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云南江南体育下载平台注册 茶历史

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云南江南体育下载平台注册 茶,承载着无比厚重的历史

  如果说《舌尖上的中国》燃起了人们对美食的各种欲望的话,那么《茶,一片树叶的故事》则应该会撩起人们心底的一块面纱。在我们心底,或多或少怀有一些对茶叶的探知和猜测。如果因为《茶,一片树叶的故事》,让我们内心深处对于一片茶叶从生长到升华的理解更加明晰的话,我们也可以对自己说,我们将会对一片树叶生命的最终升华而感到肃然起敬。


  茶叶,无论从任何角度去追溯、阐陈、提炼、升华这个属于中华的文化荣耀也许都不为过,因为它的确魅力无限。这一古老的东方树叶,自始至今在任意领域幻化出的万千变化和博大精深,能承载起人文基础上的朴实故事,并得以生动再现和传承,在世界的各个角落感动我们。

  一片茶叶,接受了阳光的照耀或雨露的洗礼后,在适当的时机被人采下,历经萎凋、炒青、揉捻、干燥等诸多环节,而在此过程中,茶叶还可能因为肩负使命的不同,被用以诸如发酵、渥堆、团揉、蒸、压等诸多工序,最终以内敛的形态,以砖、以沱、或以饼和蘑菇等形态长久地存于世间。



  也许一片茶叶来自自然的馈赠是多么令人为之惊叹——自然之力是如此神奇。可它们在智慧人类的手下却不一定能够长时间地享受阳光、雨露和微风,它们将在合适的时机离开茶树,尽管它早早离开了今后可能遇到的茶花和茶果,但这却也是一片茶叶终了在茶树上的生命后,遇到的最高礼赞。

  这些自然的精灵,千百年前便生长在这片土地之上,高山云雾,是它们的面纱。它们对于太阳,总是保持着一份羞怯,太阳升起后,它们怯怯地脱去面纱,用它们嫩绿的脸庞接受太阳的温暖,用自然法则协调着光照、湿度以及自然规律的关系。

  它们是自然的精灵,接受阳光、雨露、风和温度的祝福,并把这些祝福转化成大自然的馈赠,静候智慧人类的取精用弘。智慧的人类把草的身躯变作自己的饰物,并戴着它们在茶的国度收获这些自然的馈赠。

  茶叶在茶树枝头创造着生命的迹象,一片片新绿像是用巨大的排笔沾着涂料画上去的。叶片的肥美鲜绿、油润光泽是这些自然精灵最让人心动的展现。它们正值旺年,这种欣欣向荣正以一种关乎生命体征的长势对外诉说着它们强大的生命力。春雨还未洒下,它们已经撑开了足够大的叶面准备接受甘甜的雨露。

  自然的馈赠,就包含在这些充满生命力量的叶子里。采撷,是智慧人类获得这些馈赠的直接方式。茶叶在茶树上旺盛的生命体现,以它们被人类采摘画上了句号。承载着对自己生命的重托,茶叶奋力朝着天空生长,用自己的生长表达出生机勃勃的意义。


  它们被采摘,它生前的生长程度决定了今后的它将到达什么样的高度。它也许即将成为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶或花茶的一种,甚至于也有了更为精确而新潮的名字,诸如普洱、沱茶等等。它将被筛分出三六九等,尽管一片茶叶和另一片茶叶会存在差别,但这丝毫不影响这三六九等的茶叶会最终走到一起,共同为味蕾营造出美妙地滋味。

  它们为自己离开茶树、终了在茶树上的生命,并在今后任意时刻让自己在沸水中得到生命的升华,开始了漫长的等待。


“茶,置身沸腾之中,全身筋骨得以舒展,将自身得到的自然祝福伴着这份馈赠释放出价值来,散发着最浓郁的生命之香。”

