喜欢春茶的茶友从三月中下旬开始一直到五月底都能喝到陆陆续续上市的各种正宗春茶。早春茶中，以头采最为娇贵，经历秋收冬藏，这批茶内含物丰富，抽芽肥壮，叶质柔软，显白毫，品质鲜嫩醇爽，很多喜欢尝鲜的茶人也都希望能买这批次的茶叶。如今春茶在即，普洱春茶选购攻略它来了。
1、普洱春茶是不是一年四季中品质最好的？
答：是的！
原因包括:首先从冬季到春季这一漫长的时间里，茶树可以有长达6个多月的时间来进行养分积蓄，能够茶叶的生长提供充足的营养物质，使得茶叶内含物质是春夏秋冬四个季节里最丰厚的；
其次春季气温相对来说不热不冷，有利于氨基酸等鲜爽，甜类物质大量积蓄；
同时春季的云南大部分地区下雨减少，能够为普洱春茶在制作环节中，晒青毛茶的制作提供晴朗的天气；
最后是刚刚冬季过后迎来了春季，此时万物刚刚苏醒，茶叶的病虫害还比较少有，能够保证茶叶的品质。
2、普洱春茶中为什么古树春茶的价格高？
答：物以稀为贵。古树春茶的数量少，尤其是一些小微产区，更是量少。古茶树数量稀少，但想要品饮它的人非常多，供给小于需求，自然价格会高，
生长环境优越。这些古茶树生长在深山野林里，集聚了天地精华，森林野韵，从滋味上便要比其它地方生长的茶叶好很多。
3、是不是价格高的普洱春茶才是好的？
答：价格与价值往往是成正比的。但并不是说，你一定要买价格高的普洱春茶。
时常有茶友问：好茶到底有没有标准呢？如果有是什么标准？换到普洱春茶上也同样适用，好的普洱春茶也有标准（原料优质，制茶工艺精湛，品感能够体现出产茶区的独特性）。如景迈山的普洱春茶，要有代表地域性的“兰香”；临沧茶区的普洱春茶，新茶时期花香高扬。
4、如何选购普洱春茶？
答：这是许多茶友都会面临的问题，当然如果你已经是老茶友了，肯定会有自己的选购心得。
给茶友几点选购意见:一是多看多喝多了解；二是不要盲目追求稀缺茶品；三是结合自己的喜好去选择茶品；四是选择可信赖的品牌茶店去购买。
每年的春茶季都是品饮新春茶的绝佳时机，只因为一年仅有一次春茶。
5、普洱春茶的品饮有哪些注意事项？
答：恰当的品饮普洱春茶是一件非常怡情的事情，只是需要注意几点，才能更好的品饮茶滋味。
当年制成的春茶，在年份上还比较年轻，茶性寒凉。茶友在品饮时需要结合自身的身体情况，如果你最近肠胃不适，建议先不要品饮新生茶，可品饮熟茶来进行调整；如果你最近上火，那么可以适量品饮一点春茶来降降火。
品饮普洱春茶，不要空腹，最好是在饭后半小时品饮；睡眠质量本就不好的茶友，在睡觉之前就不建议饮用普洱春茶了，以免影响睡眠质量。
老年人饮用普洱春茶，也要注意结合身体情况来适当进行。
接作者上文《如何选购江南体育下载平台注册 ：实例揭露江南体育下载平台注册 的“六大陷阱”》茶是一种日常饮品，喝茶是一项个性化的休闲活动。什么是好茶呢？茶者万千、适者为宜。只要你的鼻子说：香！只要你的舌头说：好喝！只要你的身体说：舒服！——那就是好茶。在浩如烟海的茶叶市场，面对琳琅满目的江南体育下载平台注册 品，怎样才能选购到一款适合您、属于您的那款江南体育下载平台注册 呢？今天笔者教您几招：
挑——产地
江南体育下载平台注册 原产于澜沧江两岸的密林中，根据《地理标志产品江南体育下载平台注册 》国家标准江南体育下载平台注册 地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州（市），75个县（市、区），（639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是江南体育下载平台注册 的重要产区。从产地而言，西双版纳古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山，澜沧的景迈山，宁洱的困鹿山，临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶，品质优良，是加工江南体育下载平台注册 的好原料。一般来说，产于这些地方的江南体育下载平台注册 ，品质都更胜一筹。熟江南体育下载平台注册 则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件，发酵的熟江南体育下载平台注册 质量最好，有所谓的“勐海味”。
选——品牌
近年来，云南知名的江南体育下载平台注册 品牌出了很多，一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置，知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放，更重要的是看企业或品牌的口碑，有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传，但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望，所以应该多看多听，才能形成对品牌的全面认知。
看——外形
普洱散茶：对散江南体育下载平台注册 主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲：好的散茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点：一芽头多，毫显，嫩度高；二、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高；三、色泽光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形匀整端正；洒面均匀，棱角整齐，不起层掉面；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的江南体育下载平台注册 均为劣质。
闻——香气
主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是江南体育下载平台注册 在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。江南体育下载平台注册 香气达到的最高境界也就是我们常说的江南体育下载平台注册 的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味、香味等均为不正常。
尝——滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好江南体育下载平台注册 不会有霉味，更不会是一杯苦水。江南体育下载平台注册 最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
辨——汤色
优质江南体育下载平台注册 泡出的茶汤是透明、发亮的，汤上面看起来有油光。劣质江南体育下载平台注册 的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主，而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看，耐泡度越好，说明春茶料的成分越多。
