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真茶

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真茶产品

陆游茶诗审美拾零

陆游是南宋著名的爱国诗人,以饱蘸激情和血泪的爱国诗篇闻名于世,他在大量诗篇中都抒发了强烈的爱国热情和对民族前途命运的深切忧虑。梁启超在《读陆放翁集》中赞道:“诗界千年靡靡风,兵魂销尽国魂空。集中什九从军乐,亘古男儿一放翁”。实际上,除却爱国诗篇,陆游一生还创作了大量的闲适诗,其中,体性典雅、风骨遒劲、文采斐然的茶诗,便是很重要的部分。既描绘了时代的风物世情,又展现了诗人士大夫的丰富情韵,颇具认识意义和审美价值。

茶诗,是中国茶文化与诗文化相结合的产物,是茶的诗化,是诗的茶化,是中国文人饮茶生活情趣和审美理想的诗化,是开放在中国古典文学园地中的一支奇葩。所谓“诗茶一体”,茶具诗的文化品格,诗也因茶香的氤氲而焕发出异样夺目的光彩。陆游的茶诗正如真茶,古雅清香,有余味,有远韵,耐人品玩。陆游以独特的艺术眼光,结合茶的质朴、淳洁、灵动的属性营造出茶诗的别致一格的美学神韵:以茶禅一体的精神体验酝酿出茶诗的空灵静寂之美。

驱除云雾极知难,敢意天公不作悭。

汛扫中庭待明月,攀跻危榭望青山。

取琴理曲茶烟畔,看鹤梳翎竹影间。

不为新晴宜著句,拟将幽事破除闲。

(《秋雾》)

“茶烟”,典出唐代杜牧《题禅院》“今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻飏落花风”,本指煎、点茶时出现的氤氲之气,其所升发出的是一种只可意会无法言传的意境,饱含着“茶禅一味”的机锋和奥秘。佛家讲求明心见性、顿悟成佛,茶道也要求人超越感观的享受达到一种终极体验,二者都强调人的身心与自然的和谐无间,茶和禅在精神特质上的相通,极易让诗人在品茶中达到物我两忘的境界。 诗人身旁有香茶和仙鹤相伴,周围的一切都是那么空寂沉静,开篇的满腹牢骚转瞬间便被湮没于其巾,引领诗人专注于对周遭事物的体验和感受。他凝望清冷明月和幽幽青山,轻扣琴弦,泠泠琴声于指间悠悠飘过,打破了沉寂,又仿佛天籁之音。诗人深深陶醉、沉迷于其中,忘却了世间烦恼,享受着难得的宁静与惬意,或许所有不适和委屈都会在这禅定似的茶烟中随风而逝去吧。诗中无一“禅”字,而禅境毕现;并没有刻意营造空灵之美婉境,但“青山”、“茶烟”、“琴”、“鹤”等意象共同渲染出的境界又让人着实体会到了一种空灵的美感。

小硙落雪花,修绠汲牛乳。幽人作茶供,爽气生眉宇。

年来不把酒,杯榼委尘土。卧石听松风,萧然老桑兰。

(《幽居即事》)

诗人看着磨茶时纷纷落下的雪花状的茶屑,从深井里汲取牛乳般的上佳泉水用于烹煮茶叶,悠悠茶香渐渐浮上鼻端,诗翁心中的那份自适和清爽不觉间挂上脸庞,即使年来不饮酒又有何妨?茶是诗人的至爱,它得天地之精华、钟山川之灵秀,有甘露之芳泽,其秉性清灵不浊。韦应物《喜园中茶生》诗云:“洁性不可污,为饮涤尘烦”。没有酒的喧嚣和放纵,恰如白石蓝大、清风明月,高人相对幽静沉稳、味永意远。饮罢香茗,老诗翁卧于青石之上,四周静谧清绝,没有世间的烦杂和躁乱,惟有耳边簌簌松声不绝于耳,只是闭目享受神仙般的安逸和超脱,仿佛达到了“天人合一”的极至境界,又像是进入了禅定般的涅槃。诗中动静结合,虚实相生,把对茶的感观体会转化为一种独特而超脱的内心体验,营造出空灵静寂的诗境美。这种意境是诗人宁静清明的心境观照大自然的结果,是对生命律动的深刻体会,让人仰羡又感觉委实遥远。