  当商帮马蹄在光滑的青石板上归于沉寂,百年繁花落尽、寒来暑往,一壶漂泊的香茗在岁月的沉淀下沁人心脾。一片茶叶,无论以何种形式被贮藏和消耗,既是自然馈赠的圆满,也是岁月静好、气候稳定的象征。



  云南江南体育下载平台注册 茶,承载着无比厚重的历史,从茶马古道的远方走到今天,走到这里。这里,即心里。尽管茶叶从茶树上被采摘,并走到今天,茶叶们汇聚在一起后,它的大小、形制、技法以致名字都不尽相同。可不变的是,它们被一一优选的叶片,配以人类智慧创造的精致外衣和厚重的历史感,向外传递出它们的知己情节。这也是所谓的一片茶叶来自自然的馈赠是如此令人为之惊叹,而它们在智慧人类的手下却不一定能够长时间的享受阳光、雨露和微风,但正因如此,这却又是一片茶叶遇到的最高礼赞。

  在它们正值旺盛生命的恰当时机,它们离开茶树,在智慧人类的手下逐步走向那份固守和等待。离开茶树的它们,不再像之前那么羞怯,它们尽可能多地接受阳光的照耀,并把身体内的水分还给自然。在随后的日子里,它们还将接受时间的洗礼,并将自己那份对太阳的怯意转化为强烈情感的爆发——它们在太阳温暖的怀抱中逐渐睡去,享受这岁月静好和气候稳定的瞬间。

  一片茶叶,终了在茶树的生命,却承载了人的智慧结晶,变成了沱、饼、砖。从生它、养它的土地走开去、走开去,走出了一条名叫茶马古道的路来。它到达青藏高原、尼泊尔、印度、南亚及西亚国家,到达密支那,到达东南亚,它留在了那里,它醇厚的馥郁芬芳和暖人眼眸的汤色诉说着它来自哪里。在云南,在大理,在下关,这些茶叶就装载在笋叶里、竹篮里,靠着人背马驮,走到了外面的世界。

  茶叶的生命

  透过杯子,看到水滴的涟漪、一片茶叶的舒卷、风雪瀑布般倾泻翻腾的茶叶,也许可以用美轮美奂来形容,彰显静若处子的动感魅惑。

  茶,置身沸腾之中,全身筋骨得以舒展,将自身得到的自然祝福伴着这份馈赠释放出价值来,散发着最浓郁的生命之香。

  茶叶的生命

  茶叶,少则经过数月,长则经过数年几十年的沉睡与等待,慢慢让自身凝聚一种转化的力量。这种转化的力量透出的是一种平常心看世界、花谢皆风景的闲适与自得。这样或许可以保护自己免遭失望后的落寞,仅需要静静地等待,这种漫长等待带来的转化,也并非一个“同化”的过程,而是种种外在和内在的条件,从一开始就不允许茶叶本身显得太过急躁,以至于才让茶叶自己,在终了茶树上的生命后还能静候沸水重生的那一刻。

  尽管茶叶在树上的生命早早终了,但却在浸泡它的沸水里“遇水重生”,那是时间凝萃出自然和技艺精华的过程,哪怕只是泡开茶叶的短暂时光,那都是必须要付出的一份凝固和消磨时间的奢侈。

  茶叶的生命,不仅因它们生长在枝头的嫩绿可人而让人怜爱,更让人赞颂的其实是它们即便褪去嫩绿的颜色、转变了外在的形态,却仍然能够在一段岁月之后重新在沸水里浸出它自身跳动的生命元素。仅仅在地面上周而复始不断重复生命的山、水、草木,又如何能比得起?


【大益茶史05】你普洱崩盘,关我大益肾么事?

友情提示:

本文篇幅近5000+字,宜为睡前读物或者私人时间读物

书接上回,咱们接着来啊!

