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中国茶饮市场

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新茶饮第一股诞生!中国茶饮市场还有多少想象空间?

要点速览

1、奈雪的茶于6月30日在港交所挂牌上市,成“新茶饮第一股”。

2、盘点中国茶的资本市场生态。

3、传统茶和新茶饮迎来历史交汇期,资本意味着什么?

4、中国茶饮巨头最终会从哪个赛道跑出,一切还有待市场的检验。

奈雪的茶超额认购超209倍,提前一天关簿结束招股,以招股价上限19.8元定价,并于6月30日在港交所挂牌上市。

自2月11日奈雪的茶赴港IPO消息一出,舆论场便火热无比,资本市场的追捧也是堪称疯狂。而奈雪的茶上市首发当日的表现,也成为了大家关注的热点。

与之形成鲜明对比的是,3月26日,来自福建宁德柘荣的闽东红集团有限公司OrientalRiseHoldingsLimite向港交所递交招股书,拟香港主板IPO上市,此消息在茫茫市场中几乎没有激起浪花。

新人群、新品类、新渠道、新营销……新时代的来临,传统茶和新茶饮,正在走向交汇的路口;不同赛道的茶企,也常常被人们拿来作比较。借助“新式茶饮第一股”这波浪潮,我们也来扒一扒新式茶饮企业和传统茶企有哪些不同,以期能为中国茶的发展提供一点小小的启发。

中国茶的资本市场生态

01港股

截至目前,仅有奈雪的茶(02150.HK)一家新茶饮企业及天福(06868.HK)、龙润茶(02898.HK)、坪山茶业(00364.HK)、收购武夷星的中国矿业(00340.HK)四家茶叶公司在港股上市。其中坪山茶业在上市后改名区块链集团,龙润茶2017年起停牌至今,二者均濒临退市。唯有天福表现尚可,2017年以来股价涨幅超两倍,但总市值仍不足百亿港元。

△数据来源:各品牌官方网站、网上公开资料

02新三板

自2014年谢裕大成功挂牌新三板,成为全国首家新三板上市茶企后,备战新三板的茶企便越来越多。截至目前,在新三板挂牌的涉及茶叶种植、加工、销售的24家企业中,已经有14家企业陆续摘牌或者在摘牌过程中。而,停止挂牌的企业自从去年以来超过一半,主要集中在云南、福建、湖北、安徽等茶叶产区。

03A股

如今,在超3000亿元的茶叶市场中,却暂无A股上市茶企,令人既唏嘘又期待。

日前,申报深主板的澜沧古茶提交撤回申请材料并暂缓本次上市进程,但相关消息表示,澜沧古茶拟于6个月后再冲IPO。因此,截至目前,处于A股IPO排队阶段的茶企仅剩下申报沪主板中国茶叶和冲刺创业板八马茶业两家。从证监会官网获悉,中国茶叶于2020年4月递交了上市辅导备案,并在当年6月递交了申报稿,目前处于“预先披露更新”的审核阶段;八马茶业则在2021年4月递交了上市申报稿,目前处于“已问询”阶段。

资本对中国茶意味着什么?

站在两个100年历史重要交汇点上,传统茶与新茶饮似乎也迎来了交汇期。

当然,这不是二者的较量。在这个交汇路口,是开辟更多赛道继续前进,还是合二为一把路拓宽?这是一个值得思考的问题。

而奈雪的茶在资本市场的突围如此受关注的原因之一,是因为,在寻找“中国7万家茶企不及一家立顿”的破局之法上,大家都从未停止探索的脚步。

奈雪的茶认购数字远远超出了预期。这得益于中国茶饮市场巨大的发展潜力,以及新式茶饮作为新消费领域内的一条重要赛道在国内的增长空间巨大。作为茶叶的生产大国与消费大国,中国本土上始终没有出现能够与星巴克、立顿比肩的连锁茶饮品牌。而,奈雪的茶以及在IPO路上的茶叶品牌的出现,在一定程度满足了资本市场、消费者对于这一业态领域的期待。

△注:中国茶叶2020年的营收数据为招股书披露的2020年1-6月数据。数据来源:招股书、网络公开数据说茶传媒制图

△数据来源:招股书、网络公开数据说茶传媒制图

△数据来源:招股书、品牌官网说茶传媒制图

通过传统茶叶品牌与新茶饮品牌的对比,不难发现,新茶饮行业头部效应业已形成,而传统茶叶企业的品牌集中度依然处于低下水平。

目前,高端现制茶饮CR5(行业内排名前5家公司的市场占有率之和)已超过50%,对比2020年美国连锁咖啡市场CR2(行业内排名前2家公司的市场占有率之和)的65%,高端现制茶饮市场集中度仍有一定的上升空间。

