古都京韵，茶意渐浓。2020年10月22-25日，“2020北京国际茶业展·2020北京马连道国际茶文化展·2020安化黑茶（北京）文化节”将在北京展览馆盛大开幕。作为被誉为中国北方第一绿茶之称的“日照绿茶”将与您相约十月的繁华京城，为你献上一杯栗香浓郁且回味甘醇的日照绿茶，带给你独属此季的仪式感！
【海岸绿茶】
日照与韩国的宝城、日本的静冈并誉为“世界三大海岸绿茶城市”，被誉为北方绿茶之乡。日照市位于山东省东南部，黄海之滨，“日照绿茶”作为日照八大名片之一，闻名遐迩，是山东“南茶北引”的硕果。
茶品如人品，日照绿茶的特点和厚道的山东人特点非常相像其实：外表粗放，内质丰厚，品过更是回味无穷。日照绿茶是中国最北方的茶，纬度高，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，优越的沿海气候条件和优良的环境孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，因此，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。
【发展历史】
1959年，山东省政府确定日照作为“南茶北引”的试验县之一。日照选择上李家庄子、双庙、安东卫三村等几个点开始试种。他们采取走出去——去南方取经学习，请进来——请南方种茶专家来传授技术、现场指导的办法，克服了虫害、冻害等困难。
1966年，东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。
1980年，日照共有333个村种茶，茶园面积达到了10189亩，随着茶园的扩大，产量也在逐步提高，每亩地平均产70多公斤的干茶，居山东省首位，接近全国的产茶水平。
1998年，日照市把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。
2004年，“日照绿茶”商标被山东省工商行政管理局认定为全省著名商标。
2012年，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到山东省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列山东省第一，素称“北方第一茶”。其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
2017年，日照绿茶茶园面积达到26.5万亩，年产干毛茶1.5万吨，干毛茶总产值25.8亿元，面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上。
2020年7月20日，欧盟理事会将日照绿茶列入第二批175个中国地理标志名单。
【百里绿茶长廊】
山东省日照市岚山区百里绿茶长廊生态游于2013年5月正式启动。绿茶长廊102.6华里，将34个行政村、39000亩茶园连接成片，长廊沿线经过“朝元山、北垛山、南北山（德靖山）、双石岭”四大流域，占巨峰镇茶园总面积的2/3。着力打造一条集生态观光、茶文化体验、茶叶贸易、乡村度假、美食娱乐为一体的特色茶文化休闲旅游景点。
沿途百里的旅程中，打造后黄埠茶家乐生态休闲度假村、碧波山庄茶文化风情园、四季茶园休闲会馆、淞晨有机茶文化旅游风景区、点将台茶园基地五大特色景点。“百里绿茶长廊”已连续举办3届旅游推介活动，是镶嵌在日照大地上的绿色绸带，已成为一条致富长廊、生态长廊、奔小康的长廊。
“百里绿茶长廊”将日照绿茶产业与旅游业进行了有机结合，探索出一条“以茶促游、以游促茶”的路子。通过产业融合发展，拉长了产业链、价值链，实现了互利共赢、共同发展。来到绿茶长廊，不仅可以领略百里田园风光，体验采茶、炒茶的乐趣，还可以品尝到幽香的绿茶、地道的农家菜，享受到优质的生活体验。
【参展企业】
1.山东百满茶业股份有限公司
2.山东清心茶业股份有限公司
3.日照市绿雪芽茶场有限公司
4.日照市银海茶业有限公司
5.日照贡青茶业有限公司
6.山东省五莲县富园茶场
7.日照圣谷山茶场有限公司
8.横山天湖集团有限公司
9.山东日照碧波茶业有限公司
10.日照瀚林春茶业有限公司
11.日照市御园春茶业股份有限公司
12.山东康谷农业发展有限公司
原标题：来展会喝北方第一绿茶！
来源：中国茶叶流通协会
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在《产业聚集效应与大困鹿山的经济地理价值》一文中，白马非马写道：
茶界的全产业链，更多关注的是个体厂商关于时间的迂回生产与上下游空间布局，而对众多茶商因扎推发展带来的产业聚集——中国茶的经济地理布局的关注远远不够。这篇文章将以大困鹿山的经济地理价值之打造，来阐述地理聚集型产业链的逻辑路径。
大产业链=众多厂商地理聚集型产业链+单一厂商全产业链(迂回生产时间链+上下游空间布局)。也就是，众多厂商在地理空间的理性选择，带来了地理聚集型产业链;单一厂商的时空布局理性选择，带来了全产业链。
全产业链与地理聚集型产业链的最大区别是，前者是单个厂商的时空观，后者是众多厂商在地理空间的理性选择——集体扎推。全产业链注重厂商在细分领域的比较优势，而地理聚集产业链注重因聚集带来的规模收益递增效益。比较优势+规模收益递增，就是厂商决胜大产业链的核武器!
