍贵，发源于凤凰镇。凤凰镇茶叶栽培历史至今已有900多年，是广东省种茶历史最悠久，保留古茶树最多，茶叶品质特征最优的生产茶叶的专业镇。凤凰单丛茶产区主要集中在凤凰山脉中。凤凰山是粤东第一高峰，高山出好茶，凤凰山主峰上终年云雾袅饶，昼夜温差大，加之山地多为腐殖质含量高的红壤、黄壤覆盖，形成一处天赐茶树王国。乌岽山是凤凰单丛的核心产区，它的重要与稀缺性就像“三坑两涧”之于武夷岩茶。
凤凰单丛茶也称“宋种”。相传南宋末年，宋帝南逃途经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，故赐名“宋茶”。明清时期，凤凰单丛茶便是贡品之一。听说，为了喝到更好喝的单丛茶，清代同治、光绪年间，潮州人就想出奇招，将一万多株茶树全部采用单株采摘、单株制作、单株销售的方式，这让每一株都投茶客所好，也让优异树种的味道得以保持。或许这也是“单丛茶”的由来吧。
天时地利人和，成就了凤凰单丛茶的独特性。历史底蕴深厚，生态环境得天独厚的凤凰单丛茶，也在制茶工艺上精益求精，别具匠心。目前，整个凤凰镇茶园面积8万多亩，2017年，茶叶年总产量超过500万千克。
01
单丛茶的匠守者
到了潮州，怎能不上凤凰。我们在“茗日星”茶业创始人蔡俊佳的带领下，从潮州市区出发。四年前，蔡俊佳毅然将广州公司的庶务交给其他伙伴打理，自己专心经营“茗日星”，推广凤凰单丛茶。凤凰镇面积223平方公里，海拔在350至1498米之间，汽车沿着公路向上蜿蜒盘旋，越来越接近凤凰镇中心，沿路两旁的茶厂、茶庄的招牌也越来越多。蔡俊佳说，现在只要有条件的，沿公路两旁的房子都建成了前店后厂的形式。我们到达的凤凰镇中心是早期人们“赶圩”的地方，如今早已密集发展成了茶叶一条街，这里开店的大多是当地茶农，茶叶自产自销。
图.凤凰山茶园(茗日星)
林游亿也是茗日星品牌的创始人之一，现在负责茶叶品质的把控，也是茶农世家传人。林游亿的祖父是越南归侨，因要照顾年迈的母亲，放弃了越南的茶叶生意回国发展。回国后在潮安县城开设第一家“凤兴茶庄”，事业发展后又回凤凰镇买地置业，在凤凰山上买下大面积茶园，这为茗日星后期发展奠定了基础。如今，茗日星的旗舰店也就是潮州的总部就在凤凰镇上。而“凤兴茶庄”老店由林游亿父亲在打理。在林游亿的记忆里，小的时候家里密密麻麻都是茶叶。从小泡在茶里，喝茶是一种习惯，做茶也顺便成了一种本能，成为如今“谋生”的技艺。
80后的林游亿很像一位“匠人”，对制茶技术很善于琢磨。他说，能将一片茶叶从树叶到焙出具有附加值的东西，是对制茶师傅最纯粹的崇高赞誉。制茶师傅的成就感来自于茶的被认可。林游亿告诉我们，就像“网红茶”鸭屎香，茶焙得好与不好，价格可能相差一倍以上。这几年，只要是认真做茶的人，至少能保证生活无忧。
图.茗日星乌岽山上茶园(茗日星)把茶叶做精，卖得上价，这是大多数茶农们的追求。其实不难理解，对一个制茶师傅来说，即便是全身心投入到制茶事业中，一年又能亲手做出多少茶呢?林游亿计算了下去年自己纯手工焙的茶，“也就七八千斤，这已经是极限了”。对茶农来说，大量生产普通茶叶，倒不如将手上的每一泡茶做得更好，在不稳定中做出一泡品质更稳定的茶。“好的茶品并不愁卖”，“不懂茶的也不会找你拿茶叶”，这种朴素的观念让茶农们更专注于在自己“一亩三分地”上制茶技艺的精进。有人说，好茶是“斗”出来的，过去每年的茶叶评比林游亿都有参加，金奖、银奖、一等奖、二等奖的奖杯和证书无数。但是相比参加市场上各种评茶活动，他更愿意踏踏实实多花点时间做好自己的茶。