之前写大益茶史,多是按照时间顺序,然后以历任厂长经历作为线索进行记录。随着吴远之接任,厂长这个概念成为了过去式。04年之后,普洱成为“风口上的猪”,吴远之也乘着普洱的春风,着手操盘着复兴大益的宏图计划,但正是这股风刮得太猛,也导致了市场07年的崩盘,这一期我们就聊聊茶人耳熟能详的普洱崩盘事件,严格来说并不属于大益茶史的范畴,但是在乱世之中能够活下来,也能间接佐证吴远之的超前眼光。

我们先把时间线拉回2002年,这时候的吴远之还在保山水泥“玩泥巴”,11月24日(一说23日),广州茶博会正如火如荼的进行中,由云南茶商提供的“宫廷普洱”被广州茶博会评选为当年江南体育下载平台注册 王,净重100克,也就是二两,再加上鲁迅先生收藏过的故事,起拍价格便来到一万元,拍卖一经开始,茶王受到了茶迷的疯狂追捧。一时间,竞拍号牌频频举起。整个竞拍过程中,一位来自顺德的梁姓买家,手持93号牌,时年55岁,无疑是现场最靓的仔,他一出手便报出2.4万元的价格。一众买主一看,大叔你不讲武德啊,于是纷纷拿出斗地主的魄力,大你,压死。价格随即被抬到了10万,在场的人们以看热闹的心态将现场围的水泄不通,竟然情不自禁的鼓起了掌,直呼好家伙。梁先生本来心里价位是12万,也许受人追捧的虚荣,一举祭出王炸16万。现场安静了,竞主沉默了,主持人懵逼了,再三询问后,各路竞拍者表示要不起,不要。最终茶王以16万元被梁先生带走,留下身前身后功与名。

如果你对16万/100g感受不是很强烈,我们可以换算一下。

16万/100g,每g便是1600元,折合成散片价格是在57万,换做一提,直逼400万。这是一个会让轩辕号哭泣,让千羽流泪的价格,任何的明星产品,在这个价格面前,都会泯为众人,黯然失色。更何况,那是在18年前,那年,京城内城四区的房价也不过4300元/平方米(数据源自房天下)。毫无疑问,2002年震古烁今的16万元人民币,创造了自茶叶拍卖史以来的最高记录。即使在那个2G网络的时代,依旧让江南体育下载平台注册 在一夜之间成为国内顶流,曝光度丝毫不低于一年后的艳照门、汶川地震等事件。

分享一个2004年的小故事:时年,身为云南省青联常委的胡明方同志远赴北京参加一场会议,与会某位领导人听说他来自昆明,就随口说了一句:“你们那的江南体育下载平台注册 不错啊!”出生在湖南的胡明方一头雾水,啥是江南体育下载平台注册 ?现场的空气突然安静下来,胡明方只能向领导报以尴尬而不失礼貌的微笑,大家都是官场混的,这次进京自己是代表云南省,对普洱的无知是一个极度丢面子的事情。

回到驻地,胡明方当即翻阅各种资料,才勉强洞察江南体育下载平台注册 一二。当晚,他与云南省团委、茶协等各方人士的协商下,有了马帮进京的想法,旨在以政府视角,组建一波马帮举行了一场全国性的营销活动,以此来体现政府对普洱的认可与重视,这不是广告公司开两场头脑风暴会就能完善的营销活动,因此这时候也仅仅是个想法,属于少年的血气方刚,三分钟热情。后续还需要做好各项准备。谁知2004年底,云南茶协赴广州茶博会期间,马帮要进京的消息不胫而走,胡明方听到消息的时候,虽然嘴上还在问候“内奸”身体健康,但是已然被逼上了“绝路”,只能硬着头皮启动计划。

马帮进京不仅仅是一群牧马人进京那么简单,医疗,补给,宣传,贡品等等资源需要花费大量的人力物力,为了避免打上劳民伤财,浪费公共资源的标签,马帮进京需要“师出有名”,即一个正当理由。胡明方与一级演员张国立取得联系,拟邀张国立作为马帮进京活动的代言人,并且承诺沿途募集到的资金建筑希望小学,为自己套上了公益的名号。

