泱泱华夏，奉茶为礼。茶文化作为中国文化的代表性元素之一，历史悠久，博大精深。
政和县作为“中国白茶之乡”，产茶制茶历史悠久，名茶荟萃，茶事典盛，有“千年白茶、百年工夫”之说，早在宋朝时期就是北苑贡茶主产区。
近年来，政和县深入学习贯彻习近平总书记来闽考察重要讲话精神，着力打造“政和白茶”公共品牌，形成品牌效应，持续助力乡村振兴可持续发展。
目前，全县现有茶园面积共11万亩，从事种茶农户占75%以上，涉茶企业913家，其中茶业加工企业450家，中国白茶十强企业3家，规上企业19家，市级以上龙头企业19家，SC企业148家，政和白茶非遗传承人111人。
文化赋魂实现茶旅融合发展
品味政和白茶，领略千年茶韵。茶叶不仅是政和人的衣食所系，更成为了政和文化的“底色”。当地有句俗话说：“嫁女不慕官宦家，只询牡丹与银针”，可见茶叶在政和人的心目中有着极高的地位。
走进今天的政和县，会发现“茶文化”与当地人的日常生活已经紧密联系到了一起，新娘茶、茶灯戏、畲族擂茶、当酒茶等以茶为主角的文化活动丰富多彩。当地人创作了与茶相关的歌曲有20多首，诗词150多篇;政和县政府还组织编撰了《政和茶志》《茶话政和》《政和白茶》《佛子山专刊》等系列文创产品，定期举办开茶节、斗茶赛、政和白茶品鉴会等茶事活动，充分地体现了政和的“千年茶韵”。
厚韵千年尊贡品，相茗一路铸名牌。政和白茶正依托“千年积淀、底蕴深厚”的文化优势，“核心产区、生态优异”的产地优势，“国优品种、天生厚质”的品种优势，“非遗传承、厚古重今”的工艺优势和“香高味醇、滋味独特”的品质优势，走出了一条绿色、生态、可持续发展之路。
2021年，政和白茶制作技艺入选省非物质文化遗产;恢复澄源清平焙和镇前坑塘焙遗址;引进中国白茶博物馆项目(依照国家二级大型专题博物馆标准建设);在省级非遗传承人企业建立4座茶习所。
2022年，被授予中国“2022茶业百强县”“2022年度‘三茶统筹’先行县域”“2022白茶产业统筹发展先行县域”“2022茶文旅融合发展示范区”称号。
此外，政和还建立了“三茶”专家库，邀请74名专家入驻，重点围绕优化茶叶品质、解决制茶设备问题、提升生产加工技艺、管理营销仓储等内容开设相应课程，在保证生产质量的同时，生产成本降低30%。
作为中国茶业百强县之一，政和县围绕“三茶理念”，大力挖掘政和白茶文化底蕴，充分发挥当地茶产业优势，让“政和白茶”这块金字招牌更加熠熠生辉。
产业赋力发挥特色产业优势
政和白茶产业之所以能够保持快速发展的势头，主要得益于政和县委、县政府高度重视茶产业发展，致力于文化兴茶、产业兴茶、科技兴茶，做大做强政和白茶区域公共品牌，将茶产业真正打造成为共富产业。
成立了“政和县茶产业发展领导小组”，县委书记担任组长，县长担任第一副组长，领导小组下设一办五组，常态化召开茶产业联席会议;出台了《政和县统筹推进“茶文化、茶产业、茶科技”高质量发展的若干意见》等系列政策;县财政每年投入一千万元作为茶产业发展基金，全力推动茶产业快速发展。
在政府和企业的共同努力下，政和县白茶从“大产业”一跃成为“大品牌”。2022年政和白茶、政和工夫以品牌价值60.19亿元、40.77亿元的成绩分别入选中国地理标志产品区域品牌百强榜的第59位、89位。
随着政和白茶的品牌越来越响，当地对茶叶的品质要求也越来越高。2021年，政和县打造白鹭窠、罗金山等11片绿色生态茶园，2022年，推广五个一模式(即，一个路口景观、一条或多条步道、一个或多个观景平台、一到二种花化彩化树种、一套绿色化生态化管理机制)打造绿色生态茶园示范基地，截止目前全县累计建设绿色生态茶园7.48万亩。
此外，政和还通过开展宣传培训、落实农药管理制度、启动巡查检查行动、办理行政执法案件、完善质量监管体系、建立试点示范基地等措施，确保茶叶质量进一步提升。通过举办“三茶”培训班、邀请“网红主播”直播等方式，带动农产品销售，助力乡村振兴。
科技赋能助推政和白茶飘香
茶产业越做越大、茶品牌越来越强的同时，政和县也在茶科技的研发上狠下功夫。当地政府与福建省农科院、省农林大学、武夷学院等科研院校，在生产研发、设备技改、质量管控等多个领域展开长期合作，申请专利十余项，有效推动了科研成果高效转化与实际应用。
