信阳龙潭茶叶

信阳毛尖茶价格是按照海拔高度、等级、采摘时间的不同来区分的。最好的信阳毛尖是“清明前特级”雪芽浉河港官网直销2000/斤。茶友自己喝雨前一级黑龙潭的大山茶就很好了。另外官网不做秋茶，不做外地的毛尖。只做信阳毛尖最核心产区的春茶。拒绝“小浑淡”，只做大山茶，传播信阳毛尖茶叶知识，为茶友找到记忆中的信阳毛尖味道，做老百姓喝的起的物美价廉的原产地好茶！！

　　河南信阳五云茶叶（集团）有限公司成立于1989年，是河南省农业产业化重点龙头企业和省重点扶贫企业。拥有总资产18。5亿余元，统领茶叶种植、生产加工、营销、贸易、文化旅游、茶油生产六大产业，下辖十二个子公司和八个茶叶专业生产场；拥有生态茶园基地25万余亩；拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三个品牌；拥有上市销售的6大系列300多款茶叶及茶相关产品。销售网络遍及全国各地，在全国各大中城市建有直营专卖店100多家，发展代理商、江南体育下载平台注册 600多家，在各大卖场建有专柜180多个，目前公司已经和北京吴裕泰茶叶公司、上海茶叶公司、家乐福超市、中石化、河南高速公路发展有限公司、东北大药房等大型渠道江南体育下载平台注册 建立了战略合作关系。现有在职员工1000多人，其中茶叶专业技术人员200多人，大专以上学历占90％以上。

　　集团简介

　　公司秉承“视质量为生命，靠诚信求发展”的经营理念，严谨、扎实、稳健的走好质量管理的每一步，集团旗下的“龙潭”牌信阳毛尖于1990 年荣获国家质量金质奖；1994年，“五云山”牌信阳毛尖获全国茶叶博览会金奖；1996年“五云山”牌茶叶商标被评为河南省着名商标；1997年，公司被河南省人民政府认定为第一批河南省农业产业化先进企业和重点支持的农业产业化龙头企业之一，“五云山”牌信阳毛尖获国际茶展会金奖；1999年，“五云山”牌信阳毛尖在昆明世界园艺博览会上荣获金奖；2002年，通过ISO9001国际质量管理标准体系认证；2005年通过QS食品质量安全认证；2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证；9月，“龙潭”牌信阳毛尖荣获河南省名牌产品；10月，公司通过了“企业标准化良好行为”试点企业验收，达到国际AAA级水平；11月，公司被中国茶叶流通协会评为“全国茶行业百强企业”；2007年，龙潭牌信阳毛尖以总分第一获得“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖；2008年3月，“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”；2009年，公司参与制定的信阳毛尖国家标准正式实施，公司被国家农业部认定为信阳毛尖名优茶机械化加工创业基地；2010年，“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶；同年，集团公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”；2011年1月，“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶被选定为河南省国宾接待指定用茶；2011年3月，“龙潭信阳红”成为全国“两会”指定用茶；2011年6月，“龙潭”牌信阳毛尖、信阳红茶成为第十七届上海电视节指定用茶。

　　百年五云，以茶载道。怀着对茶事业的热爱，对未来的希冀和信心，凭着二十多年来的积淀，五云集团迎来了跨越式发展的战略机遇期，公司自2008年起，实行产业链的前后向一体化的纵向一体化和横向一体化的战略调整，进行产业链的整合。本着诚信、创新、卓越、高效的理念，在百家争鸣的茶行业中独树一帜，在“做中国一流茶企业，创世界知名茶品牌”愿景引领下，今天的五云自信地走在前进道路上，今天的五云愿与各界朋友携手共进，共创茶叶盛世的明天！

　　旗下品牌 龙潭

　　龙潭牌信阳毛尖，是由采自车云山、集云山、天云山、云雾山 、连云山、黑龙潭、白龙潭的鲜叶加工精制而成，这里地势高峻，一般海拔高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。

　　龙潭分级：贡、圣、贤、君、仕

　　结合传统文化，“龙潭”产品分为五个等级：

　　义阳贡——

　　信阳市在历史上叫义阳郡。史书记载，早在唐代，义阳郡的贡品中包括茶叶。贡品当然是精品中的精品。

　　“龙潭”——义阳贡：“龙潭”的顶级产品，茶园选在云雾高山上的龙脉宝地，特别护理，农家少女素手采摘，大师倾心制作，精确到每一个芽头！为临天下者特别奉献！

　　圣——

　　圣人是品德和智慧集大成者，才德全尽。如孔子在汉以后被推崇为圣人。

　　“龙潭”——圣：内（质）外（形）兼修，出自德行高尚和技艺精湛的制茶大师之后，也只有才德全尽者才能品尽其中滋味！

　　贤——

　　贤人是品德高尚或才华出众之人，“贤妻良母”重指是女性的德行和修养，“任人唯贤”则指识人的才智，有德无才或者无德的人绝没有资格称为贤人！

　　“龙潭”——贤：取内质也不轻视外形，取外形也不轻视内质，由态度严谨、技艺精湛的制茶大师潜心制作。

　　君——

　　君子，是对人的尊称，更是人的自我修养。与君子相反的是“小人”，所谓“君子坦荡荡，小人常戚戚”，“君子动口不动手”，康熙把君子喻为水、把小人喻为油，由此可见君子的人格修养。