槐火初钻隧,松风自候汤。携篮苔径远,落爪雪芽长。

细啜襟灵爽,微吟齿颊香。归时更清绝,竹影踏斜阳。

(《北岩采新茶用忘怀录中法煎饮欣然忘病之未去》)

这首茶诗的艺术表现手法和上首有异曲同工之妙,诗人在山林中用忘怀录中所记载的方法烹煎刚采摘下的新茶,细细啜饮,齿颊生香,两腋生风,不觉间如神仙般飘飘然起来。诗人流连忘返,己然进入了无我之境,早己将自己病之未愈的事情抛到了九霄云外,动身返回的时候己是夕阳西下之时了。我们眼中呈现出一幅一名白首诗翁手携小篮、脚踏竹影翩然而去的画面,在此情此景的感染下,希翼着能把这种灵动和美好定格成为水恒,水远镌刻在画册或记忆的长卷上,永不褪色。这首小诗让读者摆脱了时间和距离的限制,就像禅家所说的“瞬刻水恒”那样,把人带进了空灵、静寂的意境中,意味深永,耐人咀嚼。

陆游的很多茶诗,在简淡质朴的语言外壳下,契合着茶禅一体的精神,散发着神物相通的韵致,浸润着幽谧的空灵之美。他笔下的空灵与静寂的美感无迹可求,需要读者充分调动所有的感观和想象,更需要用心去仔细品味和感悟。恰似品一杯清茶,可以从中品味平淡真醇,体会人生甘苦,让我们从这种对美的体验中去离尘俗,得到一种形上的超脱,这或许也是陆游茶诗的魅力所在吧。

(摘自《吃茶去》杂志;作者:付玲玲)

小罐茶还高端吗?上薇娅直播间,折扣低至5.6折,还赠送礼品

因为定位“高端中国茶”,小罐茶促销动作一直较为克制。不止平常时段,就算是各种大促期间,其官方店铺折扣、满减、满赠等优惠活动都在严格控制力度。

但抵不住直播带货的大趋势,小罐茶在直播卖茶叶上发力不少。目前,其店铺直播时长超过绝大多数茶叶品牌,每天约为12小时;店铺多种促销活动也放到直播间,有满减、满赠和入会福利等。除了自身努力,小罐茶还在寻求与头部主播的卖茶合作。

昨晚,其官方旗舰店(天猫)和薇娅直播间合作。其带来产品是小罐茶.彩罐系列大红袍,5罐、20g,原价79元。

在薇娅直播间购买,买1件,立减20元,仅需59元,相当于7.5折;买2件,立减70元,仅需88元,相当于5.6折,还赠送试饮袋。

直播期间,该产品销售量约为4.9万件,销售额约为216—289万元(考虑到折扣,换算出的销售额范围)。

从促销单品来看,选择大红袍这个单品,小罐茶应该是做了充分考虑。即使不喝茶的人,大多也听过天价大红袍故事,高性价比大红袍可能会让年轻人改变对小罐茶印象。此外,大红袍属乌龙茶中的武夷岩茶,冲泡后花果香浓郁,还会体现出“像咖啡一样浓郁”口感。

从产品系列来看,小罐茶旗下产品系列有黑罐、金罐、银罐、彩罐和多泡装等。其中,彩罐定位在“年轻人的中国茶”,该系列产品想要进入更多年轻人生活场景,还是有必要通过薇娅这种头部主播来让产品进一步破圈。因为其店铺开店时间并不长,粉丝数还不到80万。

从产品定价来看,小罐茶彩罐系列正常售卖规格和价格为5罐、20g,原价79元,约为每斤1975元。其在小罐茶现有产品体系里算是入门级产品。从另一个角度来看,1天1罐茶,每天不到16元,对于很多都市白领也可以接受。