本文将进一步阐述中国茶地理聚集型产业链的逻辑，即从“大名山”到“茶叶之都”。
纵向打通“大名山”到“茶叶之都”,其实就形成了中国茶企茶商发展的公用基础设施——规模增长的高速公路。善于利用“大名山”+“茶叶之都”之中国茶产业经济地理布局的，都会极大降低发展成本，提升发展效率，能高效整合茶界内外各种有效资源，迅速做大做强。
要记住，我们是站在产业聚集效应这个巨人的肩膀上，要善于利用茶界多年来公用基础设施的积累，以“大基建+新动能”的模式谋取超常规发展，而不是从一无所有做起!
“多中心高度集中+大分散小集中”二元发展阶段
茶产业进入了“多中心高度集中+大分散小集中”二元发展阶段，而且多中心成为产业增长引擎，将大分散小集中高效连接起来，进行产业升级赋能，从而形成内联外分的新时期产业发展大格局……
多中心围绕“大名山”与“茶叶之都”进行。
大名山是上游发展的超级引擎。茶叶之都，是茶叶经济发展，到了经营城市阶段，是产城融合的体现，也就是茶产业的某个环节高度集中于某个城市。比如制造业高度集中于勐海，流通业高度集中于广州这个商贸之都，藏茶业高度集中于东莞，电商与互联网高度集中于昆明。于是，勐海成了制茶之都，广州成为流通之都，东莞成为藏茶之都，昆明成为云茶信息之都。
茶，成为了城市名片，是产业与城市高度融合的产物，代表中国未来发展的一个主流。未来，可能还有深圳的中国茶创新孵化之都，想了解中国茶新经济，请来深圳。深圳要成为创新孵化之都，首先要有商业新经济的超级业态——中国茶产业创新孵化基地，以基地为核心，形成中国茶叶新经济的产业聚集高地，然后以粤港澳茶业总部基地的形式，向国际国内大幅射，成为中国茶增长新引擎。
据了解，深圳茶博园正在牵头做“深圳：中国茶产业的创新孵化之都”，请让我们拭目以待!
