紫砂罐怎么放普洱

清洁、避光、防潮、无异味，既要保证透气性，又要防止过度氧化，长期和短期存放要选择不同方案，不会买也不会用存茶容器...
今天这篇文章，就来为新手茶友，解决家庭存茶的各类问题。

日常品饮
如果是日常品饮的江南体育下载平台注册 ，存放时要留意密封条件，避免过度氧化。像珍贵的普洱老茶，陆离一般放在密封铝箔袋中保存，撬茶时打开，取完放回再次密封。
除了密封铝箔袋，也可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐和紫陶罐等，这么做虽然有点麻烦，但只要能确保密封性，就能有效避免氧化过度。
也有一种方式为将紧压茶全部撬散后，放入紫砂罐中存放，这种适用于有杂异味的老茶、涩味明显的新制生茶、茶汤发酸等有问题的江南体育下载平台注册 。
因为紫砂罐的透气性比较好，江南体育下载平台注册 放在里面可以接触空气，能在一定程度上消解掉会导致异味的负面物质。
不过，不建议茶友们用这种方式长期存放江南体育下载平台注册 ，如果放得太久，可能会导致茶品过度氧化，造成滋味减损、汤质发散，活性物质消解等负面问题。

长期存放
第一，在清洁、避光、防潮、稳定的环境中保存。
温度：江南体育下载平台注册 存放环境的温度一般在20—30℃之间，过高或过低的温度对江南体育下载平台注册 的陈化不利；同时要避免空调、石英灯等改变普洱的茶质。
湿度：相对湿度保持在65%—75%之间，过高或过低的湿度，同样也不利于江南体育下载平台注册 转化，可以买个温湿度计，精确掌握房间内的湿度变动。
北方的茶友，气候干燥时湿度很低，江南体育下载平台注册 的转化速度会大大减慢，可以用加湿机适当增加空气湿度，用干净的湿毛巾擦地也能达到一样的效果。
南方的茶友，遇到梅雨季在非常湿热的地方，空气相对湿度高，会导致茶叶迅速吸收水分，容易导致霉变，那么就应该及时用除湿机降低室内湿度。

通风：通风的主要目的是为了平衡室内外温湿度。当室内温湿度过高，或者积攒了一些异味时，就需要对江南体育下载平台注册 适当通风了。
不过，不要把江南体育下载平台注册 饼直接暴露在风口下，也不能在阳台上摊开晾放，通风量过大，会减少茶味，影响江南体育下载平台注册 的内质转化。
通风时长根据季节灵活选择，秋冬季空气湿度低，可选择对流通风。而夏季温度较高，则需要交换式通风，即只打窗户，或者只开房门。此外要避免在高湿度环境下通风。
阴凉：让江南体育下载平台注册 处于不被太阳晒到的环境，减少强光对江南体育下载平台注册 内质的影响，不要让江南体育下载平台注册 处于高温环境，否则内质可能会失去活性，有益微生物也会大量死亡。

无异味：江南体育下载平台注册 吸附异味的能力极强，且一旦吸收了杂味就很难再去除了，因此，应力求清洁无杂味的江南体育下载平台注册 贮放环境。
汽油、油漆、香水、烟酒、宠物、药膏、跌打油、电蚊香、火锅、辣条、酸菜等发酵食品...这些都是家庭存放中易忽视的异味来源。
有条件的茶友，可以空出一个单独的房间放置江南体育下载平台注册 ，独立家庭仓内放上智能温湿控制设备，再通过物联网绑定到手机，江南体育下载平台注册 放坏的概率就会大大减低。

第二，保证存茶小环境的长期稳定性。
存茶量大有利于保持微生物小环境的稳定。很多饼茶都有一提笋壳装，能起到一定防水作用，也能为饼茶的发酵转化提供保护。
知识延伸：深度探究丨江南体育下载平台注册 规格的真正意义是什么？
如果大量存茶，又没有原装纸箱，可以将成提的笋壳装饼茶，放在镀膜防潮的纸箱里，再将纸箱密封，堆叠存放。

但需要注意的是，不要把纸箱直接放置在地上，也不要接触到墙体，这点是因为纸箱的吸水性很强，会吸收空气中的水分。
而墙壁地面一般是房间里湿气最高的，最好把装好茶叶的纸箱置高，放置在干燥，通风的位置，可以订制一些货架来存放。
特别是南方地区的梅雨季时期，相对湿度能达到100%，地面甚至会出现“返水”，在这种特殊时节，建议每天都查看茶叶的存放受潮情况，严防发霉。

