2018年12月11日下午2时，北京老舍茶馆二楼，茶香弥漫，人群涌动。
为了迎接即将到来的冬至，老舍茶馆请来了周边社区的居民，一起“冬至话茶香”。
这100余位社区居民，分别来自西城区长安街道、广安门内街道、牛街街道、椿树街道、大栅栏街道和金融街街道的10个社区。
这次活动的主题，聚焦的是大佛龙井。
近年来，产于浙江新昌的大佛龙井，成为了北京市民的新宠。
为了让社区居民更深入了解这种好喝、好看的茶，老舍茶馆请来了中国茶叶流通协会专家委员会委员、新昌县茶叶总站农技推广研究员（教授级）、国家一级评茶师、茶叶专家孙利育老师。
现场，孙老师分享了很多关于大佛龙井的专业知识，还带领大家一起品鉴了各产区的龙井茶。
接下来，我们一起跟着孙利育老师，来了解下大佛龙井的前世今生。
品鉴龙井
要看外因和内质
几条长桌，首尾相接，围成一块小小的区域。
桌面上，一块黑色桌布，上面摆满了各种各样的龙井茶。
这是“冬至话茶香”的活动现场。
此刻，站在人群中的孙老师正在传授龙井茶的品鉴秘籍。
6套茶叶专用审评杯，每套杯子前面，各摆放着不同茶树品种制成的龙井茶。
有黄金茶、鸠坑种、乌牛早、龙井43、白茶龙井和手工龙井6款。
孙老师告诉大家，品鉴龙井茶，一般从两个方面着手。
一个是它的外在因素（简称外因），一个是内在品质（简称内质）。
如何鉴赏它的外形呢？
她认为，首先要看它的外形色泽好不好，松紧度够不够，还有就是茶叶的长短、大小、轻重、老嫩程度等，这些都是决定它外在品质的因素。
一般，大佛龙井以扁平光滑尖削挺直、均匀整齐、色泽翠绿润泽为上品。
外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄、墨绿为低等。
那如何鉴赏内质呢？
孙老师说，内质需要从汤色、香气、滋味和叶底这几个方面来品鉴。所以，需要开汤审评。
说着，她开始在每个品鉴杯里面投茶，投水，然后盖上杯盖。
“开汤品鉴，一般我们用100度的水，投3克的茶叶。品评，是要把茶叶最好的味道泡出来，所以两分钟出汤最佳；如果是审评，要泡出茶的缺点，那就需要4分钟才能出汤。”
两分钟后，茶叶出汤了。
每个碗里的茶汤颜色，细看都不同，有的深，有的浅。
指着这些茶汤，孙老师一一讲解。
汤色，主要是看它色度的深浅，亮度和浑浊度。
一般清澈明亮为上，暗黄为次。
香气，一般通过热嗅、温嗅和冷嗅来辨别。
热嗅辨纯异；温嗅辨高低和香型；冷嗅辨持久度。
滋味，主要品它的浓淡、厚薄、醇涩等。
以鲜爽醇厚回甘为佳，有苦涩味或粗青味的为次。
叶底，看它的老嫩、均整及色泽的明暗程度。
一般好的大佛龙井，芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。反之，叶底暗淡、粗老、单薄、断碎的就比较差了。
听完孙老师的讲解，大家都不约而同的拿起杯子，开始品鉴面前的茶汤。
看色、闻香、品尝、观察叶底，社区居民们一个个神情认真而专注。
大佛龙井
产自美丽的新昌
新昌，地处浙东丘陵山区，环境秀丽，群山环绕。东南部天台山、西南部会稽山、东北部四明山。
属于亚热带季风气候，气候湿润，四季分明。海拔多在700米以上。
这里，也曾是唐朝诗仙李白为之梦游的仙境。
最著名的便是这里的天姥山。它是新昌一邑之主山，在新昌县东南30公里处，层峰叠嶂，也是道教的福地。
天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城。
天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。
这是诗仙李白笔下的天姥山。
南朝的谢灵运和唐代的杜甫，也曾赞叹过天姥山。
除了这些文人墨客，历史上著名的诗僧皎然和茶圣陆羽，也曾与新昌有过很多渊源。
其中，皎然的25首茶诗大多写于此处。
