“三十年是什么···”
三十年，
是1994年到2024年的刻度，
是不止于九千多个日夜的积累。
早在80年代老夏便跟着父辈日夜沉浸在茶的世界中直至1994年耕读茶厂(妙贡堂前身)正式创建他晴天做茶，雨天读书承礼自然，谨工章法这三十多年，走过福鼎所有乡镇积累了整个福鼎核心山场2618亩的稀缺独特原料
建立两大千方级仓库
因地制宜建立初制所、精制厂形成完整的供应链体系
三十年，
是标准，是信心，是品质。
三十年，妙贡堂做了很多事
但说到底，只为做一件事
那就是不辜负每一片茶叶
让世界各地的人都能喝到一杯正统福鼎白茶
我们为此做了很多努力
在传承传统工艺的基础上
创立品牌独有的
「精致日晒，活性炭焙」
并在生产上不断形成标准化流程
譬如
核心山场，原料只选前8%的标准
25度晴朗北风天，精致日晒的标准
72小时，充分萎凋的标准
龙眼果木炭，选炭的标准
45度文火慢焙，活性炭焙的标准
5.6%含水率，高于国家标准干度的标准
仓储环境，恒温恒湿的标准
831独家技术，拼配的标准
时光印，中老期茶标准
等等···
“我们为什么要做坚持做炭焙?”
炭焙是白茶最古老的干燥工艺
甚至可以追溯到唐朝
历史是脆弱的
因为它只是被写在了纸上
但历史又是坚强的
因为总有人愿意守护历史
希望他永不磨灭
炭焙白茶的风味是任何工业机器
无法比拟的
我们想坚持复兴传统炭焙技艺
让世界各地的人都能发现炭焙之美
“做炭焙有多难?”
在每个制作环节
难度系数都非常大
十分谨慎、不敢疏忽
出一点差错都将前功尽弃
甚至无返工重来之说
只能将茶作废
手工制茶，费时费力
因此无法大批量制作
这也是为什么每年春茶预售
都要等到六月才能提货的原因
高品质，是我们最大的底气
三十年，
是传承，是弘扬，是升华。
以传承致敬传统白茶文化
世代相传，代代创新
适应时代，留其精华
是老手艺、老味道、老匠心的传承
是手作温度与智慧的传承
更是历史的传承
我们从炭焙笼中获取了设计灵感
形成了品牌超级符号
融入产品，融入器具，融入生活
致力于向广大茶友传播白茶炭焙工艺文化
我们积极参加各类展会与活动
将传统非遗工艺传播至世界各地
只为让更多人喝到一杯正统风味福鼎白茶
三十年，
是信心，是敬畏，是感恩。
三十年，我们仍持赤诚之心
步履不停，三十而立，未来可期
三十年，我们永怀敬畏之心
敬畏自然，敬畏天地
高端白茶，一半天作
三十年，我们保持感恩之心
感恩路上有你们相伴
相知相守，致敬每一段有温度的情义
三十载，薪火相传
我们感恩每一位陪着妙贡堂成长的见证者
在三十周年之际
我们将会带来一系列的惊喜献给大家
五韵传承、老茶开仓、限定纪念品等等
···敬请期待···
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