茶饮是世界三大饮料之一，而红茶更是当今世界茶饮的主流，在国际贸易中占有重要地位。我国是红茶茶种的发源地，也是世界几大主产区之一，近年来红茶产能逐年扩张，贸易结构得到优化。但现阶段红茶产业的发展仍存在产业化经营水平较低、产品质量较低和品牌效应较差等问题，制约了产业的转型升级。
本报告从生产、消费和贸易等方面分析了我国红茶产业的发展现状，剖析了红茶产业的发展前景、问题风险，并从政府、企业、行业协会多层面提出了针对性的对策建议。
一、红茶产业发展现状
（一）生产
1、茶叶生产规模逐步扩张，茶叶产出能力逐渐增强
2013年以来，我国茶叶生产规模逐步扩张。除2017年我国实有茶园面积小幅下跌外，其他年份均为增长态势，6年增长了20.9%；
2、红茶产量逐年增加，但产能趋于饱和
2014-2018年我国红茶产量逐年增长，2016年后产能趋于饱和。2014-2016年红茶产量增速较快，年均增幅12.2%。
3、产区集中，并呈多元化分布
一方面，我国红茶产区主要集中在滇、闽、鄂、湘4省，2018年四省红茶合计产量占全国总量的67.9%。
另一方面，我国红茶区域分布趋于多元化，贵州、广东、江西、江苏、四川和陕西的红茶产量占比提升，挤占了滇、闽、鄂、湘4省4.0%的产能份额。
4、分散生产占主导地位
当前我国红茶产业的生产模式主要包括：农户分散生产模式、国有茶园生产模式和产业化经营生产模式，其中农户分散生产模式仍占主导地位。
但随着产业扶贫推进与农产品市场化的深入，我国红茶产业正向产业化经营生产模式转变。
（二）消费
消费以内销为主，内销量逐年增加。
2013-2018年，我国红茶主要以内销为主，内销量约占总产量的80%。
（三）加工流通
1.加工方式向标准化集中加工转变
2.流通方式以批发零售为主
（四）进出口
1.进口市场稳定性强
近5年我国红茶进口量额均呈逐年增长趋势，但中低档红茶的进口比例增加，进口额增幅逐渐低于进口量。
我国红茶主要进口来源国为斯里兰卡、印度、印尼和肯尼亚，年均进口占比在70%以上。
2.出口市场可替代性增强
一方面，近5年我国红茶出口显著扩张，2018年红茶出口量出现下降，但出口额仍显著增长，出口结构向优质高价红茶产品转变。
另一方面，虽然日本、美国与中国香港是我国最主要的红茶出口市场，但出口占比呈下降趋势，已不足50%；
其他主要出口市场的占比越加均衡，出口市场可替代性增强。
（五）市场价格
国内市场价格稳中有涨，成品茶价格有所回落。
一方面，受成本上涨、消费群体扩大与消费需求增加3方面因素影响，近年来红茶价格稳步增长。
另一方面，红茶产能快速扩张使得市场供过于求，电子商务等新型交易模式降低流通成本，中低档茶品市场成为争夺热点，成品茶价格趋稳回落。
（六）成本收益
人工成本占种植成本的主要部分。
红茶成本构成复杂，包含种植成本、加工成本与流通成本3部分，且不同地区、不同企业与不同生产模式的成本均不相同。
由农产品成本收益年鉴可知，人工成本是种植成本中最主要的成本构成，以全国平均水平计算，约占种植环节成本的71.3%。
二、红茶产业发展前景展望
（一）产量增速将放缓，产区分布将趋向多元化
一方面，近年来我国红茶产能快速增长、趋于饱和，而国内市场需求短时间内难以进一步扩张，预计未来红茶产量增速将放缓。
另一方面，未来我国红茶生产分布将进一步向“百花齐放”局面发展。
陕西、重庆、河南等地依托产业扶贫积极拓展红茶市场，逐渐成为具有竞争力的新兴产区。
（二）销售模式将趋向多元化，品牌效应逐步显现
随着我国红茶产业化经营水平与市场信息化水平提升，品牌专卖授权、电子商务与休闲茶园等新型渠道逐渐成为红茶销售的重要模式，茶企也将越来越重视产品的品牌宣传。
