常常有茶友问，什么茶用紫砂壶泡好，什么茶用盖碗泡好？还是说自己随意就好？
对于刚开始学泡茶的茶友，建议通用的白瓷盖碗练习即可。等掌握了一定的泡茶、品茶基础后，这时候再考虑茶与茶具的搭配，才显得有意义。
瓷 质 茶 具
特点：土质细腻，烧结温度高；胎质薄，敲击声清脆；表面光洁致密，不吸水不吸味；密度大，传热快。
瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。所以比较适合冲泡的茶类有：原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。
说到这里，可能有茶友会问，瓷质茶具也有茶壶和盖碗之分，哪个更好呢？这两者主要有以下两点区别：
01
聚香的差异
茶壶腹大而内收，能将茶香更好聚拢、留存。
盖碗是敞口的，容易发散茶香。
02
出水的速度
盖碗出水出水速度快，适合需要浸泡时间短的茶。
茶壶出水相对慢一些，适合浸泡时间长的茶。
陶 质 茶 具
特点：土质砂粒感强，烧结度低;胎质厚，敲击声沉闷；表面气孔多，易吸水吸味；密度小，传热慢。
吸附性是陶质茶具的特性，所以茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。所以比较适合冲泡的茶类有：蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。
紫 砂 茶 具
紫砂茶具的气孔率也是比较高的，吸水性强，透气性极佳，且由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构，紫砂茶具对茶汤有一定的润饰作用。
一般泡绿茶不会用紫砂茶具，容易吸附绿茶清淡的味道，还容易闷坏鲜嫩的绿茶。紫砂茶具适合泡厚重风味的茶，比如：武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。
玻 璃 茶 具
玻璃茶具无可替代的特点就是透明。
透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态。就因其特有的观赏性，适合冲泡的茶类有：绿茶、红茶、花草茶等。
以上内容，是根据茶具材质特性对茶风味的影响的总结，当然可能每个人感受略有差异，大家可以细细品味。毕竟用喜欢的茶具泡喜欢喝的茶，是一件美好的事。
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