“可以花钱获得奖状的是会被同行看不起的。”一位在东方茶都开店的茶商告诉我们，由潮州市潮安区茶叶协会、潮州市潮安区凤凰镇人民政府主办的名茶评比活动在当地茶农心中具有一定的权威性，因为这算是一场“硬碰硬”的好茶实力比拼了。这两年，凤凰单丛茶的市场热度不断上升，茶的收购价也以每年10-15%的幅度不断上涨。上述在东方茶都开店的茶商表示一是人工成本上涨，二是茶农不再满足做没有附加值的产品。该茶商说，茶价上涨在源头市场感知已经非常明显了，但目前大部分的涨价压力还是落在茶商身上。“今年大家都抗住了压力没让终端茶价上涨，明年肯定会上涨。”他说，单丛茶本来量就少，随着茶商、茶企品牌继续将单丛茶推广到全国，整个凤凰镇的茶叶不够卖，资源的稀缺会让价格继续上涨。
但是林游亿认为，有的单丛茶收购价已经上涨到一定极限，该降降火了。“以前千元左右的八仙算很好了，现在两千以上的茶叶也只能算普通。”是用品质引领市场，还是被市场掌控话语，将决定不同的出路。
市场未来如何，很多人抱着乐观的态度。对茶农来说，只要能背靠大山资源，有茶的日子就不会太难过。
02
复活潮州茶文化
论及近代以来，为凤凰茶海外市场的开拓做出卓著贡献的人，很多茶人不约而同提到一位“茶叶大王”——爱国华侨陈传治先生。1930年，凤凰单丛茶在东南亚地区占据风头，销量一度攀升，凤凰人在海外开的茶铺、茶行，仅金边市就有20多家，越南有10多家，泰国有20多家。陈传治的父亲陈琦龙先生早年间就在越南堤岸市创办“宽记茶行”，在潮州潮安也创办了“协盛茶行”。
图.茶博馆内还原的卖茶场景自15岁起，陈传治便协助其父打理茶行业务。抗日战争胜利后，陈传治在汕头市商平路开办了协盛分行，销售凤凰茶，兼营台湾、福建茶，批发、零售并举，外运南洋，内销潮汕、兴梅等地，成为汕头市最大的茶行。伴随茶行生意发展遍布各地，凤凰单丛茶也声名远扬。
图.潮州凤凰单丛茶博物馆凤凰镇是“中国十大魅力茶乡”，如今，凤凰镇大力发展茶旅，以茶带旅，以旅旺茶，着力打造凤凰山茶旅走廊。
图.凤凰镇上的民宿恺德苑
潮州凤凰单丛茶博物馆是凤凰镇打造茶旅特色小镇的标志性项目，正成为凤凰镇新晋打卡点，这也是一座全面展示凤凰茶文化、历史及实物的主题展馆，成为传播潮州工夫茶文化的重要阵地。潮州凤凰单丛茶博物馆的茶文化展览馆便是依托陈传治先生祖居“大夫第”修缮布置而成，极具潮派建筑特色。
博物馆包含了茶文化展览馆、“宋茶1号”标本主题馆、茶器物陈列馆、潮州工夫茶体验馆、凤凰谷文创艺术品区、单丛茶研学教育基地、茶乐园体验区等几大版块，并精心打造了各种栩栩如生的生产生活场景，如凤凰茶采摘、秤茶、茶行记账等，勾勒出了生动的茶文化全景图，让更多的人在这里找到乡愁和心灵归宿。
图.茶博物馆内栩栩如生的生产生活场景，勾勒出了生动的茶文化全景图自开馆以来，这里以丰富的图片、文字、雕像、实物、壁画等立体展示，再现凤凰茶文化底蕴、特色风貌和历史脉络，成为市民及游客深入了解凤凰单丛茶文化的重要窗口。正如凤凰单丛茶博物馆馆长魏琪敏在接受潮安广播电视台采访时表示，筹建潮州凤凰单丛茶博物馆的目的，是希望将散展式的旧物、碎片的文化汇总起来，形成一个完整的脉络之后，全面性地去展现茶乡的生活、茶乡的历史、单丛茶的荣誉，达到传承、发扬的目的。