（三）消费继续以内销为主，消费结构进一步优化
一方面，红茶类别、质量与贸易壁垒等因素制约了出口贸易，而茶文化与健康养生观念的普及又扩大了红茶消费群体，预计未来红茶消费将继续以内销为主。
另一方面，茶叶消费平民化增加了对中低档产品的需求，将推动国内红茶产品向高中低档的“金字塔”式结构转变。
（四）贸易结构进一步优化，产品附加值逐渐提升
一方面，红茶进口逐渐从以进口优质茶、精制茶为主向进口茶叶原料转变；
另一方面，红茶出口产品的附加值逐渐提高，由出口原料茶叶为主向出口成品茶、精制茶转变。
（五）出口可能存在障碍，出口增长将趋缓
国内红茶质量标准与国际不接轨、传统工夫红茶与国际消费主流不相符与可能存在的质量贸易壁垒均会对我国红茶出口贸易产生阻碍，导致红茶出口增速放缓。
三、存在的问题和面临的风险
（一）主要问题
1.产业缺乏组织化，产品质量较低
我国红茶产业以分散生产经营为主，难以对茶农与小微企业进行有效监管；国内缺乏严格统一的质量标准，造成产品质量良莠不齐。
2.流通体系建设不健全，产销市场难以有效对接
红茶具有生产分散性与消费全国性的矛盾，产业缺乏市场组织化，各地红茶难以有效流通至全国市场。信息化建设缺位造成市场信息不对称，加剧了产销市场对接难度。
3.产品“有类无品”，缺乏品牌效应
一方面，缺乏产业化经营导致我国红茶产业存在重生产、轻营销的特点；
另一方面，传统饮茶文化因形式繁琐、寓意高雅不利于全民化的推广营销，造成我国红茶虽有名优茶种，但少有知名品牌。
（二）风险分析
1.生产标准化水平较低，易导致茶树生长环境恶化
一方面，茶农在易过量使用化肥，或采用化学手段除草杀虫，导致土壤出现化学残留、重金属超标等问题，恶化茶树生长环境。另一方面，一些茶农还将茶树与其他林果作物套种，掠夺茶树生长空间、降低品质与产量。
2.内销市场接近饱和，易导致产品库存积压
一方面，我国茶饮消费种类愈发多元化，对红茶市场存在冲击；另一方面，品牌效应的缺乏使得新兴红茶产品缺乏市场认可度。
3.国际贸易出现质量壁垒，阻碍红茶出口
一方面，当前我国红茶质量标准与国际不接轨；另一方面，我国红茶产品质量相对较低。
四、政策措施建议
（一）中央政府：起到统筹全局的作用
首先，应建立健全我国红茶行业标准规范，使其尽快与国际标准接轨。
其次，可在税费、融资和贸易方面给予优质企业政策支持，提高其竞争力。
最后，应牵头建立一个红茶产业信息平台，减轻市场信息不对称现象。
（二）地方政府：做好政策落实与具体管理工作
首先，加强对红茶产业的监管力度，农业部门聚焦茶叶种植与加工，商业部门聚焦市场流通。
其次，应推动当地茶园建设、茶叶加工等环节的标准化推广。
最后，可通过政策优惠吸引龙头企业入驻，积极开展产业化经营。
（三）红茶经营企业：侧重壮大自身实力
首先，配合地方政府积极开展产业化经营工作，与农户形成利益联结机制，给予农户农资、技术和就业方面的指导。
其次，着力升级配套设施，充分利用国外先进资源。
最后，重视红茶产品的市场营销，大力宣传产品品牌，增强市场知名度。
（四）茶叶行业协会：充分发挥沟通纽带与行业代言人的担当
一方面，积极规劝企业遵守行业标准规范并承担社会责任。
另一方面，协助政府开展各色茶事活动，并积极推动国际间的茶业经济互动、茶文化交流活动，扩大我国红茶业的影响力。
来源于：TeaChaTh
执笔人：梅宇、王智超
中国是红茶的原产地。中国红茶以香高、色艳、味浓驰名世界。近年来，随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断融合、流通资本的不断推动、制作工艺及相关标准的逐步完善提高，中国红茶产业发展迅速，市场逐年扩大。为进一步促进中国红茶的可持续发展，中国茶叶流通协会对2019年度中国红茶产销形势进行了简要汇总。具体如下：