中国茶行业六大茶类和再加工茶的竞争格局和行业集中度各不相同。绿茶和红茶的产量、消费量、出口量和国民接受度都非常高,但其产地广泛、产品品类多和企业数量多等导致二者的行业集中度较低;乌龙茶产地较为集中,行业格局呈现出由分散向集中发展的趋势,行业集中度逐步提高;黑茶和江南体育下载平台注册 的市场行业集中度相对高,几家知名品牌茶企占据了较高的市场份额,市场结构总体稳定;近年来在政府的大力支持下,白茶在国内的知名度不断提升,产量和消费量上升空间广阔;花茶由于从事茶加工行业的企业数量非常多,导致花茶的行业集中度非常低。

△资料来源:《中国茶商业白皮书》

而根据媒体爆料的最新消息称,在最新一轮融资中,喜茶估值高达600亿!创造了中国新茶饮史上的新记录。日前,中国袋泡茶品牌CHALI茶里也完成新一轮数亿元融资。不过二者目前未有上市消息,这也给下半年留足了看点。

启示录

虽然,资本不是唯一的衡量标准,但是它确实是必不可少的催化剂。中国茶企适时、适当的资本化,也是茶业经济快速发展的助力和契机。

新消费市场的崛起,将如何影响中国茶新阶段的发展方向与路径?资本市场上的茶企角逐,依然值得期待。

跳出传统茶饮行业,来看新茶饮行业。奈雪的茶、喜茶等高端新茶饮头部企业,通过品牌形象打造、数字化运营、供应链建设,在新茶饮市场的高歌猛进,也为传统茶企的破局提供了一个新的思路。

需要提醒的是,食品安全问题已成为新式茶饮行业的通病。在团队还不成熟的时候以及资本压力之下,新式茶饮品牌高速扩张,风险必然很大,问题也层出不穷。

值得关注的是,奈雪的茶、喜茶等头部新式茶饮品牌,也纷纷切入原叶茶赛道,设计、销售个性化的传统茶叶的产品。显然,新式茶饮品牌想要长期发展并沉淀,越来越需要基础深厚的传统茶文化及产品来做文化支撑。

而重前端、产品思维的基因导致传统茶饮想要切入新赛道并不容易。天福茗茶、品品香、小罐茶等头部茶企也都在新式茶饮领域进行了探索,但是从市场表现来说,表现平平。

2021年下半场已经开启。从资本市场角度来看,新式茶饮品牌依然是热门关注对象。当然,传统茶企也在奋起直追。而中国茶饮巨头最终会从哪个赛道跑出,一切还有待市场的检验。毕竟新式和传统的概念已经在交汇的过程中慢慢融合,且全国茶叶消费总量全球第一的中国茶饮市场前景依然明朗,而消费者是最大的变数。

△数据来源:中国茶叶流通协会 说茶传媒制图

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里斯咨询:未来五年增量3000亿,中国茶饮市场的新机会

里斯咨询认为,所有品类的发展均会经历三个阶段:工厂时代、市场时代、心智时代,其中,品类所处阶段的不同决定了各自差异化的形态。原叶茶、现调茶和即饮茶刚好处在这三个不同的阶段,各自有着不同的竞争重心。

作者|胡晓琪

茶饮究竟是一个怎样的赛道?是否有潜力诞生出真正的大品牌?

在刚刚结束的FBIF2021食品饮料创新论坛上,里斯战略定位咨询发布了2021中国茶饮市场报告。该报告认为,未来五年中国茶饮市场的复合增长率将达到13.6%,到2025年将带来3000亿新增量,市场总规模将达到7645亿元。其中,现调茶饮的快速崛起将带来2000多亿的新增量,市场占比将快速提升至44%。

按照茶叶的形态,里斯咨询将茶饮分成了原叶茶(茶叶、茶包、茶粉)、即饮茶、现调茶这三个品类,并对不同品类的趋势及心智认知进行了研究。由于各类茶叶形态不同,饮用方式也因此有所差异,这推动了四千亿规模的茶饮市场往三个品类赛道的分化路径。

