新年伊始送祝福，情意浓浓暖人心。春节长假刚刚过，梧州市委书记、市人大常委会主任全桂寿在市委常委、市委秘书长黎永益的陪同下，来到广西梧州六堡茶股份有限公司看望慰问公司全体干部职工，向大家致以诚挚问候和新春祝福。
2月13日上午8点30分，梧州六堡茶文化展示馆洋溢着浓浓温情，全桂寿书记一行走进广西梧州六堡茶股份有限公司，并同时到市茶业办，产投集团和市提质办走访调研。全书记与公司全体干部职工一一握手，亲切交谈，感谢大家过去一年里在每一个平凡岗位上的辛勤付出，为梧州的经济社会发展和六堡茶产业发展做出了宝贵贡献，祝愿大家新春愉快，工作顺利。
全桂寿书记指出，过去的一年，全市上下坚决贯彻落实市委市政府关于打造百亿元茶产业的战略决策部署，大家迎难而上，扎实工作，全市的六堡茶产业迎来了跨越式发展。在这个总体大局下，广西梧州六堡茶股份有限公司积极作为，做了大量工作，这是公司全体干部职工共同努力的结果。
全桂寿书记强调，2019年是新中国成立七十周年，广西梧州六堡茶股份有限公司要围绕工作中心，继续弘扬“海纳百川，力争上游”的新时代梧州精神，敢于担当，积极上进，认真谋划，主动作为，为全市六堡茶产业的发展而奋斗，为创造梧州的美好明天而努力，用自己切实的行动，为中华人民共和国成立七十周年献礼。
全书记的走访慰问，深深温暖着广西梧州六堡茶股份有限公司全体干部职工的心田，更为公司新一年的努力奋斗指明了方向。热烈的掌声在现场回荡，衷心感谢全书记的美好祝福，广西梧州六堡茶股份有限公司将以更大的热情投入新一年的工作，凝心聚力，奋发有为，继续为梧州经济社会发展和六堡茶产业发展做出更大贡献。
2月13日上午9点30分，梧州市副市长黄恩来到广西梧州六堡茶股份有限公司，向公司全体干部职工致以新春问候，表达良好的祝愿。
黄恩表示，过去的2018年，对于梧州六堡茶来说是不平凡的一年，全市六堡茶产业，无论是品牌建设、茶园面积，还是销售业绩、市场拓展等方面都得到长足进展。在整体经济面临挑战的环境下，六堡茶行业税收几乎翻一翻，全市六堡茶企业和广大茶农的收入都大大增加，这与广西梧州六堡茶股份有限公司全体干部职工的辛勤努力密不可分，大家为此做了大量有实效的工作。
黄恩强调，2019年，我们迎来了生机勃勃、充满希望的一年，希望广西梧州六堡茶股份有限公司全体干部职工继续做好本职工作，坚守岗位，不断奉献，按照年初制定的目标和计划，凝心聚力，担当实干，为推动我市六堡茶产业发展再上新台阶贡献更大力量。
围绕深入实施乡村振兴战略，推进农业农村现代化，2019年的自治区政府工作报告专门提出要促进梧州六堡茶等特色农产品产业化、品牌化发展，把梧州六堡茶打造成为与柳州螺蛳粉、桂林米粉齐名的广西特色品牌，进一步提升梧州六堡茶产业的知名度和影响力。
广西梧州六堡茶股份有限公司全力参与了2018北京“两展一节”，助力六堡茶品牌打开国内市场，创响知名度，进一步推动产业品牌和市场价值的提升。
上图为广西梧州六堡茶股份有限公司位于
苍梧县六堡镇不倚村的育苗基地
上图为广西梧州六堡茶股份有限公司位于
苍梧县六堡镇理冲村的种质资源圃
上图为广西梧州六堡茶股份有限公司位于
苍梧县六堡镇理冲村的标准化茶园基地
六堡茶是梧州市农业特色优势产业，近年来，梧州市大力发展六堡茶产业，不断促进六堡茶产业转型升级。在产业兴旺发展的背后，有着无数茶人默默坚持、不断创新的身影。
今年“五一”国际劳动节，我们走近这些六堡茶产业背后的劳动者，透过缕缕茶香感受他们的匠心。
老茶厂焕发新活力
从业28年，何志强坚持标准建设和科研创新“两步走”，助力企业发展成为“广西农业产业化重点龙头企业”
4月28日，何志强(中)和同事一起品评茶叶。
广西梧州茶厂被誉为“中国六堡茶工业的摇篮”。在这里，从业28年的何志强，为企业发展成为“广西农业产业化重点龙头企业”奉献了青春与才智，也从一名供销科业务员逐步成长为梧州茶厂党支部书记、副厂长，拥有高级农艺师的职称，还被评为2018年度“梧州市优秀产业工匠”。