生产情况
据统计，2019年中国红茶产量约为30.72万吨，占全国茶叶总产量的11.00%，较2018年度上涨4.53万吨，同比增长17.3%。在2009年至2019年的十年间，中国红茶已保持了连续十年上涨，累计增长达到327.26%，十年间年平均增长率为15.82%。
图1 2009-2019年我国红茶产量
(数据来源：中国茶叶流通协会，单位：万吨)
随着各产区对茶产品开发力度不断增强，加之国内消费市场中红茶消费品类的稳定提升，促进了全国各地红茶生产的蓬勃发展。目前，中国红茶产量位居前五的分别为云南、福建、湖北、湖南、贵州;江西、广西、贵州、云南、广东五省区在2019年的红茶产量提升达20%以上，海南、甘肃也于近年开始试制红茶。
目前，国内红茶产区主要分为三种类型。一是传统红茶产区，如安徽祁门地区、云南临沧地区等;二是新兴茶区，如河南信阳地区、甘肃陇南地区等，;三是复兴茶区，如浙江杭州地区等。
销售情况
(一)内销情况
据统计，2019年红茶内销量约为22.6万吨，内销总量占比为11.2%，内销量增加3.63万吨，同比增长19.6%;国内红茶均价178.98元/公斤;内销总额为570.26亿元，占20.8%。
回顾红茶内外销市场此消彼涨的转化过程：2005年，中国红茶内销量仅为1.21万吨，比重为当年红茶总产量的25.3%，而外销红茶的比重则是74.7%。但是自2007年起，国内销售量上升幅度不断加大。2013年，中国红茶内销量已经快速增至12.34万吨，是2005年的10倍之多，内销红茶在红茶销量中的占比快速攀升至78.9%，同期外销红茶占比则下降至21.1%，完成彻底逆转。随后，便是由金骏眉等红茶名品引导的红茶内销市场攀升期，使红茶在国内的地位更加稳固。直至今天，虽红茶消费增量减缓，但保持着稳定上升的趋势。
从区域来看。华中、华东、华南、西南4个南方大区依然是红茶消费的重要区域。从产品类型价位来看。一二线城市产品消费类型相差较小，消费倾向较为明显，三四线城市则更关注于价格而非质量。
从季节性变化来看。排除掉节日的影响，红茶产品销售的淡旺季与两个因素有关，其一是生产季节，其二是气温。生产季节好理解，红茶产品销售的一个小高峰就在春季，这个小高峰在南方地区更为明显。气温的影响在秦岭淮河以北较为突出，因红茶性温，在越寒冷地区，出现的销售高峰越早。总体来看，南方地区红茶的销售曲线较为平缓，而北方地区红茶的销售曲线则淡旺季明显。
【注：1、区域划分按照地理分区划分：东北(黑龙江省、吉林省、辽宁省)、华东(上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、台湾地区)、华北(北京市、天津市、山西省、河北省、内蒙古自治区)、华中(河南省、湖北省、湖南省)、华南(广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区、澳门特别行政区)、西南(四川省、贵州省、云南省、重庆市、西藏自治区)、西北(陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区);2、城市划分：参照《2019年城市商业魅力排行榜》】
(二)出口情况
2019年中国红茶出口数量达3.52万吨，同比2018年增长6.67%，占国内茶叶出口总量的9.6%;红茶出口金额3.49亿美元，同比增长24.20%，占茶叶出口总额的17.3%;红茶出口均价9.91美元公斤，同比上涨16.59%。
