新疆茶博会将引入茶类品鉴、茗茶推介等丰富活动，大力推广茶文化，让更多人领略全国各地茶产区好茶魅力。（受访者供图）
7月8日，在华凌贸易城，新中式冷萃瓶可存放茶叶，聚拢香气，使得茶香绵长。（全媒体记者迪丽娜尔·加力肯摄）
7月8日，在华凌贸易城，“一鹭高升”羊脂玉白瓷茶具质地细腻如玉，透出柔和光泽，将传统与现代完美融合。（全媒体记者迪丽娜尔·加力肯摄）
茗香飘丝路，茶韵润天山。7月12日至15日，由乌鲁木齐市委宣传部协调相关单位共同推进的2024新疆国际茶文化博览会（以下简称2024新疆茶博会），将在新疆国际会展中心举办。
2024新疆茶博会将通过文化引领、非遗传承、茶旅融合，探索出一条茶产业发展的新路径。
汇聚300多家品牌茶企
2024新疆茶博会展览面积20000平方米，国际标准展位750个，汇聚300多家优质品牌茶企。
展馆共设立政府展团区、全国名茶区、美器美学区、紫砂区、茶文化活动区、一书一茶·宋韵茶空间等。
陕西省咸阳市展团、云南省普洱市展团、广西壮族自治区苍梧六堡茶展团等将展示茶产业的最新发展成果。
陕西省咸阳市是著名的茯茶之都。咸阳茯茶产品远销40多个国家和地区。记者从咸阳市供销社了解到，此次咸阳市参展团组织15家茯茶企业、5个县区供销合作社参加2024新疆茶博会，推广咸阳茯茶和农副产品，还将于7月12日下午举办咸阳茯茶暨农副产品专题推介会。
茯茶自北宋兴起，通过特殊的发花工艺产生“金花”。这种神奇的“金花”即冠突散囊菌，具有保健功能，有助于调节人体的血脂、血糖、尿酸等。
咸阳特有的地理及气候条件造就了咸阳茯茶独特的发花工艺。如今，咸阳市共有茯茶企业50余家，营销商户近千家，年产能达3万吨，年产值超20亿元，带动2万余人就业。咸阳市还将茯茶产业列为全市16条重点产业链之一。
咸阳市将借助2024新疆茶博会的契机，进一步深化与全国各地茶产业的合作交流，以茶会友、以茶扬文、以茶兴业。
聚合延伸茶产业链
一盏香茗，传承千年。
从茶的制作、品饮方式，再到茶器、茶空间的精心设计，无不是相辅相成、相得益彰。2024新疆茶博会将涵盖我国六大茶类、茶具、茶器、茶工艺品等全产业链展品，并展示新茶饮、茶生活、茶文化、茶科技等领域上万种新产品、新业态，全方面呈现茶文化与茶产业双向驱动高质量发展实践新成效。
绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，我国六大茶类将齐聚2024新疆茶博会。
值得一提的是，新疆虽不产传统的茶叶，但产“花草茶”。新疆人利用独特的地域优势，用植物、花果、叶子拼配制作成茶，罗布麻茶、昆仑雪菊、楼兰茶、乌苏柳花茶等新疆特色茶颇负盛名。
为适应气候、保健身体，生活在新疆地区南部的群众在实践中形成了颇具特色的和田药茶制作技艺，该技艺在2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
新疆中医药（民族医药）和田中心还依托和田药茶制作技艺作为国家级非物质文化遗产优势，让奶茶与药茶擦出了火花，研发出四物维茶。“目前在和田团城景区、喀什古城景区、伊宁市六星街景区都有售，深受消费者喜爱。”新疆中医药（民族医药）和田中心董事长张鸿说。
2024新疆茶博会茗器荟萃，云集宜兴紫砂、新疆克拉玛依紫砂、景德镇陶瓷等为代表的多家名优茶具，让参展观众在享受一杯茶的慢时光中，也能悠然赏味匠心雅器的独特魅力。