“大名山”的打造，有助于山区经济振兴、美丽乡村建设运动，“茶叶之都”是产业与城市高度融合的产物。新时代，“大名山”与“茶叶之都”的高效连接，无疑是走城乡统筹发展之路。
聚集于城市的中国茶新型工业、服务业，与大名山相融合，就是农业、工业、服务业一体化。
城乡统筹，服务三农，三产一体化融合发展，这是中国茶大产业链的第一大战略性连接。
第二大战略性连接是，产业环节高度集中的“茶叶之都”之间的高效连接。
大产业链，讲究的是专业分工、区域协同发展。目前，聚焦于不同产业环节的几个“茶叶之都”，已经形成产业的深度分工，比如勐海专注制造环节，广州专注流通，东莞专注仓储，昆明专注信息，如果再加上深圳的创新孵化，将这五个之都连接起来，就是一个产业高度分工，区域协同发展的大产业链闭环。
中国茶大产业链的第三个连接是，粤港澳大湾区茶叶经济的协同发展，能形成中国茶产业的最大增长极——世界级的大湾区，催生世界级的中国茶业总部。大湾区的茶业总部基地，将大湾区内的流通之都广州、藏茶之都东莞、创新之都深圳高效连接，走一体化融合发展之路，就能形成中国茶产业最大的增长引擎。
第四个连接是跨界连接。
第五个是一带一路的国际化连接。
进而，内引外联，在国内联合大湾区以外的“大名山”与“茶叶之都”，并联合各种力量，借中华复兴之势，推动中国茶的国际化。城乡统筹，服务三农，融合三产，产业分工，区域协同发展，产业创新升级孵化，增长引擎，内引外联，南茶北调，一带一路，就是粤港澳大湾区中国茶总部基地的使命……
连接大产业链，赋能新时代
我提出了“内联外分”的中国茶产业发展格局。分散的茶产业，很难高度集中化，也没必要高度集中化，形成多中心的高度协作化就行。用多中心的协作联动思路，就能以大产业链的形式，将离散分布的中国茶产业，高效连接起来，并进行创新扩散与产业升级赋能，从而奠定中国茶产业变革与长治久安的千年大计。大产业链的五个高效连接，是城乡连接、区域连接、大湾区连接、跨界连接、国际化连接。通过连接与赋能，产生国茶的核聚变，造福全人类!
多中心区域协作联动，就能形成大产业链的高效连接，从而使中国茶进入大聚合时代。要说商机，我认为“连接与赋能”，就是中国茶最大的商机……
连接大产业链，赋能新时代!
大产业链整合六步：专业分工→高效连接→协同发展→聚合赋能→传导扩散→产业升级。大产业链，是专业分工协作链，也是价值传导扩散链。
大产业链的连接有，城乡连接、区域连接、大湾区总部连接、跨界连接、国际化连接。这五大连接，将已形成专业分工、产业环节高度集中的“多中心”连接起来，协同发展，从而建立中国茶大产业链分工大协作体系。再在大分工协作体系中寻找关键的节点，将之打造成深度聚合与创新赋能的产业高地，然后将聚合而来的新引擎能量和创新价值，通过大产业链传导与扩散到全国乃至世界，从而最终推动中国茶产业升级……
走进5G生态链共享大聚合新时代
茶行业有“三分三合”。
全产业链各环节资源分散化、传播碎片化、销售圈层化，这是三分。看到分的一面，销售做到一两千万元到顶。
三合，一是虽然产业各环节资源大分散，但有小集中。怎样在分中抓住不分的商机，做成五六千万元以上的规模品牌!
二是中国茶正在形成产业聚集高地。拿江南体育下载平台注册 来说，勐海是制造之都，昆明是信息之都，芳村是流通之都，东莞是藏茶之都。以熟茶为例，不是其他地方发酵不出好熟茶，而是勐海已形成熟茶生产的产业效率优势。勐海味是品质代表，更是产业分工效率的代表。外地发熟茶，品质可能也很好，但产业效率无法比!在勐海利用原产地的品牌势能与供应链优势，可以相对容易做成亿元级品牌或供应链企业。在昆明这个信息之都，搞互联网与电商的中国江南体育下载平台注册 网/茶窝网，也能做上亿元销售。依托芳村这个流通之都，东和与陈茶汇也在做亿元至十亿级生意。双陈、昌兴存茶等，凭借东莞藏茶之都的资源，在搞南茶北调，虽然还不成气候，但代表一种趋势无疑。