图2 2011-2019年我国红茶出口量
(数据来源：中国茶叶流通协会，单位：万吨)
我国红茶出口在十年间保持着良好的增长态势。根据中国海关统计数据显示：我国红茶出口量占全国总出口量的比例基本维持在9-10%之间。2011-2019年红茶出口总量基本保持稳定;红茶出口金额增加1.72亿美元，增幅 157.8%;红茶出口均价增加5.44美元/公斤，增幅为177.78%。
图3 2011-2019年我国红茶出口价额
(数据来源：中国茶叶流通协会，单位：亿美元、美元/公斤)
2019年中国红茶出口量排名前十的国家与地区分别是：美国、香港、巴基斯坦、缅甸、德国、俄罗斯联邦、波兰、越南、泰国、马来西亚。出口量前十的国家和地区占红茶出口总量的85%以上。
2019年中国红茶出口额排名前十的国家与地区分别是：香港、越南、缅甸、马来西亚、美国、俄罗斯联邦、德国、韩国、波兰、菲律宾。出口额前十的国家和地区占红茶出口总额的90%以上。
整体来看，红茶出口进行了有效地结构性调整，作为新兴市场的东盟十国和一带一路沿线国家出口量增长有效拉动了红茶出口量的上升，经过2018年的阶段性减少之后，在2019年实现了恢复式增长。
(三)进口情况
2009-2019年我国红茶进口总量从0.31万吨增加至3.64万吨，进口量增加了3.33万吨，增幅为1074%;进口金额从0.12亿美元增加至1.26亿美元，进口金额增加了1.14亿美元，增幅为950%。
图4 2011-2019年我国红茶进口量价
(数据来源：中国茶叶流通协会，单位：万吨、亿美元)
2019年中国红茶进口量排名前十的国家与地区分别是：印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚、马拉维、阿根廷、布隆迪、莫桑比克、越南、台澎金马关税区。进口量前十的国家和地区占红茶进口总量的95%以上，进口量前二十的国家和地区占红茶进口总量的99%以上。
2019年中国红茶进口额排名前十的国家与地区分别是：斯里兰卡、印度、台澎金马关税区、肯尼亚、印度尼西亚、波兰、布隆迪、德国、英国、马拉维。进口额前十的国家和地区占红茶进口总额的90%以上，进口额前二十的国家和地区占红茶进口总额的98%以上。
作为进口茶类的大宗，红茶呈现两种消费方式。一是高端红茶，目标人群为追求精致生活的城市中产阶级，进口地多为印度、斯里兰卡等世界较知名茶区或英国等品牌附加值加大的地区，产品多以体现异域风情的简便罐装或礼盒装为主。另一是大众红茶，多为企业客户收购，受市场因素影响进口地多为肯尼亚、马拉维等非洲茶区，入关产品多为简易大包装，市场呈现形式多为茶调饮与袋泡茶，最终目标人群为年轻消费者。
随着中国经济的快速发展，居民生活水平不断提高，茶饮消费呈现多样化、个性化趋势，茶叶进口尤其是红茶进口呈爆发式增长。预计，中国进口红茶在今后一段时期将继续保持量价齐增的发展态势。
发展建议
(一)传统产区重在创新。经过多年发展，中国传统红茶产区已具有严格的区域保护措施和标准化工艺生产流程，使区域公用品牌形象和产品调性较为稳固，并形成了固定的消费群体和消费版块，这一方面保证了传统红茶区域公用品牌的产品质量与销售平稳，但另一方面也限制了其市场拓展，并逐渐形成发展瓶颈。为此，建议：各传统产区在保证区域公用品牌独特优势的同时，积极探寻创新维度，拓展市场深度——或加快线上渠道建设，赋予传统茶品新的属性，打造国潮品牌;或提炼核心制茶技术，以其它茶区原料实验制作新工艺红茶，形成新的系列产品，有效提振产量;或开展精深加工，与相关领域企业联名合作，拓展产品类目。