　　“龙潭”——君：强调的是内质和底蕴丰厚而绵长，外形则达到随心所欲的境界，茶中君子自然出自君子之手！

　　仕——

　　仕，是拥有很高声望的人。他们除了为社会制造了巨大的物质和精神财富外，还作为精英阶层始终创造着品质化的生活。“自古名仕真风流”，即使是休闲，名仕也始终以高品味带给大众追逐的轨迹，并在史书上留下一段段趣事。

　　“龙潭”——仕：茶人追逐的好茶，品质优秀而外形不拘一格，制茶态度规范而制茶过程洒脱。

　　五云山

　　信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）。这些地方海拔多在800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。乾隆时有个拔贡叫程悌，常游车云山而留有一诗：“云去青山空，云来青山白，白云只在山，常伴山中客。”五云山品牌由此得名。

　　六级五云山：和、雅、绣、润、淳、香溢

　　融合亲民定位，借语生活情趣，“五云山”产品分为五个级别：

　　和——

　　和，和谐，人与人之间、人与自然之间的和谐，大自然的生态和谐，和为贵，家和万事兴，而天人合一则是道家的最高境界和终极追求。

　　“五云山”——和：粒粒芽头，博采天地灵气，融汇种茶者、制茶者与饮茶者的辛勤和才智！

　　雅——

　　雅，与“俗”相对，我们都生活在世俗之中，但是，我们都希望远离凡尘、超凡脱俗、不被世俗所染，所以，雅是一种环境、一种感觉、一种心境、一种态度、一种修养、一种追求。

　　“五云山”——雅：外形给你的是感觉，内质给你的是修养，制茶者的追求尽在茶中。

　　绣——

　　绣，一针针一线线，绣出的可以是花、可以是草、可以是蝶、可以是鸟，可以形像，可以神似。心所想，手所绣、心到、眼到、手到、欣赏着才是知音。

　　“五云山”——绣：更讲究外形的秀美，内质则淡雅而平和。

　　润、淳——

　　“五云山”——润、淳：讲究茶中滋味，讲究保健功能，信阳毛尖的润、淳、浓郁、回甘、耐冲泡等特点都是到了尽情的显示。

　　香溢——

　　“五云山”——香溢：“传茶韵，云香溢”，对千千万万的消费者来说，茶不应该是高不可攀的奢侈品，而应该是随手可及的健康饮品，应该就在我们的日常生活中，可以自饮、可以款待亲人、可以赠送朋友。

　　陆羽

　　“陆羽”品牌五云茶业旗下的多元化产品品牌。作为毛尖茶产品的有力补充，“陆羽”的产品线囊括茶具、茶食品、茶饮料、茶保健品，开创了多产品类型齐头并进的发展格局。

　　茶食品——

　　天然味道 齿颊生香

　　以茶叶甘醇调和鲜果，风味独特、健康时尚的茶食品应运而生。陆羽茶食品倡导绿色休闲的生活方式，在饮茶之余，带来“丝丝入扣”口感体验，是信阳毛尖茶饮的“绝佳伴侣”。

　　茶具——

　　敦实沉稳 饮之况味

　　木，旷达；石，沉厚，被雕琢成灵动或质朴的茶具，奉上茗香，以谢来者。陆羽茶具配置水循环系统，可完成茶艺的全过程，达到品味与鉴赏名茶的艺术享受。

　　茶杯——

　　明净如初 沉浮随心

　　香飘于室，尽在一杯。陆羽茶杯PP原料，环保无毒，同一杯组可使茶叶、茶汤分离，避免茶的苦味，轻松享用饮茶之乐。

　　发展历程

　　1989年

　　五云茶叶总场成立

　　1990年

　　龙潭牌信阳毛尖茶获得国家质量金奖

　　1994年

　　五云山牌信阳毛尖茶获全国茶叶博览会金奖

　　1995年

　　总经理阚贵元被国家科委评定为“科技扶贫带头人”

　　1997年

　　总经理阚贵元被河南省乡镇企业管理局和河南省人事厅评定为“优秀厂长（经理）”