三是生态链的大一统，茶行业将来会诞生百亿级企业。专业分工、细分市场、移动互联，加上茶行业固有的底层逻辑以“大分散小集中”为主，造成茶行业进一步分散化。用中心化的逻辑，只能形成少数产业聚集高地与少数规模品牌/平台，而改变不了行业一盘散沙的局面。但用生态链大聚合的模式，不用高度中心化，而是做到分中有统，统中有分，共享发展，多中心与大分散协同发展，那么茶行业就会由移动互联圈层化，进入5G时代的生态链共享大聚合新时代……
茶行业需要新一代的品牌孵化基地
就江南体育下载平台注册 行业，谈一下品牌孵化的区域土壤问题。
品牌往往兴起于繁华的都市，根植乡土的茶叶原产地品牌，也需要都市的商业文明加持，才得以成为真正意义上的品牌。城市除了能为品牌提供强大的消费文化支持外，还能为茶企创建品牌提供系统化的服务。也就是，一二线城市不缺人才与配套服务，存在快速高质量孵化品牌的土壤。根植上游“大名山”的茶企，利用中下游的“茶叶之都”的产业环节聚集势能，能很容易做大做强。
比如一家茶企，以“大班章”茶区为安身立命之根基，在上游营建原产地势能，就可以顺流而下，围绕“茶叶之都”进行快速高效的全产业链整合：其利用勐海的”制造之都”做大制造环节，利用昆明这个“信息之都”，做电商与宣传扩散，利用广州芳村的“流通之都”经营渠道，利用东莞的“藏茶之都”建立仓储交易体系……这家“大班章”茶企，就可以在短短数年内，迅速成长为有大名山原产地优势，仓储、宣传推广、电商与传统渠道优势的全产业链茶企。
茶企做大做强，需要原产地名山基地、制造、品牌、仓储与渠道加持赋能。单就品牌孵化而言，做特色品牌，我主张将生产基地放勐海，品牌推广与营销总部放昆明。要通过大仓储、大渠道发力，来做品牌，可以将市场营销总部放广州或东莞，然后在勐海注册公司，或建工厂，以证明自己是原产地茶企。勐海适合做原料、生产与仓储基地，要说做品牌与渠道的话，缺人与配套服务。
广州作为一线城市，最不缺人才，但这个城市形成了芳村大流通交易模式，大家都在找快钱，以卖茶为主。要不是帮别人卖，要不就是自已开茶店卖，很闲吗，帮你做赚钱很少的品牌孵化服务?所以，务实卖货赚钱的芳村，很难找到品牌服务人才。东莞也以存茶卖货为主，做品牌配套服务的人才少。
几地比较下来，昆明的茶品牌服务人才最多，文化梳理、策划设计、互联网、电商、媒体等品牌相关配套产业最发达。为什么昆明有孵化特色品牌的土壤?是被逼的!其地处产区与销区之间，可以说两边靠，也可以说两边不靠。在勐海可以玩资源，所以勐海为资源整合提供服务的人才多，比如料头、发酵师等。在广州芳村与东莞，身在大销区，坐享货源与销售网络优势，故从业者以存茶卖货为主。
只有昆明夹在中间，没有资源、货源与卖货优势，只好利用全省茶企，在昆明茶叶市场扎堆建市场营销总部的机会，为茶企提供品牌孵化服务。同时，利用昆明作为原产地集散地的优势，用互联网与电商连接全国。故，在昆明做特色品牌是很容易的，不缺品牌服务人才，可以“大名山+原产地工厂+互联网传播+电商+线下招商”运作全产业链品牌。
目前，昆明已经形成江南体育下载平台注册 特色品牌孵化基地。广州芳村与东莞也在转型，由存茶卖货赚差价，转向系统化的品牌与渠道服务，并由饱和珠三角转向经营全国新兴市场，从而掀起了“南茶北调”运动，即东莞仓储+广州芳村的大流通配送+北方新兴消费市场。
广州与东莞的转型是被逼的!