从产品场景来看,小罐茶彩罐系列产品突出“青春对味、ins风小罐、简单易泡、真茶原叶”,致力于让原叶茶也可以成为消费者喜欢的潮流饮品。比如,介绍常规冲泡方式之外,还专门分享“茶+N”产品,低温冷萃.DIY冷泡大红袍,缤纷水果茶.DIY大红袍珍珠奶盖茶。

小结

小罐茶上薇娅的直播间,本质上还是寻找市场增量的问题。从黄山小罐茶业有限公司被挤出2020年中国茶叶流通协会评选的国内十强茶企(2019年,第8位;2020年,第12位),可以窥见其终端消费市场出货量可能遇到一些压力。

值得注意的是,到头部网红的直播间卖茶叶,小罐茶应该还处于探索阶段。这体现薇娅直播间和小罐茶合作的3个细节:

1)相较于其他与薇娅直播间合作的茶叶品牌,其官方自媒体并未提前准备专门造势内容,连1张海报也没有,也并未找媒体和KOL宣传。

2)直播期间产品限量售出,并未完全放开直播茶叶产品供应,除了产品供应压力,可能更多把它看成一次品牌事件营销,吸引首次下单用户和让产品破圈,并制造消费流行。

3)薇娅直播结束后,其运营团队第一时间将该产品链接下架,还换掉产品详情页促销文案和图片。高端中国茶,意味着小罐茶核心用户更在乎品质和服务,对于价格折扣不会很关心。现在为了破圈,大幅度打折促销,其还是会担心影响品牌核心用户价值感知。

虽然彩罐大红袍是小罐茶体系中价格较低产品。但每斤约为2000元的茶叶,就算打5.6折,对应价格也并不低,在国内茶叶消费市场还算中高端产品。

而且,这个价格附近区间茶叶产品也有爆款单品。比如,张一元.龙毫茉莉花茶,每斤约为1000元,连续多年单款产品销售超过1亿元。

从商务礼品茶到自饮茶,产品定位变化背后是价格体系跨度过大的问题,小罐茶必将面临着多品牌战略压力。

而且,小罐茶是定位在高端中国茶,如何继续把握住原有高端用户,并打响新茶叶品牌来寻找市场增量,还需要拭目以待~

你怎么看小罐茶与薇娅合作?

注:本文有参考网络公开资料。

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雅安|“蒙顶皇茶”杯蒙顶甘露制茶大师大赛在名山区隆重举行


《亚太茶业》全媒体讯:2021年是实施“十四五”规划和全面建设社会主义现代化国家的开局之年。为贯彻落实彭清华书记来雅调研雅茶产业发展的重要指示精神和省委、省政府《关于全面实施乡村振兴战略开启农业农村现代化建设新征程的意见》要求,4月24-25日,由雅安市总工会、雅安市名山区人民政府、四川省茶叶流通协会主办的 2021年雅安市“建功‘十四五’·奋进新征程”“蒙顶皇茶”杯蒙顶甘露制茶大师大赛,在雅安市名山区蒙顶山皇茶大酒店隆重举行。

出席比赛领导有:雅安市总工会党组书记、常委副主席何卫平,重庆市江津区总工会党组书记、副主席万凤华,中国茶叶流通协会副会长、四川省农科院茶叶研究所党委书记王云,雅安市名山区委常委总工会主席陈曦,雅安市名山区人民政府副区长陈晓冲,蒙顶山黄茶公司董事长卫建勇等。

图:雅安市名山区人民政府副区长陈晓冲

图:选手宣誓

图:裁判宣誓

图:雅安市总工会党组书记、常务副主席何卫平

此次大赛旨在促进雅安茶产业转型发展,实现蒙顶山茶品牌发展“蒙顶甘露”单品突破战略,全面普及推荐蒙顶甘露的制作技艺,推动全市茶叶生产职工制作技能提升,增强茶叶产业工人“建功‘十四五’·奋进新征程”的本领,将雅茶打造为川茶排头兵,确保实现“十四五”的良好开局,以优异成绩庆祝中国共产党成立100周年。

