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文献 - 知识

    守正创新“黎明”茶 助力云南茶产业高质量发展

    守正创新“黎明”茶 助力云南茶产业高质量发展

  • 春茶采收季刚过,在西双版纳傣族自治州“黎明”茶生产基地里,工人们正加班加点,一片片品质上乘,包装上乘的江南体育下载平台注册 被打包、装车,源源不断发往全国各地。西双版纳茶...
    央媒看四川  成都老茶馆档案里的时代与家国

    央媒看四川 成都老茶馆档案里的时代与家国

  • 由国家档案局提名申报的“成都老茶馆相关档案”5月8日成功入选《世界记忆亚太地区名录》。该组档案收录了1903年到1949年期间,有关成都老茶馆日常经营、管...
    “茶码古镇”斜滩的那些茶事

    “茶码古镇”斜滩的那些茶事

  • 1842年,第一次鸦片战争后,中国开放五口通商,福建福州(含宁德市各县)、厦门为两个开放口岸。那时候,福州乃是中国四大茶市之一。清末又开放三都澳“福海关”...
    普洱之父:智慧的劳动先民 问道普洱

    普洱之父:智慧的劳动先民 问道普洱

  • 谁发明了江南体育下载平台注册 ?这是一个有些尴尬的问题,很多云南的茶商,茶农,甚至是茶叶专家,都想将江南体育下载平台注册 发明者的身份交给一位著名的历史人物——诸葛亮。毕竟“七擒孟获”的...
    《茶经》三句义:4 茶树有别

    《茶经》三句义:4 茶树有别

  • 我们暂时还不能急着进入最核心的心法——《茶经》三句义。因为如果要深入的理解茶性,我们仅仅了解工艺还不够,还要对茶树和茶园有所了解。我们还是以《茶经》的记载...
    《茶经》三句义:3 被误解的工艺

    《茶经》三句义:3 被误解的工艺

  • 陆羽在《茶经》当中,实际上已经把唐茶的制作工序说的很明白了,那就是《三之造》中所说的:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。”我们大致梳理一下。采摘...
    《茶经》三句义:2 工艺的源头

    《茶经》三句义:2 工艺的源头

  • 2工艺的源头通过焙火这道工序,我们发现,现代的工艺理解,可能让我们忽略了古人的一些见地和智慧,其实还不止于此,我们现在来重新考察一下唐茶的工艺。 我们一般...
    《茶经》三句义:1 陆羽喝的是蒸青绿茶吗?

    《茶经》三句义:1 陆羽喝的是蒸青绿茶吗?

  • 第一章《茶经》三句义《茶经》毫无疑问是历史上最重要的茶学著作,世界三大茶书之首,也是影响深远的作品。尽管古今有众多的人物对其进行解读,但对于最核心的精义,...
    世界茶源地之争与贵州的地位(二)

    世界茶源地之争与贵州的地位(二)

  • 贵州是地球生物的重要起源地在世人的印象里,曾经“天无三日晴、地无三里平、人无三分银”的贵州,其实是一片神秘、神奇和神圣的土地。 在历史文化悠久、民族风情浓...
    世界茶源地之争与贵州的地位(一)

    世界茶源地之争与贵州的地位(一)

  • 作为世界三大饮料之一的茶叶,早已风靡全球、享誉世界,成为二三十亿人的生活必须品。2020年5月21日,首个“国际茶日”的确定,充分彰显了茶叶对于人类生活的...
    武定“七·七”茶馆

    武定“七·七”茶馆

  • 自恒古以来,武定便是川滇茶马文明古道上的一个重镇古城。据《经世大典》中记载:元至元二十八年(公元1291年)间,辟昆明经富民、武定至四川成都之驿道。方国瑜...
    左宗棠经营“湖茶”大手笔

    左宗棠经营“湖茶”大手笔

  • 同治十一年(1872)年正月,回军首领马占鳌派部下抵达安定向楚军献马,表示投降,愿接受约束。左宗棠命将投降回军全部放回,但令他们缴出马匹和武器,以免重蹈“...
    朱松与政和义茶

    朱松与政和义茶

  • 政和白茶自古名闻朝野,1115年因贡茶御赐政和县名,千百年来,在政和这片土地上,因茶而衍生的典事佳话比比皆是,政和义茶便是其中之一。 话说1118年,朱松...
    濮人部落:古茶树最初的主人,云南最早的茶农

    濮人部落:古茶树最初的主人,云南最早的茶农

  • 相传三国时期,诸葛亮率军南征到达滇南时,有部分士兵掉队,孔明就令其在当地定居,并为他们送去了茶种,使他们能够在这里以植茶为生,实际上,这个著名的“孔明遗种...
    《嘉泰吴兴志》中的茶文化

    《嘉泰吴兴志》中的茶文化

  • 湖州茶文化研究具有考古意义的开端,是“纹陶四系罐”上“茶”字的出现。而以《嘉泰吴兴志》为代表的湖州方志,更是保留了大量翔实记载,为相关研究提供了坚实支撑。...
    一片绿叶的时空之旅——大谷滴水香探秘

    一片绿叶的时空之旅——大谷滴水香探秘

  • 滴水香是徽州地区优良的茶树品种,原主要分布在歙县溪头镇大谷运双河口、岱岭、南岳、大北山一带,后经推广,产区扩大到溪头镇汪满田村、木岭后、竦坑村等地。199...
    从档案资料了解福鼎的茶叶生产

    从档案资料了解福鼎的茶叶生产

  • 福鼎市致力于茶文旅融合发展,打造以茶促进旅游,旅游带动茶业发展的新格局。福鼎市白琳镇重新建设白琳老街,复兴民国36茶行(当地人称茶馆)风貌,现已经修复步生...
    无黑茶 不安化——安化黑茶60问十

    无黑茶 不安化——安化黑茶60问十

  • 杨开智与安化黑茶有什么关系?安化黑茶哪年荣获全国十大公共品牌?二、要记 21、杨开智与安化黑茶有什么关系? 杨开智(1898-1982年)曾用名杨子珍,近...
    无黑茶 不安化——安化黑茶60问七

    无黑茶 不安化——安化黑茶60问七

  • 四保贡茶是什么?安化什么茶荣获1915年巴拿马金奖? 二、要记15.四保贡茶是什么? 据嘉庆《安化县志》记载安化县贡茶产地“于县北芙蓉山麓向阳处采办”。明...
    中国茶六大茶类分法及原因

    中国茶六大茶类分法及原因

  • 每个人习茶,差不多都是从六大茶类开始的。读制茶的历史;唐朝发明蒸青团茶;宋朝发明蒸青散茶;明朝创制炒青绿茶、黄茶、黑茶、红茶;清朝创制白茶、青茶。好像“六...

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