茶叶质量安全，一直以来备受关注，湖北产茶历史悠久，茶园面积广阔，如何在市场竞争激烈的形势中立足，让茶叶走向国际市场?宜都提交了一份保障茶质量安全的绿色范本。
近日，记者走进宜都市雄心茶叶有限公司，看到2条全自动化生产线正在运行，从鲜叶进入机箱到干茶出仓实现全过程“不落地”，今年，在全球疫情持续、进口国提高检测标准的形势下，公司严格按照相关的体系标准把好质量关，公司总经理周贤丰告诉记者，产品远销中亚和非洲。
宜都天然富锌茶和宜都宜红茶享誉世界，出口茶占全市茶叶销量的40%。然而，近几年由于农残超限、茶园过度采摘等原因导致茶叶品质下降，茶叶出口面临严峻挑战。提升茶叶品质、保障质量安全迫在眉睫。2015年宜都市全面启动省级农产品质量安全市创建工作，对茶产业“产”“管”并重，强化源头管理，完善监管机制。
宜都市雄心茶叶有限公司清洁化生产车间
把好茶叶质量安全关 从种植源头做起
质量安全与否，种植源头是关键。宜都首先启动了优质茶基地建设项目，大力推广绿色防控技术，减少化肥和农药的使用量，到目前为止，全市优质茶园面积迅速发展到近3万亩。9月底，记者走进宜都的多个茶园，发现过去茶农采摘忙的景象消失不见，茶园里静悄悄。在位于宜都潘家湾乡的宜都市安明有机富锌茶叶公司基地，总经理胡安明告诉记者：
“过去茶园一般在10月底封园，现在提早到8月底、9月初，比过去提前了最少一个半月，让茶树休养生息，茶叶的质量得到了大幅提升。同时改过去混乱用药为现在的处方用药，使用低毒生物农药，改过去单一使用化肥为茶叶专用有机肥和测土配方肥，改善了土壤结构，提高肥效。茶叶品质好了，从而促进茶叶的市场销售在数量和价格上也得到了不断提高。”
为及时全面准确掌握宜都市茶叶鲜叶的质量安全状况，宜都市农业农村局年初制定监测方案，督导乡镇落实检测任务，开展茶叶生产主体检测技术培训，指导龙头企业和生产主体按照国家标准开展自律性检测。主要检测项目为有机磷和氨基甲酸酯聚酯类。同时加大检测力度，扩大监测覆盖面，全年检测样品达到1万批次以上，检测结果符合质量安全标准，有力保障了全市茶叶质量安全。
宜都市安明有机富锌茶叶公司总经理胡安明讲解绿色防控技术
规范加工环节 严把检测质量关
加工也是决定茶叶品质的关键工序,近年来茶叶中添加非食用物质的违法现象有所抬头，为保障宜都市茶叶质量安全，宜都市市场监督管理局对全市20家茶叶加工企业和259家茶叶作坊加强监管、规范生产、层层把关。
记者在三峡公共检验检测中心宜都分中心，零距离接触实验室精密仪器，体验茶叶先进检测技术，三峡公共检验检测中心宜都分中心主任王也告诉记者，按照茶叶相关产品的食品安全国家标准中的系列要求，在样品制备、前处理、仪器分析等多个环节严把数据质量关，采用加标回收和质控样检验等多种手段确保数据准确性，对茶叶中农药残留、重金属残留等多项可能对人体造成危害的物质进行了检测分析，结果表明，近年来宜都地区茶叶等相关产品的检验合格率达到了99%。
过去，茶叶流通过程中容易出现掺杂使假、陈茶翻新、虚假标识等问题，宜都市场监管局采取错时监管、交叉检查、飞行检查等措施，加强茶叶进入流通环节的质量监管，确保消费者喝上了“放心茶”。宜都市市场监督管理局副局长刘勇介绍：近几年宜都茶叶产业规模越来越大，远销欧洲和非洲。并且产生了一批知名品牌，以宜红品牌为代表的宜红茶，以饮博士为代表的天然富锌茶，以松云白尖为代表的有机茶。宜红茶入选全国的100个中欧互认地理标志农产品。这几年宜都的茶叶品质越来越高，2020年宜都茶叶产量达到了1.95万吨，产值突破了5.29亿元。
