进入春夏之交时，茶叶市场也进入消费旺季，市场上出现了多种迎合年轻茶友和普通消费者的“跨界款”茶产品。
5月31日，2024第29届武汉茶博会在武汉国际会展中心(汉口武展)香溢启幕。记者探访展会现场了解到，当下茶叶市场的年轻化趋势越来越明显，也催生了多样化的“跨界款”茶产品，包括普洱咖啡、玫瑰普洱冰淇淋、陈皮冷萃茶、乌龙牛肉丸等等，吸引众多茶友“更新购物车”，也让茶市的“跨界风”刮得更大。
据了解，本届武汉茶博会将持续至6月3日。爱喝茶、品茶，喜欢茶具茶器和茶食，以及茶产业周边产品的市民，可以到汉口武展一站式淘宝。
茶饮料品种变得更小众
5月31日上午11时许，记者走进汉口武展的武汉茶博会现场，清新的茶香味扑鼻而来。各家茶企的展位上都在泡着茶。逛展茶友们在商家摆出的茶台上悠闲地品茶，整个氛围热闹而轻松。
在各种茶品之外，记者在赤壁青砖茶的展位上发现了一款与众不同的茶饮。“这是我们今年刚推出不久的纯茶饮料。茶的品种更加小众，味道不错的。”看到记者在展位前驻足，一位展商主动推荐起柜台上的青砖茶饮料喝陈皮青砖茶饮料：“口味特别清香，可以试一试。”
记者在现场看到，两位逛展的茶友在品尝着两款新的茶饮料。“口味确实比较清新，还蛮好喝的。”一位年轻的市民说着自己的感受：“这样喝茶还蛮方便，味道也不错。”
展商介绍，目前市面上的茶饮料比较多，但基本都属于六大茶类的品种：“比如红茶、绿茶、乌龙茶等等，还有一些花茶。我们现在推出的青砖茶饮料，包括陈皮青砖茶相对来说属于比较小品类的茶饮。这也是错位竞争的优势所在。”
普洱咖啡冰淇淋最受捧
与口味清新、品类小众的新品茶饮料相比，大益茶展位上的几款“跨界茶品”看上去获得了更多年轻消费者的欢迎——在这次武汉茶博会上，他们带来的普洱咖啡冰淇淋、玫瑰普洱冰淇淋，以及原味的普洱冰淇淋等茶类甜品火了起来。
“这种冰淇淋真的会有茶味吗?”“是普洱的香味更多还是冰淇淋的甜味更浓?”“普洱咖啡冰淇淋能在市面上买到吗?”刚刚靠近展位，记者就听到好几位年轻的茶友在咨询关于普洱冰淇淋的各种问题。在他们的面前，展商舀起一个大圆球形的普洱冰淇淋，在展示以后就进行分装，请展位前一众感兴趣的茶友们分享品尝。
根据展商的介绍，这款搭配不同风味的普洱冰淇淋就是厂家根据去年在茶市上刮起的“跨界风”来创新研发的。“去年的茶叶市场年轻化趋势更加明显，‘跨界产品’频出，我们就选择了最受年轻人喜爱的冰淇淋来作为新突破。”记者注意到，这次带到展位上的三款冰淇淋的生产日期都是今年3月，而且是第一次出产，称得上是名副其实的“新品”。
茶市跨界风更显年轻范
本次武汉茶博会的组委会相关负责人介绍，实际上从去年秋季开始，全国茶叶市场上就陆续出现了多款“跨界风”的茶品与茶食。其中就包括陈皮牛肉丸、乌龙茶炖鸡汤、冷萃茶，以及今年亮相武汉茶博会的青砖茶饮料、普洱冰淇淋等：“很容易预见的是，随着茶市‘跨界风’越来越强劲，很快就会有更多的跨界茶品出现。”
茶市观察人士也表示，近年来，茶饮市场的新产品越来越多，尤其是纯茶饮料的队伍变得更加强大。这就给了茶叶生产、加工企业更多的机会。以赤壁青砖茶的陈皮茶饮料为例，原料表上只有水、赤壁青砖茶、陈皮、维生素C，以及用来保质的碳酸氢钠。而且其中的青砖茶添加量达到了每升7克：“很多年轻人开始爱喝茶，还有更多年轻人喜欢在快消品市场上买纯茶饮料来喝。这无疑给了茶企更大的市场空间和机会。”
来源：极目新闻
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