　　1998年

　　组建成立河南信阳五云茶叶（集团）有限公司

　　1998年

　　总经理阚贵元被河南省人事厅和河南省计委授予“先进工作者”荣誉称号

　　1999年

　　五云山牌信阳毛尖茶获得昆明世博会金奖

　　2000年

　　总经理阚贵元荣获第四届“河南青年五四奖章”称号

　　2001年

　　董事长陈世强荣获农业部第四届全国乡镇企业家称号

　　2002年

　　公司通过ISO9001国际质量管理标准体系认证

　　总经理阚贵元当选为河南省第十届人大代表

　　2003年

　　公司通过“有机茶”认证

　　2004年

　　总经理阚贵元被中国茶叶协会评为“全国优秀企业家”

　　2005年

　　公司通过QS茶叶质量安全管理体系认证

　　11月，董事长陈世强荣获河南省总工会“五一”劳动奖章

　　2006年

　　公司通过HACCP食品质量科学管理体系认证

　　公司被认定达到了国家标准化良好行为试点企业AAA级水平

　　总经理阚贵元再次当选为河南省第十一届人大代表

　　总经理阚贵元被评为“全国茶行业十大经济人物”

　　2007年

　　董事长陈世强当选为河南省第十一届政协常务会委员

　　总经理阚贵元被增选为中国茶叶流通协会副会长

　　12月，董事长陈世强当选第二届信阳市人大常务会委员

　　2008年

　　董事长陈世强当选为中国政协第一届全国委员会委员

　　龙潭牌茶叶商标被认定为“中国驰名商标”

　　11月，公司被评为“中国茶行业百强企业”

　　2009年

　　5月，“龙潭”牌特级信阳毛尖茶，在第十七届信阳茶文化节全国绿茶评比中获得金奖

　　7月，公司成功收购“陆羽”商标

　　10月，公司荣获“全国茶行业最高信用企业”称号

　　2010年

　　“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶

　　集团公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”

　　“龙潭”牌信阳毛尖茶荣获2010“中绿杯”中国名优绿茶评比优秀奖

　　集团公司被评为“最受港澳茶客欢迎茶企业”

　　2011年

　　1月，“龙潭”牌信阳红、信阳毛尖茶成为河南省国宾接待用茶

　　河南弘昌集团（五云茶叶集团）与河南省建设银行全面战略合作签约成功

　　3月，“龙潭信阳红”成为全国“两会”指定用茶

　　4月，公司推出“大器”系列茶王

　　5月，龙潭信阳红信阳毛尖登陆上海

　　6月，龙潭信阳红信阳毛尖评为第十七届上海电视节指定用茶

前言：3月底前后信阳毛尖就要上市了，伴随而来的是一些不良商家多以次充好，欺骗消费者，从中牟取高额利，严重损害了消费者的利益，信阳毛尖的真假辨别就变的非常之重要，为让大家认识和明辨什么是好的信阳毛尖，小编告诉大家如何来辨别真假信阳毛尖。

信阳毛尖产区

信阳毛尖的传统产区是原信阳县的五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地。现在，信阳毛尖已扩至整个信阳茶区，形成一个统一的品牌。茶区包括潢州、光山、罗山、商城、新县、固始、息县七县和浉河、平桥二区。共有128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。

适制信阳毛尖的茶树品种

历经长期的实践研究，目前适宜信阳的茶树良种主要有：1、福鼎大白茶；2、福鼎大毫茶；3、龙井43；4、安徽1号；5、安徽3号；6、槠叶齐；7、劲峰；8、菊花春；9、迎霜；10、翠峰；11、白毫早；12、鸠坑种；13、信阳十号

目前，适制信阳毛尖的茶树品种，大体分为三类：

第一类：信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。

信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。

第二类：福鼎大白茶（大白茶中的绿茶品种，当地称福建大白茶）。

20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种，耐寒性较信阳本地种要差，比较适宜栽种在平地或低山，小山茶较多种植此类品种。特点：芽叶粗壮而长，出芽较早，产量高，适合采纯芽茶，香气较纯，口感偏淡，回甘偏淡，耐泡度差一些。

第三类：还有极少的野生茶。

茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。

采摘标准和工艺

采摘标准：信阳毛尖的采摘期分为三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶，春茶占总产量的80%。谷雨前后，只采少量的“跑山尖”，因为一般在雨前采制，又被称为“雨前毛尖”，被视为珍品。

信阳分南山茶和西山茶，因南山和西山的气候不同，信阳毛尖的采摘时间也有差别，南山气温稍高，四月上旬开采，西山（高山区）四月中下旬开采。

信阳毛尖的采摘标准要求十分严格，特级毛尖一芽一叶初展的比例占85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%以上；四五级毛尖以一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上。要求不采蒂梗，不采鱼叶。