三峡公共检验检测中心宜都分中心
守护好“舌尖上的安全”
9月正是秋茶采摘销售旺季，沉寂一夏的宜都茶叶市场又热闹起来，茶商们不停打包发货，把茶叶销往全国各地，覃长敏是位于市区中心的安明茶叶饮博士宜红茶叶店经理，从事茶叶生意多年，她说今年秋茶走俏，销售预计比往年翻一番，卖得好的原因是茶叶品质的提升符合了市场需求。
在宜都商城的一楼茶市，正在买茶的当地市民钱先生告诉记者，宜都茶叶从外形、内质到汤色和口感，都是比较优秀的。
民以食为天，食以安为先。如何守护人们“舌尖上的安全”?宜都市交出了一份满意答卷。
来源：湖北茶叶
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今天(6月1日)上午，宜茶集团宜红工夫茶“茶王”品鉴会在第29届武汉茶博会上圆满举行。
来自湖北省农业农村厅、宜昌市农业农村局的相关领导，华中农业大学、武汉大学、湖北省农业品牌研究中心等专家学者以及媒体代表等近百人齐聚一堂，共同品鉴传承200年历史、载誉归来的宜红工夫茶。
《请你喝杯湖北茶》全媒体平台获邀见证本次活动。本平台创始人、湖北省农业品牌研究中心主任程军受聘为宜茶推广大使。
图丨宜茶集团出品的宝顺合·宜红工夫茶获第二届“楚茶杯”斗茶大赛红茶组“茶王”奖
前不久，由宜茶集团出品的宜红工夫茶系列产品宝顺合品牌在“中国茶都”杭州举办的第六届中国国际茶叶博览会上，喜获第二届“楚茶杯”斗茶大赛红茶组“茶王”奖。中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋为其颁奖。
图丨中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员陈宗懋(左一)为“宝顺合·宜红工夫茶”颁红茶组茶王奖
百年宜红，强势回归
此次品鉴会上，湖北省农业农村厅种植业管理处副处长陈迪林致辞，祝贺“百年宜红，强势回归”。
他表示，从消费来看，红茶是全世界消费的顶流，是茶叶消费中最大的品类，占50%至60%左右，市场潜力巨大;从功效上看，红茶老少皆宜，有生热暖胃、强身健体的特质，特别是产自“峡州”宜昌的红茶，含有大量对人体有益的稀有元素;从历史上看，因宜昌山清水秀，气候温润，宜种茶、产好茶，历史上多贡茶、多名茶，且宜红与祁红、滇红，被誉为中国三大传统工夫红茶。
图丨省农业农村厅种植业管理处副处长陈迪林致辞
宜昌市农业农村局副局长陈琼，宜茶集团常务副总经理朱银宏分别致辞。华中农业大学茶学教授黄友谊与湖北广播电视台资深主持人、知名茶文化博主、宜茶推广大使林木则从产业发展、茶文化的不同角度对宜红茶进行推介。
图丨宜昌市农业农村局副局长陈琼致辞
图丨宜茶集团常务副总经理朱银宏致辞
湖北农业品牌研究中心主任、《请你喝杯湖北茶》全媒体平台创始人程军等五人受聘为“宜茶推广大使”。程军现场呼吁，希望更多的湖北人多喝宜昌茶，希望更多的中国人喝宜昌工夫红茶。
图丨为“宜茶推广大使”授牌
始于1824年，宜山宜水宜昌
得益于得天独厚的特殊生态环境，古往今来，不仅宜昌的茶踪迹绵延不绝，茶的品质也是名列上乘——为宜红工夫茶出众的品质加分，也让“天下正宜红”的历史荣光与长江三峡的山水之脉不可分割。
图丨宜昌城区