2005年5月,由120匹马、11个民族、46个马锅头组成的大马帮,驮着六吨江南体育下载平台注册 从云南出发,途径成都、西安、太原、河北的80多个县、市,行程4000多公里(说8000公里的都是缺心眼,官方记录是8000里),于10月9日到达北京。

浩浩荡荡的前往数千公里外的京城,成就了江南体育下载平台注册 行业迄今为止最为成功的营销案例,没有之一,4个月之后。当马帮行走在北京的大街上,引起了北京市民的空前热情,在全国各路媒体的狂轰滥炸下,马帮新闻事件引发了全国性的江南体育下载平台注册 热潮,从而推动着江南体育下载平台注册 迅速升温。

· 马帮进京路线图

这一年的大益也没有闲着,北京的马帮在10月27日计划返回昆明,另一支马帮也即将迎来启程,大益拉上云南青少年发展基金会,也组建了自己的马帮,以重走茶马古道,弘扬传统文化的名义,走进了西藏,同样捐建了不少学校。

· 马帮西藏行路线图

整个05年,在马帮的带动下,普洱彻底火了。

06年全年可以说是高调炒作江南体育下载平台注册 概念的一年,从主流媒体到门户网站都将江南体育下载平台注册 描述成可以长期投资的理财品。其中CCTV多次在财经频道播放相关题材的节目,更有一期长达49分钟的专题节目,详细的讲述了那年的火爆。(原视频已经上传至公众号后台,可回复关键词“疯狂的普洱”查看完整版)同时,各大拍卖行大量普洱老茶成交,进一步堆高了人们对江南体育下载平台注册 收藏的热情。

这一系列的曝光操作,让普洱的名声如日中天,社会的热度飞升也就图一乐,真要拉价格赚钱还是得看资本的骚操作。

2006年初,大量的资本开始涌入市场,让人们产生了不必要的幻想,认为普洱行业支棱了起来了,整个行业忘乎所以,刮起了浮躁风,最终形成全民热炒江南体育下载平台注册 的狂潮。各行各业的人都来投身江南体育下载平台注册 事业,炒房的已经举不动刀了,还是炒普洱的骚,热门产品一天一个价,甚至一天几个价,价格哗哗的直往上窜,平均升值100%-200%。要说最骚的还是某些品牌,给个批号自己做都行,甚至有些包装的纸箱子都能卖几千。。。可以说,但凡我奶奶在那个时候还能扑腾两下,必然也会投入到潮普洱的大军之中,这股势头异常恐怖,恐怖到连普通茶商都觉得不安的那种。

不完全统计,从2004年到2007年,进入云南江南体育下载平台注册 茶界和周边行业的资金,大概在140个亿左右。这个风气一路追到2007年,但是,资本的目的是用钱赚钱,跟建设行业,发展行业关系不大,当钱赚够了,当即一招釜底抽薪,抽走资金,剩下那些来不及跑路的,全部成为高位接盘侠。

简而言之,普洱大热,资本进入,价格飞升,资本跑路,市场崩盘。

可以说04-07年的普洱,是一股汹涌的浪潮,但退潮的时候,总有裸泳的人。

· 退潮的时候……

07年是大部分茶人的痛,史称“普洱崩盘了”,对于彼时还在暗恋初中女同学我的来说,没有参与过,以后来人的姿态去回顾这段历史,显然就佛系了很多,但是对于深陷其中的人,那段时间必然不好过,满仓的普洱,这茶汤苦涩,才下眉头,又上心头。反正就是不断上头。

然后我们来看看系列的主角,前面已经剧透了,07年的大益并没有受到太多的影响,这时候就不得不感叹大益董事长再次展现出超前的眼界,大益一直以来都有提前备货的习惯。0405年原料价格极其便宜,按照大益的习惯一般是提前1~2年收购第二年产品的原料,但是对于其他高价收购0607年毛茶的商家来说,崩盘造成低价销售产品是要产生巨额亏损的。而大益则因为07年原料收购较少躲过一劫,纵观整个07年的营业额,谈不上多优秀,但也超过了06年,斩获6个亿。