图.茶博物馆内收藏的旧器物。旧物记录了逝去的时光和事物，是人们了解过去、追溯历史的可靠参照物，更是追寻未来的精神支撑。
12月底末的凤凰镇既不是茶季，也不是旅游旺季，小镇洋溢着一片宁静的气氛。早就听闻凤凰山上的风景醉人，置身博物馆的后河生态茶园，想象开春采茶时山上的热闹，小镇车水马龙，人声鼎沸，阵阵茶香弥漫。据悉，2020年新冠疫情沸沸扬扬的时候，很多人担心春茶开采会受到影响，结果，很多茶人慕名涌到凤凰山上，火热的春茶开采情形大大出乎人们的意料。
一片叶子富一方百姓。有政府扶持，有产业支撑，凤凰镇吸引了越来越多关注的目光，也吸引了越来越多年轻人返乡创业，建设家乡。凤凰镇正变得越来越美，“凤凰”正起飞，单丛茶飘香!
来源：茶驼
如有侵权 请联系删除
茗约天下客，茶香八方朋。7月6日，2023中国（深圳）国际春季茶产业博览会（以下简称“茶博会”）在深圳会展中心盛大开幕。本届茶博会规模盛大，好物云集，尽显泱泱中华茶业风采。第三届世界绿茶大会、2023凤凰单丛茶文化节同期开展，整合资源，精准发力，赋能中国优势、特色茶产业做大做强。
本届茶博会为期四天，由中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办，茶阅世界协办，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园作为支持单位，为茶博会的成功举办添薪助力。
01规模全线升级
7万平米彰显国际大展实力
2023年是疫情影响消退与经济秩序归位的一年。上半年，我国经济稳中求进，运行良好，迅速实现了恢复式增长。在这种强劲态势下逐渐复苏的消费活力，以及持续释放的市场需求，也为茶行业带来了新的机遇和增长点。
作为中国茶业风向标，本届茶博会紧跟时代步伐，率先带动起茶行业焕新进程。展览展销面积扩大至70000㎡，国际标准展位增加至3200个；全国名茶馆、世界绿茶馆、全国名茶/茶具、工艺品馆、茶器美学/紫砂馆四大展馆火力全开，携手1000+家优质品牌展商带来100000+茶品，全面展现新时代茶全产业链的迭代创新。开展首日便吸引了万名茶叶渠道商、批发商、代理商、江南体育下载平台注册 前来参观采购，为茶叶消费市场打开了商业新空间，为茶产业发展注入了澎湃动力。
优选展商
政府组团
黄山展团、古丈展团、广东省展团、云南展团、饶平展团、潮州展团、普洱市展团、西藏林芝展团、喀什展团、常德展团、普安红展团、鹤峰展团、三江展团、东源展团、桑植展团、上犹展团、南涧展团、黄山区展团、兴业展团
江南体育下载平台注册
中茶普洱、大益、昌泰、福今、陈升号、澜沧古茶、今大福、勐库戎氏、土林、宝和祥、文源茶业、民族团结牌、书剑、深土、滇南古韵、古韵流香、勐傣、冰岛印象、老曼峨茶业、鑫蕊达、和森、普作号、味茗堂、缅山秀、赛云、鑫远达、普洱传承、鹿岩号、元鸿、易武金涛
白茶
中茶蝴蝶、天苗白茶、长心、多采茶业、蓝景弘、仙园、闽皓、军鱼、晒老白、璧魁白茶、鹿岩白茶、大姥号、岩坪、点溪白茶、玉鼎堂、罗师兄
黑茶
白沙溪、中茶六堡、赵李桥茶厂、天誉、雅雨藏茶、黑茶汇
红茶
天之红、宜红集团、积庆里、国畅、英红集团、天英集团、三圣红、茗中皇、贵州因民
陈皮/柑普茶
