冰岛老寨|清凉沁甜,一饮难忘的“冰糖甜”
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冰岛老寨|清凉沁甜,一饮难忘的“冰糖甜”

导读:江南体育下载平台注册不一定就是霸道的苦涩,也可以是温柔似水的香甜。若说老班章的茶是霸道,那么冰岛的茶便是绵柔。

鲜明的“冰糖韵”,使得冰岛在众多江南体育下载平台注册里与众不同,也让冰岛在普洱界的知名度绝对不亚于班章,令无数爱茶人追求的滋味。

为什么那么多人喜爱冰岛老寨茶,今天我们一起走进冰岛老寨~

冰岛老寨处于勐库西半山的半山腰上,也是云南勐库地区海拔最高的傣族村寨,寨内只有70多户人家的拉祜族、傣族、汉族聚居。

冰岛老寨的产茶历史悠久,据说已有500多年的植茶历史。有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说早于明。在明成化年间冰岛已经是当地傣族土司贡茶。

现寨内300年的古茶树只有200余棵,100年以上的古树茶2756棵。从明成化年引种开始,经过500多年种植演变,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种,是云南大叶种茶的发祥地之一。

冰岛老寨不仅是冰岛古树茶的正宗源头,还有着唯一性和不可复制性,这些优越品质为冰岛也奠定了江南体育下载平台注册中顶级地位。

2021年冰岛老寨村民搬出老寨,已经过去三年多,目前来看,没有人为干扰,冰岛老寨古茶树生态环境更好,今年茶叶品质提升了,这算是造福茶农子孙后代的大事。

每年前来冰岛老寨看茶的人仍然络绎不绝。只为品尝那抹独属冰岛茶的冰糖韵甜,不管如何变迁,古树茶,依然坚守在这里……

冰岛老寨的地理位置,在五寨中最为优越。

冰岛作为勐库大叶种茶的发源地,以南勐河分东西半山。东半山茶香气高昂,甘甜显毫,茶气相对弱;西半山不显毫,香气稍弱但茶气十足。冰岛老寨兼东、西半山的优点特点,可谓典型勐库大叶种之代表。

冰岛老寨毗邻北回归线,海拔在1600-1800米之间的勐库西半山的半山腰,茶园沿南勐河而上,这里原始森林覆盖广泛,水源丰富,背靠勐库大雪山,经年云雾弥漫,日照充足,是茶树生长的最佳环境。

茶地土壤是红沙壤,矿物质含量丰富,加上受到冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,使得芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡,形成了鲜爽醇厚、细腻甜柔的风味特点。

即使同是勐库大叶种,但是冰岛老寨的茶树的叶片明显要小一点,鲜叶表面有明显的隆起,即使是鲜嫩的一芽两叶的叶片也有隆起。

品饮冰岛老寨最大的特点,就是冰糖韵以及冰糖香。

很多茶友对冰岛老寨有很多的印象,品质高,茶料贵,冰糖甜,强回甘,长生津!

确实,和班章的霸气相反,冰岛清甜柔净,透露出一股女性的柔美气质。

冰岛老寨的汤色金黄透亮,香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久,以花果香型为主,就像冰糖橙。

入口之后苦涩度极低,几乎没有感觉,水路极其细膩清甜,在品饮的整个过程中都能感到冰糖韵,而且尾水甜柔,冰糖甜一泡胜过一泡,生津持久。

非常耐泡,十几泡后观察茶底,叶底厚实、饱满,叶形完整油润,柔软有光润。


时至今日, “冰岛”两个字已经成为了高端江南体育下载平台注册的代名词,也是一山一味的具有代表性的山头。想要尝鲜的茶友赶快来尝试吧~


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