故宫茶文化特展，四川贡茶再入皇城

“茶之为饮，发乎神农氏。”
传说在神农时代，中国人已经认识并利用茶；
浙江发现了距今约6000年的
人工种植茶树根；
山东战国墓葬出土了距今约2400年
经过煮（泡）的茶叶遗存，
是已知最古老的饮茶实证；
公元前53年，吴理真在蒙顶山（今四川省雅安境内）发现野生茶的药用功能， 于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树，开启手工制茶历史。
自汉代以来，
关于茶的认知和制备方法日趋多样，逐步形成食茶、煎茶、点茶、煮茶和泡茶等备茶方法，饮茶逐渐成为超越生活的艺术体验……
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化、深化文明交流互鉴具有重要意义。

今天，故宫博物院期待以展览形式，带领观众体悟茶史之厚重、茶道之精深、古今茶事之丰富，以茶载道，阐释崇尚和谐的中华“和文化”。

四川11款历史展览茶

1.仙茶
产于四川雅州府名山县（现雅安市名山区）蒙顶上清峰甘露井侧。乾隆年间便有记载。而光绪时，名山县令有《蒙顶茶说》存世：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之，上清峰茶园七株又美之。世传甘露惠禅师手所植也。二千年不枯不长。其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶……“此茶产量不多，多用于皇家祭祀。

【仙茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

2.陪茶
产于四川雅州府名山县（现雅安市名山区）蒙顶山上清峰。仙茶园以外产区，为仙茶次一级贡茶茶品。

【陪茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

3.菱角湾茶
产于四川雅州府名山县（现雅安市名山区）蒙顶山，与陪茶园数十步之菱角峰下。仙茶园以外产这，为仙茶次二级品级。

【菱角湾茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

4.蒙山茶
产于四川雅州府名山县（现雅安市名山区）蒙顶山上清峰。即蒙顶茶，茶芽均匀细嫩，与仙茶，菱角湾茶等都是四川重要贡茶品类。

【蒙山茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

5.陈蒙茶
档案记载中，茶叶名称原为”蒙茶“而在故宫博物馆现存的实物名称为”陈蒙茶“。此陈蒙茶与蒙山茶相似度极高，因此陈蒙茶或为陈放的”蒙茶“或”蒙山茶。

【仙茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

6.青城芽茶
产于原四川成都府灌县（今四川省都江堰市）青城山，是四川传统名茶之一。是清代四川重要的贡茶品类，除土贡外，四川等地的地方官员个人进贡，也有青城芽茶。

【青城芽茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

7.灌县细茶
产于原四川成都府灌县（今四川省都江堰市）青城山。灌县是四川著名产茶区，灌县细茶产自于灌县境内，具体产出地尚待考证。

【灌县细茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

8.邛州茶砖
产自原四川邛州直隶州（今四川省邛崃市）。嘉庆年间修订的《邛州直隶州志》载：“邛州贡茶，造茶为饼，二两，印龙凤形于上，饰以金箔，每八饼为一斤，入贡，俗名砖茶、”

【邛崃茶砖，图片出自（故宫贡茶图典）】

9.观音茶
产自四川蒙顶山，一说出自元四川雅州府荥经县（今四川雅安市荥经县）。清代只有五种贡茶的包装为银制，分别是仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶和观音茶。

【观音茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

10.名山茶
产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）。名山县境内的蒙顶山为中国著名产茶名山，其所产茶叶为历代所推崇。清代，名山茶与产自蒙顶山的其他类名茶作为贡品进贡到宫廷。

【名山茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

11.春茗茶
产自原四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶山。从故宫博物馆现存的春茗茶实物上看，包装与仙茶有很大相同。茶叶罐为梯形，上宽下窄，上有明黄色封签，签上有“春茗茶”标识。

【春茗茶，图片出自（故宫贡茶图典）】

四川新兴品牌2款（排名不分先后）

1.蒙顶黄芽
产自四川省雅安市蒙顶山。是芽形黄茶之一，此次展览中新兴品牌的茶叶只有两款黄茶，其中之一为蒙顶黄芽。

2.残剑飞雪
残剑飞雪产自四川省雅安市蒙顶山。是全国茉莉花茶推荐单品、中国茶业博物馆收藏茶。

此次残剑飞雪作为四川茶叶的新兴代表进入故宫展览，是茶文化特展中唯一一款企业品牌的茉莉花茶。

其茶叶外形纤秀均整，茉莉花娇小洁白。两相结合，在此次展会中绽放出独有的颜色。

强大的参展阵容背后，是根深叶繁、厚重悠长的茶文化。

时至今日，全球已有60余个国家和地区种植、生产茶叶。历经千年发展，茶伴随着文化交流、科技进步，正以更加丰富多样的形式活跃于世界人民的生活中。茶文化从传统中走来，滋养当代，也必将绽放于未来。

（部分图片文字源自故宫博物馆）

来源：残剑飞雪茶业