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
——唐·皎然·《饮茶歌诮崔石使君》
大佛龙井茶，便是生长在此处的高山云雾之中。
大佛龙井和西湖龙井
有几大区别
大佛龙井茶创制于20世纪八十年代中期，属于扁形类绿茶，因境内拥有江南第一大佛而得名。
在龙井茶家族中，它是后期之秀。
大佛龙井，一般在2月底到3月初开始采摘，清明节前后为生产旺季。
采摘标准为一芽一叶或二叶。
孙老师说，按照国家的审评标准，龙井分为六个等级。
而特级的大佛龙井，一般是一芽一叶，芽要比叶长。
说起龙井，最著名的自然是西湖龙井。
那么大佛龙井和西湖龙井有何区别呢？
孙老师笑笑说：大佛龙井和西湖龙井的区别，首先应该是产区的不同。
西湖龙井，产自于西湖；
大佛龙井，产自于浙江新昌。新昌茶叶的生态环境很好，主要是在山区，没有污染。
其次是香型。
西湖龙井，主要是豆花香。
大佛龙井主要是嫩香和清香为主。
还有，就是价格差别比较大，西湖龙井要比大佛龙井价略高。
大佛龙井存放
需要注意什么
孙老师的面前，摆放着两盘茶叶。
一盘是陈茶，一盘是新茶。
细细观看，外形的颜色确实有些差别，一个嫩绿，一个偏黄。
她说，“我的这款陈茶，是5 至6年的龙井。”
一句话，惹得大家惊讶不已。
小仙实在忍不住，请教了她的存茶秘诀。
孙老师说，绿茶的储藏要注意三点：
1、密封保存，防止茶叶吸入潮气；
2、要避光，茶叶在长期光照下易产生色、香、味的变化，影响茶叶的质量；
3、防串味，茶叶具有很强的吸附能力，非常容易吸异味。
那么，如何满足以上三种要求呢？
孙老师建议，选择冷藏法和坛藏法。
冷藏法，也要注意三点：冰箱中不能有异味，温度控制在5度以下，包装密封性要好。
坛藏法，可以选用干燥无味的陶缸或无锈铁桶，中间放干燥剂，四周存放内衬白纸，外用牛皮纸包装茶叶。
所以，要想把绿茶存储好，可真不是那么容易的一件事哦。
老舍茶馆与大佛龙井
缘分真不浅
北京人最爱喝的茶，是茉莉花茶。
北京城最有名的茶馆，是老舍茶馆。
老舍茶馆和茉莉花茶，是老北京人一个标志符号。
随着北京市民生活水平的提高，琳琅满目的各种茶类也开始吸引老北京人。绿茶，成了仅次于茉莉花茶的选择。
为了满足这种需求，2002年秋天，老舍茶馆董事长尹智君女士带队南下探寻绿茶，机缘巧合，寻到了新昌的大佛龙井。
新昌的地域环境和当地人对茶叶的热爱和扶持，让尹智君下决心将大佛龙井引入老舍茶馆。
2004年4月，正是春茶飘香的时节。
北京老舍茶馆与新昌大佛龙井携手举办了一次“老舍茶馆·大佛龙井茶文化节”的茶事活动，此后，大佛龙井开始在老舍茶馆隆重亮相。
现在，老舍茶馆在新昌县建立了茶叶基地，严格把关茶叶的栽培和质量，使每一位到老舍茶馆喝茶的人，都能品尝到真正好喝的大佛龙井。
知识点：
大佛龙井加工工艺
采摘—摊放—杀青—回潮—辉锅—分筛—挺长头—归堆—收灰
手工龙井十大手法：
抖、抹、搭、捺、抓、推、扣、压、磨、推、荡
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一片叶子，成为茶乡嵊州向全世界展现魅力的精彩一页！
2月22日下午，记者从新闻发布会上获悉，首届国际（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节将于3月21日在浙江嵊州开幕，主题为“传承创新‘一圆一扁’，共享共建‘一带一路’”。这是新一年春茶飘香时，越乡大地向世界敬献的一个高层次、大格局、国际化、新概念的全球茶行业盛会。
走过十九载春秋，今年的越乡龙井茶文化节迎来了全新升级的第二十届。从立足本土推介嵊州绿茶，到如今，面向世界探讨“一带一路”倡议下全球绿茶国际贸易发展的重大议题，即将到来的盛会势将全新蝶变。本次绿茶大会由中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组及国际茶叶委员会等共同主办。