走下讲台踏上茶路
对于何志强来说，挑战更能彰显人生的价值。1992年，当时还是大学教师的他毅然走下执教近十年的讲台，到梧州茶厂工作，开始自己的茶路追梦之旅。
何志强进入梧州茶厂后，从供销科的科员做起，既要把好茶叶原料关，又要挨家挨户地跑市场找销路。然而，即便在如此高强度的工作之下，他还是会利用晚上的时间，钻研茶叶加工技术。2000年，何志强进入企业领导层，在厂内各个部门都锻炼过的他，对梧州茶厂的优势与不足有着充分的了解。
“梧州茶厂自成立以来，从未中断过六堡茶生产，具有深厚的文化积淀，工艺、产品等更是得到社会的肯定。”何志强说，以前，梧州茶厂也曾生产过花茶、保健茶、茯砖茶等产品，但效果始终不算太好，这一次次的尝试让他更加坚定了自己的想法：六堡茶是梧州的特色茶品，只有挖掘利用梧州本土文化，把六堡茶做好并打响品牌，才能更多地取得经济效益，才能更好地提升企业价值。
提高标准致力创新
每一批产品出厂前，组织厂里的管理、技术人员共同对产品进行技术质量评定和比对标准样，这个做法何志强坚持了二十多年，为的就是保障产品质量。
早在1995年，梧州茶厂便建立了一套企业生产标准。近年来，黑茶风靡全国，为六堡茶走向更大的市场创造了发展机遇。何志强凭借着敏锐的市场判断力及专业的技术能力，认为这是让企业发展成为标准化强企的一个契机。他大力支持梧州茶厂提升具有特色的加工工艺，以及制订规范化的操作规程、企业标准，努力开创生产经营新局面。
2006年起，梧州茶厂开始推行ISO9001国际质量管理体系，负责该管理体系的建立和有效运行的何志强在积极参与改善“人、机、料、法、环、检”等要素环节的同时，也推动企业加大科研创新力度，为企业提高核心竞争力。
梧州茶厂的六堡茶陈列馆内，展示桌上的茶叶里盛放着一朵朵小金花，这是何志强常挂在嘴边的骄傲。
“科技创新是企业发展的活力。”何志强说，多年来，他密切关注市场变化，研究消费者需求，带领车间技术人员积极研究六堡茶的新技术，成功探索六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术和槟榔香六堡茶制作工艺等技术创新，研发推出的“槟榔香”“金花”“陈香”等系列特色产品，受到了市场的追捧。
弘扬文化打造品牌
“美丽的鸳鸯江边有一个好地方，梧州茶厂百花飘香令人向往，朋友你知不知道这里的品牌好茶叶，三鹤六堡，三鹤六堡，名茶传四方!”2019年，由何志强作词的厂歌——《三鹤飞翔》从梧州茶厂响起，不断传扬。
“三鹤”是梧州茶厂精心打造的产品品牌。为提升“三鹤”的品牌影响力和梧州茶厂的企业形象，何志强一直尽心尽力。2007年以来，他先后发表了《弘扬六堡茶文化，做强六堡茶产业》《梧州茶厂初期回眸》《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》等论文，编印了梧州茶厂首部“史书”——《茶人茶事茶香——梧州茶厂研究成果与信息汇编》，在传承企业文化、展示梧州茶厂人风采的同时，也为“三鹤”品牌注入了更多的文化内涵。2011年，梧州茶厂(注册商标：三鹤)被商务部认定为“中华老字号”。
“几十年来，梧州茶厂所打造的‘三鹤’六堡茶不断得到市场的认可，并被评为‘中国六堡茶标志性品牌’。”何志强自豪地说，2019年，梧州茶厂销售收入超2亿元，比2018年增长0.79亿元，如今，“三鹤”六堡茶的品牌价值已达到3.83亿元。梧州茶厂这个老牌企业正不断焕发出崭新的活力。
“小公司”闯出大名堂
坚持“对每一片茶叶认真负责”的工匠精神，李访带领他的团队通过技改不断提升茶叶品质和扩大生产能力，公司如今年产六堡茶达500吨
4月27日，李访仔细检查刚刚完成汽蒸工序的茶叶。