容器选择

紫砂罐
紫砂罐的造型古朴，透气性好，备受茶友们的喜爱，但紫砂罐材质比较脆，很怕磕着碰着，而且品质好的紫砂罐价格不菲，建议茶友们根据自身经济能力购买。
由于制作工艺特殊，紫砂罐在出厂时会带有“火烧味”，需要刚买的紫砂罐，需要先用流水清洗，然后在水盆里浸泡一周左右，每天换水，水面要末过紫砂罐。
最后在太阳下暴晒，干透后干燥通风1天，异味就被一般就被消除得差不多了，但如果还有异味，可能是紫砂罐本身的质量问题。
比如经过化学处理后的廉价紫砂罐，可能会带有其他难以散去的异味，如果罐子不是紫砂纯料，在处理过程中还会出现崩裂等隐患。

金属罐
金属罐密封性好，但比热容小，很容易受外界环境影响，隔热性比较差。特别是在夏季，金属罐内很容易形成局部高温，进而损坏茶质，
现在可供选择的金属罐种类多样，其中铁罐要注意防锈处理，锡罐容易变形，切勿在罐子上施加重物，合金罐集各家所长，但配比不同价格差异很大，新手容易被宰。
金属罐一般都有涂油抛光这项工序，所以也要在彻底洗净晾干后方可使用。

瓦罐
瓦罐存茶历史悠久，唐朝《御史台记》记载：贮于陶器，以防暑湿。而且价格低廉，防潮性佳，能有效避免茶叶受潮，材质也相对通风透气，是不错的选择。
如果需要存放的江南体育下载平台注册 种类不同，可以批量使用小规格瓦罐，且每种罐子只存放一种茶叶，江南体育下载平台注册 的种类繁多，香气各不相同，这么做可以避免串味。
如果需要存放的江南体育下载平台注册 种类一致，可以集中放置到大规格瓦罐里，不过大瓦罐对仓储空间大小有要求，不适合面积较小的家庭仓使用。
选购存茶的瓦罐时，最好不要买上过釉的，因为江南体育下载平台注册 本身需要通风透气，而釉质层不利于陈化。瓦罐也带有“火烧味”，需要参照紫砂罐预先处理。

陶瓷罐
瓷罐造型精致，材质细腻，但价格较高，大规格存放用瓷罐也十分少见，因此并不是大规模存茶的最优选，而是适合摆放在茶台，作为衬托主人情趣的点缀。
现在的瓷罐为了保证密封性，通常会带有一层密闭圈，这种密闭圈均为橡胶材质，因为要注意避光保存，避免因为橡胶老化而形成异味。

塑料罐
塑料容器规格很多，可以根据具体需求灵活选择，性价比也非常高，合适短期存放和外出携带。但劣质塑料容器，通常存在塑料味难以去除的问题。
同时塑料容器内相对密闭，透气性比较差，如果被太阳直射，就很容易产生新的异味，与塑料味掺杂在一起，造成江南体育下载平台注册 茶味斑杂，因此不建议使用塑料容器长期存放。

保鲜袋
食品用保鲜袋一般使用食品级PP材质，这种材质的安全性很好，目前被广泛用于母婴和食品领域，很适合短期存放茶叶，以及包裹单饼江南体育下载平台注册 运输。
有些存茶用保鲜袋经过了特殊工序处理，带有微小的透气孔，存放时可以直接拉上密封条，防潮性和便捷性两佳。而且受环境影响小，几乎没有什么异味。
清洁、避光、防潮，无异味的家庭仓环境，笋壳饼茶放在镀膜防潮的纸箱，用好以上这些方式，各位茶友基本上就不用再为家庭存茶烦恼了。

　　陈年江南体育下载平台注册 怎么醒茶
　　1、首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。
　　之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。
　　对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

　　2、然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。
　　方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。
　　对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。

　　3、最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。
　　由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。
　　选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

　　陈年江南体育下载平台注册 怎么泡
　　陈年普洱怎么泡?接下来就能用到紫砂壶了，将提前备好的紫砂壶倒入半壶水，用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中;当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用，由于之前洗过茶了，所以这一泡的茶汤是比较干净，为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖，采用这种方式浸泡壶盖，就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。
　　剩下的步骤就非常简单了，用常规的泡茶方式就可以了，将100度的开水倒入紫砂壶中，然后就可以直接冲泡到公道杯了。

　　对比一下紫砂壶第一次用于洗茶的茶汤和后面饮用的茶汤两者的区别非常大，洗茶的汤色红浓、浑浊，而泡茶汤色橙红、清亮，品尝一杯用紫砂壶精心冲泡的茶汤，其甜香、枣香等滋味都十分明显，而且也很滑口。
　　江南体育下载平台注册 好喝但泡法也十分讲究，如果你还不会冲泡陈年江南体育下载平台注册 ，可以学一下上面的泡茶方法，为自己、家人、朋友冲泡一壶好喝又养生的陈年江南体育下载平台注册 ，感受一下好茶的奇妙滋味。