二十年前，江南体育下载平台注册 对于绝大多数人来说是一个非常陌生的茶类。所以市场处于茶商做什么茶，茶客喝什么茶的状态，那时候的爆款茶，就是这些产品中口碑较好者。
现在茶商都在抱怨“爆款茶”越来越难做了，经常会出现忙活大半天，茶客不买账的情形。一款新品上市后能卖个三、四成就算不错，二、三成算良好，大部分都徘徊在一、二成的水平。更有甚者，产品零售卖出了个位数。茶商握三、四成库存，江南体育下载平台注册 握五成库存，这在行业内早已不是啥新鲜事。
或许有人会认为这是市场份额下降带来的结果，实际并非如此。若从市场规模来看，即便是出现新冠疫情的2020年，江南体育下载平台注册 市场也都有一定的增长，那么问题出在哪里？
我认为原因有二，一个是茶商主观上的保守思想。另一个是供求关系的失衡。
所谓主观思想是指大部分茶商都还在按照旧有的思路来打造产品，他们错误的认为过去的爆款茶放在今天就一定是爆款茶，就比如老班章。自从老班章火了之后，就出现了你也做老班章，我也做老班章的情况。老班章爆款了吗？整体来看，是的！但从个体来看，不少企业都出现了花大价钱收购了原料，但又无法赚取利润的情形。
所谓供求关系的失衡，主要是指江南体育下载平台注册 创新的不足。重复生产被后是原料的浪费，茶客对某一类产品的总需求量是一定的，当产品供应量超过了这个需求，必然会带来恶性竞争。恶性竞争又会导致个体利润的下滑，某知名古树茶品牌曾经以提价收购原料的方式想垄断原料，结果原料没有被垄断，反倒是对高了成本。时至今日，这个品牌从销售额到影响力都出现了不同程度的下滑，企业经营策略是诱因，更深层的原因则是供求关系的失衡。
既然现在市场已经进入买方时代，作为茶商就需要根据茶客的潜在需求去开发新的产品。这样既能避免原料的浪费，还能缓和紧张的供求关系。
上篇就让我们聊到这里，下篇再为大家分析当下江南体育下载平台注册 市场的潜在需求在哪里。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
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