天时地利人和，缺一不可。除了自然造化的资源，历史长河中的人文和机遇也成了造就宜红工夫茶诞生不可或缺的土壤。
清朝道光年间(1824年)，广东商人钧大福带领江西红茶技工来到五峰渔洋关等地传授红茶采制技术，设茶庄收购精制红茶，宜红茶从此问世。
图丨宜红茶干茶
此后，虽然历史几经变迁，但是宜红工夫茶的非遗技艺，经由广东茶商钧大福、林紫宸、卢次伦、张佐臣、宫泰福，机制红茶之父冯绍裘、范和均、戴啸洲、王乃赓、苏联专家等的指导，通过师徒相传和社会传播的方式得以延续，至今已有200年历史。
现在的湖北宜红茶业(原宜都红茶厂)还保留有一条始建于1951的宜红茶生产线，是中国茶业罕见的活态工业遗产。
图丨宜都红茶厂旧址
图丨始建于1951年的宜红茶生产线
传承中创新，“王者”归来
此次“王者归来”的荣耀背后，离不开近年来宜昌市委市政府对宜昌茶产业发展坚定的战略决策部署。
2022年8月，宜昌以市场化方式整合全市茶产业资源，成立宜昌茶业集团有限公司。2022年11月30日，湖北宜红茶业有限公司作为宜昌市最大的红茶企业，正式加入宜茶集团。
自成立以来，宜茶集团便承担了振兴宜红工夫茶辉煌的责任，着力打造“宜红工夫茶”公用品牌。
图丨2022年宜昌茶业集团成立
围绕全市“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶、兼顾黄白茶”发展战略，宜茶集团推进全品类产品布局，深度开发宜红工夫茶及衍生产品，完成宜红工夫系列产品数十款，凸显宜昌特色。
斩获红茶组“茶王”的宝顺合系列产品，正是历经了与时间赛跑的多轮研发测试和一个个匠心打磨的细节，最终诞生，成为了宜茶集团红茶类最高端的产品系列。
图丨茶艺师展示宝顺合产品
不仅如此，宜茶集团还通过实施品牌战略、推广标准化生产、拓展省外、海外增量市场、积极开展茶文化的传播和推广活动，不断加强宜红工夫茶产业的创新和发展。如今，已在宜昌和武汉开设宜红工夫茶文化和产品体验的旗舰店，打造宜红茶文化推介新地标。
图丨宜红工夫茶参加今年的杭州茶博会
新征程，聚合力量领军向上
近年来，宜昌市委、市政府围绕建设现代茶叶强市目标，围绕茶文化、茶产业、茶科技，以“调结构、强龙头、育品牌、延链条、促融合”为抓手，全力推进茶叶全产业链发展。目前，全市茶叶面积稳定在100万亩左右，年产量11.92万吨、农业产值约59.84亿元、加工产值111.34亿元左右，共有4个(夷陵区、五峰自治县、宜都市、长阳自治县)全国重点产茶县域。
其中，宜茶集团辐射茶园面积近40万亩，占宜昌茶园面积的三分之一，是宜昌茶产业振兴发展的重要“推进器”。
“茶王”称号的荣光，意味着新征程的开始。
未来，宜茶集团将继续发挥宜昌茶产业“领头羊”的重要作用，从产品质量提升、示范基地建设、公共品牌培育、营销渠道拓宽、数字技术赋能等方面持续发力。同时，聚力湖北茶产业品牌振兴，让宜红工夫茶借《湖北省促进茶产业发展条例》、“茶十条”、省域公用品牌“楚天好”等政策支持的东风，顺势而为，持续擦亮用好“宜红工夫茶”“宜昌毛尖”区域公用品牌，加快打造高品质、有口碑的茶叶“金字招牌”。以茶产业发展新质生产力，推动湖北茶产业做大做强做优，实现高质量发展，助力茶农增收，茶企增效，为乡村振兴和农业强国做出更大贡献。
来源：请你喝杯湖北茶
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