距离大会开幕不到一个月时间，世界在翘首以盼，嵊州将会呈上怎样的一杯惊艳的中国茶？
中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军
嵊州市人民政府副市长丁贵
嵊州市农业农业农村局局长吕勇进
嵊州素有“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”的美誉。在中国茶界的排行榜上，嵊州拥有两个引以为傲的“第一”——这里不仅是珠茶的主产区和全国最大的珠茶加工、出口集散中心，还是全国最大的龙井茶生产基地，年产龙井茶6000吨，占浙江省龙井茶总产量的三分之一。“一圆一扁”（珠茶和龙井茶）两片茶叶，是嵊州两张闪亮的金名片。
在响应“一带一路”倡议背景下，聚焦全球茶叶贸易发展重大议题，不仅是嵊州茶业的底气和优势所在，也是未来发展所向。
越乡龙井茶传统炒制技艺亮相法国
“举办国际（嵊州）绿茶大会势在必行。”在中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军看来，我国是世界上最大的绿茶生产国与出口国，绿茶产量约占全球绿茶产量的85%，出口量约占全球绿茶贸易量的75%。但与此同时，我们也应关注到，我国绿茶出口以大宗茶为主，价格普遍偏低，企业利润微薄，近年来，受国内生产成本提高等因素影响，我国绿茶出口在传统市场的竞争压力增强，新市场开拓在短期内难以获得突破。此次大会的举办，将为改善我大宗绿茶出口现状，并进一步将我国高端绿茶推向国际市场。尤其是对进一步发挥浙江在茶叶出口上的引领优势，促进我国茶叶出口转型升级目标的早日完成，迎来我国茶叶出口量价再创新高发挥助力作用。
为何如此盛会最终花落嵊州？蔡军说，这是因为嵊州是我国出口量最大的大宗茶（珠茶）的主产区和原产地，嵊州在摩洛哥等国际市场上享有较高知名度的影响力，以及嵊州市委市政府高度给予重视和扶持茶产业，天时地利人和，本次活动冠名首届国际（嵊州）绿茶大会。
对此，嵊州市人民政府副市长丁贵明确指出，嵊州市委、市政府对本次大会高度重视，已经把《首届国际（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节》列为2019年全市重点工作，决心举全市之力，把活动办好、办成功，提升嵊州形象，打响嵊州品牌。
据了解，首届国际（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节呈现出高规格、行业性、国际化三大特色亮点。围绕共谋绿茶发展大计，本次大会筹划了丰富多彩、富有创意的活动，有全球绿茶发展论坛、国际绿茶大咖对话、2019浙江省龙井茶手工炒制邀请赛、中摩茶叶行业交流会、越乡龙井畅谈会、万人品尝活动等10多项茶事活动，将充分呈现茶事活动的行业性和专业性。
“国际化是本次绿茶大会的一个重要亮点。”丁贵介绍说，本次大会总共有来自20多个国家、超过500人的嘉宾相聚嵊州。根据目前的统计，目前已有20多个国家的代表报名参会，预计境外嘉宾超50人。其中摩洛哥、美国、加拿大将组团参加，摩洛哥王国为本次大会的主宾国。尤其是摩洛哥、俄罗斯、英国、马来西亚、美国、日本、加拿大、德国等国茶商代表，均对本次绿茶大会给予热情关注，很高期待。绿茶大会期间举办的全球绿茶发展论坛、国际绿茶大咖对话、中摩茶叶行业交流会都是茶业国际性会议。