云鼎柑普、岁月陈皮、德定福、一号柑普、添喜事陈皮、好皮仓、德业、福正和、东甲粮仓、阿甘陈皮、会见陈皮、优皮汇、醉柑香、瑞柑昌陈皮、福定顺、东宝、优皮汇、品贡王
绿茶
湖北省茶业集团、雅茶、骆师傅安吉白茶、府燕尔、杭州茶厂、羽露、婺牌、正德号、天享、何盛号
青茶
曦瓜、润厚单丛、一山高单丛、宋茶荟单丛、天号岽、四汖单丛、百花山单丛、曲溪、岩雅轩、周湖、蓝氏、乌岽好工夫、空谷禅韵
黄茶
子久
老茶
汉武古茶、添福堂、尚品陈、亿昌、古董品、金容老白茶、福品阁、普园春、鑫蕊达老茶汇、普香居、老茶王、宏鑫、鑫藏古茶、良朋友汇、永生、生活居、马来西亚大马仓、老乔木、唯香、宝珍号、余我同行、紫暄茶香、七碗茶
特色茶
徽甄堂养生茶、陈皮得、澳味轩、茶息、易晓、马黛茶
茶具
春风祥玉·小满堂、詺兮清窑、三鼎陶瓷、茗元素、悟器、汝瓷张、陈氏定窑、元煦窑、洪观、铜话、坊巷香城、无墨、道道一壶、隐庐、陶韵文化、韩银堂、光宝堂、物雅文化、德茗堂、案上有物、归云堂、许氏正泰、家有名木、亚飞心象、琪虎商贸、柴田、乾唐轩、泡臣、广德兴、岗山、景德镇陶瓷大学展团
紫砂
紫砂九隽、卓易文化、民间紫砂、海派紫砂、开源葛陶、胡洪明、鲍玉梅、范秀芳、卢息勤、范其华、史志鹏、熊正根、范乃军、周寅福、唐科、郑小杰、范娟、许亦春、王余平、戴国仙、徐秀华、石燕、庄永忠、朱大伟、姜建荣、范丽静、王燕、史小鹏、范恒玮、江晓燕、俞志贤、陈友林、刘根林、华青、钱雪梅、徐兰君、许群、冯洪君、沈敏锋、许建华、陆琴、邵红交、强建成、张余娟、范新强、李艳如、范丽云、魏茸茸、焱壶紫砂、顾珏、冯晓军、徐芳、方伟
港澳台及国际
嘉伯、黑彩窑、赛德克、竹山农场、金占芭、陆延、亮台茶、合欢、南山工坊、衡连、云水润、器藏、古罗、高美雅
02产销强强联合
为乡村振兴添砖加瓦
深圳作为粤港澳大湾区四大中心城市之一、社会主义先行示范区，拥有双区叠加消费优势。本届茶博会以此为契机，抢抓扩内需新“风口”，以质量为本、品牌为先、市场为基，举办第三届世界绿茶大会；构建”产销“桥梁，释放巨大的消费潜力，助力中国绿茶持续升级发展，成为推动乡村振兴的强劲动能。
开展第一天，世界绿茶馆人气高涨、订单不断、商机满满。黄山展团、古丈展团、广东展团、常德展团、三江展团、东源展厅、鹤峰展团、普安红展团、上犹展团、林芝展团、黄山区展团、喀什展团、兴业展团等数十个原茶产区展团联袂亮相，全面展示各大产区茶产品特色、茶文化历史、茶产业发展成就。尤其是黄山、古丈作为本届绿茶大会的主宾市、主宾县，更是展现出“主角”风范，深化文化交流，扩大经贸合作，借助大湾区市场强大的影响力，有效拓宽了中国绿茶销售渠道。
03唱响特色品牌
凤凰单丛茶再上新台阶
茶博会开展之际，“凤凰单丛茶文化节”同期举办，全方位结合“粤港澳”大湾区建设，打响凤凰单丛“金字招牌”，促进潮州茶文化和世界各民族文化的交流与合作，向世界展示潮州茶文化这一中华优秀传统文化重要支脉的魅力。
2023凤凰单丛茶文化节持续发挥“国际茶日”中国主场活动和潮州工夫茶大会的引领辐射效应，以广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园为依托，以展示凤凰单丛茶产品特色、潮州茶文化魅力为主线，以弘扬茶文化、做强茶产业、打响茶品牌为核心，设置单丛茶展览展销、“凤凰单丛茶”互动展示区以及打造“凤凰单丛茶”杯2023国际鼎承宋代武林斗茶大会，依托粤港澳大湾区桥头堡的资源优势和华巨臣茶博会的平台优势，助推凤凰单丛茶产业再上新台阶。
