知识
珠兰花茶是什么茶?
珠兰花茶的产制历史悠久，早在明代时就有出产，清代咸丰年间更是开始大量生产(1890年前后花茶生产较为普遍)。吴裕泰作为起源于徽州的茶庄，珠兰花茶是当家品种之一。笔者曾经做过“茶与酒和而不同”的活动，用珠兰花茶与葡萄酒进行调配，或者制作冷萃茶、
品味白茶，领略自然之韵
白茶，一种宛如璞玉般的茶类，以其原始自然的工艺和独特的口感韵味，在茶的世界中独树一帜。当你轻启一杯白茶，仿佛开启了一场与自然的对话。在众多茶类中，白茶的口感以清甜为主旋律。这种甜，并非是腻人的甜，而是如山林间清风拂面般的清新甘甜。喝过白茶的人
再说紫砂壶
在紫砂壶问世的四百多年里，一直是爱茶人首选最佳泡茶器。紫砂壶不仅兼具实用性与工艺性，适于随身携带，而且极具审美和收藏价值，值得每一个爱壶和爱茶的人去探索、拥有。认识紫砂壶，首先从泥料开始。泥料的颜色有黄、绿、红、紫、黑，也叫五色土，是这些泥料
老徐鉴茶：二十年的老熟茶品质不错、年份也没有问题，恭喜这位茶友！
今天品鉴的茶样来自上海茶友寄，包裹里有两个茶样和一张纸条，茶袋上分别写了1号和2号，两个都是熟茶，看上去用料的级别好像有一点点差异，1号茶砖看上去挺老的，大家从照片中看出1号茶样里有根头发，2006年以及2007年以前还没有QS认证，所以在那
中国茶，香飘海内外
中国是茶的故乡、茶文化发祥地。中国茶区分布辽阔，茶品丰富多元，技艺传承有序。近年来，茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，服务经济社会发展的效应凸显。这一片小小茶叶，时时散发新的活力。5月下旬，坐落于武夷山国家级自然保护区内的福建省武夷山市星村镇桐
祁门红茶：馥郁“祁门香”，中国红茶的璀璨明珠
在众多中国名茶中，祁门红茶以其独特的魅力和风味，脱颖而出，成为十大名茶中唯一的红茶代表。今天，就让我们一起走进祁门红茶的世界，探寻它的历史、特点、制作工艺以及品鉴方法。一、祁门红茶的历史渊源祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省祁门县一带。这里地
保靖黄金茶：一杯来自大自然的甘露
在湘西的群山之间，隐藏着一种被誉为“绿色金子”的瑰宝，那便是保靖黄金茶。这种茶叶，以其独特的口感、色泽和香气，吸引了无数茶饮爱好者的目光。今天，就让我们一起走进保靖黄金茶的世界，探寻它的独特魅力。一、保靖黄金茶的历史渊源保靖黄金茶，原产于湖南
饮茶细品慢酌，才知人生的芬芳
喝茶常常会出现一种感觉，喝到熟悉的味道时，会想起曾一起喝过茶的人，我们聊过什么话题，或想起好多与茶相关的人与事，脑海中会出来那些影像，可能几秒钟后，会豁然开朗。就这么简单进入了一种状态，这是我们喜欢茶的最根本原因。喝茶的很多时候是一种偷闲、一
茶之韵：泡与煮的艺术
茶，这一古老而神奇的饮品，承载着千年的文化与情感。在中国，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种精神寄托。泡茶，是一门人人皆可掌握的技艺。当我们烧一壶热水，让水的温度去温暖那一片片茶叶，瞬间便能泡出一杯香气四溢、沁人心脾的茶。然而，喝茶的
毛蟹是什么茶?
