6月底，时值仲夏，栀子花第一轮花期结束了，茉莉花正迎来盛花期。花茶窨制厂里，双花争香，沁人心脾。
乐山市犍为县茉莉茶协会会长史兴洪却难掩焦虑，“栀子花价格上涨后，很多人或拔掉茉莉花种栀子花，或用茉莉花套种栀子花，类似现象已从县城边缘蔓延到县内清溪镇等茉莉花主产区。”他感到，价格“狂飙”的栀子花正在一步步挤压茉莉花的发展空间，对这一当地传统优势产业造成巨大冲击。
前情回顾
上期报道请看一问一个不“栀”声，新茶饮的风，还是卷到了“TA”
犍为县清溪镇筒车村，茉莉花田里套种的栀子花。受访者供图
栀子花“扩版”，只因效益高使然?对于以茉莉花为优势产业的当地而言，如何应对这一新变化?近日，记者走进犍为、荣县等我省花茶主产区寻找答案。
争种栀子花“市场趋势+种植优势”的联合驱动
官方资料显示，犍为有近300年的茉莉花种植历史，全县发展茉莉花8.6万亩，是我国四大茉莉花主产区之一。近年来，得益于当地持续推广，以及新茶饮带动茉莉花茶需求增长，犍为茉莉花持续走俏，出现供不应求的情况。
但记者走访发现，随着栀子花新茶饮的兴起，茉莉花种植面积萎缩趋势确实存在。
究其原因，首先与今年栀子花火爆的行情和高企的价格有关。但追求效益，并非是农民弃掉茉莉花改种栀子花的唯一原因。“就算几块钱一斤，也有人愿意种栀子花。”采访中，犍为县栀子花发展协会会长肖体华向记者感叹。
当地种植大户程洪明或许能现身说法。他在清溪镇洛江村种了80余亩茉莉花，十多年来积累了丰富市场经验和稳定客源，对茉莉花产业有长足发展信心，也明白栀子花行情并不稳定。但今年6月初，程洪明还是腾出部分土地，种上了栀子花。“没办法，气候太潮湿，病虫害也防治不到，好多茉莉花苗都快死了。”他希望通过这种方式，为茉莉花基地“换个环境”。
程洪明遇到的情况并非个例。记者从多方了解到，夹江鹅背山一带、荣县长山镇等地均有类似情况发生。
乐山夹江村民自种的茉莉。
茉莉花为多年生直立或攀援灌木植物，长期种植后容易出现土壤板结、地力下降、病虫害增多等问题，导致产量下降、植株死亡。相比之下，栀子花具有明显优势。“栀子花田间管理粗放，对种植条件、水肥要求不高，而且抗性很强。”四川省农科院园艺所园林花卉研究中心主任宋兴荣介绍，茉莉花田轮作或套种栀子花，可一定程度上修复土壤生态环境，减少病虫害发生。
此外，栀子花在林地荒山均可种植，不占用耕地，并且花大、采摘成本低、亩均产量比茉莉高，这也是栀子花种植面积持续扩大的潜在原因。
保种茉莉花“市场需求+地方优势”的双向奔赴
“栀子花在哪儿都能种，但犍为有发展茉莉花的独特优势，种植面积一旦缩减，想发展起来就难了。”在史兴洪看来，花茶市场上茉莉花香型消费人群仍占大多数。为此，他希望由相关部门出面，引导农户理性种植栀子花，适当保护茉莉花种植空间，守住犍为优势产业。
茉莉花茶和栀子花茶的品种。
犍为县农业农村局产业股花茶站站长吴雪飞表达了同样的看法：“茉莉花市场稳健、效益良好，且犍为茉莉花加工工艺成熟，产业链完整，品牌影响力逐步提升，做大做强这一特色优势产业仍是主要发展方向。”
记者获悉，为引导茉莉花茶产业规模化发展，抓好犍为川西南早茶优势特色产业集群建设，今年初，当地出台专项补助政策，明确在非基本农田新建茉莉花基地达2亩以上，亩均投资不低于6000元的，按1800元/亩进行补助，其中主产地清溪镇按 2000元/亩进行补助。
经茶花分离工序处理后的茉莉花。
“目前来看，栀子花对农户增收作用明显，且市场有需求，我们不会过度干预，但会引导大家在合适地块种植。”吴雪飞告诉记者，该县自然资源局和县农业农村局已联合发出通知，规范栀子花种植地块选址。根据通知，农户应利用园地种植栀子花，严禁占用永久基本农田。
尽管栀子花正通过新茶饮“攻城略地”，地方政府也不会轻易改变“航向”。
窨制好的栀子花茶堆成小山，等待打包发货。
“新茶饮产品更新换代速度很快，栀子花茶能流行多久是个未知数，但茉莉花已经经过多年市场考验。”荣县农业农村局茶产业中心农业技术推广研究员刘刚透露，今年下半年将在当地长山和旭阳两镇种植约900亩茉莉花，为生产高端茉莉花茶提供优质原料。
来源：四川农村日报
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