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激活村集体经济的“一池春水”——盘州市保基茶园秋季管护见闻
金秋时节，沃野生金！凉都大地茶园翠绿如画，层层叠叠，朦胧如诗！近期，茶园迎来秋季管护黄金期、关键期，盘州市各茶叶种植基地抢抓农时，加紧实施茶园修枝、除草、施肥等管护工作，掀起茶园秋季管护高潮。……白上坡茶叶基地。聂康摄9月27日上午，记者走进
国庆将至 汉桂即开 一杯桂花红茶与你佳节相伴
欢度国庆国庆佳节，秋意正浓，此时来一杯桂花红茶，实在是再惬意不过了。可是今年桂花还未大规模开花，确实让人多了几分期待，或许这份等待，会让桂花绽放的那一刻更加令人惊喜和感动。那么在期待中还是要喝桂花红茶的哦~汉桂，为汉中市市树。汉中具有悠久的种
悟茶养廉
“茶润廉心，贪念嗜欲而一壶荡尽。”这是笔者在陕西省平利县一个茶苑内看到的《茶廉赋》中的一句话。意思是说，茶能滋养清廉之心，劝人们在喝茶、品茶、悟茶中，除污去垢、净化心灵，荡涤贪念欲望、升华思想境界。“茶”，有“廉”之韵;“廉”，有“茶”之魂。
漳平绿色防控，生物防治——助推茶产业可持续发展
9月25日，市农科所果蔬室科技人员一行前往漳平水仙茶产区双洋镇，为茶企业防治病虫害出谋划策。图开展病虫害调查课题组提出，绿色防控技术是采用农业防治、物理防治、生物防治、生态调控等措施，达到有效控制农作物病虫害，确保农作物生产安全、农产品质量安
茶叶这么多，如何选择自己的心头好？
数千年的人类饮茶史中，出现过大量茶叶品类及数以万计的茶名，如何才能从如此庞大的茶叶种类中挑选到自己喜欢的口味呢?我们可以先从了解茶叶分类和命名的规律开始。茶叶的分类方法有很多。但这些分类方法都不够完善。业内认可度较高的分类方式是，按照加工工艺
生活就像一枚硬币，而茶是它的另一面
茶，于众人而言，滋味各异。有人品出风雅，有人视作交际媒介，有人用于养生美容，这些皆是茶的基本功效，只要随心就好。闲暇之际，喜静之人总会抽出些许时间独对香茗。他们会依据天气和自身身体状况精心选茶，连遗落在桌面席布上的零碎茶叶也会轻拾入壶。事先备
喝茶，掬水得月，一室光明
日子就是这样，怎么都可以过，只是这一念能不能转？一个念转，喜时自喜，悲时自悲，只是一念，境界天地之别。一人侍茶，静观茶烟袅袅，汤色变化，一时间，眼中只有茶色，唇齿只有茶香，全身的感知都被一味所包裹。时，帘外花落，鸣鸟几声，一缕南风送凉意。落花
走进世界遗产景迈山 “品茗”布朗族烤茶文化
从火塘取几块烧红木炭，放到葫芦瓢中上下颠簸，待高温稍退和着茶叶拌炒，尚未焦煳之时捡出木炭，将茶倒入土罐煮沸，再用土碗装盛，茶水轻抿，满口回甘，瞬感宁静与放松……“日食不过三餐，一日不喝烤茶，便如同没吃饭。”今年62岁布朗族南康如是说。近日，记
勐廷杨家老茶地 142载风雨润生机
昌宁种茶历史源于何时，这个问题无从准确考证。但广泛分布于高山密林间和村寨房前屋后的野生茶树，却无言地证明茶本是这方土地上的自然之物，伴随并参与了这里的人类文明进程；树龄不一的大量过渡型、栽培型古茶树，则证明了茶树在这片土地上自然进化和人为驯化
秋天煮一壶白茶，暖身暖心
对于爱喝茶的人来说，一年的煮茶季又到了。窗外秋风萧瑟，屋里一片暖和，老友围坐在茶桌前，笑笑谈谈，也不觉秋凉微寒。老白茶煮着好喝还是泡的更好喝，许多人都各有偏好。泡茶可感受它每一泡口感的变化，煮茶则有着稳定浓郁的口感。那么，在煮茶和泡茶之间有哪
