作为全国茶叶百强县，湄潭县深化东西部协作，立足自身茶产业基础，瞄准新茶饮赛道，创建全国新茶饮集聚区，进一步提升夏秋茶的综合利用率，拓宽茶叶增收链，促进茶园增产、农民增收、企业增效。
湄潭县茶园面积60万亩，人均拥有1.2亩茶园。当地依托资源禀赋，着力茶产业链延链，挖掘湄潭茶在新茶饮市场的潜力，陆续引进多家新式茶饮企业落户湄潭，其中就包括贵州春水堂茶业有限公司，记者在企业的生产车间里看到，茉莉茗香、栀子绿茶、蜜桃乌龙等上百款茶产品经过烘焙、窨制、拼配等环节后，正有序打包装箱发往全国各地的线下奶茶店。
新茶饮生产不仅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，这就大大提高了当地夏秋茶的下树率和产品附加值，让茶叶产区实现提质增效。自2023年9月初步达产以来，企业已生产7500万袋泡茶，实现产值近4000万元。今年5月，公司搬迁至新厂房，增加了近20条生产线，日加工能力增加到了50余吨，截至目前，销售额已突破了2亿元。
从“单向输血”到“双向奔赴”,让“产业活水”激发“创新动能”，“东西部协作”给湄潭奔跑新茶饮赛道注入了强劲动力，今年5月，广东珠海和贵州遵义共同启动打造“全国新茶饮供应链中心”，珠海的先进管理经验、技术研发和市场优势将与遵义的优质茶叶资源相结合,加快建设新茶饮生产中心、加工中心、研发中心、配送中心,打造全国新茶饮供应链的核心节点,助力遵义新茶饮综合产值突破50亿元，让遵义茶农每斤茶叶都能增收一块钱。
目前，湄潭县已经引进贵州春水堂茶业有限公司、贵州逅唐茶业生物科技有限公司等多家新式茶饮企业，茶叶精深加工不断升级，茶产业链得到有效延伸，茶产品竞争力不断提升。2023年，湄潭全县茶叶产量达7.2万吨、产值75亿元。其中，春、夏、秋茶产量占比分别为46%、31%、23%。资源、人才、技术如今都在向新茶饮赛道集聚，今年4月，遵义职业技术学院黔茶产业学院也在湄潭揭牌，这一集实践教学、社会培训、真实生产和技术服务功能于一体的开放型区域产教融合学院，将为湄潭的新茶饮发展输送更多人才。
小县城“破圈”新茶饮。下一步，湄潭将致力打造新茶饮优质原料供应基地、生产加工企业聚集地、产业链采购展示基地、沉浸式体验基地、新品研发基地以及人才孵化基地六大基地，进一步推动当地茶产业提质增效。
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