走进江门开平，万亩茶园层层叠叠围绕山间，此起彼伏的绿意勾勒出一幅自然的山水画。开平产茶制茶的历史悠久，早在唐朝已在天露山种茶，明清时期天露山脉茶叶生产达到高峰。
细数开平市的茶产业发展，大沙镇功不可没。目前全镇种茶面积近3.5万亩，涉茶企业28家，茶叶种植专业合作社12个，是开平市茶叶种植面积最大、品牌最多、产业建设成效最显著的乡镇。出产的大沙茶，近年来更是名声鹊起，已然成为了粤茶的后起之秀。
8月20-21日，第四届广东茶叶产业大会暨广东省农业龙头企业大会将在江门举行。届时，开平大沙茶将作为五邑茶代表之一亮相大会现场，与市民游客一同分享这份悠悠茶香。
天赋灵地，打造大湾区第一有机茶乡
大沙镇地处粤港澳大湾区西南面，是开平市唯一限制工业、保持原生态的乡镇，辖内无任何工业企业，森林覆盖面积达65.48%，全年气候温和，雨量充沛，是城市天然氧吧，也是山水茶乡。在这片适宜茶树生长的净土，天露山连绵起伏，山高雾浓，土壤肥沃，至今仍留存着1000多棵珍贵古茶树群。
得天独厚的自然资源和生态优势，将高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害等特质赋予了大沙茶，也让大沙镇成为了珠三角地区最大的有机茶产业基地。
2022年6月，开平市茶叶产业园成功入选省级现代农业产业园建设名单，以大沙镇为核心乡镇，打响开平大沙茶区域公用品牌。开平市农业农村局相关负责人表示，未来将以“一村一品、一镇一业”为实施乡村振兴的突破口，加速发展开平大沙茶产业，全力打造粤港澳大湾区第一有机茶乡。
禅茶一味，探寻大沙茶历史起源
大沙种茶历史悠久，据考究，唐贞观十二年（公元638年），禅宗六祖惠能年轻时也一直在天露仙源茶园一带砍柴植茶，与茶结下不解之缘而“开悟”，可谓“禅茶一味”。
受禅宗传道影响，茶道随佛学在天露山一带广为流传。大沙天露山脉处于东西古驿道的南线枢纽，为古时大批僧人来往于广州与云南洱海的必经之地。岱山寺和露山寺（遗址在开平大沙镇内，为僧人定慧在天露山上建造）是当时僧人的宿驿，一位高僧在上山静修时发现天露山气候条件优越，遂从云南带回茶种，在天露山植茶。
大沙自此与茶结下不解之缘。居住在大沙的先民开荒拓土，广植茶树，茶叶种植与加工得到了空前的发展，天露山脉天堂坪一带茶叶交易兴旺，也曾形成规模较大的山顶流通市集。
名声鹊起，做大做强特色生态茶产业
2015年，大沙镇成功获评“广东十大茶乡”，大沙茶天露仙源品牌茶叶获评“最具岭南韵味养生名茶”。一时间，大沙茶声名大噪，茶叶价格也跟着水涨船高，越来越多人开始加入种茶制茶的行列，极大促进了全镇经济发展和农民增收致富。
随后，大沙茶继续在茶叶评比活动中崭露头角。2018年至2020年连续三年获评“广东十大好春茶”；2019年“粤茶杯”评选活动中荣获“两金一银”；2021年入选国家农产品地理标志登记产品名录。
近年来，大沙镇坚持将茶产业作为支柱产业来抓，全域推进生态茶园建设，名优茶生产与品牌建设并举，建立产学研教育基地，促进茶叶品种改良，提升茶叶栽培管理及加工工艺水平，打造高端茶叶品牌，做大做强生态特色茶产业。
侨乡侨情，以旅带茶走融合发展路
大沙茶的振兴之路实则源自2004年。彼时，广东省农业科学院茶叶研究所到大沙天露山考察，决定在岗坪村选取100亩茶田作为名优茶叶培植示范基地。
如今大沙茶焕然一新，大沙镇借助开平侨乡优势和大湾区发展机遇，以建设开平市茶叶现代农业产业园为重点，全力发展绿色工业、生态农业和特色乡村旅游，促进一二三产有机融合，形成生态转化、农旅惠民的“两山”转化路径，以茶产业发展助力乡村振兴。
