5月31日上午，2024年六盘水市职工职业技能竞赛“金彩盘州杯”手工制茶技能大赛在盘州市东湖广场举行，来自各市（特区、区）的4支代表队60名制茶能手同台竞技，以茶会友，传递匠心，展现传统手工制茶工艺的魅力。
本次大赛由六盘水市总工会、六盘水市人力资源和社会保障局联合举办，盘州市总工会、盘州市人力资源和社会保障局承办，以“提升技能大比武·建设幸福六盘水”为主题，设手工制作绿茶（扁形）、绿茶（卷曲形）个人单项赛两个赛项，旨在持续深化产业工人队伍建设改革，发挥技能人才在发展新质生产力、实现六盘水市工业大突破、农业大发展中的重要作用，为全市职工群众搭建展示技艺风采、交流学习、技能提升的平台，培养更多“凉都工匠”和“技术能手”，为实现六盘水市高质量发展提供有力人才保障。
赛事中选手们各显身手，在90分钟的时间内，他们完成了杀青、摊晾、揉捻、下锅、做型、定型等手工制茶环节。随后，专家评审团从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面对选手制作的茶叶进行严格综合评审。根据综合评分，评出手工扁形绿茶、手工卷曲绿茶一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名、优胜奖各3名。
以本次大赛为契机，盘州市各茶产业合作社在赛场的香茗品鉴区为前来观赛的茶爱好者们展示了品种丰富又各具特色的盘州茶，得到了茶爱好者们的一致好评。
比赛结束后，观众们还跟着制茶工匠体验了手工炒茶，对传统制茶技艺有了更深入的认识，进一步激发了对茶文化的兴趣。同时，主、承办方精心准备了富有传统文化韵味的文艺节目，使得本次大赛不仅是一场技能的较量，更是一次传承和弘扬优秀传统文化的盛宴。
通过本次手工制茶大赛，充分展现了各参赛选手较高的技艺水平和良好的道德风尚，彰显了六盘水市茶产业工人队伍敢于创新、勇于拼搏、专注投入的精神与热情，体现了手工制茶的独特魅力，激发了人们对茶文化的浓厚兴趣，进一步弘扬了劳模精神、劳动精神、工匠精神；同时，也为茶产业的发展提供了交流与学习的平台，为进一步做大茶规模、做优茶品质、做强茶品牌、传承茶技艺、弘扬茶文化、培育茶工匠提供有力支撑，促进了行业整体水平的提升，达到了“搭平台、展技艺、促交流、育人才”的竞赛目的。
来源：文、图/贵州日报 天眼新w 记者 金艾，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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