毛蟹除了吃，还能做茶吗?其实这里说的毛蟹并不是吃的那种大螃蟹，面是用一种品种叫作“毛蟹”的茶树鲜叶制作的茶。这种茶树品种的鲜叶，叶张小，头大尾尖，最明显的特征就是茶鲜叶的边缘锯齿深、密、锐利，叶面有密布的白色毫毛。而且如果仔细观察那些锯齿，会
茶之静气——躁动世界中的宁静角落
一、引言在这个快节奏的现代社会中，人们的生活充满了压力与焦虑。我们总是在忙碌中奔波，心灵也变得疲惫不堪。然而，当我们静下心来，泡上一杯香醇的茶，品味其中的滋味，仿佛时间也在这一刻静止了。茶，不仅是一种饮品，更是一种生活态度，它能让我们在喧嚣中
茶之嗅，品其真味与异常
茶，作为中国传统文化的瑰宝之一，承载着悠久的历史和丰富的内涵。而在品味茶的过程中，气味往往是最先与我们接触的元素，它能传递出茶叶的品质与特性。然而，有时候我们可能会在茶中闻到一些异味，这些异味背后往往隐藏着茶叶制作或储存过程中的问题，需要我们
《南糯山：以茶之名》周重林
书名：南糯山：以茶之名书号：9787222205758出版社：云南人民出版社开本：720mm*1010m1/16字数：120千字定价：69元本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文
墨江：雨后茶园 满目苍翠
夏日，走进墨江县孟弄乡阿洛村茶园，一行行、一垄垄茶树在薄雾的映衬下，铺满了整个山间。一场大雨过后，茶园像是被洗净了般，满目苍翠，美不胜收。漫步茶园间，呼吸着清新空气，宛如置身于人间仙境。来源：墨江发布作者：柴婧普孙燕张菊梅，信息贵在分享，如涉
苏轼：为茶农呐喊的六君子
苏轼有首诗，《送周朝议守汉州》，写了六位为茶农利益挺身而出的君子。茶为西南病，岷俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子。君家尤出力，流落初坐此。谓当收桑榆，华发看剑履。胡为犯风雪，岁晚行未已。念归诚得计，顾自为谋耳。吾闻江汉间，疮痏有未起。莫轻龚遂
假期不知道喝什么，试试罐罐茶
瞌睡迷梦乏，想喝罐罐茶。这是西北民间流传一句顺口溜，生动地描绘出了当地人民对于罐罐茶的依赖。罐罐茶不像西湖龙井、毛尖、普洱是茶的品类，而是一种风俗习惯。在甘肃天水、定西、陇南一带，这种饮茶文化非常的流行，几乎所有过了中年的人，都喜欢喝罐罐茶。
老徐谈茶：用不同茶具冲泡同一种茶的味道区别居然这么大！
最近有一些茶友来问我冲泡茶叶是不是用紫砂壶最好？绿茶、红茶、江南体育下载平台注册 都用什么冲泡器具来冲泡比较好？在聊这些问题前我先说明一下，对于紫砂壶我基本是个门外汉，仅知道一些皮毛，虽然我这里的壶蛮多的，也用过一些壶，有一些具体的使用经验，但我对它们的文化
游埠早茶一条街
兰溪游埠与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”。文化活动盛名，文物古迹颇多。龙灯、花灯、舞狮等村村都有，宗祠、庙宇、牌坊、鼓楼等多数保存完好。横贯镇内的游埠溪上有清代所建的“太平桥”“永安桥”“永济桥”“永福桥”和“潦溪桥”，
太俊林的鉴茶经验： 以“厚”鉴茶
“你家今年布朗茶区的春茶怎么苦涩味那么重?我昨天喝的也是这个片区的春茶，入口就是柔、甜、香，你家的茶要么不是百年古树茶，要么就是工艺有问题……”，我猜，你应该和我一样，在喝江南体育下载平台注册 的过程中，遇到过不少这样的茶客。只对名山古树感兴趣，强调产区、树
古丈毛尖茶：千年传承，尖茶之韵
在湘西的深山中，有一种茶，它以其独特的形态、色泽和口感，赢得了“尖茶之冠”的美誉，它就是古丈毛尖茶。今天，就让我们一起走进古丈毛尖的世界，品味这一千年传承的尖茶之韵。一、古丈毛尖的历史传承古丈毛尖，产于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县。这里