届时，众多国内茶界重量级“茗星”将闪耀嵊州。联合国粮农组织政府间茶叶工作组秘书长让·卢克·马斯塔基、国际茶叶委员会主席、中国国际茶文化研究会会长周国富、中国工程院院士陈宗懋等专家参会，为绿茶发展把脉。比如在全球绿茶发展论坛上，将邀请国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯、浙江大学茶学研究所所长王岳飞教授就绿茶发展现状和趋势、茶叶国际贸易政策、茶叶领域的科研创新等方面发表专业演说。又比如国际绿茶大咖对话活动将邀请英国、美国、俄罗斯、摩洛哥和我国的茶界领军人物，就目前茶行业内存在的突出问题进行深层次研讨，并达成“国际绿茶嵊州共识”。
值得一提的是，本次绿茶大会期间，还将为嵊州市授予“世界著名茶乡”称号，对为中国绿茶出口、越乡龙井销售做出突出贡献的个人予以鼓励，推荐评选“中国绿茶出口杰出人物”、“越乡龙井金牌江南体育下载平台注册 ”等，为中国茶业发展助力造势，鼓劲加油。
嵊州越剧文化
嵊州小吃
嵊州越乡龙井茶
尽管本次绿茶大会还未开幕，但各方对于本次大会的关注和期盼已空前高涨。嵊州市农业农业农村局局长吕勇进对此信心满满，他晒出嵊州茶的“五张好牌”，认为必将不负各方企盼。
一是生态环境优越。嵊州“七山一水两分田”，四面环山，中为盆地，会稽山、四明山、天台山三大山系环绕，具有小气候的多样性。茶树长年处于云雾缭绕的生态环境之中，得天独厚的自然环境十分适宜茶树生长；二是产茶历史悠久。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐代，宋时成为贡品。唐代，李白、杜甫、白居易等文人墨客慕王羲之、谢灵运之名前来嵊州谈诗论道，品茗游历，创作出经典咏剡咏茶诗篇，自古而今嵊州茶叶历史悠久群星闪耀；三是产业基础雄厚。嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等10个方面名列浙江省前茅；四是营销网络健全。在全国开设越乡龙井专卖店180多家，线上线下融合营销，出口和内销优势明显。五是品牌效益显现。2018年，越乡龙井品牌价值达到25.28亿元。
吕勇进特别介绍说，以此次绿茶大会为载体，嵊州还将结合嵊州越剧文化、小吃文化等优势，推介嵊州绿茶、推介嵊州，促进商贸签约和投资活动，进一步打响嵊州品牌。
佳茗已香，静候宾客……了不起的茶乡嵊州，以一片茶叶为媒介，向更高水平开放发展目标，为全球人民创造美好茶生活的愿景奋力奔跑。我们期待，此次大会能讲好中国的“茶故事”，加快推动茶产业的转型升级，谱写茶产业和茶文化发展新篇章。
（文中部分资料图片来自
嵊州市农业农村局、嵊州新闻）
在浙江茶叶地图的东部，还有个新昌县。
新昌茶是被陆羽载入《茶经》的，谓之：“浙东茶以越州上……”
春光似锦，茶味清欢。走进隐逸深山处，心不由地自在了。所望之处，皆是苍翠。薄雾裹着群山，云青青欲雨，远处的绿色时明时暗，天上的太阳在云层里时隐时现。
我们常说，“大佛龙井”是山里的茶，“大佛龙井”品牌对外传播也一直是以传递祝福的活动为主：好茶源于新昌，好茶成就新昌，好茶传递新昌，大佛龙井是一杯当之无愧的好茶，也生动演绎了品牌“一杯好茶，万事新昌”的主口号。它像山中老衲般坐定，是茶的魔力还是人的定力?是山的魅力还是境的法力?归根结底，是在那一杯茶中，是为“落尽山花人不见，白云堆里一声钟”。
这里的茶生长在高山云雾处，主要分布在海拔300-800米的丘陵台地和山地之间，远离了城市的喧嚣，独辟一处恬静闲淡之地，自在生长。携一份寻求心仪佳茗的执着，我们来了。
回顾2022中国茶叶区域公共品牌价值评估榜单，大佛龙井以50.04亿元跻身前十，这个诞生仅二十余年的品牌，在中国茶叶市场异军突起，打响“大佛龙井”的品牌，其发展速度之快，令人惊叹，而这种发展模式也被全国茶界人士和专家学者称为“新昌模式”。
1995年，“大佛龙井进京”推介被各大央媒报道;1999年，济南泉城广场举办“万人品茶”大会，一夜之间，大佛龙井在济南家喻户晓;2004年，上海国际茶文化节闭幕式移师新昌;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，大佛龙井成为广州哥德堡号百年享宴的指定用茶。自2006年，大佛龙井品牌坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节，该节日被评为“浙江省最具影响力十大农事节庆”。