于是,在整个市场一路唱衰的时候,大益高调宣布,成立集团制,集团的好处,除了大家都能想到的便于管理,资源再利用等客观优势,最重要的是,这是一件极度有面子的事情,尤其是整体大盘崩塌的时候,唯有大益能释放一些积极的信号,这是自身实力的体现,更是向人们灌输一个概念,任凭市场萎靡,我大益依旧临危不惧。天时、地利、人和,大益占完了,这个行业巨头,也就没什么悬念了。

这个时候,老版的《蜘蛛侠三部曲》都已经上映,大益深知“能力越大,责任越大”的规则,既然成为了龙头,必然就需要承担起“救市”的责任,除了上述的马帮进藏以外,大益还以合作伙伴的名义参与了崔永元主持的“我的长征”栏目,同年,大益不仅在北京建立了大益国际茶文化交流中心,让更多的人来认识大益的茶,体会到品茗的快乐与神韵。还出资成立了云南大益爱心基金会,让人们看到大益不仅仅是一个只会谋利的企业,更在公益上有突出贡献。

2008年,更是以5000万的价格中标了央视黄金时段的广告投放权,成为第一家在央视招标中亮相并获得成功的茶品牌。“5000万显然不是一个小数目”,但是吴远之在采访中说到,“这笔钱花的值,今天大益是有能力来做这件事的,如果我们不做,可能三年,五年后其他企业也会来做,现在我们占领了这样的品牌高点,无论对企业自身还是行业整体,意义都是非常重大的。”

可以说07年大益,与市场的茶人形成了鲜明的对比,多数茶人表示自己年轻不懂事,跟错了队伍,也悟出了一个人生道理:人这一辈子,选择比努力更重要。于是纷纷转投吴总麾下,自此成为大益忠实的拥趸。并在后续的十余年,作为大益的基本盘。10年初,大益“瑞虎吉祥”粉墨登场,作为生肖系列的首款产品,凭借庞大的客户群,一举成为江南体育下载平台注册 圈每年的保留节目,引得众多品牌争相模仿,如果说苹果发布会是科技圈的春晚,那么大益生肖饼的发布会,无异就是普洱圈的春晚,因此,你不得不感叹,那时吴远之先生屡次打开了天眼,提前洞察了市场。

本来还想聊聊14年的“崩盘”,但是看了各项数据,14年PK07年,难免有点小家子气了。完全不是同个量级,现在字数3000字,为了体现本系列的厚重感,我决定加更到4000字左右,为此,在这里我想聊聊“崩盘”的概念。先说结论,任何一款金融产品,不是在崩盘中,便是在崩盘的路上。理论上而言,各行各业的崩盘理应是一种必然的事件。但如今巨头林立的江南体育下载平台注册 市,在国家的认可与推广下,很长一段时间内,断不会因为单款产品的发布导致整个大盘崩塌。这个时间很长,至少看完这篇文章的大部分人应该是等不了的。

但市场上有不少茶人喜欢将崩盘二字作为口头禅,假装是自己是07年的过来佼佼者。于万千磨难中,坚韧的存活下来的人中龙凤,拥有丰富的普洱操作经验,拉倒吧,正儿八经靠普洱发了大财的人,大部分已经实现财务自由,再不济也不会道貌岸然逢人便传播崩盘论。前段时间沧海跌破8万的时候,便屡屡有人高瞻远瞩,表示市场要崩盘了,集体装死吧,震撼我妈一整年,你让他卖货跑路吧,他又表示自己还可以一战,扶她起来。与立牌坊的小姐无异。试想即使沧海跌破4万呢?市场依旧不会崩盘,但是因为炒家个人实力不足导致的自我崩盘,这是可能的。将崩盘二字屡屡挂在口中,不会为自己贴上丝毫的光彩,也不会受到后浪门投来羡慕的目光,现在后浪们的眼界骚多了。反而会体现出个人风控能力的不足,塑造自己十余年人傻钱多的憨厚样。当然,对于年迈的老茶人而言,我们需要保留足够的尊重,毕竟就连当年16万拿下普洱王的梁先生,如今也是73岁的古稀老叟。

