春夏之交，鸡飞镇英韬村原鸡飞供销社茶山上，一梯梯茶地环绕着山头，与蓝天白云相接，阵阵茶香从茶山深处的加工厂里溢出，构成了一幅人与自然和谐的生动画卷。
昌宁康华晟煜茶业有限责任公司基地负责人戴斌介绍，这片茶园是原鸡飞供销社80年代种植的茶叶基地，跨鸡飞镇英韬村和八甲村，海拔2000-2400米，昼夜温差10-16℃，年云雾天气200-240天，土壤为微酸性腐殖质与风化碎石、灰泡土混合的肥沃土壤，周围原始森林环抱，具有海拔高、温差大、多云雾、无污染的显著地利优势。上世纪末鸡飞供销社生产销售的“鸡飞绿茶”“石泉茶”就产自于该基地。
“这片茶园在供销社改制后曾换了好多经营者，但一直保持着原来的品种和种植格局。我们公司来经营后，同样坚持传统的种植管理理念，走有机茶生产路子，如今已完成基地和产品的双有机认证。”戴斌介绍，这片茶园总面积约2000亩，其中公司经营面积1772亩，已全部完成有机认证茶园。
“陆羽在《茶经》里指出：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。我们公司这片茶园所在地，就是烂石砾壤为主的高山茶园。”戴斌介绍，公司2019年接管后，从源头坚持“绿色、有机、生态”理念管理茶园，统一使用有机肥料，不打农药，不施除草剂，杜绝一切人工合成化学物在茶园中的使用，确保茶叶的有机健康属性，真正实现“高山云雾出好茶”，2021年被列为保山市非物质文化遗产昌宁红茶传承基地。
“我们的茶叶看起来不好看，产量也不高，喝起来口感好，最重要的是安全、放心。”戴斌说，公司依托茶园云南大叶群体品种和良好的生态环境，以精湛的制茶技术，全面实行离地清洁化、智能化、连续化加工生产，坚持安全、绿色、有机、健康理念，以欧盟有机茶品质标准打造产品，生产白茶、绿茶、红茶、红碎茶、紧压白茶、江南体育下载平台注册 等，努力为消费者提供健康饮品。特别是以传统日光萎凋和大型控时控温萎凋相结合生产的白茶产品，非常受消费者欢迎。
“与我们这个茶园同一年代种植的茶，在我们昌宁其实很多，只是管理方式不同，所生产出来的产品也有差异。”如戴斌所说，英韬茶园，其实是昌宁茶叶发展的一个年代符号。1983年，实行家庭联产承包责任制后，充分调动了茶农的生产积极性，昌宁茶叶生产进入了快速发展时期。特别是1986年昌宁与浙江富阳、安徽岳西、福建安溪列为全国首批优质茶叶基地县后，全县上下如沐春风，围绕“建设优质茶基地县”大力发展高标准优质良种茶园。据《昌宁县茶叶志》记载：1991年，全县茶地总面积达110341亩，茶叶总产量255.04万公斤；与1985年比，面积增加34613亩，产量增加42.35万公斤。
“我们记得那个时候温泉有尼诺绿茶、漭水有漭坡绿茶、鸡飞有鸡飞绿茶，这些都是当时各乡镇供销社建基地、树品牌的结果。”戴斌说。的确，当年全县大力发展茶叶的热潮中，基层供销系统在做好干茶收购、销售的基础上，积极建基地、搞加工、创品牌，形成了国家、集体、个人一齐上的多层次、多形式兴办茶园的格局，在昌宁茶叶历史上写下了浓墨重彩的一笔。
查阅《昌宁茶叶志》得知，当年推广的种植方式为：开挖水平梯，挖槽深30厘米、槽宽30厘米种植槽，重施底肥、双行条植，小行之间茶株成之字形错位定植阶段，亩植茶2000株～4000株。这种种植技术，在供销社的基地先推广，然后再全面始推广。1987年～1999年共建成此类茶园面积4.20万亩，其中联办茶场150个1.5万亩，供销社茶园16个4860亩。
“那个年代种植的茶园，基本都是一样的标准，但农户种植的好多都进行过改植换种、嫁接等改造，只有各供销社的基地因为权属等问题，大多保持着原来的品种，这也成为了一种新的优势。”戴斌说。
戴斌的话，与之前在一些同类茶园里听到的话如出一辙。的确，在有机、安全、健康成为茶消费新主流的今天，昔日的供销社茶山、公社茶山、大队茶山，这些曾经“落伍”的茶园，已经成为了新的消费热点，正在迎来新的春天。
来源：吴再忠 穆尚勇
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