近年来，江南体育下载平台注册 市场红利消失，东莞的天量库存，面临巨大的出货压力，芳村海量茶店生意冷清，许多靠炒大益为生，使得大益成为2019年茶市唯一行情。故，东莞与芳村的从业者，要做比存茶倒货更高级的事，产业升级趋势明显，对品牌服务人才需求大。可以预计，不久的将来，芳村与东莞也会形成品牌孵化基地，即以“大名山原料基地+勐海工厂+仓储交易+渠道招商”为整合模式的全产业链品牌茶企。
就品牌孵化而言，昆明有文化与互联网优势，可以走精准圈粉的特色品牌之路。故，要打造特色品牌，可以到昆明建市场营销总部。当然，昆明是云南省会，云南的一些龙头茶企会把部分总部功能放昆明，从而使得昆明特色与一二线品牌并存。而广州与东莞，有大仓储大渠道大销区大资本优势，可以更容易做成规模品牌。这两地会形成“仓储交易+多品类产品集合”之规模品牌孵化基地。
不管昆明，还是芳村与东莞，都是在行业传统里打转，很难跳出旧有做品牌的逻辑。江南体育下载平台注册 产业升级，在传统势力之外还要寻找新势力，以创新与传统相结合的模式，打造新一代的品牌孵化基地。深圳作为创新之都，可以设立中国茶创新孵化基地，邀请茶企茶商入驻，提供人才与配套的品牌服务，打造茶品牌创新孵化的总部经济……
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品
陈宗懋院士编写的《中国茶经》茶产品篇第四节中，明代茶叶与产地列举了莱州和莱阳。新年伊始，万象更新，选了一个晴好的日子，张志刚会长带着汪强强秘书长和我们一起踏上了去莱州访茶的旅程。
一路上，欢声笑语，谈的都是我们茶叶学会未来发展的愿景和规划。不知不觉，两个小时过去了，我们也到达了此行的第一站，李志松先生的神农茶文化。
车外瞥见的是粉墙黛瓦，茂林修竹，在北方的小城中格外醒目。上书“南福茶业”四个大字，入门先闻水声潺潺，绕过屏风隔断，几位美女热情相迎，说明来意后，便引我们向前，1700多平方米的茶城，四望琳琅满目，目不暇接，各大茶类，茶艺、香道用品，木雕，日本漆器，应有尽有，叹为观止。李先生的夫人接待了我们，她素手燃香后，瀹泡了一壶莱州红茶。品茗交谈之际，李先生风尘仆仆而来，精神矍铄，器宇不凡。寒暄过后，张志刚会长简要介绍了烟台市茶叶学会概况，说此行目的是为了发展烟台茶品牌，交流烟台茶经验：“烟台茶国家地理标志农产品申报的成功，必然会带动烟台整体区域茶产业的发展。烟台茶叶种植、加工规范统一标准的制定，也为烟台茶标准化、规范化生产、提升茶叶品质给予助力。”
李先生1997年开始做茶，南福茶业只是他经营的一小部分，除了地处莱州的南福茶业、神农茶园，他在潍坊还建立了一座茶叶博物馆，拥有一个大茶仓，经营着一家素食坊、一家茶器城、一个茶艺培训学校。
李先生在江苏镇江读书时便与茶结缘。毕业后到北海舰队工作时，又了解了北方知名的崂山绿茶。本来想从事律师工作的他，阴差阳错的进入了茶行业，一干就是二十多年——这也许是冥冥之中的安排吧。
做茶之后，他走遍大江南北知名与不知名的茶产区，亲访各大窑口，不断地充实自我。慢慢地，他从一个小茶商成长为一位茶人。本着正心、正念、正知、正行的原则，他的事业不断扩大，成就了今日的规模。
听了他的故事，大家都心生感慨，觉着这就是大家寻找的茶人楷模与榜样。
