再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？
紫砂和陶瓷的关系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的区别在于，使用材料和烧成温度不同，两者缺一不可。
?印纹灰陶罐清乾隆己丑年（1769）御制诗
陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体烧结完全度高，没有发生瓷化现象，敲击之声较沉闷。
北宋 汝瓷天青釉双耳三足炉?
瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土（即高岭土）烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，敲击之声清脆。
红泥紫砂寒泉壶
紫砂：由紫砂泥制成，是宜兴市丁蜀镇的特产，严格来说，紫砂也是属于是陶的一种。
哪个好？
紫砂的优势
一、既不夺香，又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里，隔夜后第二天还不馊，甚至还可以饮用，这恐怕连冰箱都做不到。
紫泥莲子壶
而是指，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
清早期煨瓷开片青花壶
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔，方便清理。
三、盈润包浆
清泉包浆对比
紫砂壶长久使用，器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”
陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富，在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外，种类繁多。现在，随着工艺的进步与提升，泥料的配比越来越丰富。
青瓷茶具
更多造型变化，颜色变化丰富，适合更多人审美，这也是紫砂壶不能比的。
二、制作效率高，首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性）。
黑瓷茶具
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通实用器的角度来说，一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
综合以上来看，你会选择陶瓷还是紫砂呢？
让我们一起开启一段美妙的修茶之旅
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再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？
紫砂和陶瓷的关系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的区别在于，使用材料和烧成温度不同，两者缺一不可。
印纹灰陶罐清乾隆己丑年（1769）御制诗
陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体烧结完全度高，没有发生瓷化现象，敲击之声较沉闷。
北宋 汝瓷天青釉双耳三足炉
瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土（即高岭土）烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，敲击之声清脆。
红泥紫砂 寒泉壶
紫砂：由紫砂泥制成，是宜兴市丁蜀镇的特产，严格来说，紫砂也是属于是陶的一种。
哪个好？
紫砂的优势
一、既不夺香，又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里，隔夜后第二天还不馊，甚至还可以饮用，这恐怕连冰箱都做不到。
紫泥 莲子壶
而是指，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
清早期 煨瓷开片青花壶
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔，方便清理。
三、盈润包浆
清泉 包浆对比
紫砂壶长久使用，器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”
陶瓷的优势
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富，在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外，种类繁多。现在，随着工艺的进步与提升，泥料的配比越来越丰富。
青瓷茶具
更多造型变化，颜色变化丰富，适合更多人审美，这也是紫砂壶不能比的。
二、制作效率高，首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性）。
黑瓷茶具
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通实用器的角度来说，一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
壶小乾坤大，茶中日月长！不管是初涉江壶，还是资深壶迷，总少不了一些不能完美解决的疑问!这里收集了壶友们常问一些问题，并做出了解答。
1、我看很多人买壶喜欢敲壶听声音，请问能听出些什么问题啊？
这个方法适用于经验丰富的壶友，因为壶的声音取决于多方面，如壶型、壶坯 的厚薄、泥料的粗细、窑温的高低、泥坯的松紧、新旧程度，敲击部位等等，这些因素都会影响壶的声音清脆和高低等。泡茶之前与泡茶之后声音又是不一样，所以不能光听声音辨别。
2、几十元的紫砂壶能用吗？