其中，大沙里·欢茶谷位于群联村委会大沙林场，总投资约8亿元，总面积约5000亩，主要划分为茶园景观区、茶叶生产加工展示区、水果种植区、生态林风景区、特色体验区等五大园区，着力打造集生产、加工、销售、观光、养生、度假的茶主题旅游综合体。
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报南方+
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又到一年春茶采摘时，清明节前夕，记者在韶关曲江区罗坑镇猴采红茶园基地看到，隐忍一冬的茶叶泛出新绿，一棵棵茶树吐露新芽。绿色茶山间，背着竹篓的采茶工人们正娴熟地轻捻茶树上刚刚冒出的嫩芽，不一会儿，竹篓便装满一大半。
据了解，近年来，曲江不断壮大茶产业，做好“茶”字富农文章。目前该区茶园面积1.5万亩，茶叶总产值超过1亿元，小小的茶叶成为了山区农民实现稳定增收的有效途径。特别是该区罗坑镇，就有1.2万亩茶园，全镇4000多人从事茶叶种植、采摘、加工、管理、销售等，年产干毛茶260吨，年产值9000多万元。
激活茶品牌打造茶叶专业镇
森林浩瀚、云雾缭绕，这是罗坑茶的生长环境；30多座海拔千米以上山峰、成片千年古茶树，形成了罗坑镇古老的“原生态高山茶区”。
罗坑茶真正声名远播始于2014年，这一年，曲江区在罗坑镇举办了首届“广东·韶关曲江（罗坑）茶文化节”，以茶为媒，以茶联谊，观表演、品茗茶，共享茶文化节盛宴，产生了良好的经济和社会效应，罗坑茶品牌影响力大大增强。次年，“寻找广东十大茶乡”系列评选活动出炉，罗坑镇获“广东十大茶乡”称号，“猴采红”牌原生态高山红茶等荣获“广东十大名茶”称号。从此，罗坑镇站在了广东好茶的前沿。
经过多年发展，曲江已经实现绿茶、红茶兼具，茶叶种植生产规模不断扩大，品牌建设稳步加强，涌现出一批茶叶龙头企业，创响了“雪花岩”“猴采红”“天井红”等一批知名茶叶品牌，一片小小的茶叶，带活了一方山水。
一片叶子富裕一方百姓
走进曲江区樟市镇芦溪瑶族村各村小组，放眼望去，看得见的地方是茶，看不见的地方还是茶。
小小的茶叶承载了越来越多的期盼。近年来，曲江区积极探索推进产业链齐全、利益链紧密的茶叶发展模式，把党支部镶嵌在产业链上，努力在建链、补链、强链上下功夫，逐渐形成党建引领、多方共建、利益共享的茶产业格局。
“村里发展茶产业，我也试着种了2亩，没想到卖得这么好，两个月就收入了2万多元。”芦溪村中洞村小组一茶农高兴地说。
不仅如此，村民还可以到茶厂工作。“以前以种植农作物为生，一年赚不了几个钱，现在到茶厂工作，有钱赚、离家近，我感到很幸福。”村民纷纷表示。同时，通过吸引和鼓励农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、专业大户等市场主体带动建立产业基地，曲江区形成了各类龙头企业带动多个农民合作社和村民共同发展的“抱团式”发展格局。
因茶而乐，因茶而富，曲江正让“绿水青山”变成“金山银山”，曲江茶农实实在在感受到了“绿色银行”的幸福。
【来源】羊城晚报
【作者】欧阳志强
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随着首届广东茶叶产业大会的顺利闭幕，广东最美茶园评选活动与广东十大好春茶评选活动结果也一一揭晓。
广东最美茶园评选活动是首届广东茶叶产业大会系列活动之一，旨在依托广东秀美茶山得天独厚的旅游资源优势，深入挖掘、探寻茶文化历史、茶乡民俗风情，引发广大群众“访古道，行茶山”的兴致追求，展示“广东有好茶”的良好生态环境，打造生态、绿色、低碳、环保的茶园深度体验旅游，振兴茶乡发展，带动茶农致富。