谈到莱州种茶的历史，我提到虽然明朝时莱州也是茶产地，但在浙江农林大学《山东“南茶北引”调查报告》中记载的胶东半岛茶区，包括海阳、乳山、文登、荣成、牟平、烟台、蓬莱、黄县、招远、莱阳、即墨、平度等十二个县市，并没有莱州。李先生说他跟莱州的一些干部和农民聊过，在国家号召南茶北引的时期，莱州确实也零星的种过一些茶，但后来由于各种原因都消失了。直到2007年，他选定了虎头崖镇魏家村的一片地又开始试着种茶，才算是试植成功，如今也十几个年头了。
我们便驱车到李先生的茶园一看究竟。茶园暖棚中，茶树茁壮成长，茶籽落地后，还在大茶树旁边长出了很多幼小的茶苗，一派欣欣向荣的景象。在北方环境下生长的鸠坑种，个别苗木出现了变异，叶片硕长、肥厚。张志刚会长建议可以选取这样的茶树进行剪枝、繁育，做出滋味儿更加醇厚的茶品。对于鸠坑种开花过多影响茶叶的产量和品质的问题，张志刚会长建议用植物生长激素调节的配方有机肥方法进行抑制茶树开花结果。这片承载的北方茶人希望的茶园在寒冬腊月长得如此繁盛，更加坚定了大家做好北方茶叶的信心。 交流中，大家对李先生的茶叶博物馆产生了强烈的向往之心，便决定改变行程，先到潍坊市李先生创办的茶叶博物馆学习一下。
神农茶文化博物馆坐落于潍坊青年路，是潍坊首家茶文化博物馆，馆内陈列包含几大分区：世界茶文化发展历史区、对世界茶文化发展产生重大影响名人区、茶样展示区、 茶器展示区、茶文化衍生品展示区、茶文化交流体验区、文创区等。惊人的是，博物馆的茶样展品和茶器展品全都是李先生走过的茶产区带回来的茶样，他走过的窑口带回来的茶器。
我停留在一件明正德年间(1506-1521)的紫砂壶面前，伸手比量了一下它的大小，有二十多厘米高，容量大约有800-1000毫升，古人诚不欺我，在《阳羡紫砂壶图考》中记载：自正德以递万历所制多大壶。另一件我很感兴趣的是一件秘色瓷，八棱净水瓶，插一朵粉色的牡丹或者芍药必然绝美。意犹未尽之际，我们又到了李先生收藏的日本茶器区，日本各个窑口的茶器都可以在这里找到，除了各色茶盏，还有枣、和菓子盖碗、樱花树皮妆盒、髹漆盘、铜瓶、花器、香炉，各色日本织锦，不一而足，真是令人大开眼界。
还未来得及细细品味，我们又到了李先生的茶艺培训学校，超大LED显示屏，一排排整齐有序的实木新中式桌椅，整洁的茶具。场地既可以举行茶艺培训，也可以举行大型的茶事活动。据李先生说，去年的贵州评茶大赛的分会场就在这个培训学校哩。
信息量太大，此处省略100字。还没有参观够，又被拉到了李先生的紫藤花开素食坊，看了一眼手机，才知道已经下午两点多了，体会到了三月不知肉味的感觉。茶餐厅利用茶画和各种铜器作为装饰，新中式桌椅，文化气息跃然而出，餐桌中间摆台小桥流水、古树青松，和雅有韵，静心调制的茶品，自制的豆浆，空运来的蘑菇，形味逼真的“烤肠”、“熏鱼”、“咕咾肉”给大家带来了全新的素餐体验，赞不绝口。
下午餐过后，我们又随李先生参观了他的神农茶仓，茶仓位于潍坊1798文化艺术区，占地1000多平方米，是老工业仓储建筑改造而成，充满了历史的沉淀和时间的芬芳。
走入神农茶仓，仿佛进入了历史的隧道，长长的厂房里几个人高的大架子上，自上而下摆满了李先生收藏的白茶和江南体育下载平台注册 。前上方望过去，一排LED显示屏赫然记录着时间，茶仓的温度和湿度。温柔的轻音乐在诺大的空间里回响，想必听着音乐的茶会更好喝吧。