我们常说，“大佛龙井”是山里的茶，“大佛龙井”品牌对外传播也一直是以传递祝福的活动为主：好茶源于新昌，好茶成就新昌，好茶传递新昌，大佛龙井是一杯当之无愧的好茶，也生动演绎了品牌“一杯好茶，万事新昌”的主口号。它像山中老衲般坐定，是茶的魔力还是人的定力?是山的魅力还是境的法力?归根结底，是在那一杯茶中，是为“落尽山花人不见，白云堆里一声钟”。
这里的茶生长在高山云雾处，主要分布在海拔300-800米的丘陵台地和山地之间，远离了城市的喧嚣，独辟一处恬静闲淡之地，自在生长。携一份寻求心仪佳茗的执着，我们来了。
回顾2022中国茶叶区域公共品牌价值评估榜单，大佛龙井以50.04亿元跻身前十，这个诞生仅二十余年的品牌，在中国茶叶市场异军突起，打响“大佛龙井”的品牌，其发展速度之快，令人惊叹，而这种发展模式也被全国茶界人士和专家学者称为“新昌模式”。
1995年，“大佛龙井进京”推介被各大央媒报道;1999年，济南泉城广场举办“万人品茶”大会，一夜之间，大佛龙井在济南家喻户晓;2004年，上海国际茶文化节闭幕式移师新昌;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，大佛龙井成为广州哥德堡号百年享宴的指定用茶。自2006年，大佛龙井品牌坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节，该节日被评为“浙江省最具影响力十大农事节庆”。
“新昌优选杯”精品茶宕头采茶评审会上专家对选送的茶样通过外形、冲泡后的香气、汤色、滋味、叶底，以及对茶样的五个感官因子进行了评判鉴定。
茶样皆出身新昌精品二十二宕，是生长在高山上的茶，香高色清，耐冲泡是二十二宕茶的特点。茶园处于天然的群山之间，云雾缭绕，其生长环境可以称得上是茶叶世界的世外桃源。
选送的茶样各具特色，轻晃茶杯，缓缓啜饮，二十二宕茶的故事娓娓道来。一味清新，一味鲜爽，一味甘醇，是从山间一片叶到万家杯中茶的跌宕波折，沉淀出中华茶文化以及新昌二十二宕茶特有的理念和价值。
此外，入选“精品茶宕”的茶园中，有11个茶宕共计12件拍卖标的参与“新昌优选杯”精品茶宕头采茶现场拍卖会。4月11日下午，随着最后一次落槌声，2023中国茶叶大会暨第十七届新昌大佛龙井茶文化节“新昌优选杯”精品茶宕头采茶现场拍卖会圆满收槌。
新昌县岚采贸易有限公司(小打虎精品茶宕)委托的4号标的以落槌价22800元/斤博得此次拍卖最高成交价格;新昌县岚采贸易有限公司(荒斗湾精品茶宕)委托的3号标的则以落槌价13000元/斤落槌，位列成交价第二;小将镇乌牛岗以12800元/斤位第三;浙江天姥山生态农业有限公司(天姥山主峰古树茶精品茶宕)委托的8号标的以21600元/公斤成交价位列本次拍卖成交价的第四。
我们认为，这次的拍卖会是非常成功的。本次拍卖会秉持公开、公正竞拍原则，竞拍人士踊跃竞投，气氛热烈。拍卖现场无刻意炒作性天价竞价、哄抬拍价等行为，充分体现了“好茶好价”“好茶不乱价”的预期目标，也充分展现了大佛龙井茶的那句“一杯好茶，万事新昌”的宣传口号——一杯好茶，是所有人都能够得着的、买得到的、喝得起的好茶。
长期以来，茶产业作为新昌县农业产业的主导产业、富民产业，今年县域富民产业“百亿”工程也紧紧围绕着茶产业发展层层展开，新昌县农业农村局将结合生态标签申领和生态茶园认定，打响六大茶山“二十二宕”品牌IP，发展以“二十二精品茶宕”为中心的新昌优选茶，助推精品茶宕价值提升。
一杯好茶，新昌兴昌;
一杯好茶，万事新昌!
