云南江南体育下载平台注册 ，作为独特的大叶种茶，具有越陈越香的特性。按照形制来分，江南体育下载平台注册 可分为散茶，与饼茶、沱茶、砖茶等紧压茶。
沱茶
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现时在市场上流通的云南紧压茶，除了饼茶后，大约还有两种：呈碗臼状的沱茶；呈砖块状的砖茶。
一、追溯沱茶起源
沱茶的出现大约在清末时期，地点为现时云南省大理白族自治州内的喜州。据知当地采茶姑娘，大多私自制作一种团茶卖给茶商，以存私房钱。
以这些“姑娘团茶”形状为基础，一些商家不断进行改进，后慢慢演变成今日的沱茶形状，以下关沱茶最为出名。
云南紧茶及沱茶一直主销四川、甘肃、湖南、西藏。下关甲级沱茶在1953年开始少量出口，由于茶质嫩及紧压过度，茶体不容易转旧陈化，一直未被香港市场接受，至港始终销售数量有限。
而另一款以普洱熟茶压制的普洱熟沱于1975年试制成功，1976年大批出口，但绝大部份经香港南天公司转口到法国及欧洲各地，根据以上两点便可理解到沱茶在香港的存货量与饼茶相较可说是微不足道。
销法沱
二、普洱砖茶的形成
砖茶的成型则较为简单，且历史较短，先说现存最古老的砖茶“可以兴”，那是20世纪30年代的产品，并非当时的主流·产品，因此产量不大，应该为试验茶品，或是作为市场试探型式来加工。
当时主流·产品为藏销紧茶（又称牛心茶），原为带把的牛心脏形状，主销西藏和国内西北边陲地区，其带把形状，是为了防止紧茶含水量过高而产生霉变问题。
藏销紧茶
为了配合机械制茶，云南省公司在1967年取得客户同意及中茶公司的批准，将带把紧茶改制成长方形的砖块形紧压茶，其外形虽改变但其配料和加工工艺并无改变，然而形状虽有改变，市场仍以西藏和国内为主，销港数量仍少。
景谷试验茶砖
三、沱茶、砖茶及饼茶成分差别
在中华人民共和国成立后，全中国茶叶列入税收管制产品，中央设立中茶总公司统一处理全国茶类有关的生产、供应和销售情况，直至1985年改革开放，这段时期内所生产的产品称为常规产品。
在此先用这段时期（1949年~1985年）的常规产品作一比较，这时期所生产的沱茶会使用嫩度较高的原料，如春芽、一级及二级，这样材料压制出来的茶体会比较结实，对后转化过程中有一定的影响。
80年代五色沱，茶菁较嫩
饼茶会使用3至8级茶菁来加工，茶材的拼配有撒面的茶芽，内层夹有茶梗及外层用成熟的3至8级茶菁，在历史遗留下来的老茶品得知，这样材料压制的茶体在自然陈化过程中是最理想的，效果亦是最好的。
而砖茶则会使用较粗老的7至11级茶菁，甚或以级外茶作茶菁，那即是说有加工砖茶的茶材一般会以粗老茶菁为主，另在1967年后所加工的砖茶常规产品大部份为熟茶材料，两者在后转化过程中表现并不明显。
73茶砖条索较粗
从这里我们可得知沱茶、饼茶及砖茶在原料选配上是有差别的，可说得上是各有千秋。
所以在往后的日子里希望爱好紧压茶的茶友能共同努力，在不同的地域找寻这些饼茶以外的紧压茶品，一起发掘及研究这些另类茶品，在品试欣赏之余也能让它们的历史保存下来。
下关沱茶创制120周年系列活动山东青岛站
2022.07.12
“试看海天青，其青照市座。试看松柏青，其青染峰峦。”依着山傍着海，碧海蓝天与红墙绿树交织，细浪、驳船、沙滩交相辉。
此次下关沱茶创制120周年系列活动如约来到了“岛城”，美丽的青岛。邀广大茶友一道品一杯沱茶，欣赏青岛的秀丽风光，感受百年沱茶飘香。
出席本次活动的嘉宾有：
1、青岛市政协原副主席，青岛市书法家协会名誉主席梁有新
2、中国茶叶流通协会副会长，青岛市茶文化研究会会长匡新
3、下关沱茶集团公司董事长陈国风
4、中国妇女发展基金会小草基金副主任、青岛红帆影视有限公司董事长、制片人蒋立勇
5、中国书法家协会会员，宗远书画艺术院院长刘正良
6、青岛广源发集团董事长，中国书法家协会会员贾宗远
7、国家一级艺术指导，青岛市古琴学会副会长黄佳德
8、青岛诸城派古琴协会副会长，中国当代斫琴师尹来敏
9、山东省水彩画协会会员汪静燕
10、原青岛卓琴实业总公司总经理，青岛市政协书画院画师潘伟录
11、泰山禅道书画院副院长，青岛矞云轩艺术公司艺术总监伯龙
12、下关沱茶集团公司华中大区经理王江洪
13、中国副食品协会供应链分会会长李炜
14、中国茶艺师联盟青岛分会市副会长，青岛市茶文化研究会秘书长牟柳莹
活动伊始，一支优美却又充满力量的《好运来京剧鼓上舞》，使整个会场热烈的气氛达到极致。