4月27日，梧州市中茗茶业有限公司的厂房弥漫着一股沁人心脾的茶香，车间里，刚蒸好的茶叶还冒着热气，公司总经理李访便低头对每筐茶叶进行细致检查。投身六堡茶行业三十年来，李访正是凭借着这股“对每一片茶叶认真负责”的工匠精神，在行业里耕耘出自己的一片天地。
自主研发生产设备
1990年，李访从学校毕业后，进入了梧州茶叶进出口公司(梧州中茶茶业有限公司前身)工作，成为一名生产工人。茶叶制坯、翻堆……每天都要完成生产指标，工作时间安排得满满当当，但李访还是挤出时间学习，主动请教厂里的制茶老师傅，一点一滴积累经验，逐渐练就一身精湛的制茶技术。
往后二十年间，李访从一名生产工人逐渐成长为梧州中茶公司的华南区销售经理，积累了扎实的茶叶生产与销售知识。2012年，李访看到六堡茶市场发展前景远大，他毅然离职，和家人一起创办了梧州中茗茶业有限公司。
在六堡茶行业工作多年，李访坚信，茶叶的品质才是企业发展的生命。在中茗茶业设立之初，李访就确立了“传承传统手工技艺，融入现代科学创新”的宗旨，专门在公司里设立工程部，带领研发团队，自主研发了整套茶叶生产加工设备和卫生检测设备，成功克服了传统六堡茶以往手工制作周期过长、茶叶品质不稳定、卫生条件差等难题，既完整保留了六堡茶传统制作工艺所带来的独特茶香、汤色和风味，又提高了企业资金周转率和茶叶产出量。
为了不断提升茶叶品质，李访与公司研发团队不断推进传统制茶工艺的改革，先后成功申请《连续蒸茶设备》、《六堡茶的制备方法》等多项专利，《梧州六堡茶制备工艺技术研究、创新及应用》技术创新项目获得申报立项。通过实施技改扩产工程，中茗茶业从一家小公司发展到如今年产量达500吨的六堡茶企业，成为梧州市颇具规模的六堡茶生产厂家之一。2019年，李访获得了“梧州工匠”称号。
推出新品助力抗疫
“他就像个技术男，平时除了去拓展营销渠道，就是一刻不停地琢磨研发。”这是公司多名业务骨干对李访的评价。今年年初，在新冠肺炎疫情防控期间，公司暂停上班不能生产，李访却在家坐不住，一个人悄悄地回到厂里开发新产品。
李访想到，常喝六堡茶可以增强免疫力，而金银花、菊花又有清热解毒的功效，便按照梧州市民的饮食习惯，尝试研发了一款“金菊六堡茶”。在六堡茶里添加金银花和菊花，分量多了会影响口感，分量少了又起不到效果，为了让茶叶的配比达到最佳状态，李访用克数秤进行了几十次配比试验，一克一克地增减，反复对比进行试饮，终于成功研发出口感温润的“金菊六堡茶”。
研发出来后，李访第一时间将这款产品捐赠给梧州市红十字会，为在一线奋斗的医护人员加油打气。随后，细心的李访又考虑到当下人们的生活节奏和饮茶习惯，为这个产品设计了袋泡茶包装，方便饮茶者携带和快速冲泡。设计制作完成后，中茗茶业又将新一批产品送到了环卫工人和水利建设者的手中。
“传统+创新”是李访坚持的方向，正如在疫情防控期间研发“金菊六堡茶”一样，李访会根据客户的需求、市场的风向，创新研发六堡茶产品。眼下，李访带领研发团队将视野投向了年轻人群体，尝试运用合作伙伴模式，开发更多年轻化的六堡茶产品，在传统茶文化中添加时尚元素，吸引年轻人群体对六堡茶的关注，扩大六堡茶品牌的竞争力，助推六堡茶“百年老茶发新枝”。
老茶人传承茶文化
作为六堡茶人，陈伯昌不仅在六堡茶传统制茶技艺上推陈出新，更面向海内外积极传播六堡茶文化，被大家称为“六堡昌”
4月24日，陈伯昌在六堡茶历史文化展示馆向来访者介绍揉茶机的历史。
木质揉捻机、竹编水壶、老葫芦、陶瓷茶杯……位于梧州骑楼城的陈伯昌非遗传习所里，摆设着许多与茶有关的老物件，这些都是陈伯昌走街串巷搜罗而来的宝贝，也见证着他对六堡茶的深情。
在梧州茶界，陈伯昌被大家称为“六堡昌”。多年来，作为六堡茶人的他，不仅在掌握六堡茶传统制茶技艺精髓的基础上推陈出新，更积极推动文化传承和技艺推广相融合，做好六堡茶制作技艺非遗传承人，让六堡茶文化走出梧州，走向全国。
走进高校做老师