参选茶园连片面积应不少于300亩，具有良好的示范带动作用。茶园布局合理，园相整齐、管理科学，茶树种植规范，长势健壮。茶园周边植被覆盖率高，水土保持良好。茶园与周围自然风光相互映衬，景色迷人。园内主要道路路面平整清洁。干道、支道、步道搭配合理，联通成网，便于作业和运输。排蓄水系统良好，蓄水池、排水沟等配套。
组委会整理收集评选候选名单后，广东省农业厅将组织专家评审委员会，按照基础条件和配套条件的情况，茶文化氛围营造、茶历史资源保护和综合实力等进行评分，选出10个最美茶园，由大众进行投票，并综合专家评分与大众投票数最终确定“广东最美茶园”。并于首届广东茶叶产业大会上进行颁奖。
↑广东省副省长叶贞琴（中）、广东省农业厅厅长郑伟仪（右5）、清远市委书记郭锋（左6）、南方报业传媒集团副总编辑王更辉（右3）、广东省供销合作联社副主任陈栋（左3）为获奖茶园代表颁奖。
究竟是怎样的美茶园能同时获得专家与大众的好评？这一期，茶行jun要介绍的是创美茶园。
创美茶园英德创美农业发展有限公司
茶园条件
1.面积规模
英德创美农业发展有限公司于2013年6月在英德市工商行政管理局登记成立，注册资金100万元，现有员工130名。是集茶叶种植研发、基地建设、生产加工、贸易销售与旅游、茶文化推广于一体的广东省重点农业龙头企业，在英德红茶主要产地计划建设万亩优质茶园，目前已开垦2000多亩有机生态茶园，茶厂及配属建筑占地面积5000多平方米，拥有国内领先的英红九号育苗基地、科研项目基地。图1、图2为公司基地航拍一角。
2.园相环境
创美农业从成立之初就以高标准、高要求打造茶园，设立了茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生产机械化以及栽培科学化的基本原则。茶园引进了英红九号、软枝乌龙、黄旦等无性系良种，聘请了专业的专家团队，从开垦、种植、管理均有专业的技术团队研究设计、指导管理，茶园茶行整齐美观，成活率高，整齐划一，梯田茶园的开垦根据等高线以及山坡地形规划层次分明，美观利于水土保持，茶园开垦时最大限度的保留原有植被，同时也在茶园道路周边种植了3000多棵樱花、2500多棵紫荆花、2000多棵桃花、并在主干道厂区周边种植了大量名贵绿化树，使得茶园保持一个立体生态，花香鸟语，美不胜收。
3.基础设施
茶园内主干道按标准要求硬化，路面平整清洁。干道、支道、步道搭配合理，联通成网，便于作业和运输。排蓄水系统良好，茶园内按高标农田水利标准建设排水渠。
4.整体功能
创美茶园位于英德市西部石灰铺镇的友联村委洞头村组的沟梁，为丘陵、台地地貌，四面环山，年均气温21℃，年均降水量1900毫米。主要雨季集中在6-9月，土壤以酸性黄泥土为主，园区四周环绕着生态林以及人工林，植被茂密，土地肥沃，气候冬暖夏凉，雨量充沛，空气清新宜人且远离市区，是适合生产绿色有机食品的理想场地。
公司通过土地承包的形式建立茶叶种植基地，基地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场所，周围为自然山林，生态环境良好。经过检（监）测，茶园土壤达到GB15618《土壤环境质量标准》二级标准、当地年降雨量约1900mm，能够满足茶树需求。大气质量达到《环境质量标准》（GB3095）中二级标准标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》GB9137的规定标准。