首先，主持人对到场的嘉宾表示热烈的欢迎和感谢，并为大家介绍了本次茶会的主题与流程。现场播放了下关沱茶创制120周年主题宣传片，通过一帧帧的历史画面，再现了下关沱茶120年走过的风雨征程，120年手手相传，从未间断。在场的嘉宾们也仿佛陪着下关沱茶走过了120年来历久弥香的醇香岁月。
随后，下关沱茶集团公司董事长陈国风先生讲述了他与青岛这座城市的缘分，这也是他第三次来到青岛，深深的感受到了青岛茶友们的热情，并向莅临本场活动的嘉宾朋友们表示热烈的欢迎与衷心的感谢！百年征程波澜壮阔，下关沱茶将继续弘扬优秀工匠精神，与时代同行，踏波驭浪、奋勇前行，迈向下一个120年。
中国茶叶流通协会副会长、青岛市茶文化研究会会长匡新先生，在现场向来宾们展示了他私人珍藏多年的下关茶，分享了他与下关沱茶的故事。也向下关沱茶集团公司创制120周年表示了最热烈的祝贺！祝愿下关沱茶继往开来，为中华茶文化谱写新的时代篇章，大步迈向下一个120年。
中国茶艺师联盟青岛分会副会长、青岛市茶文化研究会秘书长牟柳莹女士就下关沱茶走过的120年，“红印”的历史溯源、发展历程以及红印沱茶、中国印沱茶的产品概念进行深入解读。
茶会现场，舞步翩跹、丝带摇曳的《大唐盛世》舞，再现盛唐舞蹈神韵，献礼下关沱茶创制120周年，祝福下关沱茶越来越好。
下关沱茶集团公司技术中心实验室主管王韦涛先生就红印沱茶生产研发、技术、产品品质等方面做了详细的介绍，加深了嘉宾对红印沱茶的认识，在场每一位来宾对关茶人所具备的严谨态度和钻研精神，赞叹不已。
美妙灵动的琴声从指间流泻而出，似丝丝细流淌过心间，柔美恬静，舒软安逸。
来宾们在悠扬的琴声中一睹红印沱茶的真容，并品鉴了红印沱茶，感受这红印沱茶的魅力更胜几分。
▲茶友们品鉴红印沱茶并分享感受
青岛市政协原副主席，青岛市书法家协会名誉主席梁有新先生携青岛市众书法家向陈国风董事长赠送书法作品。
下关沱茶集团公司华中大区经理王江洪先生代表集团公司向到场的来宾表达了感谢，并邀请大家有机会到大理赏风花雪月景，品百年沱茶香。
120年的文化传承，120年的醇香岁月，下关沱茶在“帆船之都”青岛扬帆再起航，开启下一个百年新征程！
——下关沱茶致敬印级茶
红印，一印见史记。
浩瀚时光淬炼，普洱命脉延续，
见印如见章，缔造印级传奇，
时代色彩，盛世藏茶，红印雄光，
红印，是江南体育下载平台注册 史中流砥柱的一面旗帜。
红印，一印永传唱。
五十年代，红色印记，普洱神韵，
印级茶，沱之创世，印级之光，
八中茶，以红为始，以红据典，
红印，是最为有力的江南体育下载平台注册 文化广告牌。
红印，一印见史记。
现存于下关沱茶馆中部分红印沱茶实物档案
“红印”沱茶，下关茶厂上个世纪50年代早期生产的第一批印级茶。一开始，“中茶牌”商标产品采用外圈红色“中”字，而中间“茶”字套印为红色，坊间将其称为“红印”。
红印“中茶牌”商标
红印，一印永传唱。
2022红印沱茶
2021年，下关红印圆茶再现印级普洱的岁月传奇；2022年，下关沱茶创制120周年，下关沱茶在科技普洱赋能下打造红印IP，焕新活力，红印沱茶作为中国（下关）沱茶研究院成立以来首款产品，联合非遗传承人董事长陈国风、总经理褚九云、制茶匠人李家兴重塑经典，复刻升级，延续印级生命力。
红印
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推荐指数：✰✰✰✰✰✰
汇集江南体育下载平台注册 界五大名山名茶，
造就与众不同的红印沱茶。
南有班章易武，北有昔归冰岛，
南北之合，各有千秋，风格各异，
王者班章，精灵昔归，冰岛王后，
贡茶易武，景迈香妃，浑然天成，
一山一水养一木，
红印沱茶集齐江南体育下载平台注册 界五大名山名茶，
豪迈柔婉，细腻刚韵，温润清醇。
红印沱茶，臻选班章、昔归、冰岛、易武、景迈等茶区早春古树毛茶，在清新纯净的大理高原仓存储1~3年后，以百年下关沱茶拼配技艺和非遗制作技艺、辅之以苍山雪泉水蒸制、下关风和苍山雪风晾干等独特工艺精心制成。
产品信息
【产品名称】红印沱茶
【产品属性】江南体育下载平台注册 （生茶）
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【净含量】250克/个/盒
【产品规格】250克/盒x24盒/件=6千克
【生产批次】202201
2022红印沱茶见印如见章
18日上市敬请期待