陈伯昌是土生土长的六堡镇九城人，世代务茶，从小便接触六堡茶，耳濡目染间，他对六堡茶的感情越来越深。1978年，高中毕业后，陈伯昌被分配到九城茶厂担任技术员，加深了他对六堡茶的认识。
釆青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥、分拣、陈化……六堡茶的传统制作工艺像烙印一般烙在陈伯昌的心里。作为六堡茶制作技艺的自治区级非遗传承人，陈伯昌认为，传承必须讲究完整性，一个环节都不能“掉链”。
“就好比制作茶膏，虽然制作成本高、熬制难、市场小，但我还是要做，这是我传承六堡茶文化的责任。”陈伯昌边把一块十多斤的六堡茶膏小心地放入展示柜中边说，茶膏是六堡镇的一种传统茶产品，虽然看上去黑乎乎的其貌不扬，却极具保健功效。要做成一块茶膏，要经过三天三夜的熬制，十斤茶才能熬出一斤茶膏。由于成本高，所以订单较少。即使如此，他还是坚持制作茶膏，并将这门手艺传授给自己的两个儿子。“但是，传承绝不应只限于家族之间。”
陈伯昌认为，六堡茶有着悠久的历史，也有着独特的工艺，只有不断地传承与弘扬其文化精华，才能更好地助推产业的发展。近年来，他不仅在广西职业技术学院、梧州职业技术学院、苍梧中等专业学校等院校担任老师，而且牵头成立了六堡农家茶协会，设立了陈伯昌非遗传习所。传习所里不仅陈列茶叶和茶具，还设置有制茶、泡茶等体验设备，这里已经成为广西师范大学、梧州学院、梧州职业技术学院、苍梧中等专业学校等院校的教学实践基地。2010年，陈伯昌更牵头成立了六堡茶国际交流促进会，面向国内外传播六堡茶文化，促进会的成员涵盖了加拿大、韩国、英国等国的茶人茶商。
主动参与斗茶赛
随着热水入壶，一瞬间茶香四溢。陈伯昌为前来拜访的好友冲上一壶“貂蝉”六堡茶，一斟一酌间，慢慢讲述好茶背后的故事。
“要做一个合格的工匠，不仅要将工艺传承下来，还要学会创新。”陈伯昌说，要让传承具有生命力，就要取其精髓、不断升华，在保留古韵的同时赋予它时代气息。正是传承精神与创新意识的有机融合，让陈伯昌的制茶技艺不断提升、产品日趋丰富，他也因此荣膺2019年度“广西工匠”称号。
明前茶生在乍暖还寒时，如貂蝉登楼拜月夜;明后茶形态娇美，恰似西施回眸一笑百媚生;夏茶汤似瑶池醴泉泻，色如春娇芳草绿，仿佛贵妃醉酒众生迷;秋茶入口即有沧桑意，让人联想到马上琵琶昭君怨……“四大美人”茶是陈伯昌在六堡茶传统制作工艺的基础上，选用苍梧群体种六堡茶原料制作，通过创新杀青和提香的工艺改良口感，并用我国古代四大美人来分别命名的四个季节茶叶产品。这个系列的茶品一推出市场，就受到各地茶商和消费者的青睐。
创新不仅仅体现于制作技术和研发产品，更体现在传承技艺与传播文化的方式上。陈伯昌说，以前六堡茶传统制作工艺是父子之间“手上功夫”的代际传承，但如今，技艺传承要走上课堂面向大众，传授者不仅要将“手上功夫”传授出去，还要用科学依据让学生理解和信服。
翻、捺、挪、甩、抖、扣、挺、抓、压磨、烫……为了让学生准确掌握传统工艺炒青的动作，陈伯昌将技术动作具化为文字，并印刷成培训小手册。此外，“茶多酚”“光合作用”“茶多糖”“茶单宁”等词汇也走进了陈伯昌的传统工艺教学课堂，让学生可以更加科学地认识六堡茶的特性及种制技术。
这些年，诸多荣誉加身，陈伯昌却将此视作鞭策与责任。去年，六堡茶国际交流促进会主动参与梧州日报社举办的2019梧州六堡茶民间斗茶大赛，协助组织茶人茶商参赛，让六堡茶文化得到更广泛的传播;如今，在做大传统工艺六堡茶产业的征途上，他仍在不断地努力着……
“百家茶”有了“统一味”
茶人谭爱云潜心研发出传统工艺六堡茶生产线，在保证茶叶品质的同时，大大提升了茶叶制作的生产效率，给合作社拓开了更大的发展空间
4月22日，谭爱云在传统工艺六堡茶生产线上检查茶叶的柔韧度。