大赛依据《蒙顶山茶生产加工技术规程》《蒙顶山茶第1部分:基本要求》及《蒙顶山茶 第2部分:绿茶》三项行业新标准以及国家级非物质文化遗产代表性项目名录——蒙山茶传统制作技艺,涵盖本专业所需理论知识和主要技能。其中,24日晚举行了理论考试,25日上午举行手工制茶和样茶评审两个环节,开展技能竞赛。

25日,全省10个重点产茶县经过前期推荐、培训、选拔赛,共有十支队伍30人进入决赛。最终,经过理论考试与实验操作激烈角逐,来之名山队文维奇荣获一等奖。历时两天的技能大赛,凝聚了蒙顶甘露制茶技艺技术能手的智慧和力量,形成了上下联动、一体推进的强大合力,大赛为各位制茶师提供了展示精湛技艺的最佳平台,激发了全社会了解技能、掌握技能、投身技能的积极性。这对于提高雅安,乃至整个四川制茶行业从业人员业务素质和操作技能,加强茶行业高技能人才队伍建设,提高企业综合竞争能力,促进茶行业的科学发展具有积极的推动作用和重大意义。

图:中国茶叶流通协会副会长、四川茶叶流通协会会长、四川省农科院茶叶研究所党委书记王云点评

据了解,蒙山茶传统制作技艺入选文化和旅游部第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。蒙山茶始于西汉,唐天宝元年开始入贡。清代成为皇室祭天祀祖专用之茶。《本草纲目》记载:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主疾……”由此蒙山茶集药用、饮品、贡品、祭品、商品五大功能于一体,在中国茶叶史上实属罕见。蒙山茶传统制作技艺严谨细腻,工序讲究,形成了色、香、味、形兼具的特质。历史上蒙山茶主要有“贡茶”和“青毛茶”,后来品种逐渐增多,成为中国众多名茶中唯一多品类茶,包含蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种代表性茶品,其中以“红锅杀青,三炒三揉”为技艺核心的“蒙顶甘露”极具盛名。品质独特、工艺精湛、外形娟秀,载入史册。

据悉,名山区是四川省茶业十强县之一。该区是有文字记载人工种茶最早的地方,享有“中国茶文化之乡”的美誉,境内的蒙顶山茶文化系统是中国重要农业文化遗产。名山区依托35万亩茶园绿色资源底蕴,大力推动茶业由农业资源向文化资源、旅游资源、康养资源、平台资源、招商资源转化,建成全国唯一以茶为主题的蒙顶山国家茶叶公园,建成86公里“中国至美茶园绿道”,打造7大茶乡组团,茶叶收入结构从单一的鲜叶收入转变为一二三产业融合发展带来的复合性多元化收入。先后获全国休闲农业与乡村旅游示范区、全国农村一二三产业融合发展先导区、四川省乡村旅游强县荣誉,入选天府旅游名县候选县;深入实施“旅游+”战略,牛碾坪、月亮湖创建为国家4A级旅游景区,百丈湖至牛碾坪茶旅融合旅游公路全面建成,建成特色民宿24家;自2017年以来,蒙顶山茶已连续五年入围中国茶叶区域公用品牌十强。据评估数据显示,2021蒙顶山茶品牌价值达40.99亿元,比2020年的37.14亿元净增3.85亿元,同比增长10.37%,持续稳居四川茶叶第一品牌。近年来,该区不断加大蒙顶山茶宣传推广力度,蒙顶山茶也越来越受到消费者的熟知及认可。全区茶叶产量产值、良种化率、机械化率名列全国前茅,全区茶园面积达35.2万亩,茶叶总产量达5.16万吨,居全国第二,综合产值达65亿元,在全国264个茶叶主产县中,茶产业发展综合实力居全国第四、四川第一。




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