里斯咨询认为,所有品类的发展均会经历三个阶段:工厂时代、市场时代、心智时代,其中,品类所处阶段的不同决定了各自差异化的形态。原叶茶、现调茶和即饮茶刚好处在这三个不同的阶段,各自有着不同的竞争重心。

具体来说,原叶茶企业仍处在“占山头”的工厂时代,亟需突破产业链“缺乏工业化、标准化运作”的困局,通过持续的创新吸引年轻人,打造细分品类的专家品牌。现调茶饮处于市场时代,跑马圈地、开拓市场的空间很大,但品牌尚未形成差异化。以康师傅、统一等品牌为代表的即饮茶市场来到了心智时代,生产和渠道都没有问题,品牌竞争白热化、品类也在不断分化。过去五年,即饮茶市场的复合增长几乎为零,由于缺少创新的品类和品牌,这个市场趋于稳定。

总体来看,里斯咨询坚信中国茶饮能够诞生全球性的世界级的品牌。一方面,从全球来看,茶饮是稳定增长的大市场。2020年的全球规模是1993.8亿美元,过去五年复合增长率4.9%,接近5%。未来五年,茶饮市场的复合增长率是9.8%,整个规模大概会达到3185.6亿美元。

另一方面,中国人均茶叶消费量仅为世界第六,海外市场潜力巨大。与此同时,中国影响力的扩大带来了品牌全球化的机会,中国已经是全球茶叶出口额最高,出口量第二高的国家,而且全球占比也在不断攀升。在全球消费者心智中,中国茶处于领先地位。然而,中国却并未诞生像立顿、Tetley、Twinings这样的全球品牌。

中国茶饮应该如何打造全球品牌?里斯咨询认为,需要从品牌塑造放大中国概念、心智洞察上适应全球消费习惯、运营创新并推动标准化生产这三方面入手,实现中国茶饮品牌的成功出海。

针对原叶茶、即饮茶、现调茶这三个不同品类,里斯咨询给出了具体的看法。以下内容整理自里斯咨询的茶饮报告发布会及现场媒体对里斯咨询中国合伙人肖瑶的采访。

01原叶茶

近5年原叶茶市场体量平稳增长,未来将有更多新品牌入局,有望通过不同方向的创新拉动市场增长,为品类增加活力。

原叶茶的增长动力主要有两个:一是在原叶茶生产标准化之后可以扩开更多的市场,可以打出消费升级的概念,原叶茶可以往高端化发展。二是创造出类似即装茶粉、冷泡茶、三角包等等这些创新性的形态,这些创新性的形态瞄准的不是原来喝茶的那部分人,是年轻人。创新形态的原叶茶能够吸引更多的消费群体,推动整个市场的增长。

在原叶茶市场,高端是一个很好的市场机会。从认知来看,消费者不懂茶叶,所以价格其实是心智阶梯非常重要的标准,建立品类高端认知是建立品牌差异的关键。里斯咨询中国合伙人肖瑶认为,小罐茶在认知营销上取得了成功,但它没能解决生产的问题,造成了名不副实的结果。

为建立高端认知,原叶茶企业需要在标准化运作的基础上,关注各品类的特点,并结合消费者的饮用门槛进行考量,选取具备价值基础、易存储、易饮用的品类作为主流高端产品。

当年轻人成为消费主力的时候,一批新兴的原叶茶品牌可能会颠覆原有的心智格局,这是原叶茶的年轻化趋势。

原叶茶能够通过一些创新的产品、创新的营销方式去吸引新的年轻人。对于这些品牌来说,未来的机会在于能否持续地让这些年轻人消费。品牌能否真正建立品类、建立品牌,而不是消费者因为好奇而去消费,建立一个持续的认知是对它们的挑战。

这些依托于互联网兴起的原叶茶品牌还需要解决市场和渠道的问题。肖瑶认为,目前饮料的消费主流还是在线下,新品牌需要考虑线下渠道的问题,才能真正地进入主流的消费场景。

02现调茶

受益于消费升级及高客单价,现调茶饮是中国茶饮市场增长最快的赛道,在资本的加持下,现调茶饮还将继续维持快速增长的势头。近五年来,现调茶饮的增长率为21.9%,预计未来五年增速将进一步提高至24.5%,将突破3400亿元。

目前看来,现调茶饮的发展经历了三个阶段:

粉末时代(1990-1995),产品主要采用奶精和奶茶粉制成,无代表品牌。

街头时代(1995-2015),用茶末、茶渣制作基底茶,用真正的茶叶代替粉末,但在前期奶还是以粉末勾兑为主,后期用鲜奶代替的奶茶。这个时期的代表品牌有快乐柠檬、一点点、coco。

新茶饮时代(2015至今),以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表品牌,主打用高品质的茶饮和新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油代替茶粉和奶精,并辅以各类新鲜水果和芝士的新式茶饮。

可以看出,现调茶饮的发展路径统一围绕“茶、奶”持续进行原料升级,对于“真材实料”、“产地优势”、“天然成分”等元素的强调,直接导致了现调茶饮心智地位的差异。现调茶饮在过去五年的飞速增长,是靠跑马圈地和品类(价格)升级带来的。

参照咖啡头部品牌星巴克,现调茶饮门店数量及渗透城市数量仍有巨大的提升空间。星巴克在门店渗透的广度和深度上,对于客单价以及消费者画像皆与之相似的新式茶饮头部品牌具有一定参考价值。

然而,这并不意味着现调茶饮要照搬星巴克的成功路径,肖瑶认为,现调茶开店本身会带来关注度和品牌认知,但首先要做的是在产品上去吸引消费者,让他能够产生持续消费,建立起真正的品牌差异化区隔。

虽然现调茶饮SKU众多,但产品和渠道均趋于同质化,渠道为王势必转向认知为王的时代。

03即饮茶

从全球及中国即饮茶的发展来看,即饮茶已然进入了心智时代。

随着即饮茶消费市场逐步趋于成熟化,在“惯性”消费的带动下,整个市场呈现增量减少、增长放缓的疲软态势,亟需找到新的增长极。参照欧美地区和日本作为即饮茶细分品类的高阶市场,消费者对健康化、功能化愈发增长的需求驱动了即饮茶市场的发展及品类分化。

作为全球第一大即饮茶市场,中国的即饮茶市场也在向高端转移。一方面产品不断围绕原材料进化,另一方面品类持续分化,新品牌不断诞生。

对于即饮茶、预包装茶来讲,无糖化是一个大趋势。目前来看,使用代糖只是在无糖化趋势发展过程中的过渡形态,保留原味、即无糖茶饮才是未来消费最终会到达的状态。

另一个趋势是单一口味的多元化。多元化有两个发展方向,一是增加健康的成分,增加功能性,比如减肥燃脂、安神等功能。带保健品的标志会是一个很重要的方向。二是增加天然成分,比如真正的水果、草本等,香气在即饮茶里面也是一个很重要的未来升级的方向。

此外,现调茶饮在做的产品创新对于即饮茶来讲是有机会的。在口味上,即饮茶可以紧跟现调茶口味方向,丰富感官体验,便于拓展更广的消费群体。在内容物上,现调茶采用的小料也受到越来越多的消费者的青睐,也成为即饮茶研发的指引方向之一。

来源:新商业情报NBT 胡晓琪 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

迈向心智时代的中国茶饮,为何还没诞生一个全球化品牌?

中国茶饮的"全明星"时代何时来?

6月的最后一天,奈雪的茶正式在港交所上市,新茶饮“第一股”之争也终于尘埃落定。

然而,资本市场对奈雪的茶却没有给出想象中的热烈回应。开盘破发,以发行价下跌13.54%收盘,这是奈雪的茶上市首日的成绩。到7月2日收盘,奈雪的茶盘中跌超7%。

奈雪的茶产品

图片来源:微博@奈雪的茶Nayuki

从收获第一笔融资到上市敲钟,奈雪的茶只走过了短短四年。四年时间,不仅造就了新茶饮“第一股”,还涌现出了无数个新茶饮品牌,中国茶饮市场规模扩张至4033亿。

在4000亿增量背后,属于中国茶饮的创新机会远不止眼下所见。6月30日至7月2日于杭州举办的FBIF2021食品饮料创新论坛上,“探索新增量”成为了今年的关键词。

未来五年的时间里,中国茶饮品牌还有更大发展空间,但各个细分茶饮品类所处阶段的不同几乎决定了各自差异化的状态和未来发展的关键因素。

中国茶饮即将从工厂时代、市场时代共同迈向心智时代。这种以占领、引导消费者心智为发展重心的模式,被赋予造就全球化品牌的期待。

01

4000亿增量下,三大茶饮品类的想象力在哪?