“轰隆隆——”4月26日，在茶山环抱的苍梧县六堡镇四柳村里，传出了一阵阵机械运转声。这是从苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社的厂房里传来的声音，一条村里前所未有的传统工艺六堡茶生产线正在运行。而研发出这条生产线的，正是2019年“梧州工匠”称号获得者之一、沁怡合作社的负责人谭爱云。
茶叶“换”来生产线
“我就是爱做茶，一年至少有两百天是‘泡’在茶里面的。”自幼跟随父亲学习制茶技术的谭爱云，是自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人。多年来，她不断改进六堡茶传统制作工艺，让茶香从六堡茶山飘往全国各地。
创建制作传统工艺六堡茶的自动化、连续化、清洁化生产线，是谭爱云一直以来的目标。以往，在做茶的过程中，谭爱云经常听到一些茶商评价称，传统工艺六堡茶靠手工制作，给人的印象是“百家茶百家味”，质量不统一且产量低，缺乏市场竞争力。“我希望通过自己的努力，能让传统工艺六堡茶更好地‘走市场’。”谭爱云受访时说。
为了实现传统工艺六堡茶的加工全过程流水线作业，提升茶叶的产量，并让茶叶从鲜叶到成品“不沾地”、“不沾手”，进而提升传统工艺六堡茶的市场竞争力，谭爱云从2017年就开始构思传统工艺六堡茶生产线的配置。
在构思的同时，谭爱云也在默默地积蓄实力。六堡茶是时间陈化出的“黄金”，沁怡合作社存有一批靓茶叶，谭爱云原计划让这批茶叶陈化久一些以增加经济价值，但为了筹措研发生产线的资金，她咬牙将这批茶叶推出了市场。谭爱云卖出了15吨茶叶，终于换来了搭建厂房与研发生产线的资金。
今年订单大幅增
杀青——揉捻——堆闷——复揉——干燥，深耕传统制茶工艺几十载，谭爱云早就将六堡茶传统制作工艺熟记于心。她从一台小小的杀青机获得灵感，把传统制作工艺每个步骤所需的工序列出来，结合自身制茶经验，花费一年多时间，设计出了一张细致的生产流程工序图。
2018年上半年，谭爱云拿着工序图去到浙江，找到一家专业机械制造厂商，询问能否按照工序图打造出传统工艺六堡茶的生产线。“拿到图后，工程师说要考虑一下，因为从来没有做过这样的生产线，担心做不出来。”谭爱云说，一开始，她心里很忐忑，担心没有厂家愿意承接这条生产线的制作。幸好，一个月后，对方答复称，这条生产线可以打造。
为了让工程师能更精准地制作生产线的各部分配件，在生产线打造过程中，谭爱云不断与工程师沟通，向工程师讲述制茶原理。鲜叶杀青需要控制温度，嫩茶需100℃至150℃，老茶则需要180℃，传统杀青机难以准确控温，谭爱云便要求在生产线的杀青模块加入温度调节功能，可以根据鲜叶状态进行杀青的温度调节;在进行揉捻步骤时，老茶需快揉，嫩茶需慢揉，谭爱云便提出揉捻机器要能调节快慢，必须精准到可以控制每一分钟的转速……
将近一年时间的不断沟通磨合，谭爱云前后三次修改机械设计版本。2019年春季，传统工艺六堡茶自动化、连续化、清洁化生产线终于组装完成，顺利投入2019年秋茶的制作。由鲜叶提升机、热风杀青机、网带冷却输送机、回潮机、闷堆机、揉捻机组、动态烘干机等机械组成的一条长达几十米的生产线，不仅融合了传统制作工艺的特点，且现代设备的精准控制还解决了传统工艺“百家茶百家味”的问题。
而更令谭爱云和沁怡合作社170多名茶农欣喜的是，这条生产线让传统工艺六堡茶的产量大大提升。以往，一名工人手工制作传统工艺六堡茶，一天大约只能处理7.5公斤鲜叶，而工人操作生产线制茶，8小时便可处理5000公斤鲜叶，产出1000公斤毛茶。
谭爱云说，有了生产线后，合作社的制茶效率提高了，人力成本降低了，市场的竞争力大大提升。有不少外地客商为沁怡合作社的茶叶品质、产量与价格所吸引，纷纷要求合作，合作社今年前四个月接到的订单量已经超过往年一年的订单量，这让茶农们对种植六堡茶增收有了更大的期盼。
西江都市报
文字：本报记者 蒙敏莹 陈雨燕