04业界精品齐聚
蓬勃生机助力产业破局
本届茶博会以多元化的开放姿态，汇聚传统六大茶类茶品、再生茶、紫砂、陶瓷、精品茶器、茶具工艺品、茶食、茶服、沉香工艺品、沉香制品、沉香贵重收藏品、香器、花器、红木、文化用品、艺术品等过万件新潮爆品，打造茶+美学、茶+生活、茶+包装的泛茶业交易平台，为茶产业的纵深发展，提供无限可能。
得一提的是，本届茶博会在往年基础上扩容升级，除了7号馆（全国名茶/茶具、工艺品馆）外，同时启用9号馆，全力打造茶器美学/紫砂馆。展台搭建精致时尚，陶瓷、银器、铜艺、铁壶等上千件展品琳琅满目、摆放有序，前往洽谈的商家和购买茶叶茶具产品的市民饶有兴致地观看，并不时与参展企业代表交流。尤其是紫砂区，百名大师诚挚献作，凭借精巧设计的融洽美感以及独特的韵味深受现场茶友的喜爱，呈现了一场高规格、全领域的茶器美学盛宴。
05聚焦发展新风向
探索茶行业突围“密码”
展会首日，第三届世界绿茶大会暨第三届中国绿茶高质量发展论坛、“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛（春季赛）颁奖典礼、第四届青年茶人TED论坛、国际茶日生活节、追求卓越·共赢未来——福今茶业2023年品牌战略升级发布会等茶事活动精彩上演。产区政府领导、茶界权威专家、协会机构领头人、龙头企业经营者、新兴产业创业者、资深行业媒体人等数百位大咖共赴盛会，为推动中国茶产业高质量发展贡献智慧与力量，赋能茶产业繁荣发展。
上午，“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛（春季赛）颁奖典礼在茶博会现场隆重举办。百位领导嘉宾莅临，共同见证茶王加冕的荣耀时刻！
下午，第三届世界绿茶大会暨第三届中国绿茶高质量发展论坛以“主题演讲+圆桌对话”的融合形式，聚焦行业发展趋势，共推茶文化、茶产业、茶科技的融合发展，并现场发布2023中国绿茶区域公用品牌价值评估报告，助推中国绿茶区域公用品牌影响力。
第四届青年茶人TED论坛以“以一杯茶，振兴乡村”为主题，邀请了7位来自大茶产区返乡的创业青年、茶二代青年茶人，围绕茶叶质量安全、振兴乡村、澳门茶文化传播、品牌化经营、产品地域结合、茶叶深加工、品牌跨界设计七个不同角度，呈现了一场多维度、多视角的精彩演讲。同时也邀请到6位行业专家，通过回顾亮点、话题升级、深入交流等形式探讨了品牌创新、文化创新、校企结合等话题，现场座无虚席，互动不断，精彩不断。
接下来三天，备受业界瞩目的2023新茶饮高质量发展研讨会、“凤凰单丛茶”杯2023国际鼎承宋代斗茶大会、茗星茶艺师第十届全国评选大赛·粤港澳赛区深圳分赛、地道中国茶·红茶风味轮全国发布会、第四届“果香园杯”中国调茶师技能大赛·全国总决赛等一系列高规格专业的精彩活动将轮番上演，以现代化的方式，演绎传统茶文化，为茶文化注入新活力，让中国茶更广泛、更深入的走向世界。
展会将持续至7月9日，想要获取更多茶行业资讯、寻找优质合作伙伴、捕捉最新市场商机的朋友，赶紧抓住机会，来深圳茶博会一探究竟吧！
来源：深圳茶博会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