举办第七届茶叶感官审评研究学术沙龙，制作首套政和白茶国家标准实物样，完成《地理标志产品政和白茶》国家标准修订稿，《政和工夫红茶》团体标准、《政和高山白茶》《奶香白茶》企业标准颁布实施;聘请杭茶院编制政和县“三茶”统筹发展五年规划。
积极开展政和白茶内含功能性成分及保健功能研究分析，目前已发布三条成果;建立福建省首个“原生茶树种质资源野外定点观测站”;开展政和白茶质量安全跟踪研究分析;将太空搭载的政和白茶种子移交省农科院选育，开辟了茶种选育的新途径。
如今，当人们再次走进政和，可以看到清洁化、规模化、智能化的茶叶生产技术和相关机械设备，也能感受到延续了千年的传统制茶工艺。除此之外，当地还在大力推广茶叶绿色标准化生产技术模式，助推茶产业高质量发展。
未来，政和县将继续不断提高茶叶生产的规模化、集约化、标准化水平，构建文化赋魂、产业赋力、科技赋能的发展格局，全力打造中国白茶集散中心，做大做强做优绿色经济、文旅经济，走出具有政和特色的乡村振兴之路。
来源：海峡农业、学习强国、北京茶世界
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白琳工夫不知道大家有没有听说过呢?白琳工夫是什么茶呢?
白琳工夫其实是一款茶名，是产于福建福鼎地区的一款工夫红茶茶品。白琳工夫红茶的制作技艺十分高超，出品的白琳工夫品质极佳。白琳工夫红茶与政和工夫红茶和坦洋工夫红茶被茶叶界称为“闽红三大工夫茶。
白琳工夫红茶产于福建省福鼎市的白琳镇，因产于此而得名为白琳工夫。白琳工夫是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料制作而成的。在制作时经过了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个主要步骤。
制成的白琳工夫茶叶颜色看起来黄中带黑，茶叶香气浓郁，冲泡后的茶汤汤色明亮，品饮之味道极佳。经常饮用白琳工夫能够起到很好的保健功效。有助于降脂降压、养颜美容、清热杀菌、提神利尿、预防癌症、预防心脑血管疾病、抵抗衰老、养胃护胃等。
来源：名茶网
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政和有好茶&好茶在政和
▼11月18日，全国茶叶行业的“春晚”——第十六届中国茶业经济年会在云南省西双版纳州勐海县隆重举行。年会以“健康中国 科学饮茶 茶王勐海·世界之恋”为主题，着眼未来，谋划发展路线，推动茶产业双循环模式打造;聚焦三农，推进乡村振兴，巩固提升脱贫成果，进一步发挥并提升茶产业的扶农、助农、富农作用;科学饮茶，引导行业共同宣传科学饮茶观念，为健康中国建设贡献力量。政和县茶业管理中心负责人许厚康作为代表参加了此次茶业经济年会，自2018年起政和县已连获两届此荣誉称号，此次荣誉的获得是对政和县茶业可持续发展的肯定，也是对政和县为中国茶产业作出突出贡献的证明。
参会期间，中国茶叶流通协会副会长刘勇对政和白茶给予高度评价，对政和茶叶品质表示充分的认可。他认为：政和白茶要深入挖掘市场潜力，认真谋划营销方案，拓展政和白茶销售渠道。
▲政和县茶业管理中心负责人许厚康与中国茶叶流通协会会长王庆合影留念
▲政和县茶业管理中心负责人许厚康与济南茶叶集团党委书记、总经理，中国茶叶流通协会副会长刘勇合影留念
▲政和县再次获得荣誉称号
▲政和县茶业管理中心负责人许厚康和中国白茶城政和县茶业有限公司常务副总经理孙晓伟说政和白茶
政和白茶
政和县是中国白茶之乡、白茶核心产区，是政和大白茶品种的发源地，也是“政和白茶”“政和工夫”红茶的原产地。政和县产茶历史悠久，宋初已是“北苑贡茶”重要产地。全县茶园总面积11万亩，其中生态茶园7.5万亩，全县茶叶加工企业280家。省级龙头企业3家，规模以上企业17家，中国白茶十强企业3家，获得授权使用“武夷山水”区域公共品牌企业8家，政和茶叶获驰名商标2个，其中“政和白茶”品牌价值46.16亿元，“政和工夫”品牌价值33.32亿元，省著名商标9个。全县茶园11万亩，年产值突破16亿。
来源：名茶网
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