(二)新兴茶区重在规划。近十年来，新兴红茶产区在政策引导与市场推广力度持续增大的配合下，初期发展速度迅猛，但中后期因产品同质化现象严重，且品牌增益不明显，发展后劲略显不足，产业呈现出明显的高开低走、回归平稳的趋势，一定程度上挫伤了茶企与茶农的信心和积极性，导致部分产区出现产量萎缩的现象。为此，建议各新兴产区梳理茶区品牌定位和市场定位，针对目标消费群体，开发符合品牌调性的产品，并做好针对性推广宣传计划。善于利用政策优势和资金支持，在把握大型推广活动的同时，侧重于长线性、多角度的品牌推广。利用产品新创立的优势，结合营销热点，核心突破，有计划的占领新兴市场。
(三)复兴茶区重在内涵。相较于传统产区与新兴产区，复兴产区的地位比较尴尬。目前，很多复兴茶区多由一家或几家龙头企业牵头、在政府的指导支持下复兴当地产品，总体规模较小。主要原因是产品曾经被市场所放弃，工艺也多为失传后的再恢复，旧瓶装新酒面临的最大问题，一是产品品牌认知几近为零，二是市场销售疑虑较大。为此，建议各复兴茶区细致梳理品牌历史，寻找历史中品牌的核心点，把握复兴过程中的亮点，有效传达到市场和消费者。着重处理产品失传历史问题，针对性消除市场上对产品销售的疑虑，拓宽市场渠道。在还原历史的同时创造历史，赋予新的时代意义，打造传统与现代结合的品牌调性。
文章略有删减，原文详见9月《茶世界》
转载自：中国茶叶流通协会
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数字进博，共享未来。2022年11月5日，第五届中国国际进口博览会在国家会展中心(上海)开幕，正山堂作为中国高端红茶代表品牌及闽茶代表，携旗下品牌骏眉中国亮相盛会，以一杯正山经典红茶，礼敬中外贵宾。
数字赋能 共享发展
第五届中国国际进口博览会由中华人民共和国商务部、上海市人民政府主办，中国国际进口博览局、国家会展中心(上海)承办。作为全球首个以进口为主题的国家级博览会，中国国际进口博览会(简称“进博会”)是各国企业共享发展机遇、实现互利共赢的重要见证。
本届进博会参展国别较往届范围更广，共有145个国家、地区和国际组织参展，结构更优化，代表性更强。展商展品质量更优，共有284家世界500强和行业龙头企业参加企业展，数量超过上届，回头率近90%。六大展区共展出数百项新产品、新技术、新服务，精彩纷呈。
骏眉飘香 礼敬世界
“挽住云河洗天青，闽山闽水物华新。”本届进博会期间，福建延续去年的精彩，继续在福建场馆内推出集聚传统文化韵味的“福建馆”。
正山堂位于福茶品鉴区，为五洲宾客准备了金骏眉、妃子笑、正山小种野茶等经典骏眉红茶，通过品鉴交流、推介互动等方式，向世界展示中国红茶之韵，弘扬国饮文化。
“世界红茶，源于武夷。”自公元1568年江氏先祖始创世界红茶鼻祖——正山小种，正山堂传承红茶已四百五十余年。2005年，江元勋率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上，通过创新融合，研发出高端红茶——金骏眉。
2010年以来，正山堂将骏眉工艺带到全国十大经典产区，依托骏眉红茶团体标准，助力茶产区精准扶贫和生态经济发展，打造骏眉中国红茶产业体系。
从红茶诞生，到金骏眉创始，再到骏眉中国红茶的蓬勃发展，正山堂始终坚守初心，深耕红茶创新与发展，并致力于推动红茶标准化，参与和主导了多项国家及行业红茶标准的制定，用标准化引领产业发展。
未来，正山堂将秉持初心，“为世界制作最好的红茶”，积极弘扬和传播红茶文化，以一杯中国红茶，讲好中国故事。
本届进博会展至11月10日，欢迎大家前来福建馆正山堂展位品茗。