2024新疆茶博会还将举办茶艺大赛，来自疆内外的参赛选手将以茶为媒，展现风格迥异、精彩纷呈的泡茶、饮茶风俗技艺等。
感受茶文化魅力
茶，是中国最具代表性的文化之一。千百年来，茶文化几经传承、历练、蜕变，焕发出别样的光彩和魅力。
随着茶文化的不断发展演变，也为茶产业的创新提供了无限的灵感与方向，推动了行业的繁荣发展。
2024新疆茶博会围绕“学制茶、观茶艺、赏斗茶、品茶宴”等主题板块，举办“遇见茶韵以舞润新”文艺展演活动、“茶香入声余味隽永”相声专场演出等系列活动，以及犁府书院“轻语茶隐”闻香雅集、一炉清香邀琴音·香道古琴分享会等系列茶事雅集活动，从观、闻、听、品、触五感为参与者带来耳目一新的沉浸式体验，以茶为媒促进茶文化交流，推动茶文化繁荣发展，为市民、茶商呈现一场视觉、嗅觉与味觉的“文化盛宴”。
同时引入茶类品鉴、茗茶推介等丰富活动，大力推广茶文化，让更多人领略全国各地茶产区好茶魅力，共同开启茶产业发展新篇章。
2024新疆茶博会还精心打造了集茶文化图书、花道、香道、茶事雅集为一体的“一书一茶·宋韵茶空间”，并策划举办茶文化讲座、古琴雅乐、和田玉讲座、插画、茶会等近十场茶事活动。
此外，2024新疆茶博会还将聚焦茶文化、茶艺展演、茶文旅推介、茶文化图书等多个领域，重点打造非遗茶文化展示区，同时举办新丝路茶艺大赛等。
漫步炉院茶街细品悠悠岁月
7月8日，炉院茶城大嘉木茶庄经营者张志文正在展示茶艺。（全媒体记者盖煜摄）
7月8日，炉院茶城内展示的兰花盖碗茶杯，所绘兰花形态多姿，气韵生动。（全媒体记者迪丽娜尔·加力肯摄）
在乌鲁木齐市，有一条南北向的茶街，奔驰的骏马、古色的紫砂壶、盘坐品茶的老翁……一件件具有茶街特色的物件把人们带入中国茶文化的历史长河。
这里就是首批乌鲁木齐市特色文化街区——沙依巴克区炉院街茶文化特色街。一周来，记者多次走进这条街区，在袅袅茶香中感受中国茶文化在乌鲁木齐这个多民族大家庭中的绵绵传承。
“5”到“120”的裂变
“一起把店搬到了炉院街，成了第一批在炉院街做茶叶生意的商户”
炉院街方圆五百米范围内，是乌鲁木齐最早一批茶商立业的地方。
春秋茶行经营者林泉明第一次来乌鲁木齐是1994年底。当时，他背着50公斤上等安溪铁观音从福建安溪老家坐火车来到乌鲁木齐，在炉院街西侧的月明楼批发市场内租了个小门面做茶叶生意。
“那时候月明楼批发市场里有上千家经营户，而卖茶叶的加上我只有5家。”林泉明发现，当时铁观音在乌鲁木齐没拓开市场，便调整经营策略，改卖需求量相对大一些的砖茶。
1999年冬天，林泉明跟父亲通完电话后，意识到自己选错了地方。月明楼批发市场是一个农贸市场，顾客过来是买食材和日用品的，要想有更好的发展，就必须重新选店址，于是和市场里的4家茶商合计着，一起把店搬到了炉院街，成了第一批在炉院街做茶叶生意的商户。
和林泉明一样，凭着一腔热血来乌鲁木齐发展茶叶生意的还有王常华。王常华现任自治区政协委员、自治区茶叶商会会长。回忆起24年前初来乌鲁木齐时的场景，他仍历历在目。
从安徽农业大学茶学专业毕业的王常华起初在湖北省茶叶进出口公司任职。2000年，公司改制，王常华经在中国茶叶流通协会工作的同学建议，决定到乌鲁木齐创业发展。