从紫砂制作的成本来算的话，基本上手工制作的紫砂壶最便宜也要几百，几十元的可能是化工壶之类的，这样的壶不但不适合泡茶，而且可能危害到身体健康。如下图
3、手拉胚壶与模具壶有什么区别？
手拉胚是属于机械操作，下面一个马达，上面一个圆盘。把泥料放在圆盘上，开关一开，马达旋转，利用惯性离心力，用手拉出一个壶型来。拉出来后切下，放置晾干，再配壶嘴、壶把(都是灌浆制作)，装成一把茶壶，放置晾干后再喷浆，经过烧制就可以成为手拉胚茶壶看过。(注：手拉胚成型一定要加一定量的高岭土，没有透气性，产量大，价格低，最常见的为淘宝上几十元包邮的紫砂壶，再者还有车站、旅游景点等地方几十块钱一套的)。
模具壶（并非机器壶而是手工壶），也就是半手工壶，一般来说含有较多手工的成分在里面。半手工壶有流、把、身筒等模具，各部位的相接、装饰和明针都要工手很细心的手工完成。 简单来说，模具壶有嘴巴模、身筒模的模型，其他是用手工来完成。有些壶友对半手工壶嗤之以鼻，一听说半手工壶就看都不看，再次提醒各位壶友，半手工壶里面也很多优秀的作品，关键还要看壶的做工，泥料等，而不是一味排斥。
4、有职称人的做的紫砂壶壶价就一定比没职称人的壶价高吗？
答：一般是如此，但不绝对，具体情况具体分析，要结合紫砂壶的泥、型、功、款等方面结合。
5、我看这两个款式一样的紫砂壶，泥料差不多，做工也差不多，为什么价格相差数倍？
答：既然是差不多就是有差异，也许你还看不出它们在泥料和做工上存在较大差异，关键还有一点：做壶的人不一样，这跟“同人不同命”是一个道理。
6、同一款泥料为什么烧制出来的壶颜色有差异？
答：原矿泥料对温度反应是很敏感的，在不同的窑温下烧制，会出现不同的颜色，但总基调不能够变，是紫泥不可能变成红泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，就拿紫砂壶里的氧化物来说，铁元素在烧制的不同温度下，可以形成不同的氧化物：氧化亚铁、三氧二铁和四氧化三铁，而它们的颜色是不同的。
7、我就不愿意一把壶只泡一种茶，可以吗？
答：一把紫砂壶只能够泡一类茶，同一把紫砂壶是不能够混泡不同茶叶，不能够今天用它泡红茶，明天用它泡铁观音，后天用它泡绿茶…因为紫砂壶具有很强的吸茶味之功能，如果你用不同茶味的茶叶泡，它吸的茶味就很杂了，将来这个壶泡什么茶，其茶水的茶味就会不纯正了。不过，这就好像你炒菜不愿意洗锅，炒的菜又是你自己吃，那又能够怎么样呢？这是你的权利和自由。
8、挑壶要看紫砂的工艺性，工艺性指的是什么呀？
工艺性是指制作的技术水准，一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。
9、紫砂壶泥料目数大还是目数小更好呢？
紫砂泥料目数越高手感越细腻，如果你喜欢细腻质感的紫砂壶可以选80目以上的，如果你喜欢粗犷和古朴的紫砂，可以选低目数的，看个人喜好。
控制紫砂泥目数的筛子
10、为什么我的紫砂壶都养了一个月了，天天泡养，还是没有养出包浆？
正宗的紫砂（原矿紫砂泥料制作的壶）是一定会出包浆的，但是包浆急不得，养紫砂壶也需要养一段时间让壶休息一下，每次使用完也需要擦拭干净。还有一种情况就是，泥料可能不是很好，因为好的泥料很快就能包浆。
我养的水平壶包浆之后对比
11、为什么紫砂壶不用的时候不能包好装起来啊？
因为紫砂壶如果包起来不透气的话容易发霉，不易保存，所以还是建议放在通风的地方。
12、制作紫砂壶的紫砂泥料为什么要陈腐？
陈腐有利于泥料氧化和水解反应的进行，陈腐的同时兼具细菌作用，促使有机物的腐烂，并产生有机酸。陈腐时间越长越有利，经长时间陈腐的泥料烧成后和未经陈腐的相比，会因火气退却而变得柔和玉气，其色调也会有所加深。
13、、手掌如果有汗，摩擦紫砂壶可以吗？还是要把手洗干净才行呢？
有一点汗也是可与摩擦紫砂壶帮助养壶的，但是手上忌有油腻，油腻会让壶变花，很难去除。
14、紫砂杯适合泡什么茶？
紫砂杯与紫砂壶一样，任何茶叶都适合冲泡，但是最好一个杯子泡一种茶，以免串味影响口感。
15、用茶水淋紫砂壶身的这种养包浆的方法，淋完之后要擦干净吗？还是放着不动比较好呢？
每次用完紫砂壶都建议擦拭干净，潮湿情况下紫砂壶容易滋生细菌，久而久之对健康不利。所以养壶准备两条毛巾是有必要的，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的，必竟不是当砂纸用。
16、听说做紫砂壶的时候需要推墙刮底，那这个推墙刮底是什么意思呢？
紫砂壶成型过程中，壶内壁出现凹凸不平时，为了使表面光滑平整，工手们使用工具去进行整理，这就是“推墙刮底”。
17、紫砂泥老泥料是什么泥料？时间比较久的泥料吗？
泥料中所谓“老”，是指“砂性重”的矿料，其石英颗粒多，成泥后用于制壶，成型难、烧结温度高。
18、紫砂壶中哪个品种泥料是属于最好的
紫砂壶的原料泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、各有优缺点，不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料要好，它是顶级品种的泥料，泥料的优劣如同我们人种，我们不能够说哪个人种就是最优秀的，哪个人种就是最低劣的，黄种人里能够出个周恩来，也能够出个"川岛芳子"。
19、哪个泥料的壶泡茶最好喝
根据众多紫砂壶爱好者的实践经验，大家还没有一致肯定过：某类泥料做的紫砂壶它泡出来的茶味就是最好味的。
20、新的紫砂壶使用前开不开壶是无所谓的？
紫砂壶使用前应该开壶，开壶的基本目的是：
1:判断此壶是否有质量方面问题，
2:去除紫砂壶的土腥味和窑气味，
3:把紫砂壶的气孔彻底打开，让紫砂壶养壶效果和饮茶效果都更加好。
21、紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好和养得漂亮
紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系，它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。