6月30日11点34分,奈雪的茶感性地给粉丝写了一封信。“奔向未来的,千年茶文化”是写在这封信前面的一句主题。

这封信中,有对粉丝的感谢,有对未来的期许,还有对质疑的解释。例如,彭心提到有很多朋友问,干嘛一定要上市,默默做自己喜欢的事不就好了?她的回答是“希望奈雪的茶成为美好的生活日常,希望中国茶走向世界的创新者和推动者,希望成为世界的奈雪。”

不得不说,这是一个宏大的愿望,但或许对于中国茶饮来说,这却是一件终有一天能够实现的事。

作为“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”之一的“茶”,已经渗透进了中国精神文化中。同时伴随生产力的提升,中国目前是最大的茶叶生产国,数据显示,自2016年的231.33万吨到2020年的297万吨,中国茶叶产量一直呈现稳定增长趋势。

正因如此,中国形成了细分领域最丰富、增长速度最快的茶饮赛道。奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、蜜雪冰城、茶颜悦色等现调茶饮流量大、品牌效应强,是整个茶饮市场中占比迅速提升的一大细分品类。

以“探索新增量”为主题的FBIF2021食品饮料创新论坛上,里斯战略定位咨询(以下简称“里斯咨询”)发布了《2021中国茶饮市场报告》,详细阐述了中国茶饮4000亿增量背后的品类创新机会。

“中国整个茶饮市场其实分为三块,分别是原叶茶、即饮茶和现调茶。这三块细分领域都有一些新品牌在做创新,尤其是近年来行业规模从400亿增长到千亿的现调茶。拿刚刚上市的奈雪的茶来说,上市融资,拿到更多钱之后才能做更多事,从而推动市场发展。”里斯咨询中国合伙人肖瑶说道,“用跑马圈地的方法来开拓空白市场,既是奈雪的茶、喜茶等品牌当下的矛盾,也是未来的增长动力。”

相较之下,原叶茶在近五年中市场体量一直处于平稳增长的状态,维持在8.1%左右。但随着Z世代对于茶文化的重新理解和定义,如即装茶粉、冷泡茶、三角茶等创新原叶茶形态开始受到欢迎,“佛系养生”的理念也使得原叶茶有了新的发展契机。

喜茶果汁茶

图片来源:喜茶

即饮茶的现状其实更为不乐观,在整体市场趋于成熟化的情况下,即饮茶在近五年来复合增长几乎为0,疫情期间甚至出现负增长。康师傅、农夫山泉等品牌拥有自己强大的市场资源、渠道资源、营销资源等硬实力,但创新升级的软实力还亟待挖掘。

目前显而易见的是,元气森林的迅速崛起、现调茶向即饮茶的触角延伸等趋势,已经让即饮茶行业再度风起,这场属于即饮茶的换代升级,与健康和品质紧密相连。

现调茶、原叶茶、即饮茶各有各的发展形态,但同样面临着Z世代消费者和资本市场的审视。无论是口味、包装、定位、营销还是渠道,都是未来的兵家必争之地,也是出圈的关键。

02

迎接心智时代,究竟什么是正确姿势?

以奈雪的茶为代表的现调茶,用跑马圈地的方式急速扩张,经历一轮轮融资之后以上市企业的身份重新出发。这在一定程度上,其实体现了现调茶在当下的竞争重心。

里斯咨询将所有品类发展所必经的三个阶段归纳为工厂时代、市场时代和心智时代。究其特质,工厂时代以产品为王,企业生产决定用户需求;市场时代以渠道为王,得渠道者得天下;心智时代以认知为王,只有占领用户心智才可能胜出。

理清发展历程之后,很明显能够看到的是,现调茶目前处在市场时代,而原叶茶却仍然处于“占山头”的工厂时代。很长时间以来,“有品类,无品牌”成为了原叶茶无法在消费者心中留下姓名的关键原因。

“原叶茶企业一旦解决了供应链问题,那么这个品类很可能会诞生一些比我们想象中更大的品牌。”肖瑶说道。打破产业链缺乏工业化、标准化运作的困局,正是目前CHALI、茶小室等新锐茶叶品牌的尝试,至于能够改变年轻人对原叶茶的刻板印象,还需要持续的创新。