有机茶园基地周围设置合理有效的隔离缓冲带，防止了有机生产区域受到外来污染。建筑等人工设施的尺度、材质、造型、色彩等与所在地域的自然和文化环境相协调。
5.产品品质
创美农业一直着力于生产高标准、高品质的生态有机茶叶，坚持对品质的苛刻追求，对茶叶生产的每一道工序严格把控，保证生产安全、优质、健康的好茶，并坚持帮助提升当地农户收入，致力在十年内成为英德红茶的代表和最具影响力红茶企业。茶叶产品获有机食品认证（图）公司现有《微众生》和《聆红》两个品牌系列十一款产品，涵盖金毫、金毛毫、一芽一叶、一芽二叶和红碎、花茶六个类别。《微众生》取“禅茶一味”文化的感悟境界，向往“一叶一世界、一茗一人生”，是创美红茶产品中最高端品牌；《聆红》取“聆听红茶”的茶文化体验境界，包含《聆红*悠然》和《聆红*清雅》2个类别，追求“一种境界，一种生活”，是创美红茶产品中高端品牌；创美农业的使命是将红茶文化传递给您，与您共创美好生活。公司积极参与茶文化节，茶叶博览会，大力推广英德红茶，有自己电商平台，在广东省内以及全国具备一定的品牌知名度、美誉度。
6.环境保护
自然与文化资源应采取保护性利用方式，各项设施应符合国家关于环境保护的要求，无环境污染或其他公害，对旅游资源和气氛无损害，具有整洁的室内外环境，垃圾清扫及时，日产日清。
7.茶文化氛围
茶文化氛围浓厚，能提供茶文化相关具有科普教育功能的旅游休闲项目、文化传播平台.园区配套有古色古香四合院接待中心、茶叶展示厅、红茶博物苑等配套设施，可以提供茶园亲子活动，茶文化培训，制茶体验等多种活动。
设施与服务
1.休闲服务
创美茶园及周边设施配套完善，游客可以体验采茶制茶、赏花垂钓、露营烧烤、骑行运动等丰富多彩的节目，环境舒适，满足不同人群的多方面休闲要求，休闲活动设施及产品设置具有茶叶元素。
2.住宿餐饮
茶园配套了传统的四合院接待中心，同时公司与周边村庄合作提供特色民宿，园区可以接待百人以上团体参观住宿，游玩间隙可以品味特色的农家餐宴。
3.旅游购物
其他条件
1.交通设施
创美农业位于英德市石灰铺镇，茶园紧邻国道，距即将开通的昆汕高速石灰铺出口仅4公里，距英德市高铁站英德西站仅半个小时车程，道路入口有横跨公路的指示牌以及“春山茶语”标识物。
茶园展区边设有大型停车场可以容纳近百辆车辆停放，不管自驾游还是团体游均能满足游客需求。
2.安全防范
公司按ISO22000建立了安全防范体系，同时也与周边卫生服务站建立联系关系，积极配合食药监、食安办工作。能提供应急的灾害防范引导和医疗救助服务。
周边环境气候宜人，风调雨顺，自然灾害少，无多发性不可规避的自然灾害，公司积极与当地派出所联系，加强园区安全巡逻，近三年无重大治安案件发生，无重大农产品质量和生产安全事故发生，社会治安良好。
其他亮点
获奖情况
1.茶园建设获奖情况
获得高标准茶园建设，节水灌溉茶园，有机茶园，广东省农业机械化示范项目，茶园生态栽培技术应用示范，清远市龙头企业，广东省重点龙头企业等荣誉。
2.产品获奖情况
a.金毫茶获2017年“华茗杯”全国名优（绿、红）茶产品质量评比金奖；
b.聆红.英红九号红茶获2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；
c.聆红.英德花香红茶获2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。
茶历史发掘、茶文化保护情况
创美农业秉承茶文化思想，积极努力发掘、保护茶文化，为此创美在茶园基地建立了创美红茶博物苑，为英德茶历史、茶文化出一份力。