【二十二精品茶宕简介】
瓦窑山精品茶宕
【申报企业】新昌县拔云尖茶场
位于海拔550多米的新昌天姥山主峰拔云尖边，距新昌县城28公里。“拔云尖”牌名茶品质优良，绿色视频管理标准使品质有所保障。茶场主产大佛龙井，高山云雾，具有香清高、色清润、味浓润，耐冲泡的高山茶风格，产品屡获上海国际文化节金奖，大佛龙井茶王奖。
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【申报企业】浙江千屿生态茶业有限公司
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【申报企业】新昌县小将镇乌牛岗家庭农场
乌泥岗位于里东村西侧，也叫龙顶山，因其有五座山会聚而成，俗称五龙盘顶。其最高峰海拔约700米，乌牛岗茶场集种植、生产、销售于一体，经营良种茶叶18年，红茶“菩提丹芽”成为第二届中华茶奥会新昌县选送的两个茶叶品牌之一。
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【申报企业】新昌县锦睿旅游开发有限公司
茶园位于镜岭镇肇圃村，与穿岩十九峰隔谷相望，海拔350米。主要以盛产大佛龙井为名。茶园中古老的茶树在漫长的历史环境中形成，不施化肥、不施农药是真正的无农残、无公害的高山有机茶。
罗坑山(白茶山)精品茶宕
【申报企业】新昌县罗坑山生态茶业有限公司(白茶山)
位于小将镇小将林场省级森林公园，茶园多分布在海拔820--960米之间。高山茶气候的昼夜温差又保证了茶芽叶生产周期长，内涵物质丰富，挥发性物质多。独特的土壤气候环境，加上精心的肥培管理。形成了罗坑山茶叶香气馥郁，滋味浓厚、甘甜。有兰香的品质特点。白叶1号由于它独特的品种因素，氨基酸含量高出一般茶，多酚类少于一般绿茶，所以滋味特别鲜爽。
大坑山岭精品茶宕
【申报企业】新昌县羽林街道山水涧茶场
位于新昌沃洲湖风景区畔(长诏村)，沃洲湖以沃洲山而得名，幽静秀丽，水面达818公顷，新昌人拦江筑坝，蓄水发电，又是新昌人民用水发主要水源基地。以土壤而言，茶园土壤大多属残积和坡积的砂质土为主，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚;二是土壤表层有机质丰富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，更宜种茶，出产高品质的龙井茶。
避路山精品茶宕
【申报企业】新昌县南明街道林姐茶行
灞路茶园位于央于村避路山山顶，海拔约500米。园内茶树品种为鸠坑种，土壤为沙质壤土，土层深厚，质地蔬松，有机质含量高。茶园采取不施肥，不打农药的无公害管理。特殊的地理位置和独特的自然环境，孕育而成的龙井茶，芽叶肥厚，经久耐泡，香气高长，滋味酣醇，达到顶级绿茶品质。
大石岩精品茶宕
【申报企业】新昌县鼎鸿家庭农场有限公司
位于诗路小镇儒岙。主要经营茶叶新品种黄化茶的培育及开发——新昌本土黄化茶。青山绿水育金尖，灵山佛水养奇茶，天姥名山其古里，大佛龙井道兄弟，菩提树边黄金叶，颗颗金芽如佛意。
安顶山精品茶宕
【申报企业】回山镇安顶山茶场
位于回山镇安顶山，地处新昌、天台、磐安三县交界。据新昌县志记载，回山曾经历五次火山喷发，最终形成了以安顶山为中心的回山台地和高低起伏的崇山峻岭。安顶山主峰海拔834.3米，山顶之巅，有一个四季澄莹、冬夏不涸、千年不竭的神奇龙潭，被当地人称之为“天池”。
八寺山精品茶宕
【申报企业】新昌县江南大佛龙茶厂
茶山均处海拔350-450米的高山上，茶场拥有标准化厂房，各种手工电动炒茶锅，先进的化验检测仪器，茶厂拥有标准化厂房，各种手工电动炒茶锅，先进的化验检测仪器，并建立了品茶室、化验室及各种名优茶生产线是一家软硬件一流的现代化茶厂。
望海岗蝴蝶岭精品茶宕
【申报企业】新昌县红旗茶业有限公司
地处新昌六大茶山之一的小蒋镇望海岗之蝴蝶岭，与宁海望海岗村背靠背。茶园种植于19世纪60年代，土壤肥沃，雨量充沛，茶叶原料绿色无污染，山高多雾，内含物质丰富。
方口精品茶宕
【申报企业】新昌县小将镇香醇家庭农场
茶园土质多为砂壤，土层深厚，土体松软，保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富，园内茶田叠翠，山青水秀，有山泉水流。茶园周围，崇山峻岭，连绵不绝，山体独立，远离居民生活区，气候清爽怡人。茶园施用有机肥，所产茶叶品质优良。
小打虎精品茶宕
【申报企业】新昌县岚采贸易有限公司
小打虎(山)位于回山镇前后王村，地处韩妃江中游地段山谷，海拔400米左右，与下洲村、下岩背村、后岱山村遥遥相对，土壤为岩石自然风化成烂石土壤。大部分为群体种土茶，有少量龙井43和中茶117等茶叶品种。
天姥山主峰古树茶精品茶宕
【申报企业】浙江天姥山生态农业有限公司
海拔800米，古茶园地处浙东丘陵北部，属亚热带季风气候，四季分明，光照丰富，热量适中，雨量充沛，空气湿润，独特的地形环境，非常适宜茶叶生长。茶园坚持原生态管理模式，2018年古树茶园被绍兴市农业局评为新昌唯一的双零“零农药、零化肥”茶园。
来源：茗边
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