三款适宜秋季的养生佳茗
在中医理论中，茶叶一直被视为具有多种保健功效的天然饮品，能清头目、消食滞、利小便。然而，茶叶的性质各异，有寒热温凉之分，所以在不同的季节，我们应有相应的饮茶选择。民间素有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”的说法，但实际上，适合秋季饮用
青城传统制茶技艺
青城传统制茶技艺（绿茶制作技艺）产生并流传于成都市都江堰青城山一带，采摘清明节前长势旺盛、健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，利用土灶柴火在炒锅中进行高温翻炒杀青，通过特制的木质揉捻机揉捻，揉捻后烘干，再进行炒干，是一种传统的制茶工艺，属省级
秋茶，是季节的馈赠，也是心灵的慰藉
茶，在中国社交礼仪中始终占据着独特的位置。秋茶，虽不似春茶那般鲜嫩，却有着历经岁月沉淀后的醇厚与稳重。在这个季节，约上三五好友，围坐于茶桌前，感受着秋风的轻抚，共品一杯秋茶，亦是人生一大乐事。以茶会友，是秋日里温暖的相聚。几杯热茶下肚，暖意涌
为何安溪铁观音秋茶特别香？
根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间，香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。今天和大家聊一聊：为何安溪铁观音秋茶特别香？秋茶香气为何
在茶香中，寻觅心灵的宁静与智慧
茶，于尘世喧嚣中寻得一隅静谧，如老友般温润心田。每一泡，皆是时光的低语，轻抚过岁月的棱角，让心灵得以栖息。它不言不语，却以独有的方式，诉说着生命的淡泊与从容。在茶的世界里，我们学会了放下，学会了在纷扰中寻得一份宁静致远。茶，不仅仅是味蕾上的享
哪些茶需要醒 醒茶有三个步骤
很多人喝陈年老茶，感觉茶叶品质一般般，可喝别人泡的时候，却非常好喝，一直不清楚是什么原因，其实很简单，喝陈年老茶【普洱、白茶、老铁、黑茶】你至少懂得如何醒茶。茶叶在密封地方长时间存放，取出冲泡前需要醒茶。冲泡一杯好茶从醒茶开始，醒茶完成程度的
茶气醇厚香飘四方 贺开古茶山魅力绽放
近年来，勐海县以连片古茶园——贺开古茶山为切入点，将贺开村委会作为核心区，充分开发利用古茶山资源，探索联农带农利益联结新机制，积极推进贺开古茶山一二三产融合发展，力求实现茶文化、茶产业、茶科技的和谐统一，打造出贺开“茶引旅游、旅游兴茶”的崭新
芮淋探国家大叶茶树种质资源圃（勐海）
2024年9月22日上午8：30-12：00，我参加了云南省农业科学院茶叶研究所为进一步提高公众对大叶茶树种质资源的保护意识，以“大叶茶树种质资源多样性”为主题开展茶树种质资源科普开放日活动，活动由茶叶所茶树资源与品种改良中心李友勇副研究员与
茯茶、砖茶与黑茶：独特魅力与文化传承
茶，作为中国传统文化的重要组成部分，承载着千年的历史与智慧。在众多茶叶品类中，茯茶、砖茶和黑茶常常让人产生混淆。它们之间究竟有着怎样的关系呢？让我们一同走进这三种茶叶的世界，探寻它们的独特魅力与文化传承。一、黑茶：后发酵茶的代表黑茶，因成品茶
云南白茶与福鼎白茶的区别到底在哪里？
一说起白茶，对其了解较深的朋友们可能就会想到福建的福鼎白茶和云南白茶或者是政和白茶，这几种白茶的名声较大。近些年，云南白茶逐渐火热，越来越多地出现在了爱茶之人的茶桌之上，云南白茶就像初出茅庐的少年，受到了很多人的欢迎，也逐渐打破了福鼎白茶独占