图片：本报记者 杨扬
编辑：覃燕霞
编审：黄祎婧
导语春日百花艳，茶香最风华。阳春三月，天气回暖，茶芽萌动，各茶区开始陆续进入采摘期。以春茶季和“国际茶日”为契机，研究院公众号特推出茶品牌专题，分享国内外茶品牌的相关文章，与诸位共同探索茶品牌的建设路径，感受茶文化的多样魅力。今日为第十篇《梧州六堡茶：茶船古道上的新篇章》。
一、茶船古道的故事
自古，两广东西相邻，得西江连通，同属珠江流域，航运条件最为优越。广西多山而水系发达的地理环境，使水路在广西内陆贸易占据了重要地位。而梧州自汉代以来，就是两粤的水运枢纽，明清时期，这一绝对的地理优势，更是成为广东商进入广西从事商贸活动的基本原因之一。
茶船古道航路
清朝时期，茶叶贸易盛行，大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。六堡茶就是其中重要的一项，每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。而位于梧州市的合口街码头，就是这条航线的起点。
当时六堡茶独特的功效在海外华侨中广泛传播。早期“过埠”到马来西亚的华侨主要做锡矿劳工，辛苦一天后喜欢喝上一大碗六堡茶，既消暑解渴，同时也起恢复体力、清热解毒之功效。因此，英国矿主在招矿工时，会特别注明“有六堡茶供应”，以招揽工人。自明、清以来，六堡茶也一直是两广人下南洋的必备佳品。如今在马来西亚和新加坡，当地的华人已深知六堡茶的独特功效，而当地的中药店也一直有收藏六堡茶作为药材的习惯。
后人所刻画的繁荣景象 据当地人描述，繁华之时合口街码头排队的船只一眼望不到头，大大小小的船只在六堡河上、东安河上、贺江上往来穿梭，繁盛一时，也使得茶船古道两岸的码头、墟集数量增加。
直至1937年，战争的打响，中断了整个西江的航运，六堡茶的运销受到了致命性的打击，即使战争结束，六堡茶的销量也大不如前，茶园荒废或砍掉转为田地。在建国后，几个水电站(如：大中电站、贺江江口电站、九城水坝)先后建成，彻底停止六堡茶的运输，茶船古道的繁华自此中断。但这段茶船古道的历史，成为了中国茶叶历史中的一段传奇，赋予了梧州六堡茶鲜活的历史价值。 二、梧州六堡茶的价值
为促进梧州六堡茶品牌发展，2017年中旬，梧州市政府与我们团队达成合作，开展《梧州六堡茶区域公用品牌战略规划》编制工作，这个拥有深厚历史价值的茶叶老品牌，正式拉开了新篇章的序幕。 在经过对梧州六堡茶产地、产业、产品等方面的综合研究后，团队发现梧州六堡茶具备如下方面的价值： 1、地缘价值 梧州地处两广中心，自汉代以来，就是广西、广东之间的交通枢纽，是广西最早的城市，历来有“两广咽喉要地”之称。梧州区位优势明显，是中国西部大开发十二个省中最靠近粤港澳的城市，被称为广西“水上门户”，与粤港澳一水相连：水路距广州341公里、距香港436公里、距澳门384公里。梧州口岸为国家一类口岸，有着百年对外贸易的历史，设施齐全，基础较好，与世界五大洲130多个国家和地区有贸易往来。 梧州集广西水流量85%以上，浔江、桂江、西江交汇于此，俗称“三江水口”。境内青山环抱，绿水萦绕，长年无冬，春秋相连。宜人的自然气候孕育了当地丰富的茶树品种资源。从地缘角度来看，六堡茶原产地的生长环境得天独厚、产业发展与品牌传播有着显著区位优势。
梧州气候宜人、绿水萦绕
2、文脉价值