但有些年纪轻轻的市场后浪就比较搞笑了,但凡明星产品走绿的时候,就开始大放崩盘厥词,试想07年的时候,这群后浪,不过还在嗷嗷长毛的年龄。这里没有对任何人不敬的意思,只是觉得既然大家都选择了这个行业,相信大益这种话大家可能听烦了,我们不妨相信自己的选择,还是那句话,选择永远都比努力更重要。当然,如果只是普通外围,那这段对你就不受用了。

·崩盘?

字数凑够,就此打住,如果确实有人希望我聊这个话题,我们再单独开一篇内容。这个时候,如果还有人支持崩盘论,不妨想想十年前那群告诉你房价会崩盘下跌的朋友,如果你们还是朋友的话。

大益茶史差不多也快结束了,往后,可能还逐步回归到行情的探讨,如果各位朋友关于大益,普洱之类的信息希望了解的,也可以私信或者评论联系我,如果有需求,我这边会再进行整理讲解,谢谢。

最后,我再抛一个投票,涉及到个人文章的字数问题,不少人反馈过字数太多了,但是个人认为这样的阅读体验会更有沉浸感。提出的观点也能做到有理有据,不知道看到这里的朋友,你对我内容的字数有和看法吗?

天下茶仓,茶马古道,这里是云南!中国茶产区巡礼

中国是世界上最大的茶叶种植国,有着全球最多的饮茶人口,全国有19个省份产茶,茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分,并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕,全国各主要茶叶产区积极响应,纷纷拿出看家产品,决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道,用文字伴你云游各大茶叶产区,讲述茶故事,传播茶文化,提振茶产业,共享茶科技。且听,一片树叶的故事。


古往今来,云南和茶的传说流传不休。相传古六大茶山上茶树为三国时期蜀汉丞相武侯诸葛亮所种,当地人民将诸葛亮视为“茶祖”,将古茶树视为神树,并经常以酒水祭祀。清《红楼梦》第六十三回里,宝玉吃面后怕食涨,丫鬟们给他“熬了一吊子女儿茶。”这里说的女儿茶,便是普洱团茶的一个品种。从“武侯遗种”到女儿茶,历史的沉淀真实地诠释了云南种茶历史之悠久的特质。

作为国内数一数二的茶叶种植大省,云南土壤肥沃,日照充足,温度适宜,雨量充沛,植被丰富,具有得天独厚的种茶自然条件和绿色无公害茶所必需的生态环境。同时,云南是一个多民族习俗、文化相互交融的地区,千百年来,少数民族人民因茶而生,因茶而兴,独特的聚居环境孕育出源远流长、博大精深的民族茶文化。

一山存一味,古树永流芳

江南体育下载平台注册 的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。明朝时,江南体育下载平台注册 称为“普茶”。到了清朝,江南体育下载平台注册 成为朝廷贡茶,因为其产地属于当时的云南省普洱府(即如今的普洱市),由乾隆皇帝赐名为“江南体育下载平台注册 ”,江南体育下载平台注册 的历史由此展开。《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山……周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。


目前江南体育下载平台注册 主要分为临沧、保山、普洱、西双版纳4大产区。不同产区海拔、地理位置及生态环境的不同,造就了其独特的风味,成为云南江南体育下载平台注册 “一山一味”的名片。每一款江南体育下载平台注册 就像一个个充满传奇色彩的人生,让味觉疆域有了无限的延展空间。

