原文标题：【老茶笔记】下关蓝印
老茶笔记
下关老茶，
在岁月里酝酿出别样的滋味，
形神兼得，
意韵深远，
经典老茶永流传。
下关蓝印
时间：2020年5月上旬
仓储：下关，单饼储存
生产日期：2018年8月
工具：120ml盖碗
投茶量：8.5g
润茶：一遍，3s
干茶
干茶外形：
饼形圆正，色泽青褐油润，条索肥硕紧结，白毫显著；
干茶香气：
蜜糖香明显。
开汤品饮
初段（1-2泡）：
出汤时间3-5s，汤色浅黄透亮，香气蜜糖香馥郁、高扬带花香，香入水，入口芳香四溢，滋味甜醇，回甘生津快，杯底挂杯香馥郁；
中段（3-10泡）：
出汤时间5-15s，汤色金黄透亮，香气蜜糖香浓郁、持久，滋味浓醇，苦感明显，汤质厚实、饱满，口感丰富，协调性好，回甘生津快且强烈、持久，杯底挂杯香浓郁。
末段（11-12泡）：
出汤时间20s，汤色黄透亮，香气纯正，滋味醇正、透水，涩感明显，回甘生津持续。
叶底嫩匀柔软，色泽绿黄、明亮。
总结
下关蓝印饼茶优选布朗、景迈、冰岛西半山三个茶区优质古树晒青毛茶拼配而成。
汤色金黄透亮，香气蜜糖香馥郁、高扬带花香，香入水，入口芳香四溢，杯底挂杯香馥郁；
滋味浓醇，苦感明显，汤质厚实、饱满，口感丰富，协调性好，回甘生津快且强烈、持久。
往期推
荐
撰文|施磊
编辑|柒月
图片︱施磊、关茶
暂无评论