在2016年10月20日这一天，孝文家茶凭借其对于武夷山场、制茶工艺，以及制茶历史的深度了解，在厦门茶博会上以行业内率先发布的姿态，对外发布了《武夷岩茶肉桂企业标准》。
这一次的发布激起行业巨浪，一时风头无两，受到无数行业领导、茶叶专家、群众媒体的关注。而如今，已过2年。
而这份标准，是孝文家以科学严谨的数据为依托，从4个方面详尽地介绍了企业肉桂的标准。
系统而顺畅，丰富而详实地让消费者更加深入地认识了武夷岩茶，希望于此从生产技术、品质评价、消费导向上形成一个成熟的、公开的标准体系，帮助广大茶友明明白白消费，感受正宗正岩品质。
那这份《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》又究竟从哪四个方面去引导消费者明明白白消费呢？我们不妨先来了解一下：
1、山场体系
山场是武夷岩茶的重要属性，关于山场的划分，主要有老一辈茶人坚持的传统划分法和国标划分，这两种方法在历史和地域范围都存在一定分歧，这让很多岩茶爱好者心生混乱。
孝文家茶根据对武夷山的深入了解和经验，结合传统划分法和国标，提出了一套行之有效的山场划分体系。
在这样的体系中，孝文家茶的所有山场都分别从土壤、植被、小气候、水分与品种五个方面解构，形成自己的等级划分。同时也公开了自己的茶园管理标准。
2、工艺标准
孝文家茶在武夷岩茶和肉桂制作上拥有完善的制作体系。根据肉桂的制作流程，孝文家茶制定了初制环节、精制环节、储存运输环节的标准体系。
在这个体系中，一片茶叶从采摘的标准到摇青的手法，再到焙火的工艺，每一步都清清楚楚地做出标示。甚至连十余次摇青中每一次茶叶的变化也做出了图片示例。
3、肉桂产品定位
孝文家茶根据产品不同风格特点，推出了牛首、牛肉、金奖、国风、雅颂、口粮茶等肉桂系列产品。这六款产品拥有不同的风格、不同口感。
孝文家茶对这些产品的定位与分级进行了详尽的解释与介绍。
4、肉桂产品风格
孝文家茶六款肉桂在风格上既保持统一，又具有明显的个性。在成熟工艺的基础上，不同的产品在香气、滋味、韵味的丰富程度和饱满度上保持一定的层级差异。
孝文家茶对每一款茶品的口感风格进行了指导与总结。
也正是有了这样全面系统而深入浅出的岩茶标准体系，让消费者在面对拥有所有茶类中最复杂的制作工艺的武夷岩茶时，能够了解到并明白这一泡茶的所有，不再是纯粹以价格论好坏和喜爱，而是向往自身感受，具有探索精神的。