一开始，王常华也是以销售砖茶、茯茶等为主，抓一小撮茶叶放进大茶缸里冲泡即可。2005年左右，新疆开始流行喝铁观音，铁观音不同于绿茶、花茶，用茶缸冲泡难以激发它的香味，因此茶具便随着铁观音一起流行起来了。
“当时我在店里设了一小块区域，摆上了整套工夫茶器具，紫砂壶、盖碗、茶盏等冲茶配套商品也有了销路。”王常华说。
2013年，王常华筹办了自治区茶叶商会。2016年，1.75公里长的炉院街已经无法满足日益增多的茶商需求，在自治区茶叶商会的牵头下，炉院街上的一处闲置锅炉房被改造成了炉院茶城，一部分有扩店需求和茶文化展示需求的临街商户便把店搬迁至炉院茶城内。
至此，王常华的店面也从刚创业时的一家茶叶店，发展到十几家以经营安溪铁观音、济南花茶、云南大叶青等全国各地特色茶叶为主的“茗茶总汇”。炉院街上经营茶叶生意的商户也从一开始的5家发展到了现在的120余家。
老茶街飘出新茶香
“年轻人比我们有想法、有勇气，乌鲁木齐的茶叶生意就交给儿子了”
茶树每天都有新芽萌发，茶行业亦是如此，每天都有新生力量注入。
在炉院街上，活跃着一批“新面孔”，他们尝试着走出传统卖茶的舒适区，用新视角、新玩法、新创意让一片片“绿叶子”焕发新生机。
7月8日，37岁的林晓扬在炉院茶城内忙活店里的生意，在炉院街，他算是较为年轻一代的茶商。“我是‘茶二代’，最早来乌鲁木齐做茶叶生意的是我的父亲，现在父亲年纪大了，就把接力棒交到了我手上。”林晓扬说。
林晓扬的父亲林木文是在1996年孤身一人从福建老家来到乌鲁木齐闯荡的。
当时，林木文的背包里装着家乡特产的茶叶，他前往全国各地找销路，到了乌鲁木齐发现，当时的乌鲁木齐市场上，茶商非常少，茶叶品类也很单一，这对他来说有着很大的发展空间，便在边疆宾馆租了间铺子安定下来。
“那时候乌鲁木齐最有名的百货商场就是友好商场，我带着茶叶找到商场负责人，和对方谈将茶叶上架到友好超市的事情，经过努力最终成功谈成合作。”林木文说，除了供应商超，他还接待了一批来自俄罗斯、哈萨克斯坦等国的外商，将茶叶销往世界各地。
2003年，炉院街集聚了一批来自全国各地的茶商，林木文也把店搬到了这条街上，并在炉院茶城建好后率先入驻茶城。
2008年，林晓扬来到乌鲁木齐，接过了林木文手中的茶叶销售生意。那一年林晓扬21岁，年轻一代对于经营理念有着更新的想法，来乌鲁木齐第二年，他就给父亲出主意，在福建老家开办了一家茶厂，自己把控茶叶加工全过程，并开始走品牌化经营路线。
今年，他还探索开通了抖音号、淘宝和拼多多的网店，自己学习拍照、拍视频，拓展了线上销售渠道。
“目前我们抖音平台已经有一千多名粉丝了，通过网店售出的茶叶、茶具等也有五六百单。”林晓扬说，现阶段，他还在选址，打算开一家茶室，围绕茶产业提供更为全面的服务。
2024新疆茶博会即将举办，林晓扬打算去逛逛，试试看能不能寻到更多合作伙伴。
“年轻人比我们有想法、有勇气，乌鲁木齐的茶叶生意就交给儿子了，有他们这一代年轻人在，炉院街这条老茶街定会飘出新茶香。”林木文说。
安尼瓦尔·图岚是王常华的朋友，在王常华的带动影响下，他对茶文化产生了浓厚兴趣，有了开店的打算。
“考虑到新疆人平时喜欢吃牛羊肉，茶水可以消食解腻，我们研究了新疆人的饮茶传统和习惯后，共同成立了新疆叶尔羌茶业有限公司。根据茶叶不同的色、香、味特点，精心拼配、加工研发出‘叶尔羌’‘百兰’两个品牌的红茶、花茶、绿茶、果味茶等四大系列70个品种的茶叶产品，现在，销售网络和产品已经覆盖全疆，拥有稳定的消费群体。”安尼瓦尔·图岚说。