临沧产区包括昔归、那罕、邦东、冰岛五寨等多个著名茶山,有“天下茶仓”之称,是产量最丰富的产区。保山产区位于澜沧江流域上段,在几大主要产区中纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少,有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山,茶品特色与临沧很接近。普洱产区以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名,所产江南体育下载平台注册 有蜜味,山野气息突出。江南体育下载平台注册 古六大茶山全部位于西双版纳境内,因此版纳产区是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的江南体育下载平台注册 的发祥地和茶马古道源头,所产江南体育下载平台注册 口感香甜醇厚,香气独特。

江南体育下载平台注册 以古山古树闻名于世。作为世界茶树核心发源地之一,云南境内分布着大量的野生古茶树及其群落,据可查资料显示,中国有古茶树5600多万株,约97%分布在云南。以古茶树的茶青制成的普洱古树茶是江南体育下载平台注册 自然形成、历史积淀、产业基础和文化之源,是江南体育下载平台注册 的重要组成部分,对云南古茶树资源的研究和茶产业发展具有重要意义。

一红与一绿,奏响新篇章

云南不仅是江南体育下载平台注册 原产地,也是滇红和滇绿的故乡。滇红即云南红茶,诞生于抗日战争时期。1938年11月,受中国茶叶总公司委派,著名茶叶专家冯绍裘先生一行辗转抵达凤庆,采摘鲜叶试制工夫红茶、绿茶各约500克。两种茶样寄到香港,均获茶界高度评价。当局遂在云南创建云南中国茶叶贸易股份有限公司,开发红茶以供出口,产品起初取名“云红”,后来改称“滇红”。

滇红茶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见,在创制伊始,便一举成名,成为当时出口创汇支援抗战的战略物资之一,被誉为“抗战茶”。

新中国成立后,滇红茶生产规模迅速扩大。凤庆县各个种茶村寨纷纷建立红毛茶初制所,省内其他县区也推广凤庆滇红茶工艺。1951年到1958年,凤庆茶厂共生产红茶6679吨,全部出口苏联赚取外汇,“一吨滇红茶换十吨钢”成为当时的传奇。1959年以来,凤庆茶厂生产的滇红特级工夫茶,长期被用作外事礼茶,也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物,其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。

云南绿茶简称滇绿,多产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。


一叶成一业,托起致富梦

从茶叶到茶业仅有一字之别,背后却是云南茶产业全链条发展的深刻转型。据云南省农业农村厅数据,目前全省茶园种植面积高达740万亩,茶叶产量49万吨,有15个州(市)110余个县(市、区)产茶,古树名山与现代茶园并存,茶农450多万人、涉茶人口近千万人。在这片小小的树叶上,有着云南乡村振兴的清晰脉络,也饱含着人们对美好生活的期许。

近年来,云南省着力打造“云茶”产业,厚植优势品牌,构建茶产业、茶经济、茶生态、和茶文化融合发展的现代茶产业体系,云南茶产业迎来新的发展机遇。

据云南省农业农村厅介绍,2021年,“江南体育下载平台注册 ”品牌价值达73.52亿元,位居“中国茶叶区域公用品牌价值评估”品牌价值第二位。云南茶叶综合产值增至1071.1亿元;茶农来自茶产业的人均收入达4708元,较2020年增加658元,茶产业已成为兴边富民、乡村振兴的重要产业。


云茶产业“十四五”规划中明确,云南省要着力培育行业领军人才,构建一支强有力的产、学、研、市场、文化全覆盖的云茶产业专业人才队伍。支持引导国家茶叶产业技术体系、省级现代农业茶叶产业技术体系建设,发挥在科技攻关、技能培训、示范推广的优势,建设覆盖全产业链、全产区的科技服务支撑体系。打造“世界江南体育下载平台注册 鉴评与评估中心”,建立“数字云茶”产业综合平台。强化江南体育下载平台注册 基础和关键技术研究,积极开发推广新工艺、新产品。

【记者】欧晓嫦

【来源】南方农村报南方+,

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