茶学泰斗庄晚芳教授所著的《中国名茶》中根据古籍《桐君录》记载资料分析得出：六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，六堡茶的产制，当有一千五百年以上的历史。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶逐渐兴盛起来。从清朝康熙年间开始，在两广涌现出了一批六堡茶老字号。至嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。同治年间重新编修的《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔夜而不变”，并评价此茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。由此可见，从康熙年间到同治末年的一百多年间，梧州当地一直坚持与完善原有的制茶工艺，并不断改进渥堆技法，使出产的六堡茶实现了茶味醇厚的风格定型。
雕刻的茶船古道
六堡茶的流行离不开茶船古道的兴起。乾隆二十二年，清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商。来自粤港澳的茶商在六堡收购茶叶后，装箩沿茶船古道运至广州，再出口港澳。六堡茶随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
上世纪后半叶，六堡茶产业萎缩。虽然至今仍是享誉海外的侨销茶，但在全国市场知名度不高。近年来六堡茶产业逐渐复兴，重塑品牌形象、增强市场竞争力、提升市场地位，都是目前亟需着力的方向。
3、产业价值
六堡茶素来以“红、浓、陈、醇”四绝著称，被誉为“中国红”。其独特风格，离不开上乘的制作工艺。
根据2016年6月14日发布，2017年1月1日实施的国家标准GB/T 32719.4-2016《黑茶 第4部分：六堡茶》，是指选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥工艺制成毛茶;再经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、汽蒸、压制成型或不压成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的具有独特品质特征的黑茶。
由此可见，六堡茶是需要经过两个阶段的发酵(即毛茶阶段的“堆闷”和精制阶段的“渥堆”)的黑茶，而其品质风格的最终决定，尤其取决于第二次发酵的掌控。第二次发酵工艺成型后，在毛茶的基础上，对汤色和口感有了明显改善，并形成了“红、浓、陈、醇”的六堡风格，之后这种二次发酵占据市场，并在几十年的历史沿袭下，最终演变成“国标”工艺标准。
六堡茶制作的独特工艺
4、产品价值
六堡茶属于黑茶，是一种温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可空腹饮之顺肠胃，可以有效调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化，实现抗氧化、延缓衰老、延年益寿的保健效果。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶越来越受到消费者的喜爱。
三、老品牌的新篇章
1、品牌新价值
从所挖掘的梧州六堡茶价值基础出发，团队进一步明确了品牌核心内容。
基于梧州六堡茶目前的产业发展优势，提炼地缘、文脉、产业、产品四个方面的品牌价值基础，即梧州六堡茶品牌的四大价值支撑，分别为：两广之心、历史名茶、工艺上佳、保健养生。进一步凝练为梧州六堡茶品牌口号：
梧有好茶，历久弥香
一方面，“梧有好茶”传达出了梧州独有产区价值。只有在梧州这一六堡茶的道地产区，才能孕育出品种上佳的六堡茶树、制作出品质独特的六堡茶。另一方面，“梧有好茶”还谐音“吾有好茶”，意在将梧州六堡茶品牌人格化，拉近与消费者的距离。而“好茶”一词平实简单，是普通消费者对于茶的品饮体验最朴素的肯定，也是对六堡茶上乘工艺、独特品质的凝练概括。