加工工艺：鲜叶摊放→炒生锅→炒熟锅→初烘→摊凉→复烘→拣剔→再复烘。

信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。

信阳毛尖品质特征

信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶，条索细、紧、圆、直，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清澈明亮，香气鲜高，入口后滋味浓醇鲜爽，头道微苦二道甜，回甘生津；叶底芽壮，嫩绿匀整。香气属于清香型，并不同程度表现毫香、鲜嫩香、熟板栗香；滋味具有浓烈型和浓醇型特征。素以“色绿、味鲜、香高”著称。

信阳毛尖冲泡比较

从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？

下中上投法三款茶对比图

上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。

鉴别真假信阳毛尖茶

假信阳毛尖的来源：假毛尖是用外地绿茶鲜叶加上信阳毛尖工艺炒制出来的。

1.外地鲜叶外地制。四川、湖北纬度靠南，绿茶上市季节比信阳毛尖要早十天半个月。一些信阳本地茶商每年都组织炒茶师傅去四川、湖北等地炒茶，用的是信阳毛尖工艺，炒制的是当地绿茶鲜叶，再打着信阳毛尖的牌子发到省内外市场上销售。村里不少炒茶的大师傅每年清明前都去四川或湖北炒茶，炒完那边的新茶，再回浉河港炒制自己的新茶，两不耽误。浉河区茶叶局的副局长许勇也认为部分假毛尖是信阳本地人自己炒制的，并表示目前治理办法不多。

2.外地鲜叶本地制。有些本地茶企，大量采购周边四川、湖北鲜叶炒制信阳毛尖销售。信阳人都知道，有一个有名的公司进了几千公斤四川茶，品牌可信吗？

达到以假乱真的程度：现在的假信阳毛尖老茶客也分辨不出真假！

信阳毛尖集团龙潭茶叶有限公司的副总经理倪保春就说过，当今的假信阳毛尖无论是条形还是色泽和信阳毛尖几乎没有什么区别，只是香气差一些，味道淡一些罢了，特别是早春茶，一般消费者根本无法区分。就算是个老茶客了，面对真假信阳毛尖也毫无章法，不是张冠李戴，就是指鹿为马。

在河南省茶叶总公司的总店里，新闻记者曾经做过一个实验，拿出了从郑州中陆、国香和北茶城茶商那里取得的四个信阳毛尖真假样本，让省茶叶协会副秘书长、高级评茶师李凌羽鉴定，结果他也没有完全鉴定出来，三个假冒毛尖样品只找出了一个。他说，仅从外观上看，很难区分真假毛尖，除非仔细品尝，还得是行家才行。普通消费者情以何堪？

如何鉴别真假信阳毛尖？鉴别真假信阳毛尖，网上笼统的什么看型、闻香、品味、观汤色、看叶底对于以假乱真的信阳毛尖来说不好使的。能帮到我们的只有口感和价格了。这两项有利于我们找到好的信阳毛尖。

1.尝滋味，正确的泡茶，也是识别好劣茶中的一个检验过程，经不起一百度开水的冲泡、三分钟后再出汤的茶不是好茶，好茶必须要经得起开水冲泡，过三分钟再出汤——任然不涩、不苦、汤不浑、不青气，才是好茶；凡是味涩的茶不是好茶，凡是味过苦的茶不是最好的茶。

由于市场涩味茶多，有些茶商市误导说“不苦不涩不是茶”这个怪话常见。涩苦和青草气是茶本质生成的物质，就是要通过加工炒制过程中将味涩炒成味醇味甘…等，将青草气炒成熟透的栗香清香花香…等香气，信阳毛尖可以微苦，但决不许味涩。

2.价格辨别，卖假信阳毛尖的多，但拿假信阳毛尖卖高价的不多。

从批发价来看，一般一斤假信阳毛尖明前茶批发价价300元左右，而一斤真正的信阳毛尖明前茶不会少于600元，价格差了一倍还多。“毛尖村”品牌拥有人徐强说：真正信阳毛尖明前茶成本很高，根本竞争不过假毛尖，现在采茶工难找，工资一直在涨，一斤鲜叶我就要付给采茶工六、七十元甚至上百元之多，四斤二两炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶园管理等费用，我这高山毛尖不卖800元以上，就赔本赚吆喝了。

信阳毛尖价格是不能被冒充的，因为四川湖北茶便宜，因此世面上有五十元以下的假信阳毛尖。真信阳毛尖的价格是没有五十元以下的，就是大叶片，价格也在八十左右，而四川湖北茶百分之九十九全是芽头也就150元左右，同比率的信阳毛尖则最少500元以上。从价格上来辨别信阳毛尖真假是最直接的，信阳毛尖鉴别中因为假的为的是销量，卖一个赚一个，很容易谈价，而真的信阳毛尖便宜了会亏本，因此价格浮动有，但不会很大