15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红，30年左右生茶品的汤色呈枣红色的，略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮，茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。
普洱熟茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度关系密切，一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色，如汤色红浓剔透是高品质的熟，犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色，汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。江南体育下载平台注册 只要是在正常环境下存放，就算放置时间再长，茶汤的颜色也不会变黑。
捻——叶底
冲泡过后留在壶中的茶叶，我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。一般质优的晒青压制茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经过长时间的自然陈放，叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色，这种特性依旧不会消失。至于经过渥堆的茶叶，在选购普洱的时候特别要注意叶底，如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为：蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成，会影响后期陈化；熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成，如果叶底颜色太深是发酵过头，如果叶底味道有异味说明陈化受污染，发酸说明发酵水重。
留心观察：当您买到了称心如意的茶，带回家之后，可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊？除了以上方法之外，在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的，挂羊头，卖狗肉的商贩不乏其人。然后要静心品尝茶老板泡的茶，尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受，和老板商量由自己亲手来泡，并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买，并亲眼看他们进行包装。最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的，在家时候最好也用同样的水，了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。（作者：黄素贞）
— 导 读 —
“普洱老茶越陈越香”，“存新茶喝老茶”，这些基本都是广大茶友耳熟能详的，很多江南体育下载平台注册 友也喜欢买普洱老茶来喝或者收藏。但是，只要是买过普洱老茶的茶友，想必多多少少被一些茶商坑过。今天小编在这里，给大家科普些普洱老茶的选购要点，看完此文，茶友们以后在选购普洱老茶时，可避免被奸商坑害。
普洱老茶三不买原则
1.违背江南体育下载平台注册 常识的，不能购买
比如小编曾经市面上看到有“96年福海制7542”，知道点江南体育下载平台注册 历史和常识，马上就可以判断这是假茶，原因非常简单：7542是勐海茶厂出品的一款生茶，这个唛号是勐海茶厂的专有唛号，唛号中的2也代表了勐海茶厂的厂属编号，福海茶厂根本不可能也无权使用此编号，可见该茶品实为造假者缺乏常识犯的错误。
2、违背大自然规律的茶品，不能购买
有人拿80或90年代中茶老茶示人，其款式，印刷等均无异议，但是整个包装纸洁白如新，内飞甚至无任何茶油着色，也无虫咬，这样的茶，不符合自然规律，也基本可以认为是假茶了。
3、违背历史事实的茶，不购买
有些茶商销售自家来路不明的产品喜欢编造一个极其传奇的故事以吸引小白茶友购买：有深山遇老茶农而得机缘购买家藏几十年自制老茶的；有历经艰辛收购自少数民族同胞悬于厨房梁上不知多少年份的老茶的；凡此种种，不一而足。
事实上，云南茶业自公私合营后，民间制江南体育下载平台注册 就基本绝迹，这中间，除中茶四大工厂和几家县级茶厂外，并无其它茶厂及个人生产江南体育下载平台注册 ，这种状况直到90年代末才有改变。同时，民间制作江南体育下载平台注册 的工艺亦失传，90年代中期的手工制茶法的复原，也只是形式上的复原，并非真正的技术传承。
茶友们购买老茶的时候，谨记以下5点，一般茶商坑不了你
1、一定要买原包装茶品
原包装的老茶最能说明茶品的真实度，购茶时一定要仔细查看茶纸的原料材质、版面印刷，是否符合年代特征，同时要观察茶纸的包装折痕，是否有被拆开的痕迹。
2009年勐库戎氏古茶醇青饼（点击看详情）
2、要购买品相仓储好的茶品
仓储好，茶品的香气、口感才正；品相好，就算以后想出手，你也更有议价权。
切莫贪图一时便宜，买仓储差的茶品，因为花得起高价买老茶的群体很注重口感并不差钱，不可因小失大。
3.外形
老茶存放二十年以上，茶饼的条索会变得比较松散，但松散的不一定都是老茶，也可能是一开始压制的比较松散。二十年以上干仓存储的老茶，生茶的条索已经转为深褐色，如果是湿仓，多半已经成为黑色，而熟茶的条索偏向黑褐色，水分蒸发较多，已经非常干燥了，故茶饼外形也可以作为辅助判断的依据之一。
2004年勐海茶厂甲级沱茶（熟茶）
4.品饮口感
判断老茶的口感，需要很深的江南体育下载平台注册 知识储备，喝茶经验要丰富，还要了解江南体育下载平台注册 的各种滋味特征以及不同阶段的江南体育下载平台注册 口感特征。所以，这项判断标准对入门不久的茶友来说比较难。
先来说说生茶。二十年以上的生茶，入口绵滑细腻，质感饱满，毫无刺激性，温软甘甜，极为舒适；而20年以上的熟茶，甜度极高，无丝毫苦涩，醇厚度好，绵软糯滑，入口清爽舒畅。
5.香气
香气是判断老茶最直接的重点，二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，但这种仓味不是霉味，放在房间里，几天就会散去，出现老茶的清香。
陈年的老茶，香气会因内含物质的转化而逐渐改变，二十年以上的老茶，可能出现这些香气类型：参香、药香、樟香、枣香、糯香等，这些香气和陈香交织，此起彼伏层叠交错，风韵无双，参香浓郁，陈香甘爽，沁口润心，品过之后周身如沐春风。
6.购买老茶看缘分，有些好茶可遇不可求
很多明星老茶，市面上很少流通，很难才能买到，这是老茶稀缺性的表现之一。
有些明星老茶，遇到了，就算比市场价稍高一点也是可以下手的，因为稀缺茶品仍有不断升值的潜力，假以时日，时间会让它的价值持续显现。
2000年勐海茶厂橙中橙印青饼（茉莉花香）
图文原创：小茶胡