如果说过去人们对于原叶茶的心智标准,是由价格高低来进行排序的。那么在新锐品牌和传统品牌向Z世代靠拢的过程中,原有的认知分化标准很有可能被重构。

小罐茶

图片来源:小罐茶旗舰店

对于现调茶来说,从最初充斥奶精、色素等原料到如今主打新鲜水果、优质乳品的原料升级,已经体现出了消费者对于优质产品的需求。奈雪的茶、喜茶、乐乐茶等头部现调茶品牌也是抓住了这一发展要素,迅速在市场中扎下了根基。

融资与圈地同时运作,有数据显示,喜茶和奈雪的茶几乎每周就会开出一家新门店。但高速扩张和高频率的曝光也留下了问题,“喜茶和奈雪的茶每个阶段推出的新品都极度相似,门店选址也一样,除了个人的喜好偏差外,其实看不出他们究竟有哪些区别。”这是不少消费者的疑惑。

的确,尽管对于新品的原创度问题,奈雪的茶、喜茶等品牌多次明里暗里有所回应,但对于消费者来说,现调茶品牌的SKU和渠道已经趋于同质化。即便是中国市场仍有很大的空间来凸显渠道优势,但对于现调茶品牌来说,迈向由认知主导的心智时代已经是大势所趋。

至于即饮茶,则比原叶茶和现调茶早一步进入了心智时代。“康师傅、统一、加多宝、王老吉等品牌都是在最先进的设备和供应链基础上进行白热化的竞争,他们要么占领消费者认知,要么从过去的认知中开创新品类,否则很难再现有产品和渠道中胜出。”肖瑶分析。

事实上,作为全球第一大即饮茶市场的中国,围绕原材料和品类的进化和分化,其实是走向高端的过程。随着Z世代对健康、身材的日益关注,无糖茶和功能茶这类过去“坐冷板凳”的品类开始迎来了爆发,即饮茶从“3元茶”到“5元茶”的过程其实也显得不那么突兀。

洞察消费者需求、推动品类分化并最终主导品类,是即饮茶在心智时代里的发展方向。如果说提到中国的高端酒类品牌,大家第一反应是茅台,那么茶类领域,这样的龙头位置尚且空缺。

03

等一个中国茶饮的“全明星”时代

无论奈雪的茶目前表现得如何,但中国茶饮品牌的全球化机会其实已经有所显现。

笔者曾经针对现调茶出海的情况做过调查,如奈雪的茶、喜茶等品牌在海外的知名度其实不如CoCo都可、快乐柠檬、贡茶、春水堂、蜜雪冰城等品牌。2018年,这些国内现调茶品牌其实在海外掀起过一阵“奶茶风暴”。

CoCo奶茶门店

图片来源:CoCo官网

但正如前文所提到的现调茶赛道趋于同质化的问题,如何兼顾消费者不同的偏好之余,还能拥有差异化的创新产品和风格,直接影响着现调茶品牌在出海时的竞争力。

“出海对品牌赢得知名度、提升品牌力的帮助很大,但原料品质、服务、企业管理也需要升级。”从事餐饮原材料供应的Nicole对笔者谈到,“在海外红火的现调茶品牌多采用加盟的方式,扩张更快、资本压力更小,但喜茶、奈雪的茶采用直营的方式则面临更大的资金风险,可也更能保障品牌力。”

在向海外输出中国茶文化的过程中,快速圈地的那套玩法可能需要改一改。

“现在可能是中国茶饮走向海外,最好的时代。”Nicole表达了自己的观点。她认为,不论是现调茶、原叶茶还是即饮茶,目前都处在转折点上。Z世代消费者的崛起,让老品牌开始重新审视自己,也让新品牌注重自身的品牌价值,多品牌的爆发能够刺激市场的高速发展迭代。

“中国茶在海外受访者心智中位列第一,先天具有国家心智资源优势。从全球范围来看,中国现调茶的即饮、冰凉和甜度也与海外消费者口味有较强的适配度。”肖瑶提到。

这证明,问题的关键不在于消费者的接受度,而在于目前中国茶饮缺乏全球化品牌的现状。

对于目前处于各个阶段的茶饮细分品类来说,打造一个全球化品牌的关键点,都落在了实现标准化运作,又兼具各国消费习惯的特色化以及塑造中国茶文化品牌形象的三大要素上。

当第一个真正输出中国茶文化的全球化品牌诞生之时,或许我们可以看到属于中国茶饮的“全明星” 时代。

来源:锌刻度(ID:znkedu)

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