好茶可以禁得起折腾，但更好地泡，可以让茶更好喝，表现更优异。
好多人经常有问，如何泡好茶，怎么泡更好喝，回答起来比较麻烦，今天写一文章，系统地介绍一下清香型铁观音的泡法，如果有时间，我们再用直播的方式给大家直观介绍。
工欲善其事，必先利其器。对于我们想泡好一杯茶，一定要先准备好茶器，因为有一句名言说得好，水为茶之母，器为茶之父。
功夫茶，指的就是泡铁观音过程的称呼，一般都是用盖碗来泡。对于盖碗的要求，薄胎为上。茶具选择方面，一般铁观音为7-8.3克小泡包装，所以选择茶具时，尽可能选择110-130cc之间的容量。
在准备泡茶时，清香型铁观音一般需要冷藏或者冷冻保管，所以，在泡茶前，请先将茶叶从冰箱拿出来，最好在半小时以上，让茶叶与环境温度相同。如果你的茶叶是冷冻，建议提前半个月转为冷藏，因为直接泡冷冻的铁观音，往往泡不出好的效果。
烧水【刚才也说了，水为茶之母，所以请一定尽量不要使用自来水泡茶，如果再不行，也请一定加过滤，再不行，也要静置几个小时再泡】，当然铁观音由于内物质丰富，使用矿泉水或者山泉水可能会有冲突，当你发现泡的茶和介绍区别较大，可以考虑换其他水一试。
水开后请一定先温杯并洁具，温好杯后，将茶叶置入，此时不急于冲水，而是先将茶叶轻摇几下，并静置一分钟以上，让茶叶的温度通过温好的杯子可以提升。这是比较好的醒茶第二步。【第一步为茶叶出冰箱】。
此时，水可能有些变温，所以，在冲水前，一定要把开水重新加热到翻滚，冲茶时尽可能选择高冲，让开水直接冲击茶叶，尽可能让茶叶旋转起来，水一定要倒到水满出盖碗。如果你冲茶时，茶叶旋转比较普通，也可以用盖碗的盖子翻动几下茶叶，激发茶性，让铁观音尽可能醒来。大约在十秒之内，尽快倒出第一遍洗茶的水。【清香型正炒铁观音，不用担心营养会流失，因为正炒工艺已经把茶叶的香气和内物质，大多数封存在茶叶的深处，不容易出来】。
一般情况下，醒茶如果醒得好，再往下泡茶就比较随意和简单，但有些细节还需要和大家交流一下。
一、时间的问题，一般情况下，正炒正味【半发酵】的清香型铁观音，与市场消青工艺【轻发酵】泡法完全不同，标准的清香型铁观音应该在45秒以上。第一泡请一定严格遵守，至于第二泡以后，可以根据自己的口感来调节时间长短。
二、闻茶香，清香型铁观音不仅是喝着好茶，核心是迷人的花香，所以在泡茶的过程，也应该是享受的过程，这么迷人的香气，一定要边泡边闻，不要浪费这么难得的机会。这是陶冶情操、怡悦精神的最侍选择，特别是空气不好的城市，难得有深呼吸的机会，一定不要错过。
三、正炒工艺的清香型铁观音，由于基本选自高山优质铁观音茶树、半发酵和工艺自身的特别，可以随意闷着泡，而且香气和滋味是从自然清新的气息才慢慢地越来越好，一般可以完全体验一泡水二泡茶，三泡四泡是精华。七泡有余香这些传统铁观音的魅力。
一杯好喝的清香型铁观音，应该有什么表现，当然不可能是哪一款铁观音全部包括所有的优点，但至少有其中二项以上的表现，才会是不错的铁观音。
花香纯净高雅，幽幽入鼻，茶汤有花香，水含香，香入水或者水生香，香气馥郁，凝聚源源不断，喝在嘴里满嘴茶香。这是香气的表现。
滋味和口感方面，茶汤清澈明亮，细腻紧结，油质润滑如油，饱满度层次感高，茶汤穿透牙缝，柔顺绵厚，醇厚绵长，韵味无穷，回甘生津。这些是茶汤喝到嘴里的表现。
精神方面，喝茶是最健康的上瘾，而上瘾的原因就是精神方面，一般情况下，喝茶一定可以让人心静，精神非常愉悦，茶喝透后，整个人精气神都非常好，活力四射。
以上只是一些泡茶心得，希望可以帮助到大家，也欢迎你的留言参与交流，可以帮助到更多的人，让我们一起共同成长。
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如何泡好一杯茶?喝茶能修心养性，泡茶是很多人每天必备的，泡茶看起来简单，其实也有很多技巧的，下面一起来学习下如何泡茶。
如何泡好一杯茶?