“茶越陈越香是一个伪概念，因为他会有一个最合适的品饮期。” 李先生边介绍边说。
参观完茶仓，我们又跟李先生去了他位于火车站附近的雅惠茶器城，经营面积5000多平方米，由于赶时间，我们走马观花从这头走到那头，又走回来大约花了将近半个小时，日常用的茶器、花器、香器都可以在雅惠茶器城中买到，可谓是一站式购物。若要把货架上的物什都看个仔细，不夸张的说，真得好几天。
赶回莱州的路上，我们不禁感慨，李先生的生意为什么规模这么宏大，正是因为他有靠山，有保护神!那就是“正心、正念、正知、正行” 这八字箴言。
来到莱州凤凰山君和茶叶专业合作社，已经是日落时分。太阳又大又圆，夕阳的余晖映衬下，山野里几个大型风力发电车显得格外的漂亮。
下了车，在孙光明老总安排下，茶叶基地负责人王玉成先生热情接待了 我们。大家直奔茶园。这个茶园种植面积约300余亩，种植有龙井43、平阳特早、福鼎大白、中茶302等优良品种。除了茶园，它还是绿色蔬菜种植示范基地、猕猴桃种植示范基地。山脚下，一排排大棚小棚铺展开来，茶树过冬的季节，保暖措施做的都很到位。
参观茶园过程中，我看到一排石墙下的茶树并没有扣棚但也长的是郁郁葱葱，便问秘书长这样是否可行。汪强强秘书长说：“很多时候北方的茶并不是冻死的，零下几度的天气持续时间不长的话，茶叶是可以挨得过去的，主要是风大的地方，茶叶的水分让风带走了，失水而死。”
一路参观下来，张志刚会长也对莱州君和茶叶专业合作社茶园的管理提出了不少建设性的意见。下山后，我们又参观了君和茶叶专业合作社茶厂的标准化加工车间，完全符合国家的SC食品生产认证的、1000多平方米现代化清洁化茶叶加工车间，购置了国内最先进茶叶生产加工设备20余台套，包括杀青机、揉捻机、压扁机、理条机、曲毫机、解块机、球形茶加工设备、烘干机、提香机、红茶发酵机等，是我见过的北方茶基地中为数不多的拥有这样完备厂房、生产资质齐全和管理体系规范的上乘茶基地。
参观结束后，我们又到茶厂会客厅品尝了君和茶厂的绿茶，虽然外形上还有进步的空间，可能是多个品种混采的原因，但入口鲜甜，有种让人一下穿越到春天的气息，大自然的赋予真是太美好。
张志刚会长拿出了烟台市茶叶学会制定的烟台茶种植加工系列标准的图书赠与王总，表示烟台市茶叶学会一定会帮助莱州茶基地提高科学种植、科学加工的水平，进一步提升茶品质量。同时，学会还将通过努力争取把国家政策的实惠真正普及到烟台各个茶基地，让烟台茶作为北方茶的代表在全国打响。他希望莱州茶基地多提宝贵意见，贡献出自己的经验。
一天的访茶之旅就这样愉快地结束了，我们在返程的路上思考了很多，也总结了很多。烟台茶“莱州行”考察活动圆满结束，希望新的一年，烟台市茶叶学会能在张志刚会长的领导下，按照“团结、包容、务实、合作”的创会精神，发挥“烟台茶”国家地理标志农产品持有人的产业领导作用，争取各项政策扶持力度，惠及更多的烟台茶农、茶企，为烟台茶的振兴繁荣谋福利，为乡村振兴和现代高效农业发展贡献我们烟台茶人力量。
作者简介
孙伟伟，国家高级茶艺师，中国农业大学(烟台)中国茶文化课教师，素心茶院院长，栖云茶空间创办人，烟台市茶叶学会理事，烟台优秀茶人，曾主持过多项烟台社科联茶文化项目，并发表多篇茶文化论文。
编辑：晓林
来源：烟台市茶叶学会、北京茶世界