走进位于炉院茶城的叶尔羌茶专卖店，安尼瓦尔·图岚的妻子依米旦·麦合木提正在沏茶，茶台前，温杯、投茶、候汤、冲茶……依米旦·麦合木提的动作一气呵成。
“店里砖茶、和田药茶、八宝茶都非常受欢迎，我们还进了些新疆老手艺铜壶，大家都很喜欢。”依米旦·麦合木提说，接下来，她想通过自己的努力，让更多人爱上茶、了解中国茶文化。
一张重要的文化名片
“我们定期开设讲座、读书品鉴会等活动，讲解中国茶文化的起源和发展”
捧起一杯香茗，闭上眼睛，细细品味那一抹淡香；捻起一片茶叶，用心观察那一条条细纹……现在，乌鲁木齐市民闲暇时喜欢走进炉院街这条老茶街，倚在茶台旁看茶艺师展示茶道，与茶商聊聊中国茶文化的起源和发展。
张志文在炉院街经营茶叶生意已有17年时间，从最初的90平方米经营面积到现在的200多平方米的二层商铺，张志文发展起来的不仅是茶叶生意，还有茶文化的展示和推广。
张志文的店开在炉院茶城内，取名大嘉木茶庄。“店名出自陆羽的《茶经》，《茶经》中有这么一句话：茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。意思就是，茶是我国南方的优良树木，它高一尺、二尺，有的甚至高达几十尺。”张志文说，取名于此，也是希望能在经营茶叶生意的同时，向全国乃至世界各地的顾客宣传中国茶文化。
张志文是一名高级制茶师，他的妻子李水娥是一名高级茶艺师，两人将店铺二层打造成了一处茶书院，不仅设有学习交流用的长桌、椅子和投影设备，还摆放了《中国茶韵》《茶艺辞典》《茶叶密码》等20余本与茶文化有关的书籍。
“我们定期开设讲座、读书品鉴会等活动，讲解中国茶文化的起源和发展，带着大家一起品读《茶经》等著作。”张志文说。
张志文初次接触茶叶，是在他八岁时。当时，他的老家甘肃陇南习惯喝罐罐茶，他常见父亲早起时先用一个土陶罐在炉子上煮茶水，煮好的茶水里撒上一小撮咸盐，喝完后再下地干农活。从那时起，张志文便对茶叶有了浓厚的兴趣。
学习《茶经》，则是从2000年开始。一开始读起来非常困难，他左手拿《茶经》，右手拿《新华字典》，一边查一边注释，用了半个月时间才将这本7000字左右的书通读了一遍。后来，越读越顺、越读越通，他反反复复读了20多遍，也从中学到了不少与茶有关的知识。
“就比如《茶经》中写道：阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。我们现在采茶、评定茶叶好坏也是按照这一套说法来的，茶树喜光但怕晒，多生长在向阳山坡上有林木遮蔽的地方，形状像笋的新芽品质较好，形状较细长的新梢顶端茶芽品质较差，叶片卷者为初生故其质量好，舒展平直者质量次。”张志文说。
现如今，很多顾客进入张志文的店，不一定来买茶，在他的茶桌前坐坐，沏一壶茶品品，和他聊聊中国茶文化，便可满意而归。
2015年，沙依巴克区炉院街茶文化特色街被命名为首批乌鲁木齐市特色文化街区。
如今的炉院街已经不仅仅是一个茶叶销售市场，更是一个集茶文化展示、茶艺表演、品茗休闲于一体的综合性文化街区。这里不仅吸引了众多茶叶爱好者和游客前来品茗交流，还成为乌鲁木齐市的一张重要文化名片。
来源：乌鲁木齐市融媒体中心/新疆网
记者：郭玲 盖煜
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