泡茶，讲究得味、得韵、得道三个层面。先说，得味，茶之味，首先在于对茶的品质的把关，好茶方得好茶。选择产地好、茶园管理水平高、茶叶制作技艺高、保存方式得当的茶。其次在于对茶性的了解，六大茶类因为其茶性特点不同，因此泡法各有不同。绿茶用玻璃杯，上头、中投、下投，根据叶片条索而定。红茶用红茶提香杯，黑茶和熟普及白茶都可以用焖壶或茯茶壶，亦可用煮。岩茶、普洱用盖碗或紫砂壶则视场合及规格。最后就是对于水温、投茶量、出汤时间这三要素的把控。其实无论怎么去神化，其实泡茶就是在水温、投茶量和出汤时间上做把握和平衡。如果喜欢喝鲜爽的茶，就不宜闷泡，要快速出汤。如果喝武夷岩茶就一定要注意水温及出汤时间。三要素因茶而变，因茶而产生魅力。当然如果条件允许，尽量使用酸碱度适中的饮用水，水质纯净，以千岛湖水源的农夫山泉为佳，这样也能为茶汤增色不少。
再说，得韵，所谓韵，言有尽而意无穷，茶之韵在于环境，如雅室、妙乐或林间、隐泉。在于对象，鸿儒、雅士、知己、好友。在天气，天清气朗、风和日丽。在心情，闲情雅趣、怡然自得。焚香、抚琴、品茗、唱和、雅集。而就茶本身，注重每一泡之变化、烫杯后干茶香、出汤前之热香、水之香、浓淡之变化，体会入口及过喉之感受，体会香气由口腔向舌根、鼻腔甚至毛孔的生发与变化。体会舌底回甘之强弱变化及舌底鸣泉之美妙无穷。充分发觉眼耳鼻舌身及视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的感官功能，最终与意识的主观知觉形成呼应。眼、耳、鼻、舌、身、意，六根互用。色、声、香、味、触、法六尘互感。
而得道，形而上者谓之道，没有很好的文化修养、没有体察自然万物的智慧和返璞归真的灵性，很难体会道之玄妙。无论是儒家的格物、道家的玄默还是佛家的开悟，没到层次皆不可说。因此，如果仅仅要泡好一杯茶，我们就按照得味、得韵的层次，一点一点的积累一点一点的体悟，一杯是喝茶，十杯是品茗、百杯是修炼、千杯近乎道。当喝茶变成你生命中不可或缺的一部分时，虽未言道，道自在!
茶叶冲泡方法
1、选用合适的杯子：
杯子的材质有多种多样，玻璃杯、塑料杯、陶瓷杯，在泡茶时，最好选择陶瓷的，当然，如果有紫砂盒更加好了，另外，现在的养生壶也不错，能随时泡茶。
2、选用水的质地：
水有多种材质，有矿泉水、纯净水、河水、自来水，其中以矿泉水为佳，味道非常甜，如果是自来水，一定要烧开烧透，并且烧开后再用小火烧3~5分钟，以便去除水里的氯气。
3、泡茶的温度：
茶叶有老有嫩，每种泡的水温不一样，如果茶叶比较老，可用100度的开水，这样能将整个茶叶泡开;如果茶叶比较高，可用80-90度的开水。当然，对于水的温度不可能那么准确，可将烧开的水自然冷却一下就行了。
4、泡茶的顺序：
泡茶有一定的步骤，一般为：用开水消毒杯子→放茶叶→倒开水→静置5分钟，泡茶时要将盛开水的器具上下晃几下，这样能将茶叶冲得转动，泡茶要注意要放茶叶，再倒水，否则，茶叶飘浮在水面，很难沉下水中去。
5、泡茶的时间：
倒入开水后，茶叶浸泡4-6分钟就能喝了，如果茶叶被泡得时间太长，则茶水会变得苦涩;当然，隔夜茶最好别喝!因为可能会有虫子、蟑螂爬过，同时维生素也易流失。
6、泡茶的茶叶克数：
泡茶的茶叶克数根据每个人的饮好习惯，如果喝淡茶，那就少放点;如果喜欢浓茶，那就多放些，茶叶以8克为佳。在取茶时，最好用筷子夹，或者用勺子舀，忌用手直接取，要知道手上的病菌是非常多的，不仅不卫生，而且容易使袋中茶叶变质。
对于上班族来说，最大的挑战不是老板突然交代的紧急工作，而是春困一阵阵袭来，拦都拦不住，昏昏欲睡的严重影响工作效率！这种现象我们称之为“春天疲劳综合症”。
一般这种情况，很多人会选择来一杯咖啡提提神，如果你不想太亢奋，也可以选择喝茶，尤其要喝春白茶，因为它能提神也能安神。为什么这么说呢？
是因为白茶不揉不捻，不发酵，很大程度上保留茶的营养物质，氨基酸要比其他茶类含量要高，其中有一种氨基酸物质和安神有着密不可分的关系，能促进多巴胺的分泌，提高愉悦感，让大脑处于很平衡的状态。
然而在办公室怎么泡好一杯春白茶来解解困呢？教你3个在办公室泡茶的技巧，让喝茶变简单~
01、选对泡茶容器，推荐用透明玻璃
这里推荐使用透明玻璃杯。办公场所空间有限，没有条件使用专门的茶具泡茶，显然玻璃杯更合适。玻璃杯使用方便，还容易清洗，大小合适，又不占空间。把准备好的春白茶放入杯底后，浇入热水，一边欣赏茶叶“飞舞”，一边闻香看汤色渗出，喝上一两口，惬意又提神。
Tips：不想喝到茶叶怎么办？没有过滤功能的玻璃杯可搭配飘逸杯一起使用；当然，也可以选用有过滤功能的玻璃杯。
02、投茶量要适量，宜少不宜多
喝茶需要掌控投茶量，不然放太多，茶会浓，苦涩感太重，影响口感体验；放太少，茶味淡，滋味达不到理想状态。要想泡到恰到好处，需要有多次泡茶的经验才可以。对于泡茶不是很熟练的人来说，怎么判断茶刚好合适呢？这里教大家一个方法，用玻璃杯泡茶，投入的茶叶刚好浅浅地覆盖杯底即可，宜少不宜多。
03、掌握泡茶的水温，70-85℃最佳
喝茶之前，得先煮好水，要知道办公室的饮水机在烧热水的时候，很难有机会烧到100℃，大多数情况在85-90℃左右。但对与办公族来说，这样的水温用来泡春白茶足以，这个水温泡出来的春白茶，让茶叶的内含物缓慢溢出，口感较佳，不会太涩。
看完以后，是不是觉得在办公室想要泡好一杯春白茶也没有想象中那么难了？