“历久弥香”传达的则是梧州六堡茶最突出的特质：它是一种“活”的茶、一种在时间中经历陈化，愈久愈香的茶。作为一种后发酵茶，梧州六堡茶的滋味是随着时间不断变化的。在后续的品牌传播中，这一特质也可作为拟人化、情感化的延伸点。同时，“历久弥香”亦彰显了梧州六堡茶历经千年传承依然香飘四海的深厚文脉。
“梧有好茶”表达的是六堡茶外部的产区环境，“历久弥香”表达的则是六堡茶自身内含的特质。这两者既是内与外的关系，也是因与果的关系。正是因为梧州这一片土地，这一脉绿水，这一代又一代的六堡茶人，才有了如今呈现给我们这个时代的，历久弥香的梧州六堡茶。
2、品牌新形象
为重现“茶船古道”的繁华盛景，我们以“茶船”作为基础创意元素，创意而成别具一格的梧州六堡茶品牌新形象。
“梧州六堡茶”品牌主形象
茶船元素来自于六堡茶历史上重要的“茶船古道”时代。同时，该主形象将一个“茶”字融入船帆，“六”字融入船身，使六堡茶的历史、茶叶、载体生动地串联一体，跨越时空，虚实相生。
主形象下方两排中英文品牌名称“梧州六堡茶”、“LIUPAOTEA”与上方船帆图案结合，形成一艘行驶中的茶船形象，品牌辨识度突出。
在色彩上，品牌主形象选择以浓郁的褐色作为主色应用，体现黑茶的茶叶特色与六堡茶的历史沉淀。从整体风格来看，该品牌主形象一体感强，大气雅致、独出心裁，具有较高的差异化和识别度，体现了梧州六堡茶作为中国茶叶品牌中的独特地位。
在主形象的基础上，我们从产区文脉与产业历史中挖掘出特色符号，进一步刻画了梧州六堡茶的品牌辅助图形。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形1
辅助图形1描绘的是梧州历史上著名的《神鹿台记》传说：相传舜帝南巡时，有双鹿相伴左右，至苍梧之野，舜帝不幸病故，“万民大恸，双鹿尤为悲切，绕山疾驶，啾啾悲鸣，哀哀三日，声闻九天”，后悲痛欲绝，跳入白云山下的桂江。双鹿的形象极具地方色彩，品牌识别度高。另外，在中华文化中，鹿为长寿仙兽，常寓意福寿永续，有助于拓宽消费者对于梧州六堡茶的想象空间，增强品牌记忆。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形2
辅助图形2的内容，取材于古代六堡茶鼎盛时期的“茶船古道”，该图形生动刻画出了当年六堡茶商日常贸易的生活图景。画面中的山峦、树木、云雾、水路极具岭南风情，而其中最醒目的元素是茶亭、篓装茶以及往来如梭的船只。图形整体风格典雅而不失现代，适用于多种应用场景。
多种场景应用效果图
四、老品牌的新亮相
2018年6月23日，北京“两展一节”(北京国际茶业展-北京马连道国际茶文化展-梧州六堡茶文化节)重头戏“茶船古道”六堡茶宣传推介会在展览馆12号厅举行。本次推介会以四大亮点面向大众，汇集各方力量，共同打造品牌国际化、文化普及化建设，着力将六堡茶打造成梧州乃至全国的一张亮丽的品牌名片。
在此大型盛会上，我们所打造的“梧州六堡茶”品牌新形象正式亮相，一时成为会场焦点，同时也宣告着梧州六堡茶步入全新发展轨道，展开了品牌新篇章。
梧州六堡茶亮相展会
团队代表周叶润进行品牌解读
此后，梧州市坚持规划引领，先后出台系列政策文件，按照“扬长处补短板，抓两头促中间”发展思路，通过出政策、组机构、引人才、搭平台、打品牌、定标准、建园区七大措施，全产业链梳理薄弱环节并打上“补丁”。
在品牌与产业端双重发力下，梧州六堡茶呈现产销两旺、量价齐升、高速发展的良好势头，2021年品牌价值达到32.34亿元，比去年26.40亿元增加了5.94亿元，居全国茶叶区域公用品牌价值第二十五位，比去年上升了三位，位列广西第一，综合产值由2016年的38亿元增至2020年的85亿元。这一茶船古道上的稀有好茶，逐渐走进大众视野，也必将成为全国各地茶客的新宠。
来源：农业品牌研究院
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